श्रेणी अभिलेखागार: Migas

क्षेत्रीय संलयन: Migas विशेष स्पेनिश मेनू के साथ एक निशान

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Migas में पाक कला: कक्षा से रसोई घर के लिए.

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कुछ रेस्तरां कड़ी के रूप में Nali Patio में स्पेनिश रेस्तरां Migas के रूप में पिछले एक साल में स्थानीय भोजन दृश्य को बढ़ावा देने की कोशिश की है. हाँ, Migas अपनी भययोग्य छत के लिए जाना जाता है, लेकिन इस - एडुआर्डो Gutierez और जोर्डी FAUS द्वारा शुरू परियोजना भी समय और पैसे की एक अच्छा सौदा का निवेश करने के लिए स्पेन से चीन को उत्कृष्ट अतिथि शेफ लाना एल Quim, Carles Tejedor, एन्जिल पास्कुअल सहित, कार्लोस Sanllehy और जीन पियरे कैस्टेल्लो. (मैं विशेष रूप से रात का खाना है कि "द्वारा व्यंजन विशेष रुप से प्रदर्शित पसंद महाराज, कसाई और सॉसेज निर्माता - लायक हर रॅन्मिन्बी और अधिक.) रसोईघर, Aitor Olabegoya की अध्यक्षता, कि एक साथ उन से बर्तन फ्यूज होगा एक शादी की सालगिरह मेनू का आयोजन किया यात्राओं, कि 23 अक्टूबर के माध्यम से दोपहर का भोजन और रात के खाने, और है कि लागत rmb320 के दौरान उपलब्ध है. यहाँ के lineup है:

Migas कायरता वेबसाइट भी है.

शीर्ष पाँच पानी छेद: एमी ड्रम और बेल पर, Saltzman, दरवाजा andmore

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वापस शीर्ष पाँच पानी की होल श्रृंखला और कोई है जो कठिन काम के प्रतीक के साथ है, कठिन नैतिक खेलते हैं. उसे 9 से 5 टमटम - वास्तव में, पेशे दिया, मुझे यकीन है कि कई दिनों से जाना लंबे समय तक पिछले 5 हूँ - एक संचार फर्म है कि तकनीक पर ध्यान केंद्रित है और ग्राहकों के आईटी पर है. अपने खाली समय में, वह नृत्य, अच्छा खाना और अच्छा पेय की खोज, और बीजिंग के नए क्षेत्रों की खोज प्राप्त है. देवियों और सज्जनों, एमी Saltzman के पांच बीजिंग पानी छेद ...

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मेरा विश्वास करो, तुम उसे क्वार्टर का एक खेल के लिए चुनौती नहीं करना चाहती

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"मैं अपने आप को एक व्यक्ति है जो संभवतः अधिक पीने की सामाजिक प्रकृति के साथ संबंध है के रूप में गिनती, स्वयं पेय के बजाय सामग्री है, तो मैं चकित हो गया था जब मेरी खुद कर पूछा" पांच शीर्ष सूची ". मैं उत्तम दर्जे का जोड़ों पर कूल्हे नहीं कर रहा हूँ (हालांकि मैं मुझे एक अच्छी तरह से बनाया गंदा मार्टिनी से प्यार करते हैं). मैं अधिक से माहौल और सामाजिक तत्व है कि मैं क्या पीने के लिए एक समग्र रंग और संदर्भ जोड़ने के लिए और जहाँ मैं इसे पीने के लिए तैयार हूँ. सब सब में, मुझे लगता है कि इस सूची के लिए एक अच्छी किस्म प्रदान करता है, और चाहते हैं, बहुत कम से कम, यह निश्चित रूप से मेरी पसंदीदा जगह के कुछ मित्रों और / के साथ ठंडा करने के लिए होता है या कभी कभी Beijinger पर समीक्षा लिखने के लिए पर्याप्त sauced मिलता है. आनंद लें!

1. ड्रम और बेल. मैं इस बार में समय की एक निष्पक्ष राशि खर्च किया है, और यह हमेशा एक खुशी की बात है. खिंचाव के अंदर हंसमुख और आराम है, और मैं विशेष रूप से उठाया बैठने की जगह है कि तकिए, जहां आप अपने जूते से दूर ले बैठने के लिए है के बीच सेट है प्यार करता हूँ. छत डेक अंतरिक्ष और के रूप में अच्छी तरह से महान विचारों के एक सभ्य राशि है, बैठे और दोस्तों के साथ चैट करने के लिए एकदम सही है. इसके अलावा, अगर आप के लिए अपने रविवार Funday के सबसे बनाने के लिए, 50 सब आप कर सकते हैं दोपहर पीने Kuai विशेष के लिए देख रहे हैं अच्छी तरह से इसके लायक है.

2]. दरवाजा. जैसा कि मैंने चेतावनी दी है, उत्तम दर्जे का मेरी पसंद का विशेषण नहीं है. हालांकि, दरवाजा भी खुद मेरी सूची में एक दोषी खुशी के रूप में चिह्नित करता है. कुचल, काले डांस फ्लोर क्षेत्र सुंदर ढांचे के रूप में है, मैं बहस नहीं होगी कि. हालांकि, यह परे व्यक्तिगत couches और तालिकाओं, जो महान हैं, जब मित्रों के एक समूह के साथ पीने, या जब 1元सिक्के के साथ "क्वार्टर" का एक खेल खेल रात के लिए एजेंडा पर है की एक सरणी है. वास्तव में सस्ते बियर और मिश्रित पेय (10 के लिए सबसे अधिक 20 Kuai Kuai), एक सुविधाजनक स्थान और अंतरिक्ष का एक अच्छा राशि के लिए अपने आप को और अपने दोस्तों के लिए यह करने के लिए नहीं कहना मुश्किल है. इसके अलावा, विचार दुष्ट सिक्के की राशि मैं उन couches के तहत खो दिया है, यह संभावना है वहाँ कुछ भाग्यशाली लड़का या लड़की लगता है के लिए एक छोटा सा खजाना वहाँ के तहत निधि छुपा है.

3. अल Nido. यह निश्चित रूप से जगह मैं सुनने से कल्पना होगा होगा "मैं प्रवृत्ति / बैंड / कलाकार फैशन पसंद है इससे पहले कि वे मुख्यधारा चला गया." यह भी एक मजबूत दावेदार हो अगर वेबसाइट "सामग्री की तरह सफेद लोग" बीजिंग पर एक पोस्ट किया है. हालांकि, मैं इस छोटे लेकिन लोकप्रिय संयुक्त फैशनेबल cogs में पकड़ा हूँ, और मैं इतना यह मन नहीं है. अल Nido आश्चर्यजनक रूप से सस्ती कीमतों के लिए अद्वितीय बियर की एक विशाल विविधता प्रदान करता है, और मैं संचार ब्रांडी और वोद्का प्रसाद प्यार करता हूँ, तो सिर्फ इसलिए कि वे शानदार गंध. इसके अलावा, यह मेरे लिए अपील कर रहा है कि मैं खुद के लिए एक (या दो) का चयन करने से पहले कांच दरवाजा फ्रिज के माध्यम से सभी बियर देख सकते हैं. केवल नकारात्मक है बैठने की है, जो लगभग पूरी तरह से बाहर है और कई पत्ते सवाल क्या जब सर्दियों के आसपास (Brrr) रोल होगा.

4 हरक्यूलिस. जब मैं रात के लिए ड्रेसिंग, परिवर्तनकारी स्विच चश्मा संपर्क लेंस करने, और 25 प्रतिशत धीमी मेरी ऊँची एड़ी के जूते में ट्रिपिंग से बचने के चलने की तरह लग रहा है, अत्यंत बलवान आदमी है जहाँ मैं सिर पहले दौर पेय के लिए. लेआउट खुला और आराम है, लेकिन चिकना परिष्कार की एक हवा के साथ. पेय एक बिट pricey है, लेकिन बहुत अच्छी तरह से (विशेष रूप से गंदा martinis और आड़ू लांग आईलैंड आइस्ड चाय), और यह अभी भी सप्ताहांत के सबसे बनाने के लिए मेरे पसंदीदा खुश घंटे सौदों खेल खरीदने के लिए जल्दी में एक मुफ्त मिल और तब फिर से मूत सुबह घंटे तक आधी रात के आसपास शाम. मैं भी बैठने विकल्पों में विविधता पसंद है. सोफे? बेंच? बिस्तर? जैसा तुम चाहो.

5. ठोकर इन. मैं वास्तव में ठोकर Inn और इसके क्लासिक बार खिंचाव का आनंद लें. अंदर बैठने के (के रूप में मैं प्रतीक्षा और चुपके से उम्मीद है कि डार्ट बोर्ड उपलब्ध हो जाता है) के लिए पर्याप्त स्थान है, लेकिन अगर मेरे धैर्य की तरह देता है, डेक भी वास्तव में अच्छा विचार के साथ विशाल बैठने प्रदान करता है. वहाँ भी दोनों एक लंबा बियर सूची और बहुत स्वादिष्ट भोजन का शानदार डबल बाँधना खतरा है. मैं हमेशा पता है मैं मेरी पसंदीदा ब्लू स्टार अच्छा और ठंड यहाँ हो रही पर गिनती, और कर सकते हैं एक रसदार यह मुश्किल है के लिए दोनों शराबी और स्वाद आनंद में असंतुष्ट छोड़ चीज़बर्गर के साथ जोड़ा हैप्पी घंटा सौदों. के रूप में अच्छी तरह से अच्छा कर रहे हैं, और मिश्रित पेय प्रभावी रहे हैं, के लिए कम से कम कहने. बहुत प्रभावी है.

माननीय उल्लेख:

Flamme. इस जगह BEST गंदा martinis और जैतून मेरी आंखों से भी बड़ा है. मैं स्वर्ग में हूँ.
Migas (एक सप्ताह के अंत में दिन पर) मैं इस जगह रात में amasses भीड़ का एक बड़ा प्रशंसक नहीं हूँ, लेकिन मैं बिल्कुल प्यार एक धूप शनिवार या रविवार दोपहर को एक दो घंटे खर्च, पर्याप्त सोफे की जगह उस पर खुल जाता है पर lounging 'migas ऊपर डेक अगर आप इसे सही समय पर पकड़ है. मैं भी attest कि कम भीड़ के freshest रास्पबेरी mojitos मैं कभी भी चखा है की कुछ बराबर कर सकते हैं.

Migas में इस सप्ताह के अंत: महाराज, कसाई और मांस निर्माता

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में रसोइये Castillo, Olabegoya, Sanllehy और Pascual

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यदि केवल चीन में अपने भोजन और शराब धक्का मांग कई देशों की पदोन्नति बोर्ड बीजिंग में स्पेनिश रेस्तरां Migas में टीम की भावना थी. मैं इस बारे में बाद में और अधिक लिखना होगा, लेकिन अब के लिए नवीनतम इस जगह रात के खाने के बारे में एक जल्दी ध्यान दें स्पेन से तीन का दौरा शेफ, जो Migas Aitor Olabegoya के साथ कल एक उत्कृष्ट नरसंहार सॉसेज, और खोपड़ी बनाने के लिए मिलकर और खाना पकाने के प्रदर्शन के साथ पकड़ रहा है (फोटो के नीचे देखें). तिकड़ी: एन्जिल पास्कुअल Llucanes की (जो पुरस्कार में उन लोगों के लिए एक Michelin सितारा), जीन पियरे Castillo Aunos de Vielha और एक शीर्ष कसाई, और Eth Restilhe डे गारो के से कार्लोस Sanllehy और सॉस और pates में एक विशेषज्ञ. कल रात (शनिवार) रात का खाना है, नौ व्यंजन और तीन वाइन (क्लिक करें यहाँ मेनू के लिए), RMB400 में अच्छा मूल्य है, और वैल डी 'Aran PYRENEES में क्षेत्र से खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित. RSVP आवश्यक है: किताब अंतरिक्ष के लिए, 5208-6061 या sofia@migasbj.com पर सोफिया से संपर्क करें.

सॉसेज Migas पर बनाने

Migas पर क्लैम और मक्खन सेम

रात के लिए शराब

की कोशिश करता है चाहिए: एडुआर्डो गुटियारे और माई Migas की बल्ली से ढकेलना

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इस में आठ भाग है श्रृंखला की कोशिश करता है अवश्य पूछता है कि बीजिंग बार, रेस्तरां और शराब व्यापार में लोगों के लिए हमें अपनी सिफारिशें दे. यह समय: जीएम और Patio Nali Migas में से सह मालिक एडुआर्डो गुटियारे और पीआर प्रबंधक माई बल्ली से ढकेलना.

Mai Quant and Eduardo Gutierrez -

Migas पर भोजन की कोशिश करनी चाहिए क्या है?

गुटियारे: घर सॉस - काला, butifarra, और chorizo ​​(RMB68) के हमारे चयन. ये कोशिश करनी चाहिए क्योंकि हम उन्हें Migas रसोईघर में खरोंच से बना रहे हैं. तुम स्पेनिश सॉस, चीन में बनाया है और हमारे समाप्त सच स्वाद कोशिश कर सकते हैं चारकोल ओवन Josper .

Migas में पीने की कोशिश करनी चाहिए क्या है?

बल्ली से ढकेलना: ककड़ी मास्को (RMB70) को जाता है. इस कॉकटेल के प्रीमियम वोदका साथ एक अदरक और ककड़ी की ताजा और अद्वितीय मिश्रण है.

बीजिंग में अन्य स्थानों पर तीन आइटम की कोशिश करनी चाहिए "" क्या हैं?

दोनों: नूडल बार (吧面) में 1949 में पट्टा नूडल्स.

मछली बाजार में मसालेदार मूंगफली (जियान ला xie) के साथ तला हुआ केकड़ा हम पूर्व चौथी रिंग रोड पर जाएँ. आप बाजार में ताजा केकड़ा खरीदने के लिए और फिर ऊपर जाना जहाँ वे आप के लिए खाना बनाना.

Sanlitun उत्तर पर यरूशलेम में falafel.

बास्क बार नाश्ता: Migas तपस रात में स्वादिष्ट pintxos

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मैं अपने नहीं पता है pintxos मेरे से txakoli तो मैं बास्क तपस और शराब की एक चखने Migas रेस्तरां में कल रात Nali Patio में शामिल हो गए. मैं रात के खाने के लिए Migas के लिए किया गया है, अपने पूर्व बॉस, और Beijinger सालगिरह पार्टी के साथ पीने, और एक रात अपने आप को हर समय का आनंद लिया. मैं छत पर (यह एक बड़ी पार्टी से एक रोमांटिक मुलाकात के लिए सब कुछ करने के लिए काम करता है) की तरह, रेस्तरां की डिजाइन (हालांकि यह एक बिट ठंड के रूप में आता है), और भोजन (मैं दूध पिलाती सुअर और सेब रिसोट्टो सबसे अच्छा याद है) .

बास्क क्षेत्र में तापस pintxos, एक शब्द है कि दन्तखुदनी या कटार प्रत्येक सेवारत में अटक करने के लिए संदर्भित करता है के रूप में जाना जाता है, और ठेठ पब वहाँ भोजन कर रहे हैं. हम के बारे में एक दर्जन प्रकार (पूर्ण नीचे दी गई सूची को देखें) मेरे पसंदीदा टोस्ट पर स्पेनिश सॉसेज जा रहा है के साथ की कोशिश की, स्पेनिश आमलेट (चाहे ट्यूना सलाद या केकड़े सलाद से भरा), और टोस्ट पर केकड़े सलाद. हम उन्हें धोया नीचे शराब के साथ MPC से. ताजा सामग्री के साथ साथ उदार आकार की सेवा के साथ साथ शानदार प्रस्तुति अच्छा तपस बार मतलब है. (के बारे में स्थायी और उन्हें नमूना मुझे लगता है कि यह एक अच्छा अनौपचारिक पार्टी कार्यालय विकल्प होगा.)

मैं भी ऐलेजैंड्रो सांचेज़, Nali Patio की तीसरी मंजिल पर स्पेनिश रेस्तरां Niajo के सह मालिक के साथ एक दिलचस्प चर्चा की थी. Niajo समुद्री भोजन और चिकन सब्जी विकल्पों सहित, paella के लिए जाना जाता है, और मैं एक नाश्ता संस्करण का सुझाव दिया: चावल वापस बेकन, हैम, मांस, अंडा, और आलू के साथ अव्वल रहा. मैं स्पेनिश प्रतिनिधिमंडल से ज्यादा समर्थन नहीं मिला. निष्पक्ष पर्याप्त है. लेकिन फिर सांचेज़ मुझे एक स्पेनिश हैमबर्गर है वह करता है के बारे में बताता है. अरे दोस्तों, अगर आप एक स्पेनिश हैमबर्गर हो सकता है, मैं एक कनाडाई paella हो सकता है! (मैं उल्लेख है क्या यह मेपल सिरप शामिल हैं?) मैं इस बिंदु को धक्का जा रहा था जब तक मुझे याद है: 1) इन लोगों को देश से आते हैं जहां वे बैल और 2 में तलवार छड़ी) किसी को हाल ही में मुझे "मांसल 'के रूप में वर्णित है.

वैसे भी, कल रात की घटना RMB130 लागत और स्पेनिश क्षेत्रीय भोजन सेवन Migas की योजना बना रहा है की एक श्रृंखला में पहला है. (वहाँ भी एक रात के खाने के इस आरागॉन महाराज Aitor Olabegoya बीजिंग पर लौटने के निशान, हालांकि मैं नहीं जानता कि कैसे किसी को भी तपस चखने के बाद अधिक खाने के लिए कमरे में था. के भोजन पर ध्यान केंद्रित किया गया है)

pintxos हम की कोशिश की (माई Migas की बल्ली से ढकेलना द्वारा आपूर्ति की सूची)

  • Pintxo डे बैंगन के साथ tortilla के चुनाव आमलेट / berengena के स्पेनिश
  • Pintxo डे tortilla के चुनाव pimiento asado अल / Josper के स्पेनिश "piquillo लाल मिर्च के साथ आमलेट
  • Pintxo डी pulpo चुनाव alioli की / साथ 0ctopus टोस्ट पर "alioli" सॉस
  • Pintxo डे huevo relleno से चुनाव atún / टोस्ट पर अंडे ट्यूना के साथ भरवां
  • Pintxo से डे Chistorra / टोस्ट पर स्पेनिश सॉसेज
  • Pintxo डे Morcilla चुनाव espuma डे piquillo / तला हुआ चावल और टोस्ट पर लाल मिर्च फोम के साथ सूअर का खून
  • Pintxo डे txaca / टोस्ट पर केकड़े सलाद
  • Tortilla rellena डी / txaca के स्पेनिश आमलेट ट्यूना सलाद से भरा
  • Tortilla rellena डी / atun के स्पेनिश आमलेट केकड़े सलाद से भरा
  • Rollito डे cabalacin relleno चुनाव बेकन, mozarella, langostino / tempura tempura तोरी रोल मोत्ज़ारेला, बेकन और चिंराट के साथ भरवां

(Migas की फोटो शिष्टाचार)

Migas Nali Patio में: RMB85 अब विशेष उपलब्ध दोपहर का भोजन

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Migas की फोटो शिष्टाचार

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शीर्ष मंजिल Nali Patio रेस्तरां Migas अब एक तीन पाठ्यक्रम दोपहर के भोजन के के RMB85 लिए विशेष प्रदान करता है. पीआर प्रबंधक माई बल्ली से ढकेलना, संरक्षक मेनू के लिए एक दैनिक आधार पर बदल के साथ शुरुआत, साधन, और डेसर्ट का एक विकल्प है, कहते हैं.

एक उदाहरण के रूप में, कल मेनू में शामिल हैं:

  • शुरुआत: तोरी सूप और चिंराट / ग्रील्ड सब्जियों / टमाटर और तिल चिकन के साथ सलाद
  • अवशेष: फूलगोभी और भुना हुआ आलू, भुना हुआ मिर्च और के साथ धूम्रपान बैंगन / स्टेक क्रीम के साथ मछली "pesto alioli / बतख स्तन के साथ मशरूम रिसोट्टो
  • कातालान सलाद / क्रीम फल: डेसर्ट

दोपहर का भोजन दोपहर से 3 बजे तक उपलब्ध है.

इसके अलावा, वहाँ केवल कुछ ही हफ्तों Migas छत है, जो अर्द्ध निजी क्षेत्रों, Sanlitun और आसपास के क्षेत्र के एक अच्छा विचार है, और कुछ अच्छा शराब के विकल्प के बहुत सारे के साथ एक सर्द लेआउट प्रदान करता है का आनंद लेने के लिए कर रहे हैं.

स्पेनिश विकास Nali Patio में Migas रेस्तरां खुला आज:

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Nali Patio के के स्पेनिश विकास के Migas खुला आज के शीर्ष मंजिल पर रेस्तरां भाग के साथ जारी है. Migas स्पेन खुदरा दुकान (भूमि तल) और स्पेनिश रेस्तरां (तृतीय तल) Niajo और कारमेन (अगले दरवाजे) के स्वाद में मिलती है. पूर्व दूतावास क्वार्टर रेस्तरां पानी चौथी मंजिल पर इस गिरावट को खोलने के लिए उम्मीद है.

Migas उजागर ठोस पाइप और रंगीन कुर्सियों और सांप्रदायिक टेबल, और एक खुला रसोईघर कि रंगा हुआ गिलास के साथ भी बेहतर होगा की एक मिश्रण प्रदान करता है. मेनू स्पेन से प्रेरित है, लेकिन अन्य व्यंजनों का छू भी शामिल है: मैं शनिवार की रात और सबसे पेचीदा आइटम पर RMB250 के लिए 12 मदों से अधिक शराब की एक चखने में भाग लिया "इतालवी" चावल है कि दालचीनी और सेब शामिल था.

चखने गौरगोनजोला croquettes से भुना कातालान क्रीम दूध पिलाती सुअर काले चावल, और इस रात को भोजन की गुणवत्ता उच्च स्कोर के लिए सब कुछ शामिल है. मैं भी एक 360 डिग्री को देखने के लिए है कि कुछ सप्ताह पहले खोला के साथ छत पर एक शानदार स्थान पर उपलब्ध भोजन के बारे में अच्छी बातें सुना है.

परियोजना एडुआर्डो गुटियारे द्वारा प्रबंधित किया जाता है.

(Hat बी एंड एम टिप करने के लिए)

स्पेन का स्वाद: पानी Nali Patio में अक्टूबर में शामिल होने के Niajo, Migas में खोलने की उम्मीद

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देखो पूर्व दूतावास तिमाही के रेस्तरां पानी और सिर महाराज Jordi Valles के लिए अक्टूबर में बीजिंग भोजन दृश्य पर लौटने के, कंपनी से एक प्रेस विज्ञप्ति जारी कहते हैं. नई पानी Nali और समकालीन स्पेनिश व्यंजनों देखा कि Valles के एक सबसे अच्छा जाना जाता है शहर के शेफ के रूप में उभरने पर Patio ध्यान की चौथी मंजिल पर होगा. यह Mosto, Apothecary, और साथी स्पेनिश रेस्तरां Niajo के ऊपर एक उड़ान हो, और होगा Nali में कई आगामी उद्घाटन वाइन बार Enoteca के लिए एक महीने का समय के बारे में खोलने के की उम्मीद है, और अभी तक एक और स्पेनिश आपरेशन, Migas, जो होना चाहिए सहित, के बीच है अब किसी भी दिन खुला है और शीर्ष मंजिल और उत्कृष्ट छत आँगन है कि एक बार करने के लिए घर होने की उम्मीद थी पर ले जाएगा परियोजना एच पहली और सिर्फ उत्तर करने के लिए निर्माण freestanding में मंजिल कारमेन पर स्पेन दुकान के स्वाद में जोड़ें., और प्रशंसक स्पेनिश भोजन और शराब के विकल्प की बढ़ती संख्या के साथ खुश होना चाहिए.