बीजिंग बोयस

UPDATE: 1 अक्टूबर से संबंधित रिहर्सल के कारण, इस घटना में शनिवार को आयोजित किया जा शुक्रवार के बजाय.

Pinot चोली ( नक्शा JW मैरियट में) जल्द ही मरम्मत के लिए बंद और तो Nobu, जापानी सेलिब्रिटी के बाद नाम के रूप में अगले साल की शुरुआत फिर से खोलना Nobu Matsuhisa , जो होटल के साथ मिलकर नई जगह पर काम कर रहे हैं.

इस शुक्रवार रेस्तरां अंतिम पनीर और शराब घटना देख सकते हैं और के रूप में उम्मीद की जा सकती है, चीज की एक सीमा है और पंद्रह pinots की एक चखने के रूप में अच्छी तरह के रूप में एक BBQ और जीने फ्रेंच संगीत सुविधा होगी. Pinot का चयन बोतलों पर बड़ी छूट होगा. घटना शुल्क RMB298 प्रति व्यक्ति है, RMB198 पनीर और शराब क्लब के सदस्यों के लिए. पोस्टर विवरण के लिए नीचे देखें.

मैं Pinot अच्छा समय था, कि अपने ही रसोई घर के साथ पूरा आता है कि वापस कमरे में विशेष रूप से, और कभी नहीं भूल जाएगा टिम Hanni साथ एक रात के खाने के मन खोलने के बाद प्रेरित Sauvignon ब्लैंक नफरत? अपने बचपन को दोष देने की कोशिश करो . "

सर कैम्पबेल थॉम्पसन और मैं जेडब्ल्यू मैरियट जल्द ही खुले Pinot रेस्तरां, जहां (आश्चर्य की बात नहीं) शराब की सूची केवल Pinot प्रदान करता है की एक पूर्वावलोकन चुपके था. रेस्तरां के प्रबंधक Jurrien Bongers कहते हैं 15 वितरकों से मदिरा मेनू पर शामिल हैं.

"मुझे लगता है कि यह शराब की सूची में ताजा हवा के एक सांस है," उन्होंने कहा कि यह प्रभावित सर सी.. "यह परंपरागत बरगंडी और Pinot 'नई दुनिया' के बीच एक अच्छा संतुलन है."

तो उन्होंने कहा, "Pinot पतली चमड़ी है. एक ही प्रकृति के लोगों की तरह, अपने सबसे अच्छे रूप में यह शानदार है, इसकी सबसे पर यह बहुत मुश्किल है के साथ काम करने के लिए. "

तब उस ने कहा, "Pinot अर्थपूर्ण है वास्तव में यह गिलास में गाती है. यदि वाइन ऑपेरा गायक थे, Pinot सबसे बड़ी श्रृंखला है. "

तो, हम उसे औषधीय.

(वैसे, अन्य varietals के इच्छुक लोगों के Cru, ऊपर अमेरिकी steakhouse, जो अपने मेनू पर एक और आगे 200 से अधिक वाइन की सूची से आदेश कर सकते हैं).

सबसे पहले, रेस्तरां: Pinot बड़ा आयताकार और उच्च ceilinged है, के बारे में 100 सीटें, और नारंगी और भूरे रंग के वस्त्र, अंधेरे की लकड़ी, तन पत्थर और चांदी वॉलपेपर की सजावट है. लालित्य झाड़ की एक श्रृंखला द्वारा प्रदान की गई है. सर सी के रूप में कहते हैं, "यह आधुनिक और विश्वास है, लेकिन नहीं शीर्ष पर है."

अगला, मदिरा: हम ऑस्ट्रेलिया के Redbank रविवार सुबह Pinot Gris (128 Kuai / ग्लास, 525 Kuai बोतल /) के साथ शुरू कर दिया. मैं जड़ी बूटियों और स्टार anise बदबू आती है, जबकि सर सी "सफेद आड़ू के एक बिट और नाशपाती उठाया और कहा खत्म स्वच्छ और tingly था," इस शराब के लिए सरल और पीने के लिए है, लेकिन आश्चर्यजनक जटिल और स्तरित है. "कितने जीवन में अच्छी बातें खत्म हो जाना चाहिए. हम पिस्ता के साथ खोपड़ी था, और चटनी, अचार खीरे और प्याज.

अगला ऊपर Portree Pinot 2003 ऑस्ट्रेलिया से फिर, Noir था. मैं चेरी मसाले और खांसी की दवाई के संकेत के साथ, बदबू आती है. "बहुत सुगन्धित" सर सी. ने कहा के रूप में शराब खोला, और अधिक फल जायके बाहर आया, हालांकि मेरी टिप्पणी है कि वे मुझे की बेर पंच "याद दिला दी सर सी. से केवल मौन लाया हम इस एक पी एक आठ पटिया के साथ सेवारत के कोट्स डु boeuf Bearnaise सॉस, मैश किए हुए आलू, और हरी सलाद के साथ. Bongers कहते हैं मांस एंगस बीफ़ है और फ्रिज में लगभग 20 दिन रखा.

हमारा मुख्य पाठ्यक्रम परिवार शैली की सेवा की थी, Pinot में एक सुकून की सेटिंग में गुणवत्ता का भोजन उपलब्ध कराने के प्रयासों को रेखांकित Bongers कहते हैं. "यह थोड़ा अजीब है. हम कुछ अनौपचारिक छू के साथ मैरियट उत्कृष्टता है. अन्य ऐसे छू तालिका में मिश्रण सलाद शामिल हैं, (जो ल्यों निवासी), और महाराज की पेशकश संरक्षक दस अलग सिरप से परिवार के व्यंजनों की विशेषता उनके पानी के साथ मिश्रण (जायके ब्लैकबेरी, नींबू, गन्ना और अनार का शर्बत).

इस तरह के सस्ते किराया नहीं आएगा मुझे लग रहा है हमारे आदेश के बारे में 800 प्रति व्यक्ति होता है - लेकिन अपने बिल कितना और जो शराब पीने पर काफी हद तक निर्भर है. सहेजें उन माओ या (अधिमानतः नहीं पतली चमड़ी) एक व्यय खाते के साथ किसी को खोजने के लिए यदि आप पूरे मेनू नमूना करने का इरादा है.

Pinot 22 नवंबर को खोलता है.

मैं नए JW मैरियट मंगलवार दो में वापस popped प्रबंधकों और बिक्री / विपणन कर्मचारियों के साथ चीन में कंपनी के होटल के एक दर्जन से अधिक एक खुला घर के लिए. कुछ जल्दी नोट:

• होटल के बार लूंग बुलाया जाएगा और एक आधुनिक अजगर के विषय के आसपास घूमता है.
• Pinot रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला, कोई आश्चर्य की बात, Pinot Pinot है NOIR और Pinot Grigio सहित सुविधा होगी.
• बॉलरूम 1,000 लोगों को सीट, यह बीजिंग में बड़ी घटनाओं के लिए एक विकल्प बहुत जरूरी बना होगा.

एक महान विचार के लिए एक साथ इतने सारे ग्राम और एक छत, और बीजिंग बतख, धुंधला राशि, और वियतनामी विशिष्टताओं सहित, होटल के भोजन के कुछ प्रयास करने के लिए सुखद के तहत बिक्री और विपणन लोगों को लाने के लिए.

मैं होटल, साल के अंत तक खुलने की उम्मीद पर अधिक होगा, और यह भोजन और पेय प्रसाद जल्दी है.