रसोई kingpins: तीन रेस्तरां बीजिंग में सफल होने के बारे में बात करते हैं

पिछले गुरुवार रात कोई किताबी कीड़ा, बीजिंग उद्यमी संगठन का आयोजन एक घटना शीर्षक, "तीन प्रभावशाली बीजिंग रेस्त्राँ उद्यमियों के साथ एक शाम." शेन Crombie के लिए धन्यवाद, सार्वजनिक संबंध आदमी, ऑनलाइन विज्ञापन विशेषज्ञ, और "सबसे पहले गुरुवार की सह - आयोजक इस लिखने - प्रदान करने के लिए मासिक विज्ञापन उद्योग घटना,

"हमने सीखा है कि भोला आदमी Alves (नमक) ब्राजील में एक समर्थक वॉलीबॉल खिलाड़ी एक बार गया था और एक मोटरसाइकिल के पीछे से रोटी बेचा, कि फ्रेड लिन (बेलाजिओ) गुआम के प्रशांत द्वीप में हुआ, अपने परिवार के फर्नीचर और प्रकाश व्यवस्था के व्यापार के लिए काम किया सुना, तो बड़े शहर जीवन के फोन और चीन है कि अब 1000 से अधिक कर्मचारियों में एक छोटा सा रेस्तरां व्यापार में शामिल हो गए, और कहा कि बॉब Boyce, (ब्लू मेंढक), जो 1990 के दशक के मध्य में अकर्मण्य अध्ययन गुआंगज़ौ में एक चलती कंपनी के लिए काम किया और फिर शंघाई में समाप्त हो गया जहां वह अपनी शर्तों पर से निपटने के लिए,, अच्छी पश्चिमी किराया वहाँ की कमी करने का फैसला किया.

"एक रेस्तरां खोलना किसी भी बाजार में एक उच्च जोखिम उद्यम है, और बोलने वालों की जिस तरह से साथ में डरावना पल बताया. शंघाई सड़क जो अपनी पहली स्थापना पर स्थित था के समापन के बाद, बॉब बोयस कि वह ब्रिटिश उच्चायुक्त के लिए एक रात के भोजन कर रहा था पुलिस को समझाने के द्वारा उसकी जगह खुला रखने में कामयाब रहे, जबकि लिन "चिकन और अंडे की चुनौती याद एक व्यापार लाइसेंस और परमिट सुरक्षा प्राप्त करने के जब एक अन्य की जरूरत थी. इस बीच, Alves उसके लाइसेंस पाने के लिए नौ महीने इंतजार था.

"रात को प्रश्न 437 Kuai प्रत्येक क्या सफलता की कुंजी के रूप में देखा था. Alves एक सेट मेनू का परिचय और गुणवत्ता के उत्पादों पर ध्यान केंद्रित उल्लेख किया है, लिन सरल चीनी भोजन उपलब्ध कराने के बारे में बात की है कि "आप पर गुस्सा नहीं मिल सकता है", और बोयस और की जरूरतों पर ध्यान केंद्रित मुस्कान के साथ सेवा की भूमिका पर बल दिया विदेशी. यह आसान लगता है, है ना? पासा रोल, कुछ दस्तक देता है, और हे, सफ़ाई, आप को एक बड़ी सफलता है. इतनी जल्दी नहीं है.

"प्रत्येक वक्ता सामान्य था क्या व्यापक भूमिका की एक मान्यता थी कि कर्मचारियों और अपने कारोबार में से प्रत्येक में विकास प्रशिक्षण नाटकों. लिन एक समर्पित कर्मचारी प्रशिक्षण बोयस एक फोन पुस्तक के आकार के प्रशिक्षण पुस्तिका के विकास के लिए केंद्र के निर्माण के लिए उसके कर्मचारियों के लिए आवास उपलब्ध कराने के Alves से, प्रत्येक सफल करने के लिए अपने कर्मचारियों को सशक्त बनाने में महत्वपूर्ण कार्य पूंजी निवेश किया है. यदि आप इन पाक अग्रदूतों में से एक सफलता का अनुकरण करना चाहते हैं, अपने आप को महान लोगों की भर्ती और बनाए रखने के लिए हर दिन समर्पित की उम्मीद है.

पुनश्च: मामले में तुम सोच रहे थे, Bellagio में waittresses उन hygeine कारणों के लिए कम बाल कटाने है, और इस रसोईघर, जहां नीति पहली बार शुरू किया और सफाई कर्मचारियों के लिए प्रदान करता है.

पकड़ने: KRO नेस्ट, बेलाजिओ


ओबामा जेल, एक बड़े KRO नेस्ट पिज्जा और जीत हमारा है.
((ग) ओबामा अमेरिका के लिए )

पिछले एक महीने या दो से अधिक का दौरा किया स्थानों पर कुछ नोट्स ...

KRO घोंसला
पर विशाल पिज्जा के बारे में हर कोई वार्ता KRO घोंसला , लेकिन यह भी प्रभावशाली सेवा है. स्टाफ लगातार कुशल और नेकदिल है, पेय और पिज्जा के लिए समय पर पहुंचने की संभावना है, और बिल परिवर्तन, और कुत्ता बैग देरी के बिना आते हैं.

KRO नेस्ट जब मैं) भूखा हूँ मेरे डिफ़ॉल्ट स्थानों में से एक, ख) एक समूह ग) बैठक कहीं अनौपचारिक के लिए देख रहे हैं, और घ) नियंत्रण खर्च रखने की मांग. बैठने, एक शांत वापस वातावरण, और विनय नाम "मध्यम" 80 RMB में शुरू पिज्जा के बहुत सारे के साथ, उस जगह के सभी मोर्चों पर काम करता है. KRO घोंसला, एक हार्दिक लेकिन भारी पीढ़ी नहीं मांस और संयोजन सब्जी, मुझ पर हो गया है, और मैं यूनानी माँ के साथ अन्य की पाई आधा थप्पड़, फिली विशेष, या कर सकते हैं, यदि बड़ा भक्षण, ताकतवर मांस के साथ है.

इसके अलावा, आप कभी पता नहीं तुम कौन KRO नेस्ट मिलेंगे. एक मेरी अंतिम यात्रा, मैं पास बैठ बीजिंग ओबामा के लिए धन उगाहने समूह और सुझाव दिया कि वे, एक ला अलबामा जेल, एक शूटर के साथ आने - ओबामा जेल या बराक हमला प्रभारी और एक कोष इकट्ठा करने वाली संस्था के रूप में शॉट 25 प्रति RMB. इनमें से 250 बेचने के लिए और आप एक हजार रुपये है. के लिए एक डबल शॉट के लिए भुगतान करने के इच्छुक Whamma Bamma नामकरण के ऊपर, उन ओबामा Slamma धन्यवाद. लोग, मैं बाहर मुक्त करने के लिए यह सलाह दे रहा हूँ! (मुझे याद है जब सुरक्षित और धूप में भिगो कैरिबियाई देशों के लिए ambassadorships बाहर हाथ कर रहे हैं.)

KRO के लिए केवल नकारात्मक पहलू के बारे में, यह कई एक नए साल के संकल्प को नष्ट करने के लिए वजन कम करने के अलावा है, mafan के नीचे जगह पीछे कि dimly गंदगी पथ वृद्धि.

(ध्यान दें: KRO नेस्ट चीनी नववर्ष उत्सव के दौरान और हर सोमवार को बंद कर दिया है.)

बेलाजिओ
बेलाजिओ एक रेस्तरां है कि इसकी क्षमता को अधिकतम है. स्टाफ विशेष रूप से अनुकूल नहीं है, बैठने की व्यवस्था में कुछ खास नहीं कर रहे हैं, और ताइवान भोजन मुझे द्वीप करने के लिए नहीं ले करता है वापस, लेकिन जगह आमतौर पर hopping है. स्थिति जगह प्रमुखता से मदद की कोई संदेह पास क्लबों से व्यापार के द्वारा, और देर रात को खाती है के लिए एक अच्छा प्रतिनिधि है.

p3wong मैं gongbao बहुत अच्छा jiding है, जबकि ताइवान सीप पैनकेक और स्ट्रिंग सेम ठीक थे. जहां जगह अच्छी तरह से डेसर्ट, विशेष रूप से उन मुंडा बर्फ बनाने, है कि अगर आपके पकवान है.

वैसे, अगर आप सीन ये, "अन्य" है कि एक ही Gongti पश्चिम पट्टी पर ताइवान रेस्तरां के लिए नहीं किया गया है, यह एक कोशिश दे. यह और अधिक औपचारिक रूप से आता है, लेकिन भोजन अच्छा मूल्य है और सबसे प्रामाणिक ताइवान किराया के बीच में मैं शहर में पाया है.

मेरी दो Kuai पट्टी: पुरस्कार पूर्व TBJ चुनता है

है कि बीजिंग अपनी वार्षिक सलाखों और क्लबों पुरस्कार आज रात घोषणा की है. नीचे, कैपिटल अक्षरों में हैं, स्थानों पर मुझे लगता है कि जीतने के लायक (सभी मेरी बहुत विनम्र राय में, बिल्कुल).

होटल बार

आमतौर पर अक्सर काम से संबंधित कारणों के लिए होटल सलाखों और मैं Centro के ऋण देना है: वहाँ हमेशा लोग, आमतौर पर सभ्य martinis और कभी कभी सभ्य जीना जाज के एक सभ्य संख्या है. , Slickness के संदर्भ में यह के बारे में के रूप में भरोसेमंद के रूप में बीजिंग सलाखों मिलता है. इस श्रेणी में अधिक भीड़ हो क्राउन प्लाजा, हिल्टन और अन्य होटलों में नए सलाखों Centro में, है हयात Redmoon और गुप्त जगह है ला नौ बादल जैसे पुराने लोगों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा के साथ अगले वर्ष की अपेक्षा करें.

बार नाश्ता

(गोमांस) काठी और राष्ट्र मछली (चिप्स के साथ हमारे दोस्त ठीक finned) Sanlitun उत्तर में दोनों की पेशकश अच्छा भराव, बेलाजिओ ताइवान कोण कवर, कैफे रोकें है, जबकि तकनीकी रूप से पट्टी नहीं, स्वादिष्ट नमकीन 798 आर्ट जिला में है, और वहाँ हैं असंख्य कबाब खड़ा है जहां रात उल्लू पर मांस और वसा के थोक अप करने के लिए नमक के एक हफ्ते के मूल्य का उल्लेख नहीं हो सकता है. सभ्य खाता है, इन सब कर रहे हैं, लेकिन मैं दो स्थानों के लिए एक मामूली बढ़त दे रहा हूँ: mojito, जो यह कुछ तरह लग रहा है कार पार्क के बावजूद सुपर स्वादिष्ट मेक्सिकन हैमबर्गर प्रदान करता है और Den, पिज्जा और गहरी तली हुई बाहर पंप 24/7 उपहार.

नृत्य प्लेस

कुछ साल पहले मैं व्हाइट मनुष्य के रूप में के रूप में अच्छी तरह से किसी भी साधा अन्तःआकृतिक किया. Alack और अफसोस, मैं अब एक मात्र wiggle करने के लिए regressed है, छाया में आमतौर पर, और क्या एक जगह है जहां हर कोई है आँखें पट्टी के शीर्ष पर चाल को ख़त्म करने writhers के लिए चिपका रहे हैं की तुलना में अधिक आदर्श हो सकता है. पुरस्कार इस प्रकार Suzie वाँग और Maggie माननीय उल्लेख के साथ है Browns के लिए चला जाता है.

सस्ता पेय

फिल पब: 10 Kuai पीने जोड़ों की अधिकता के बीच एक अनुकूल मालिकों, एक सभ्य लेआउट और औसत से बेहतर पेय, मेरे घर से सिर्फ 200 गज की दूरी पर एक सुविधाजनक स्थान पर कैसे स्वार्थी उल्लेख नहीं के साथ, असाधारण. इसके अलावा, जगह कबाब में संरक्षक आदेश देता है.

देखना लोग

Dan Brown? Next! ), and see if their caffeine fix comes from lattes, Diet Cokes or Irish coffees. Apertivo, कोई नाम बार, सेंट्रो, मैगी और कई अन्य स्थानों पर सभी योग्यता इस कठिन श्रेणी में उल्लेख है, लेकिन अगर एक विजेता का नाम होना चाहिए, और अगर यह एक बार के रूप में गिना जाता है, इस पुरस्कार के लिए कोई किताबी कीड़ा चला जाता है, जहाँ आप कर सकते हैं ही नहीं संरक्षक, लेकिन यह भी सुन पाना फोन और बातचीत के बाहर गुंजाइश है, एक संभावित दोस्त पढ़ने वरीयताओं (डैन ब्राउन अगले! ") की खोज, और देखो अगर उनके कैफीन ठीक लैटेस, आहार cokes या आयरिश कॉफी से आता है. (हाँ, हाँ, कोई किताबी कीड़ा वास्तव में एक बार या क्लब नहीं है, लेकिन वे बीयर, वाइन और कॉकटेल की पर्याप्त मात्रा में बेचते हैं, और इसके अलावा, है कि बीजिंग जगह अपने मतपत्र पर सूचीबद्ध है, तो उन्हें दोष!)

हैप्पी आर

Centro में उनके दो के लिए एक कॉकटेल के साथ महान मूल्य उच्च अंत प्रदान करता है, बीयर उन्माद 8 बजे तक, Den दो के लिए एक पिज्जा और बियर प्रदान करता है 40 Kuai और रियायती बोतलबंद बेल्जियम बीयर के लिए बेल्जियम के मसौदे के 500 एमएल है, और चियर्स 10 बजे तक RMB 30 के लिए दो जंगली तुर्की शॉट pours. क्या करता है एक खुश बेहतर घंटा जहाँ आप आरामदायक महसूस करते हैं और आप क्या पीना पसंद पर निर्भर करता है, और अपने अपने तरीकों में उत्कृष्टता ऊपर सभी स्थानों पर, तो यह एक चार रास्ता टाई है.

सबसे अच्छा आउटडोर

बार ब्लू और शीर्ष क्लब (अच्छा छतों, एक ही इमारत), क्यू (भी एक बड़ा छत, हालांकि कुर्सियों थोड़ा मुश्किल हैं) बार, है (बार एक काले घोड़े है कि सस्ते बियर और विचार प्रस्तुत करता है के रूप में दावेदार के साथ एक और कठिन वर्ग, एक तरफ और दूसरे पर ड्रम और घंटी टॉवर), Nuage (एक ही बार देखा गया, लेकिन शौक़ीन सजावट और उच्च मूल्यों), Suzie वाँग (अंदर भीड़ से एक अच्छा भगदड़, के साथ साथ शहर में सबसे अच्छा प्लास्टिक पौधों की कुछ पर हौहाई की ), और अनार (Shunyi में उन लोगों के लिए). s Ritan Park, and The Pavillion , with a lovely backyard made extremely cozy with comfortable wicker seating, elegant trees, and mellow lighting. लेकिन झुंड के सर्वश्रेष्ठ स्टोन नाव, एक छोटे से क्विंग राजवंश के युग जगह केंद्रीय बीजिंग Ritan पार्क में पेड़ और चट्टानों से घिरा एक तालाब पर सेट, और एक सुंदर अत्यंत सहज विकर बैठने के साथ आरामदायक बनाया पिछवाड़े के साथ मंडप, कर रहे हैं, सुंदर पेड़, और मधुर प्रकाश.

बिजनेस नेटवर्किंग

एक विविध भीड़ है कि व्यापार के अधिकारियों, अंग्रेजी अध्यापकों, homemakers, लेखकों, एमबीए छात्रों और सबसे हर किसी ड्राइंग के लिए, कोई किताबी कीड़ा पुरस्कार जाना चाहिए. सिवाय शायद पहले कैफे पिछले साल, मैं जहां अधिक कनेक्शन बना दिया है के लिए कोई जगह नहीं है.

एक तिथि के लिए सबसे अच्छी जगह

से ऊपर के औसत और एक कम दबाव के माहौल में एक अच्छी वाइन सूची भोजन: Le कैफे Igosso. यदि आप एक रविवार की दोपहर में देख रहे हैं, एक दिन रात के खाने के बजाय, तो यह कोई नाम नहीं बार. और अगर यह एक भोजन के बजाय एक पेय, शाम है, क्यू बार की कोशिश में स्थित है कि कुछ बीजपूर्ण होटल के माध्यम से जा रहा है हालांकि कुछ संदेश (संभवतः चाहता था, शायद नहीं) अपने महत्वपूर्ण दूसरे के लिए भेज सकते हैं.

छात्र अड्डा

लू: एक बार है कि लंबे समय से बंद कर दिया और एक जीवनकाल (किसी दूसरे देश का उल्लेख नहीं) से है. इस श्रेणी के लिए, मैं एक फुटबॉल खिलाड़ी की तरह बनाने के लिए और दे दूँगा.

सर्वश्रेष्ठ बीयर

इसका मसौदा (हाल ही में परिवर्धन स्टैला Artois और बैक सहित), और चयन बोतलबंद बेल्जियम बियर और इसकी बेल्जियम ड्राफ्ट के अपने विस्तृत श्रृंखला के लिए बीयर उन्माद के लिए भूरे,.

सबसे अच्छा कॉकटेल

यह प्रतिष्ठानों से शराब परोसने पर अधिक निर्भर करता है. मैं Centro पर ठोस पेय, प्रसन्न के गार्डन में टकसाल आधारित महान कॉकटेल, और कुछ अच्छा है, लेकिन सस्ते पेय, सैली और एलेक्स फिल पब में शिष्टाचार पड़ा है. मैं अल्फा, जैज हां, Browns (मारा और याद आती है), 5:19, बड़े आराम में भी स्वादिष्ट कॉकटेल याद है, और भी उल्लेख करने के लिए कई स्थानों है. लेकिन अंत में, केवल एक ही जगह उच्च गुणवत्ता वाले पेय की एक विस्तृत श्रृंखला के बाहर लगातार पंपों, और इस तरह पुरस्कार जॉर्ज झोउ और क्यू बार इको रवि जाता है.

वर्ष के बार

इस बार अपनी बियर की कीमतों उठाया गया है, प्रमुख स्टाफ खो दिया है, अपनी इंटीरियर सजा के साथ संघर्ष, डीजे उथलपुथल के साथ निपटा, कई अन्य चुनौतियों का सामना करना पड़ा और यह सब के बावजूद, पिछले एक साल में किसी भी अन्य प्रतिष्ठान से एक बीजिंग पीने के दृश्य पर बड़ा प्रभाव पड़ा. इस बार प्रभाव exerted है, क्योंकि यह लगातार अच्छी साफ मज़ा प्रदान करता है, क्योंकि डिजाइन, वातावरण, भोजन और बियर चयन, और के रूप में यह अच्छी तरह से स्कोर है क्योंकि यह शहर के बार मालिकों, प्रबंधकों और कर्मचारियों की एक बड़ी संख्या के द्वारा frequented है. यह प्यार है या नफरत, इस बार पार्टी परिदृश्य में मजबूती से है ही लगाए, न केवल संरक्षक के लिए महान मूल्य प्रदान, लेकिन यह भी उद्योग में उन लोगों के लिए सोचा के लिए भोजन, और इस संयोजन यह वर्ष पुरस्कार की पट्टी कमाने चाहिए. इस बार Browns है.

(बीजिंग बोयस XX, पहले 13 जुलाई, 2006 पर ईमेल से)

बीजिंग बोयस XVI: बंद मदपान

कि बीजिंग अपने रेस्तरां पुरस्कार आयोजित, शैम्पेन पट्टी पर, 11 मई को Hatsune, अल्मिडा, steaks और अंडे, और ग्रीन टी हाउस कई विजेता के रूप में दूर से आया. बेलाजिओ देर रात भोजन के लिए शीर्ष पुरस्कार ले लिया. / कैफे रोकें शराब सेवन और पहली विशेषताओं जर्मन जर्मन शैली तपस (इस घटना अगली बार अधिक पर) के साथ वाइन शुरू कर दिया है. यह जगह अब घर के बाहर बैठने और कुछ Fleischer अनलंकृत स्पार्कलिंग वाइन का आनंद के लिए एक आरामदायक जगह है. जिसमें से बोलते हुए, मैं गलती से लिखा है कि कैफे के साथ अपने पनीर और पालक की पकौड़ी की सेवा बंद कर दिया सॉस pesto. स्वादिष्ट आइटम मैं के बारे में सोच रहा था सूअर का मांस फ़िले पालक, एक प्रकार का पनीर और बादाम से भरा रोल था, और सॉस pesto लाल के साथ सबसे ऊपर है, और यह मेनू पर रहता है. सब शुक्रवार (10 Kuai) tacos और जमे हुए Margaritas के (20 Kuai) के साथ दिन (12 मई), / जॉन बुल पब एक Taco पार्टी के पकड़े हुए है. / पैलेट Vino मई 19 (8) पर मई 12 (8) और Terrazas अर्जेंटीना वाइन चखने को अपने Shunyi स्थान है, जो जल्द ही तपस और पास्ता की पेशकश करेगा में एक दक्षिण अफ्रीकी वाइन चखने का आयोजन करेगा. / ए एस सी पार्क से ठीक है और वाइन हाउस मई 17 (7 प्रधानमंत्री Kuai प्रति 688 व्यक्ति) पर संपत्ति के मालिक जीन हाथ पर पूंजीपति मैरी के साथ चीनी व्यंजनों के साथ हेनरी पूंजीपति वाइन, जोड़ा जाएगा. इसके अलावा समय पर: एक लुई Jadot वाइनरी अध्यक्ष पियरे - हेनरी Tian 19 मई को यी डि जिया पर Gagey, और वाइनरी Aria के अध्यक्ष मार्सेल Guigal, के साथ एक Guigal शराब, 26 मई को रात के खाने के साथ रात के खाने, शराब. / Rui फू, हेनरी ली (नव लाउंज, वोग, सार्वजनिक स्पेस) से नया पट्टी खोलने के लिए, जून में खुल जाएगा, लेकिन नहीं शरीर में आत्मा में खुल जाएगा के बारे में है, या बस हमारे सामूहिक कल्पना की उपज है. क्या किसी को सच में पता है? इस बीच, यह कई लोगों के लिए अनुसार रहता है, "उच्च प्रत्याशित." / बार मालिकों कभी कभी डेव Browns पर 5:19 देखा मैककुल्लौघ, Den और कोई किताबी कीड़ा पिछले सप्ताहांत के साथ अनुसंधान कर रही है बाहर देखने के लिए, यह अच्छा है. / एक साल पहले, Tongli स्टूडियो के लिए एक यात्रा बार ब्लू में एक रात का मतलब है. अब जब मैं उन कदमों को मारा, मैं शीर्ष क्लब या चियर्स सोच रहा हूँ. / एक साल पहले, एक बार यात्रा की जगह लगभग खाली पाया, लेकिन एक यात्रा दो हफ्ते पहले मिला आराम आबादी और संगीत मज़ा. यह है Maggie बिना मंगोलिया को बुलाओ. / मुझे लगता है कि स्टोन नाव सुनना, Ritan पार्क में रहते संगीत श्रृंखला, विशेष रूप से पिछले शुक्रवार को पार्टी के बाद मिडी के साथ खासी भीड़ ड्राइंग किया गया है. / आंतरिक मामलों में ही मैं [हार्ट] बीजिंग नाम दिया गया है, जिससे doodoo द्वारा बीजिंग लंगड़ा नाम हॉल ऑफ फ़ेम में Zing के शामिल होने. / Maggie है डांस फ्लोर के निर्माण के तहत दो हफ्ते पहले था, लेकिन अब खुला होना चाहिए. अनार / सर्दियों में एक बिट छोटी जगहें होती हैं, उन तेल जल heaters के साथ, लेकिन बेहतर मौसम का मतलब है Shunyi में उन कुछ pints और कुछ सभ्य पब कोड़ना का आनंद ले के लिए एक अच्छा विकल्प आउटडोर है. / है Kranzler रेस्तरां और बार, बर्लिन बिसवां दशा में शुरू कैफे के बाद नाम, Kempinski होटल में जल्द ही खुल जाएगा. / साथ में, एक रेग विषय के साथ एक काफी नई पट्टी, डीजे हर्बी द्वारा मार्ले प्रकार संगीत के 12 घंटे (2 बजे तक 2 AM) 13 मई को होगा. / प्रसन्न गार्डन अधिक से अधिक खुश खुश घंटे की सूची में शामिल है: दो - एक के लिए, 6 के लिए 7:30 PM weeknights पर, मंजिल प्रबंधक एलेक्स एक बनाने के साथ mojito मतलब. / है कि आज बीजिंग बार और रेस्तरां पुरस्कार का आयोजन किया, अल्मिडा, steaks, और अंडे के साथ, ग्रीन टी हाउस और Hatsune बाहर आने के कई विजेताओं बेलाजिओ घर देर रात के खाने के लिए पुरस्कार ले लिया. है. / सिर्फ मामले में कुछ लोगों को भूल गया है, माँ दिवस इस रविवार है. / और हमेशा की तरह, अगर आप इस समाचार पत्र की तरह, यह आपको लगता है कि यह आनंद सकता है दूसरों के लिए पर पारित कृपया. एक ही मुझे एक सरल ईमेल भेजने के लिए सूची पर मिल की जरूरत है खाओ पीना, और हो मगन, बी बी.

(बीजिंग बोयस XVI, पहले 11 मई, 2006 पर ईमेल से)

शिन ये: ताइवान व्यवहार

मेरी सबसे बड़ी आसपास खाना प्रेमियों और ताइपे बूट करने के लिए देशी, इस जगह के बारे में raved के बीच ताइवान दोस्त शेरी, है, तो मैं उसे एक परामर्शदाता के रूप में साथ घसीटा. हम स्वादिष्ट मदहोश और सोया सॉस, लहसुन और हरी प्याज, मीठा और खट्टा ब्रेडेड मछली fillets (रात का सबसे अच्छा पकवान उत्कृष्ट) के बाद के साथ बांस सूअर का मांस के साथ बंद करना शुरू कर दिया. हमारे आस्तीन ऊपर रोलिंग, हम नमकीन अंडे के साथ उबले हुए सूअर का मांस में खोदा (यह शक्तिशाली है, तो सबसे अच्छा तरीका यह चावल के साथ), एक सीप (सबसे पहचानने योग्य ताइवान पकवान, हालांकि स्टार्च की बड़ी ग्लोबुलेस यह काफी चिपचिपा बनाने) पैनकेक, एक लकड़ी मटर, प्याज, अंडा और पोर्क (पर्याप्त तीन से चार सेवा करने के लिए) और तीन कप मशरूम के साथ तले हुए चावल, जो तुलसी के ढेर के साथ तीखा और लाल मिर्च (मैं शुरू में मशरूम भी chewy एक उदार मदद के साथ मसालेदार थे की बाल्टी , लेकिन वे नरम और काफी नशे की लत थे, हालांकि वे नहीं मतिभ्रम लाया). पिछले नहीं बल्कि कम से कम चिंराट थे और गहरी तली हुई तारो तहवाला पेस्ट्री में रोल. "ये दक्षिणी ताइवान में बहुत प्रसिद्ध हैं, हालांकि आप शायद ही कभी उन्हें उत्तर में मिल" शेरी ने कहा. वे एक बिट मेरी पसंद के लिए मिठाई के थे और मिठाई के रूप में सेवा की है, जबकि वह "माँ जी," एक हक्का इलाज है कि गर्म और मुलायम चिपचिपा चावल मूंगफली पाउडर लेपित (ये आम तौर पर मुक्त वापस घर आ होते है की एक जोड़ी थी, शेरी ने कहा. शिन ये टुकड़ा प्रति RMB1 शुल्क). उत्कृष्ट किया जा रहा भोजन के अलावा, सर्वर पर हाजिर थे. जैसा कि हम एक डिश के समाप्त होने पर, एक और दिखाई देते हैं, और हम अंत में केवल मेज पर तीन आइटम था, और भी प्रभावशाली दिया कि जगह व्यस्त था. शिन ये बड़ी है, एक भोजन क्षेत्र के साथ मध्य और निजी कमरे नीचे विभाजित है, हालांकि यह दरवाजे के पास drafty है. बाथरूम में बेदाग हैं और अच्छी तरह से डिजाइन किया है. बिल्कुल भरवां, और क़िंगदाओ (वे एशिया के सर्वश्रेष्ठ के बीच में ताइवान बियर नहीं है) की एक बोतल खत्म, हम RMB213 की एक बहुत ही उचित बिल का सामना करना पड़ा. अच्छा खाना, अच्छी सेवा, अच्छा मूल्य.

नोट: शिन ये बदबूदार टोफू की सेवा नहीं करता है - chodofu - अच्छी तरह से, कम से कम घ्राण मामले में - और प्रसिद्ध और न ही इस सुगंधित ताइवान के सबसे सर्वव्यापक के बीच में किया जा रहा भोजन के बावजूद एक और पास ताइवान रेस्तरां, बेलाजिओ, करता है. यह है क्योंकि गंध ग्राहकों को परेशान? किसी भी मामले में, यह अफ़सोस की बात है क्योंकि एक उचित chodofu के किमची, गोभी और बदबूदार लेकिन स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के परिवार में नीले पनीर के साथ में फिट बैठता है.

(बोयस सातवीं बीजिंग से पहले 29 दिसंबर, 2005 पर ईमेल)