नई कैफे रोकें 798 कला जिले में पुराने स्थल से सड़क तक सिर्फ पिछले सप्ताह के अंत में फिर से खोल दी, 2 फाटक के लिए एक बिट के करीब रखने और दीर्घाओं करने के लिए अपने रास्ते पर एक अच्छा बंद प्रदान (मैं हमेशा दो या तीन mojitos मेरी प्रशंसा को बढ़ाता है कला का). एट, जो इस तस्वीर में भेजा कहते हैं नए अंतरिक्ष बेहतर का आयोजन किया जाता है, एक लाइटर सजावट सुविधाएँ, और सामने बाहर एक छत भी शामिल है. शराब, कॉकटेल, कॉफी, पिज्जा, और अधिक के लिए देखो.
मुझे पागल कहो, लेकिन मेरे शनिवार की समयबाह्य Dashanzi में सस्ती कला निष्पक्ष "के लिए यात्रा सिल्क गली में स्मृति चिन्ह खरीदने की तरह एक सा लगा. सच है, कोई भी विक्रेता अपनी आस्तीन पर tugged, लेकिन जगह laowai सस्ते के लिए drooling और कला के उन टुकड़ों है कि चीन पैदा तड़क के साथ क्रॉल, चाहे वह झंडे, भिक्षुओं, या सांस्कृतिक क्रांति से जुड़े विषयों का मतलब * कला जीवन को लुभाती है, के रूप में वे कहते हैं , और केवल चीनी चरित्र सजी टी शर्ट के शहर के विक्रेताओं गैलरी के पास एक बूथ की स्थापना था, वे कुछ Kuai बनाया coulda.
कला मेले में एक सप्ताह घटना है और कला के 600 टुकड़े, 8000 Kuai या कम की कीमत प्रत्येक सुविधाएँ. और ईमानदार हो, "कला निष्पक्ष = स्मारिका बाजार में लग रहा है" संक्षिप्त था. मध्यांतर bigwig और कला मेला आयोजक टॉम पी. ने कहा कि 50 के बारे में diehards इंतज़ार कर रहे थे जब दरवाजे शनिवार की सुबह खोला. वे बेहतर सामान के कुछ पकड़े जाते हुए एक आदमी मुझे पिछले विस्फोट से उड़ा दिया, एक दहशत में, के रूप में वह आदेश काउंटर की मांग की और फिर आम जनता, उनमें से सबसे अधिक खरीदारी से देखने में रुचि रखते हैं, दिन के दौरान में प्रवाहित होती है. सब सब में, कला मेले के लिए जल्दी जागने के लायक था, और मैं सुझाव है कि लोगों को इसे बाहर की जाँच से पहले कुछ सप्ताह के अंत में लपेटो.
वैसे, Dashanzi साल के इस समय के दौरान शानदार है बहुत गर्म नहीं है, नहीं भी शांत, हरी सब के बारे में अंकुरण. मैं कैफे रोकें PATIO पर एक अच्छा चार घंटे के लिए, एक नियमित रूप से कॉफी, दो Cappucinos, एक Galianno एस्प्रेसो और शराब के दो गिलास के माध्यम से अपने तरीके पीना समाप्त हो गया. मुझे पकड़ सुखद मौसम, दिलचस्प लोगों के पास से गुजर, और तथ्य यह है मैं भी caffed किया गया था करने के लिए कहीं भी जाना था बाद प्रदर्शन कला के रूप में कुछ हलकों में अर्हता प्राप्त कर सकते हैं ...
पीले और नीले, हरे - अपवाद के अलावा * विशाल और आधुनिक clothespins की एक जोड़ी लग रहा था एक पारंपरिक चीनी कुर्सी पर या तो एक कभी तो हल्के या दूसरे पर कदम यह कूबड़ के लिए तैयार हो रही है. यह कहना मुश्किल है, लेकिन तो फिर, यह सब रिश्तेदार नहीं है?
आश्चर्य बार के Tongli स्टूडियो पूर्व Taniwha द्वारा कब्जा अंतरिक्ष में खोला गया है, इस प्रकार एक द्वारा बीजिंग nightspots पॉलिश नालीदार धातु का एक स्लैब के साथ सजाया की संख्या को कम करने. मुझे यकीन है कि हम यह खत्म हो, खासकर के रूप में नई जगह एक बहुत जरूरी एक केंद्रीय पट्टी क्षेत्र है कि अच्छी तरह से ऊपर अंतरिक्ष टूट जाता है, दूर पक्ष है कि गहराई प्रदान करता है पर एक बालकनी, और बैठने की विकल्पों में से बहुत नया स्वरूप, का प्रतिनिधित्व करता है दस्त, सोफे, बूथ और एक लंबी पट्टी शामिल है.
आश्चर्य बार dimly जलाया जाता है और गहरे लाल और काले रंग में दर्पण और क्रोम छू, शायद ही आश्चर्य की बात के साथ सजा के बाद डिजाइनर रोजर Houng है और वह पूर्व और अत्यधिक लोकप्रिय कॉकटेल पट्टी, पहले कैफे के साथ एक समान सूत्र का उपयोग किया. जबकि आश्चर्य बार पूरी तरह से पहले कैफे की भावना पर कब्जा नहीं करता है - यह सब के बाद, Tongli में में एक चौकोर - सा बार एक मंजिल के रूप में एक संकीर्ण दो मंजिल खड़े अकेले पट्टी करने के लिए विरोध किया - संरक्षक पर्याप्त समानता खोजने के लिए, खासकर अगर रोजर और साथी कांग दा अच्छा बैठने की, अच्छे जाज और अच्छा पेय प्रदान करने के अपने लक्ष्य को पूरा करना.
अजीब तरह से, इस छुट्टी को तोड़ने के लिए एक पहले कैफे विषय है लगता है:
रोजर वापस आ गया है और आश्चर्य बार में पूर्व प्रथम कैफे बारटेंडर डैनियल मिश्रण पेय है;
मैं क्यू - बार कई बार दौरा किया, जहां पूर्व प्रथम कैफे शराब परोसने जॉर्ज और इको सह - मालिक हैं;
मैं सलामी बल्लेबाज पर एक जन्मदिन की पार्टी में भाग लिया, जो रोजर डिजाइन और कि पूर्व प्रथम कैफे प्रबंधक कीको जा पाने में मदद की मदद?
मैं कई भैंस पंख रिक्शा, जहां अभी तक एक और कैफे पूर्व पहले बारटेंडर काम करता है और जो पूर्व में आधी रात बार था जॉर्ज और इको द्वारा चलाए चलता;
- मैं रोकें कैफे का दौरा किया, Dashanzi में, स्टीफन Fleischer द्वारा सह स्वामित्व, अभी तक किसी अन्य व्यक्ति मैं पहले पहले कैफे में मिले.
15 लाख का एक शहर के लिए, कभी कभी यह जगह एक छोटे शहर की तरह लगता है ...
पाठकों 'में आपका स्वागत सप्ताह लिखता है, जो अपने पसंदीदा बीजिंग पीने छेद और शहर नाइटलाइफ़ दृश्य के बारे में अपने सर्वेक्षण के जवाब दिए 17 साथी बार goers की सामूहिक ज्ञान अभिनीत. वे पुरुषों और महिलाओं में शामिल हैं, उम्र पांच दशकों में चार महाद्वीपों से ओलों अवधि, और कुछ की सराहना की अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं. (नोट: यह पहले पिछले सप्ताह के समाचार पत्र में छपी न्यूजलेटर प्राप्त करने के लिए, "खाओ पियो और मीरा" विषय पंक्ति में करने के लिए beijingboyce@yahoo.com~~V के साथ एक ईमेल भेजें.)
आगे की हलचल के बिना ...
ओलिवर SEDLINGER, ऑस्ट्रिया, 6 साल
पसंदीदा बीजिंग बार (ओं)
कैफे रोकें और शराब के लिए घर से कैफे यूरोपा (ऑस्ट्रिया), क्यू और पेय और कॉकटेल, Maggie के लिए 80 के दशक संगीत और आँख कैंडी के लिए बार बिस्तर.
सभी समय पसंदीदा बार (ओं)
पहले कैफे, नव लाउंज
बीजिंग दृश्य
बीजिंग, YY तरह शंघाई में एक जगह की जरूरत है
बिहार, अमेरिकन, व्यापार प्रबंधक, चीन में 9 साल
पसंदीदा
एक तीस कुछ पूर्व पॅट के रूप में, मंडप मेरे लिए काम करता है. अच्छा वातावरण (विशेष रूप से गर्म मौसम के महीनों के दौरान), अगर कोई कुछ बीस कुछ riff-बदचलन, खेल की घटनाओं, और footrests साथ एक 'असली' बार खेल स्क्रीन के बहुत सारे. इसी तरह के वातावरण के लिए (एक ला अनुवाद में खो), लाल चंद्रमा भी एक अच्छी जगह है Centro. किसी भी तरह से अपने कूल्हे यथोचित और आरामदायक "देख और देखा जा" वातावरण बनाए रखने में कामयाब रहे.
सभी समय
हौहाई पर कोई नाम नहीं है - कम महत्वपूर्ण वातावरण जो जो Babyface (या समान) नहीं खड़े हो सकते हैं के लिए सही विकल्प है हंस और बतख है, IMO, बीजिंग में सबसे अच्छा एक "न पीने वाला बार". अच्छा सस्ते मसौदा बियर. सही मायने में दोस्ताना स्टाफ. हमेशा एक मज़ा भीड़ (के रूप में Suzie वाँग विरोध सड़क के पार है, जहां ऐसा लगता है हर किसी के लिए एक fistfight में खुजली हो रही है पर लड़कियों, शायद एक शहर है कि मैगी है कि संभव हो सकता है?). और बहुत अच्छा नाश्ता (सर्वश्रेष्ठ मैला जो शहर में, IMO) मैच के लिए.
दृश्य
वहाँ वास्तव में कर रहे हैं, सकारात्मक, एक शक के बिना 100 प्रतिशत, नहीं पर्याप्त बीजिंग में "" असली सलाखों. और मैं "सलाखों" द्वारा मतलब है कि स्थानों पर जहां लोगों के लिए एक लंबा दिन के बाद खोलना जाना, शायद टीवी, चिट चैट पर बारटेंडर के साथ एक खेल को पकड़ने के आदि यह मामला हो सकता है अगर मैं शुक्रवार को बार मिल (सेंट Regis चाहिए ) शहर में सबसे अच्छा "सलाखों" के बीच हो. कुछ बिंदु पर, यहाँ रात दृश्य, फैशन डिजाइन (अक्सर बुरा), और बार मालिक अहंकार के साथ एक जुनून के द्वारा वारिस बन गया. इसके अलावा, "शुद्ध" नृत्य दृश्य के लिए महान हो रहा है. हालांकि, यह मेरे लिए दोनों पुरुषों और महिलाओं द्वारा की गई टिप्पणी से स्पष्ट है कि वहाँ बहुत कम पारंपरिक "बार" और नाइटक्लब "आप संगीत पर चिल्ला नहीं सुन सकते हैं" के बीच यहाँ है. वहाँ वहाँ से बाहर निराश सिंगल्स के एक बड़े समूह है, जो यह वस्तुतः अच्छे संगीत के साथ एक अच्छा सा स्थान है जहां अच्छे लोग (ट्री के लिए यहाँ मन क्या बीजिंग की अधिक की जरूरत के मामले में आता है) आपस में मिलना कर सकते हैं खोजने के लिए असंभव लगता है.
स्टेला Guo, चीनी, स्वतंत्र, 20 साल
पसंदीदा
क्यू बार: (पट्टी पर slumped, -) शाम को समाप्त करने के लिए जगह). महान मिश्रित पेय और अनुकूल मालिकों / शराब परोसने
सभी समय
ट्री: बदबूदार चार पनीर पिज्जा और बेल्जियम बियर
हौहाई द्वारा टच बार शराब पीने के लिए नहीं, लेकिन एक जगह आराम करने के लिए और दुनिया को देखने के द्वारा जाना, एक गर्म वसंत दोपहर पर विशेष रूप से अच्छा
दृश्य
जबकि वहाँ बीजिंग में सलाखों और नए हर दिन आने वाले बहुत से कर रहे हैं, ज्यादातर की तरह एक साथ चलाने के लिए और अच्छा पीने के धब्बे अभी भी मुश्किल से आने के.
Chelsey मार्क, कनाडा, कलाकार / मेजबान / अभिनेता / गायक / कलाकार / मॉडल / स्वतंत्रता सेनानी / नाइटलाइफ़ लेखक, "सपना रह 7 साल
पसंदीदा
जीटा, मुख्य रूप से, क्योंकि मेरे दोस्त प्रबंधक वहाँ है, और डीजे भी मेरी दोस्त है ... हा! यह बीजिंग में मेरी चियर्स की तरह है. मैं हमेशा से जानता हूँ ... कि सैमी नॉर्म, क्लिफ और हमेशा वहाँ होगा :)
मैं आमतौर पर मेरी पार्टी दोस्तों का पालन करें, जो अंत में चीन गुड़िया, जो अच्छा है ... चीन गुड़िया पर लोगों को और अधिक विनम्र और एक छोटे से कम होने लगते हैं Suzie वाँग से स्थानांतरित प्रमत्त.
... कलहंस और बतख जॉन इसे नए स्थान के साथ रॉक जा रहा है ... वह भी मेरे आइस हॉकी टीम यहाँ प्रायोजक! गरम पंख जाओ! Jerseys के बर्फ पर coolest बात कर रहे हैं ...
सभी समय
काई, क्योंकि आप किसी भी समय में छोड़ कर सकते हैं, कर्मचारियों को हमेशा कर रहे हैं शांत और रवैया दे तुम कभी नहीं होगा, पेय सस्ते होते हैं, संगीत हमेशा एक साहसिक है एक अच्छा तरीका में! और लोग हमेशा मजा करने के लिए और लोगों से मिलने के लिए तैयार हैं. आकार एकदम सही है. ग्रीष्मकालीन समय ... आदमी, बाहर देखो!
दृश्य
बीजिंग पीने के दृश्य विशाल है, हमेशा एक ही सलाखों प्राय में नहीं चूसा करो, कुछ मज़ा है और यादृच्छिक स्थानों पर जाएँ. दीवार पर पट्टी सूची छड़ी, और अपनी ले लो. बुरा कॉकटेल करने के लिए इस्तेमाल किया हो जाओ - वहाँ शहर में कुछ स्थानों है कि वास्तव में उचित पेय मिश्रण कर सकते हैं, यानी Centro, जीटा हैं. इसके अलावा, नकली शराब के बारे में पता है, इसलिए यदि आप चाहते हैं इसे सुरक्षित खेलने, बोतलबंद पेय के लिए छड़ी. जब आदेश, धीरे धीरे बात है, यह दो बार जांच, और अपने पेय और परिवर्तन को प्राप्त करने में धीमी गति से सेवा के लिए इस्तेमाल किया.
कैफे रोकें जर्मन संगीत और Jagermeister कॉकटेल सुविधा 23 सितंबर (8 पर प्रधानमंत्री), और सह मालिक स्टीफन Fleischer Leiderhosen पहने हुए किसी को भी एक मुक्त शूटर की पेशकश कर रहा है. / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. क्राउन प्लाजा होटल शैम्पेन बार babes के लिए 鈥渂 ubbles 鈥 हर गुरुवार 9 बजे से, मुफ्त वान गाग वोदका और महिलाओं के लिए कॉकटेल शैम्पेन कॉकटेल के साथ. / जीटा बार , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). के साथ शुरू होता 鈥渮,鈥 जो जाहिरा तौर पर हिल्टन होटल बौड़म विपणक उत्साह से इस व्यवसायिक पत्र एक zillion बार (हाँ, मैं यह करने के लिए, भी कर सकते हैं) का उपयोग करने के लिए की आवश्यकता है? इस प्रकार, बार बुधवार को martinis के बंद Mondaze पर आधे, दो के लिए एक मंगलवार को जीटा थीमाधारित कॉकटेल, और Whizky बंद 50 प्रतिशत, 9 बजे से पहले सभी. और गुरुवार सेक्विन (समुद्र क्वीन्स? Segues?) पर शैम्पेन Zequins के साथ दो के लिए एक 6 बजे से आधी रात के लिए, महिलाओं, और चयन की बोतलें बंद 9 बजे से Pingzi शुक्रवार की आधी रात से आधे के लिए मोएट Chandon. वैसे, अगर आप जीटा बाहर की जाँच नहीं की है, अकेले सजावट यात्रा के लायक है. / शराब है कि बीजिंग पांच साल की सालगिरह और भूख से मर कलाकारों C5 गैलरी (2-6 PM) पीटर पेन और Sanlitun में लोगों की सेवा के बीच, पार्टी पर Summergate से मुक्त शिष्टाचार बहेगा. घटना Panjir तिकड़ी और आह - क्यू द्वारा प्रदर्शन का अपनी पहली सीडी जारी करने के बारे में बाद के साथ, शामिल होंगे. / Jebsen स्टोन (7-9 प्रधानमंत्री, Kuai 100) नाव पर 23 सितंबर को छह Rosemount वाइन की एक चखने पकड़ एतान पर्क, पूर्व में Montros ई के साथ है, में शामिल हो गए उप महाप्रबंधक के रूप में Jebsen. / YPHH और ट्री एक बेल्जियम बियर की रात 26 सितंबर को Youyi हॉस्टल छत (100 Kuai YPHH सदस्यों, 150 Kuai गैर सदस्य 6:30-23:00) पर पकड़ जाएगा. चीन विश्व / होटल और 28 सितंबर को टोरेस Aria के रसोइये डे भोजन निकोलस Blaira द्वारा एक पांच पाठ्यक्रम पेटू भोजन, रात का भोजन, पीटर लेहमेन मदिरा (888 Kuai) के साथ रखा के लिए टीम. / ए एस सी ठीक वाइन प्रसन्न के गार्डन में एक Penfolds रात का खाना (13 अक्टूबर), Aria पर Skalli रात का खाना (18 अक्टूबर) और जान रफ्फ्लेस बोलिंगर रात का खाना (, 988 Kuai 24 अक्टूबर) सहित वाइन चखने की घटनाओं, की एक पूरी स्लेट . / Montrose sent me emails about a Herradura tequila launch party at China Lounge and a wine club event on September 21, but I was unable to access the company's Web site ( www.montrosechina.com ).
(From Beijing Boyce XXIV, first emailed on September 21, 2006)
that's Beijing announces its annual bars and clubs awards tonight. Below, in capital letters, are the places I think deserve to win (all in my extremely humble opinion, of course).
Hotel Bar
आमतौर पर अक्सर काम से संबंधित कारणों के लिए होटल सलाखों और मैं Centro के ऋण देना है: वहाँ हमेशा लोग, आमतौर पर सभ्य martinis और कभी कभी सभ्य जीना जाज के एक सभ्य संख्या है. , Slickness के संदर्भ में यह के बारे में के रूप में भरोसेमंद के रूप में बीजिंग सलाखों मिलता है. इस श्रेणी में अधिक भीड़ हो क्राउन प्लाजा, हिल्टन और अन्य होटलों में नए सलाखों Centro में, है हयात Redmoon और गुप्त जगह है ला नौ बादल जैसे पुराने लोगों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा के साथ अगले वर्ष की अपेक्षा करें.
बार नाश्ता
(गोमांस) काठी और राष्ट्र मछली (चिप्स के साथ हमारे दोस्त ठीक finned) Sanlitun उत्तर में दोनों की पेशकश अच्छा भराव, बेलाजिओ ताइवान कोण कवर, कैफे रोकें है, जबकि तकनीकी रूप से पट्टी नहीं, स्वादिष्ट नमकीन 798 आर्ट जिला में है, और वहाँ हैं असंख्य कबाब खड़ा है जहां रात उल्लू पर मांस और वसा के थोक अप करने के लिए नमक के एक हफ्ते के मूल्य का उल्लेख नहीं हो सकता है. सभ्य खाता है, इन सब कर रहे हैं, लेकिन मैं दो स्थानों के लिए एक मामूली बढ़त दे रहा हूँ: mojito, जो यह कुछ तरह लग रहा है कार पार्क के बावजूद सुपर स्वादिष्ट मेक्सिकन हैमबर्गर प्रदान करता है और Den, पिज्जा और गहरी तली हुई बाहर पंप 24/7 उपहार.
नृत्य प्लेस
कुछ साल पहले मैं व्हाइट मनुष्य के रूप में के रूप में अच्छी तरह से किसी भी साधा अन्तःआकृतिक किया. Alack और अफसोस, मैं अब एक मात्र wiggle करने के लिए regressed है, छाया में आमतौर पर, और क्या एक जगह है जहां हर कोई है आँखें पट्टी के शीर्ष पर चाल को ख़त्म करने writhers के लिए चिपका रहे हैं की तुलना में अधिक आदर्श हो सकता है. पुरस्कार इस प्रकार Suzie वाँग और Maggie माननीय उल्लेख के साथ है Browns के लिए चला जाता है.
सस्ता पेय
फिल पब: 10 Kuai पीने जोड़ों की अधिकता के बीच एक अनुकूल मालिकों, एक सभ्य लेआउट और औसत से बेहतर पेय, मेरे घर से सिर्फ 200 गज की दूरी पर एक सुविधाजनक स्थान पर कैसे स्वार्थी उल्लेख नहीं के साथ, असाधारण. इसके अलावा, जगह कबाब में संरक्षक आदेश देता है.
देखना लोग
Dan Brown? Next! “ ), and see if their caffeine fix comes from lattes, Diet Cokes or Irish coffees. Apertivo, कोई नाम बार, सेंट्रो, मैगी और कई अन्य स्थानों पर सभी योग्यता इस कठिन श्रेणी में उल्लेख है, लेकिन अगर एक विजेता का नाम होना चाहिए, और अगर यह एक बार के रूप में गिना जाता है, इस पुरस्कार के लिए कोई किताबी कीड़ा चला जाता है, जहाँ आप कर सकते हैं ही नहीं संरक्षक, लेकिन यह भी सुन पाना फोन और बातचीत के बाहर गुंजाइश है, एक संभावित दोस्त पढ़ने वरीयताओं (डैन ब्राउन अगले! ") की खोज, और देखो अगर उनके कैफीन ठीक लैटेस, आहार cokes या आयरिश कॉफी से आता है. (हाँ, हाँ, कोई किताबी कीड़ा वास्तव में एक बार या क्लब नहीं है, लेकिन वे बीयर, वाइन और कॉकटेल की पर्याप्त मात्रा में बेचते हैं, और इसके अलावा, है कि बीजिंग जगह अपने मतपत्र पर सूचीबद्ध है, तो उन्हें दोष!)
हैप्पी आर
Centro में उनके दो के लिए एक कॉकटेल के साथ महान मूल्य उच्च अंत प्रदान करता है, बीयर उन्माद 8 बजे तक, Den दो के लिए एक पिज्जा और बियर प्रदान करता है 40 Kuai और रियायती बोतलबंद बेल्जियम बीयर के लिए बेल्जियम के मसौदे के 500 एमएल है, और चियर्स 10 बजे तक RMB 30 के लिए दो जंगली तुर्की शॉट pours. क्या करता है एक खुश बेहतर घंटा जहाँ आप आरामदायक महसूस करते हैं और आप क्या पीना पसंद पर निर्भर करता है, और अपने अपने तरीकों में उत्कृष्टता ऊपर सभी स्थानों पर, तो यह एक चार रास्ता टाई है.
सबसे अच्छा आउटडोर
बार ब्लू और शीर्ष क्लब (अच्छा छतों, एक ही इमारत), क्यू (भी एक बड़ा छत, हालांकि कुर्सियों थोड़ा मुश्किल हैं) बार, है (बार एक काले घोड़े है कि सस्ते बियर और विचार प्रस्तुत करता है के रूप में दावेदार के साथ एक और कठिन वर्ग, एक तरफ और दूसरे पर ड्रम और घंटी टॉवर), Nuage (एक ही बार देखा गया, लेकिन शौक़ीन सजावट और उच्च मूल्यों), Suzie वाँग (अंदर भीड़ से एक अच्छा भगदड़, के साथ साथ शहर में सबसे अच्छा प्लास्टिक पौधों की कुछ पर हौहाई की ), और अनार (Shunyi में उन लोगों के लिए). s Ritan Park, and The Pavillion , with a lovely backyard made extremely cozy with comfortable wicker seating, elegant trees, and mellow lighting. लेकिन झुंड के सर्वश्रेष्ठ स्टोन नाव, एक छोटे से क्विंग राजवंश के युग जगह केंद्रीय बीजिंग Ritan पार्क में पेड़ और चट्टानों से घिरा एक तालाब पर सेट, और एक सुंदर अत्यंत सहज विकर बैठने के साथ आरामदायक बनाया पिछवाड़े के साथ मंडप, कर रहे हैं, सुंदर पेड़, और मधुर प्रकाश.
बिजनेस नेटवर्किंग
एक विविध भीड़ है कि व्यापार के अधिकारियों, अंग्रेजी अध्यापकों, homemakers, लेखकों, एमबीए छात्रों और सबसे हर किसी ड्राइंग के लिए, कोई किताबी कीड़ा पुरस्कार जाना चाहिए. सिवाय शायद पहले कैफे पिछले साल, मैं जहां अधिक कनेक्शन बना दिया है के लिए कोई जगह नहीं है.
एक तिथि के लिए सबसे अच्छी जगह
से ऊपर के औसत और एक कम दबाव के माहौल में एक अच्छी वाइन सूची भोजन: Le कैफे Igosso. यदि आप एक रविवार की दोपहर में देख रहे हैं, एक दिन रात के खाने के बजाय, तो यह कोई नाम नहीं बार. और अगर यह एक भोजन के बजाय एक पेय, शाम है, क्यू बार की कोशिश में स्थित है कि कुछ बीजपूर्ण होटल के माध्यम से जा रहा है हालांकि कुछ संदेश (संभवतः चाहता था, शायद नहीं) अपने महत्वपूर्ण दूसरे के लिए भेज सकते हैं.
छात्र अड्डा
लू: एक बार है कि लंबे समय से बंद कर दिया और एक जीवनकाल (किसी दूसरे देश का उल्लेख नहीं) से है. इस श्रेणी के लिए, मैं एक फुटबॉल खिलाड़ी की तरह बनाने के लिए और दे दूँगा.
सर्वश्रेष्ठ बीयर
इसका मसौदा (हाल ही में परिवर्धन स्टैला Artois और बैक सहित), और चयन बोतलबंद बेल्जियम बियर और इसकी बेल्जियम ड्राफ्ट के अपने विस्तृत श्रृंखला के लिए बीयर उन्माद के लिए भूरे,.
सबसे अच्छा कॉकटेल
यह प्रतिष्ठानों से शराब परोसने पर अधिक निर्भर करता है. मैं Centro पर ठोस पेय, प्रसन्न के गार्डन में टकसाल आधारित महान कॉकटेल, और कुछ अच्छा है, लेकिन सस्ते पेय, सैली और एलेक्स फिल पब में शिष्टाचार पड़ा है. मैं अल्फा, जैज हां, Browns (मारा और याद आती है), 5:19, बड़े आराम में भी स्वादिष्ट कॉकटेल याद है, और भी उल्लेख करने के लिए कई स्थानों है. लेकिन अंत में, केवल एक ही जगह उच्च गुणवत्ता वाले पेय की एक विस्तृत श्रृंखला के बाहर लगातार पंपों, और इस तरह पुरस्कार जॉर्ज झोउ और क्यू बार इको रवि जाता है.
वर्ष के बार
This bar has raised its beer prices, lost key staff, struggled with its interior decorating, dealt with DJ turmoil, faced numerous other challenges and, despite it all, had a greater impact on Beijing's drinking scene than any other establishment in the past year. This bar has exerted influence because it consistently provides good clean fun, because it scores well in terms of design, atmosphere, food and beer selection, and because it is frequented by a sizeable number of the city's bar owners, managers and employees. Love it or hate it, this bar has firmly planted itself in the party landscape, providing not only great value for patrons, but also food for thought for those in the industry, and this combination should earn it the bar of the year award. This bar is Browns .
(From Beijing Boyce XX, first emailed on July 13, 2006)
Mojito , funded by the people behind Souk , offers a Latin American option near the Kuntai Hotel . Despite being in the basement of a commercial building, the layout and lighting work well enough to provide an escape. The main room includes an L-shaped bar, table seating and a dance floor. Three other rooms, with plenty of sofas and pillows , offer ample seating options. The Mojito itself was so-so, the tapas fairly tasty, and the beer on tap is, according to the German manager, from the world's oldest brewery. Once I get my notes back, I'll have more details on this… and on a German wine and tapas tasting I attended at Cafe Pause . Not only does German Merlot exist, but in this case it was quite good.
(From Beijing Boyce XVII, first emailed on May 27, 2006)
Razed. Chai'd. Bye bye'd. Beijing's three-meter salute to drinking – the Sanlitun beer mug — was not only a dispenser of cigarettes, gum and beer, but also a reference point for locating dozens of bars. Now it's gone, tossed on the dust heap of history in what is already a very dusty city. Not even a cement coaster remains. As always, change is in the air and Opening Shots covers eight bar scene developments.
ONE
Crisis at First Cafe : it was long my favorite bar but cocktail quality has slid quite a bit during the past year, though the ambience remains good. With the nearby beer mug gone, what does fate hold for this cozy watering hole , especially given that its sign has been turned off for nearly two weeks ?
TWO
Meanwhile, ex- First Cafe , ex- Midnight bartenders George Zhou and Echo Sun nearly have Q Bar ready atop the Eastern Inn on Sanlitun South. The place will have dim lighting, cozy couches, and jazz and blues music, with the interior and deck much more spacious than what George and Echo have before handled. The wildcard is the cocktails — their claim to fame — and whether the (quality) martinis will smoothly flow should the place hit its peak capacity of over one hundred people.
(By the way, some wonder why I so regularly write about George and Echo. In short, they epitomize everything about opportunity in China . A couple of years ago, they were out-of-town novice bartenders, learning their craft and making little money. They worked hard, built up their mixing skills, bar knowledge and a loyal following, and now have their own place. To me, that is a compelling story .)
Q Bar will fully open in early June…
THREE
... इच्छा तीनों के रूप में शुक्रवार को एक नरम खोलने (12 मई) के साथ. Rosedale पार्क, जापानी स्कूल और सी डी पार्क के पास, तीनों एक पियानो बार और शीर्ष मंजिल पर एक नई यॉर्क शैली ग्रिल, जमीनी स्तर पर नए फ्रैंक प्लेस, और, उह, तहखाने में तहखाना है. यह एक बड़ी परियोजना है और बड़ा सवाल यह है कि यह एक क्षेत्र है कि वास्तव में नाइटलाइफ़ के लिए जाना जाता है में छड़ी कर सकते हैं. तहखाने में ही अपने लोहे के दरवाजे, प्लास्टर दीवारों, मेहराब छत, मिट्टी लगता है और शराब पर ध्यान केंद्रित करने के साथ बीजिंग में अद्वितीय है. वहाँ एक क्लब 88 एक 8888 Kuai प्रारंभिक निवेश और 3888 Kuai वार्षिक शुल्क है, जहां सदस्यों को मुक्त रात्रिभोज शराब और खाना पकाने वर्गों, शराब पर छूट, और 32 बोतल ऑनसाइट भंडारण अंतरिक्ष ताला और चाबी शामिल प्राप्त होगा. शीर्ष मंजिल ग्रिल, बच्चे भव्य पियानो, 50 सीटों के साथ पूर्ण है, जबकि फ्रैंक प्लेस 110 रखती है और एक पूल टेबल, एक बार, आठ टीवी और सामने और वापस में घर के बाहर बैठने. (दौरे के लिए निवेशक रोजर Dutton के लिए धन्यवाद.)
चार
बाहर की बात हो रही है, मंडप अब एक सबसे सुखद आँगन है. आरामदेह कुर्सियों विकर, रसीला घास, शांत पेड़ - कुछ pints या शराब की बोतल के लिए एक अच्छी जगह है. (कॉकटेल ठीक कर रहे हैं, हालांकि एक mojito uncrushed टकसाल के साथ आया और लांग आईलैंड बहुत अधिक कोक था वर्ड यह है कि खाना बहुत पूर्व Aria महाराज रिचर्ड मिलर के साथ हाथ पर अब सुधार है. है.) इस वर्ष के हो रहा है बाहरी बैठने की. पुराने टाइमर के लिए कई बार ब्लू, स्टोन नाव और Le Quai से लेकर, वहाँ जैसे फ्रैंक प्लेस, Le Petit चटोरा, 05:19, कैफे रोकें, अनार और कोई किताबी कीड़ा (हालांकि पास निर्माण कष्टप्रद है) के रूप में नए चेहरे हैं, हौहाई धब्बे, और अधिक डेक, patios और छतों जैसे ब्लू फॉक्स पर आ रहा है,.
पांच
ग्लेन, हम मुश्किल से तुम्हें पता था कि! Browns के मालिकों और कर्मचारियों के बीच तनाव के बारे में मेरा शक ग्लेन फेलन, जो Browns के एक तीन महीने के कार्यकाल के बाद जब वह मंडप छोड़ दिया है शामिल हो गए के रूप में वास्तविकता में बदल गया, मंजिल मैनेजर (डीजे जल्द ही पीछा किया और वहाँ अधिक नतीजा हो सकता है) के रूप में इस्तीफा दे दिया. देखो के लिए ग्लेन कुछ महीनों में अपने खुद के स्थान है. इस बीच, निवेशक फिलिप Cheung कहते हैं कि Browns के रात 'रूसी साइडबार अगले महीने और है कि महिलाओं खुल जाएगा, बुधवार को, 2 से बढ़ाया जाएगा 3 AM हूँ (कॉकटेल की एक चयन सूची के लिए मुक्त पेय वापस कट किया गया है). जैसी कि उम्मीद थी, 40 Kuai के लिए गिनीज और किलकेनी कीमतों बढ़ी है, से 35 Kuai, जो सवाल begs है: जब वे फिर से जाना होगा?
छह
Efforts to duplicate the Centro phenomenon continue with one high-end hotel recently launching Champagne and another expected to open a bar this summer. Palms threw its hat into the ring about six months ago, though it was quickly tossed back. Champagne might want to resist describing itself, in its adverts, as “fast becoming the hottest place in the city for Beijing's social elite ,” because if one of my visits was any indication, those elites number less than a dozen. It would be much more useful to study Centro ' s excellence in effectively welding great location with calculated and sustained marketing.
SEVEN
I recently wrote that Beijing's cocktail scene was stumbling down the proverbial stairs . In hindsight, it might have been a case of “ one step backward, two steps forward .” Q Bar is about to open, Garden of Delights serves up excellent Mojitos, Centro has upgraded its cocktail list, master mixer Marc van Bever has returned to Beer Mania (luckily that cast is on his ankle, not on his wrist), Jackie at Browns is sharpening his skills ( Agent Red Wolf gave the Mojito a thumb up), Modern Nomads has those Chinggis vodka Martinis, and so on. Things do seem to be looking brighter.
(From Beijing Boyce XVI, first emailed on May 11, 2006)
that's Beijing held its restaurant awards, at Champagne bar, on May 11. Hatsune , Alameda , Steaks and Eggs , and Green T. House came away as multiple winners. Bellagio took top prize for late-night dining. / Cafe Pause has started wine tastings and the first featured German wines accompanied by German-style tapas (more on this event next time). This place now has outdoor seating and is a cozy spot to enjoy some Fleischer Secco sparkling wine. Speaking of which, I mistakenly wrote that the cafe stopped serving its cheese and spinach dumplings with pesto sauce. The delicious item I had been thinking of was the pork filet roll filled with spinach, Parmesan and almonds, and topped with red pesto sauce, and it remains on the menu. / John Bull Pub is holding a Taco Party all day Friday (May 12), with tacos (10 kuai) and frozen Margaritas (20 kuai). / Palette Vino will hold a South African wine tasting on May 12 (8 PM) and a Terrazas Argentinean wine tasting on May 19 (8 PM) in its Shunyi location, which will soon offer tapas and pasta. / ASC Fine Wines and House by the Park will pair Henri Bourgeois wines with Chinese cuisine on May 17 (7 PM, 688 kuai per person), with estate owner Jean Marie Bourgeois on hand. Also on the schedule: A Louis Jadot wine dinner, with winery president Pierre-Henry Gagey, at Tian Yi Di Jia on May 19, and a Guigal wine dinner, with winery president Marcel Guigal, at Aria on May 26. / Rui Fu , the new bar from Henry Li ( Neo Lounge ; Vogue ; Public Space ) is about to open, will open in June, will open in spirit but not in body, or is simply a figment of our collective imagination. Does anyone really know? In the meantime, it remains, according to many, “ highly anticipated. ” / It's nice to see bar owners occasionally out doing research, with Dave McCullough of 5:19 spotted at Browns , The Den and The Bookworm last weekend. / One year ago, a trip to Tongli Studio meant a night at Bar Blu . Now when I hit those steps, I'm thinking Top Club or Cheers . / One year ago, a trip to Bar One found the place virtually empty, but a trip two weeks ago found it comfortably populated and the music fun. Call it Maggie's sans Mongolians . / I hear that Stone Boat , in Ritan Park, has been drawing sizeable crowds with its live music series, particularly last Friday's post-MIDI party. / Inner Affairs has renamed itself I [Heart] Beijing , thereby joining Zing by Doodoo’s in Beijing's Lame Name Hall of Fame . / Maggie’s dance floor was under construction two weeks ago, but should now be open. / The Pomegranate was a bit claustrophobic in the winter, with those oil-burning heaters, but better weather means those in Shunyi have a nice outdoor option for enjoying a few pints and some decent pub grub. / Kranzler's Restaurant and Bar , named after a Berlin Cafe started in the twenties, will soon open in the Kempinski Hotel . / Together , a fairly new bar with a Reggae theme, will have 12 hours (2 PM to 2 AM) of Marley-type music by DJ Herbie on May 13. / Garden of Delights joins the list of more-than-happy happy hours: two-for-one, from 6 to 7:30 PM, on weeknights, with floor manager Alex making one mean Mojito. / that's Beijing held its bar and restaurant awards today, with Alameda , Steaks and Eggs, Green T. House and Hatsune coming out multiple winners. Bellagio took home the prize for late-night dining. / Just in case some people forgot, Mother's Day is this Sunday. / And as always, if you like this newsletter, please pass it on to others you think might enjoy it. One need only send me a simple email to get on the list. Eat, drink and be merry, BB.
(From Beijing Boyce XVI, first emailed on May 11, 2006)
The three-floor TRIO is set to open in about two weeks, with a New York-style grill on top, the new Frank's Place at ground level, and The Cellar down below. The latter is intriguing, as torch lighting and live jazz are promised, with wine club members getting storage space for their personal collections. / ASC Fine Wines marks its tenth anniversary next week and deserves a tip of the hat for its work in bringing the good drop to China. / Rumor (and I hope this is true) has it that Cafe Pause , partly owned by Palette Vino's Stefan Fleischer, may start holding wine tasting events . By the way, Palette will have a Tempranillo tasting on April 22 (7:30 PM) and a “Premium Wines from Australia” tasting on April 28 (8 PM) at its Shunyi store (100 kuai for non-members; email irene@palettewines.cn to RSVP or for details). And Palette finally has a website (www.palettewines.cn)! / Daniel VanderHave has left Palette to become a brand manager for wine at Jebsen . / John Bull Pub features “ Steals and Deals ” on Friday (April 21). “Check out our bin ends,” writes proprietor Frank Siegel . Whites are available from 90 kuai to 300 kuai; reds are available from 75 kuai to 250 kuai. No corkage from 6 to 8 PM. / Pinot Noir lovers, East Meets West (EMW) wines is teaming up with Aria for the Gibbston Valley Wine Dinner on April 27 (688 kuai per person). Clausio Heye of New Zealand's Gibbston will be on hand for the five-course dinner by Aria Chef Andrew Mckee. / Montrose has 50 percent off on select wines at its Kerry Centre shop, April 21-23 (www.montrosechina.com) and Ethan Perk is writing a wine column for Lifestyle magazine. / I went to two wine tastings over the past two weeks. One was by ASC at The Pavillion , and the other was by Summergate , at Bento & Berries , and I've yet to transcribe my notes from either. I'll have these as well as more on the Bento & Berries (Kerry Centre) wine selection next issue.
(From Beijing Boyce XV, first emailed on April 21, 2006)
कैफे पूर्व प्रथम, पूर्व मध्यरात्रि शराब परोसने जॉर्ज झोउ और इको Sun नरम जल्दी मई में होने वाले उद्घाटन के साथ Sanlitun उत्तर क्यू बीयर उन्माद के पास, बार, का शुभारंभ करेंगे. क्यू बार विदेशी निवेशकों के समर्थन से, पर ध्यान केंद्रित करेगा - कोई आश्चर्य की बात है - कॉकटेल और बाहर बैठने की है. / एक दर्जन पास bys के आधार पर, आधी रात अपनी शराब परोसने एक पराजय है कि, एक तरफ, एक स्थिति खो खो खो मालिकों, कर्मचारियों और ग्राहकों के लिए किया गया है में एक महीने पहले खोने के बाद से व्यापार में एक विशाल ड्रॉप देखा है, और दूसरे हाथ पर, बीजिंग में हमेशा की तरह व्यापार. / इस बीच, पहले कैफे, देर से 2004 से मेरी पसंदीदा 2005 गर्मियों के लिए बार, शहर का सबसे अच्छा रखा एक overpriced पीने छेद करने के लिए गुप्त किया जा रहा से चला गया है. आरामदायक माहौल नहीं रह रक्तहीनता से पीड़ित खूनी मरियम (40 Kuai) और प्रचलित जिन और टॉनिक (50 Kuai) के लिए compensates, जब तक एक पैसे की एक अतिरिक्त के और स्वाद की कमी है. अगर तुम जाओ, बियर और शॉट के लिए कॉकटेल का त्याग करना. / जिसमें से बोलते हुए, जिन और टॉनिक की लागत, का उपयोग करते हुए बंबई नीलम पिछले शनिवार की रात, चार स्थानों पर: फिल पब, 20; icehouse, 40, प्रथम कैफे, 50, शैम्पेन, 55.2 (हाँ, वे वास्तव में Miao चार्ज). फिल महान मूल्य प्रदान करता है, icehouse और शैम्पेन (पूर्व विशेष रूप से अच्छा है) सुविधा, बैंड और पहले कैफे कुछ माहौल है और, उह, एक बैठ नीचे शौचालय. / टकसाल कमी मंडप! दो हफ्ते पहले था, शैम्पेन और icehouse के पिछले शनिवार, और मेक्सिकन वेव पिछले रविवार को, बाद के एजेंट Red वुल्फ अपने mojito का स्वाद सिर्फ घंटे पहले वह उसके शीर्ष पांच की सूची को अंतिम रूप दिया (देखें नीचे) इस बात का खंडन करते है. यह एक जड़ी बूटी उद्यमी के लिए एक आला बाजार है या सलाखों के बस mojito भी समय लेने वाली को खोजने के लिए? / ए एस सी ठीक वाइन अपनी दसवीं सालगिरह मना रहा है. यह डॉन सेंट पियरे, वरिष्ठ और चालक दल के लिए एक दशक हो गया है, और वे टीम को हराया है जब यह चीन में शराब वितरण करने के लिए आता है. उनके जश्न शराब और Riedel कांच विशेष के लिए बंद शॉट्स देखें. / बड़े आराम से चाय - ब्लॉक पर है और अप्रैल तक अपने पिछले खड़े होने लगता है. बीजिंग के ऐतिहासिक सलाखों के बरामदा पर एक अंतिम ब्लडी मैरी पकड़ो. / Martinis के लिए Margaritas से, पेय Browns में बुधवार को 9 बजे के बाद महिलाओं के लिए स्वतंत्र हैं. नकारात्मक पहलू: सज्जनों कभी कभी अपने आदेश मिल उन पेय पट्टी पर जो पैसा बनाता होगा - भी व्हिस्की शॉट के रूप में सरल रूप में कुछ के लिए 20 कॉकटेल के पीछे backlogged,. / Icehouse में समयबाह्य पाठकों पार्टी पिछले गुरुवार को पैक किया गया था और बैंड कमाल किया गया था. जगह भी hopping के पिछले शनिवार की रात किया गया था. है कि लंबे समय दालान अभी भी है डरावना है और मुझे "श्वेत सुरा का पीपा (BYOT अपनी खुद की Trowel लाओ) की याद दिलाता है. / एक Molinari Sambuca लांच पार्टी बीजिंग में आयोजित पिछले गुरुवार Chaoyang पार्क में यूरोपीय शैली सम्मेलन केंद्र (आमंत्रित करने के लिए एस एफ के लिए धन्यवाद). मैं या तो बहुत मीठा है या भी प्रकाश कॉकटेल पाया, और बजाय मेरे Sambuca सीधे लिया है, जो मुझे दर्द बुरा प्रस्तुति और विदेशी poseurs की ओर सुन्न करने में मदद की. तीन भाषण (अनुवाद) को सुनकर सहने योग्य था, लेकिन दया प्रतिनिधि (इतालवी?) मंच पर नब्बे मिनट से अधिक कुछ पांच बार उन्हें लगभग अनजान हर किसी के साथ लाया,. और निम्नलिखित शब्दों, मनोरंजन प्रयोजनों के लिए बोला जब तक, एक शराब के शुभारंभ के अवसर पर एक भाषण कभी नहीं शुरू करना चाहिए: "मानव विकास के पाठ्यक्रम में ..." वैसे, इन विदेशियों अजीब चश्मा (यानी सोना निखर उठती के साथ प्राथमिक नीला) और / या के साथ डिजाइनर पोशाक शर्ट और / या संयुक्त राष्ट्र बाल स्टाइलिश दिखने वाला है, लेकिन एक बुरा दिन मूस और / या चीन में "मैं एक सोशलाइट की याद ताजा करती है tucked, भले ही मैं घर वापस धावक भाग्यशाली होगी एक केएफसी सहायक प्रबंधक भर्ती अभियान "दृष्टिकोण में जहां वे उन्हें किराया नहीं है? उह ओह, मुझे रोक, मुझे रोक ... उह ओह ... मैं ... में जा रहा हूँ ... ओह, नहीं ... दिन ... सपना ... मोड ...
मैं [सीप का जड़ना के साथ एक काला भारी rimmed चश्मा पहने आदमी के पास हूँ. उसका सिर नीचे मूस साथ तौला जाता है, वह एक बड़े करीने से संयुक्त राष्ट्र - tucked के पोशाक शर्ट पहनता है. जब मैं पहली बार उससे बात की थी, वह मुझे एक नज़र ने कहा कि दिया: "मैं एक धर्मार्थ के मूड में हूँ, तो मैं तुम मुझे हास्य के लिए अनुमति देगा" हम सिर्फ pleasantries. "बदल दिया है]
मुझे: "तो, तुम क्या बीजिंग में करते हैं". हाँ, यह एक भयानक सवाल है]
उसे: "? DON'TI क्या चलो बस का कहना है कि मैं परामर्श में हूँ."
"आप किसी विशेष क्षेत्र में हैं?
"दरअसल, मैं कई क्षेत्रों में प्रतिभाशाली हूँ, लेकिन मुझे लगता है कि अगर मैं एक उठा था, मैं संचार कह सकता हूँ."
"यह लगता है, उह, बहुत मुश्किल है."
[मेरा मगन ध्यान उसे गर्म है. वह फिर untucks उसकी शर्ट और जारी है.]
"हाँ, यह काफी मुश्किल है. मैं अनुसंधान, शैक्षिक सामान पर एक छोटी जनसांख्यिकीय पर ध्यान देने के साथ समय की एक बहुत खर्च करते हैं. मैं यह बढ़त अग्रणी कॉल खतरा था, तुम जानते हो? "
[मैं इशारा, अशुद्ध भय के बाहर radiating है.]
"यह बहुत सक्रिय है. मैं उनके बारे में जानने का मौका मिलता है, वे मुझे के बारे में जानने का मौका मिलता है, यह पार सांस्कृतिक विनिमय मैं खोजने के लिए इतना फायदेमंद है ".
"रुको तुम परामर्श में नहीं होगा! 'शिक्षा' तुम?"
उह, जैसा कि मैंने कहा, मुझे लगता है कि मेरे क्षेत्र में सबसे अच्छा संचार के रूप में वर्णित है. "
"अरे, तुम बच्चों को अंग्रेजी पढ़ाने?
इस के साथ, मेरे "बोल साथी," के रूप में वे अपने क्षेत्र में कहते हैं, अचानक उसकी शराब को ताज़ा करने की जरूरत है.
यह विनिमय एक अतिशयोक्ति है, निश्चित रूप से, लेकिन वहाँ वहाँ बाहर poseurs की एक बहुत कुछ कर रहे हैं. मैं सुझाव है कि अप्रवासी भारतीय खुद को कम से कम महीने में एक बार पूछना: यदि मैं अचानक घर लौटना पड़ा, काम किस तरह का मैं क्या मिल सकता है हमें के विशाल बहुमत के लिए, जवाब सुखद है?. [वैसे मैं नहीं अंग्रेजी शिक्षकों की आलोचना कर रहा हूँ के रूप में कई मेहनती और समर्पित है, और सबसे सफल लोग हैं, मैं एक समय में थे अंग्रेजी शिक्षकों को पता है की कई हैं, तो कृपया ई - मेल से नफरत बचाने, हालांकि यह शायद सामान मैं तुलना में सबसे कम वर्तनी की गलतियों का है. वास्तव में, मैं भी poseurs की आलोचना नहीं करना चाहता, या तो शुरू अपनी शर्ट में लपेटने नहीं है कृपया इसे का आनंद लें, जबकि यह रहता है, और याद है, यह सब सिर्फ एक सपना था. अब, वापस शॉट्स खोलने के लिए ...]
The Pavillion has moved its furniture about, printed new menus, and dropped the price on drinks, or at least on Long Islands . When I visited two weeks ago, the proprietor Russell Probert kindly treated me to a beer and said work was about to begin out back, where a Mediterranean restaurant will be added and landscaping done. / Le Petit Gourmand’s new sundeck is, by all reports, very cozy. Since my “live bug falling out of Parmesan can and onto pizza” incident earlier this year, I've only been back once and stuck to the high-value lattes — big mug, 15 kuai. / I went to Saddle and ordered the large burrito (50 kuai; didn't the same size used to be 35 kuai?). The waitress leaned against the counter, loudly chewed her gum (mouth wide open) and cow-stared as I ate my meal. Not comfortable. The music, which included John Cougar and Ram Jam, was good. / Last week, I reported that Trio will soon open across from the Lido Hotel. It's actually the Rosedale Hotel . / Cafe Pause will apparently change its menu — again. The blue cheese and spinach dumplings with pesto sauce were fantastic, everyone loved them, and I was annoyed they were no longer available when I recently hiked all the way to Dashanzi. Consistency, especially with the good things in life (like blue cheese dumplings), is a virtue. / I really enjoy the unpretentious patrons and atmosphere at Modern Nomads . Simply put, it's a fun to place to kick back for an hour, sip a Mongolian vodka martini and watch live throat singing and pop music.
(From Beijing Boyce XIV, first emailed on April 6, 2006)
लोकप्रिय शराब परोसने जॉर्ज झोउ और इको Sun मध्यरात्रि बार दो हफ्ते पहले के बाद छोड़ दिया, एक समय में प्रबंधन के साथ, के बारे में छह महीने के बाद वे पहले कैफे चलाने के साथ प्रबंधन के बाद. यह जो गुणवत्ता के कॉकटेल का आनंद ले के लिए एक गंभीर स्थिति है. इको 798 कला जिले में कैफे रोकें का प्रबंधन करने के लिए जारी है, जबकि जॉर्ज परामर्श कर रही है. उनके अगले कदम और उत्सुकता से प्रतीक्षा कर रहे हैं. भी अंधेरे और 10 Kuai क़िंगदाओ संयुक्त फिल नए बारटेंडर एलेक्स में आधी रात के बाद / डॉन टूटता धूप की एक किरण है. वह एक स्वादिष्ट mojito, ब्लडी मैरी और लांग आईलैंड, ग्रांड Marnier के छिड़काव के साथ आ रहा है और नकचढ़ा एजेंट लाल वुल्फ पटाने बाद मिश्रण कर सकते हैं. एलेक्स आमतौर पर पट्टी पर रविवार, मंगलवार, गुरुवार और शुक्रवार रात के पीछे कोई गारंटी है, बाद सबसे अच्छा उपद्रवी सभी तुम पी सकते क़िंगदाओ के लिए - 30 Kuai भीड़ को देखते हुए बचा). / काजुन खाना पकाने और wasabi पर पिछले एक साथ. बावर्ची दान Segall, जिसका फोटो बीजिंग अंग्रेजी भाषा पत्रिकाओं में एक मुख्य आधार है हिल्टन होटल लुइसियाना रेस्तरां और अगले महीने RBL जापानी केंद्रित पर रसोई में शामिल हो जाएगा छोड़ दिया है?. / पब जॉन बुल "प्रवेश स्तर" वाइन चखने कुछ शुक्रवार (6 से 8 PM) पर पकड़ रहा है, 80 Kuai या कम takeaway बोतलों के साथ. चिली, ऑस्ट्रेलिया और चीनी वाइन विशेष रुप से प्रदर्शित किया गया है. 6532-5905 विवरण के लिए बुलाओ. / इस घर के बाहर खाने का साल हो, पीने और बीजिंग में पढ़ सकता है. मालिक एलेक्स Pearson के मुझे है कोई किताबी कीड़ा नई छत उद्यान, जो एक पट्ट पथ, 48 सीटों के एक दौरे दिया था, और आज के लिए खुला होना चाहिए. (वैसे दिया, कैसे और ज़ोर से भीड़ कोई किताबी कीड़ा समय पर है, कितनी देर पहले किसी एलेक्स खुद को एक समान जगह कहीं और? खुलता है?). बार ब्लू स्टेक और अंडे, स्टोन नाव और कई Hou हैं स्पॉट के रूप में पसंदीदा के बगल में, कोई किताबी कीड़ा नए चेहरे मिलती है Le Petit चटोरा, फ्रैंक प्लेस, 5:19, अनार, Browns, मंडप और महान बाहर बैठने की प्रतियोगिता में दूसरों. / मंडप एक एक्सटेंशन जोड़ने के क्रम में एक भूमध्य रेस्तरां जोड़ने जाएगा. रिचर्ड (पूर्व RBL) Xavia और रिचर्ड मिल्स (पूर्व Aria) से परामर्श कर रहे हैं. एक तरफ, बदलाव के रूप में समझा जा सकता है के बारे में खुला फ्रैंक प्लेस मंडप खेल प्रेमी संरक्षक (में फ्रैंक प्लेस निवेशक रोजर Dutton और मंडप मालिक रसेल Probert के एक बार पुराने फ्रैंक प्लेस के सह मालिकों थे) के कुछ खाना. दूसरी ओर, अभी तक एक और शंघाई न केवल बीजिंग (RBL देखना) लाने की कोशिश, लेकिन एक स्थापना है कि पहले से ही ध्यान केंद्रित करने और कर्मचारियों के प्रशिक्षण का अभाव है (उदाहरण के लिए भी बू आती है: कई मौकों पर जब हाथ पर कोई कर्मचारी काम कर रहे थे. ) टीवी. / Dutton के लिए के रूप में, वे कहते हैं निकोल वेदना तिकड़ी है, जो एक नई ग्रिल न्यूयॉर्क शैली, नए फ्रैंक प्लेस और शराब केंद्रित तहखाने, घर जल्दी मई से खुला होना चाहिए. पीआर और विपणन के भाग के रूप में काम पर रखा गया टीम. / Browns में बड़ी खाली स्थान के रूप में टकीला और व्हिस्की के कमरे के लिए मतलब नहीं frowns बजाय जल्दी से किया गया है मुख्य क्षेत्र से अतिप्रवाह संभाल खत्म. जगह सेंट पैट्रिक दिवस पर गहरे नाले में पैक किया गया था. मेरा एक दर्जन यात्राओं के बाद सबसे बड़ी चंगुल में करना: संगीत. मेरी सलाह: भ्रमित डीजे सेट में भूल जाओ और बजाय एक में डाल सीडी हिट्स "दिखलाना 80 के के", यादृच्छिक खेलने मारा और दो लोगों को मज़ा है. (Browns के पर अधिक जानकारी के लिए देखें, हम समझे मेल.) / वाइन विशेषज्ञ एतान पर्क लिखते हैं कि नया है Schindler, पुराने रिवरसाइड कैफे साइट पर, यहां तक कि मंगलवार की रात को 6:30 पर hopping है: "वे बांध रहे थे नहीं, घर में. सीट / Shunyi खिलना शुरू होता है. एक आगामी कि बीजिंग नक्शा है 100 से अधिक दुकानें, रेस्तरां और जिले में सलाखों सूचीबद्ध करता है. जबकि Shunyi अभी भी बाद दो श्रेणियों में एक सा प्रकाश है, पैलेट सस्ता शराब, जेनी लो और अनार की तरह का नेतृत्व कर रहे हैं, और कैटरर हैरी रसोई के लिए पहले निर्धारित स्थान जाहिरा तौर पर खोलने के लिए सेट कर दिया जाता है. / सिकोइया कैफे एक स्वादिष्ट 30-Kuai pita और दोपहर के भोजन में सलाद कॉम्बो चिकन है. जगह उद्धार है, लेकिन अगर आप फैक्स के द्वारा आदेश का पालन करें, फोन, के रूप में कभी कभी मशीन बंद. / अंत में, अगर एक दोपहर खर्च 1950 के दशक जर्मन लोक गीतों को सुनने लगता है, मज़ा की तरह कैफे में रोकें Dashanzi की कोशिश. आप धीरे धीरे पागल हो जाना है, जबकि मुफ्त वायरलेस का उपयोग कर सकते हैं.
(बीजिंग बोयस तेरहवें, पहले 24 मार्च को ईमेल, 2006 से)
Check out the Sunday buffet breakfast at The Pavillion : sausages, ham, baked beans, bread, fried potatoes, baked tomatoes, fruit and cereal; omelets made on the spot; coffee and tea (RMB68). It's simple, hearty fare to enjoy while gazing upon the woods out back. Kudos to The Pavilion for installing a brass foot rail and coat hooks beneath the bar. ~ John Bull Pub now has Strongbow draft cider (RMB49 / pint) and Shanghai beer (RMB25 / pint) on tap. ~ Icehouse has “let go” its general manager. I doubt you can blame the problems there on one guy. Prime example: Icehouse is a blues bar, but first hired an Australian rock band and then Matt Roberts ' local jazz outfit. Who (and this goes beyond – and specifically above – the ex-GM) with any knowledge of music or Beijing nightlife doesn't know that a) rock is not blues, b) Roberts specializes in jazz, and c) jazz is also not blues? Icehouse has done right by attracting events by Beijing Cheese Society and Chopschticks , and seems to have good marketers, since YPHH will hold an event there next week and describes the place as having “live entertainment from international [sic] acclaimed artist [sic]” (really? Who would those artists be?). Rumor has it that Icehouse will shut down for a month. If so, let's see what they come up with next. ~ Stefan Fleisher (Palette Wines big wig) and Johannes Neubacher (Timeout magazine bigwig) have opened Cafe Pause in Dashanzi, with a focus on Mediterranean cuisine, Spanish tapes, German, Austrian and other wines, and some fusion dishes. “A good example is our trademark Jiaozi, a cooking concept that you not only find in China and Italy, but also in Russia, Germany and a number of other places,” says Stefan. ~ Midnight bar is off to a strong start, but here's a thought: what are the odds the owners will decide they can do it all by themselves and force out the dynamic bartending duo of George and Echo , the ex- First Cafe bartenders who help bring in the business? (Yes, we've heard rumors.) By the way, the hot buttered rum at Midnight is a nice warmer-upper.
(From Beijing Boyce VI, first emailed on December 14, 2005)
Somewhere in Dashanzi, Cafe Pause has minimalist design in velvety auburn and moss green, with a stainless steel bar and dark chairs and tables ( why does the decor remind me of Leiderhosen – perhaps it comes from the subconscious of the Austrian and German owners?). Creative and delicious tapas , including pork and spinach dumplings drizzled with red pesto sauce – my vote for snack of the year. A focus on German and Austrian wines, though they have others. The best gluvine (mulled wine) I've had in Beijing (a family recipe of Stefan Fleischer , a co-owner). Friendly and competent staff, a fun and diverse clientele, less-than-comfy chairs. The small and open layout works against a sense of intimacy and means that every entrance and exit lets in a gust of cold air, which can be a relief if a lot of people are smoking. Cafe Pause: it's out in Dashanzi , but isn'ta good dumpling worth the trek?
(From Beijing Boyce VII, first emailed on December 29, 2005)