बीजिंग बोयस

पिछले शनिवार को 11 बीजिंग में वार्षिक हिल्टन खाद्य और वाइन अनुभव के बारे में सब मैं चखने की भारी सप्ताहांत के बाद का प्रबंधन कर सकते हैं - दस विचारों.

1. मदिरा के सैकड़ों के बीच चयन और साथी उपभोक्ताओं को पूरा करने का मौका: यह एक "चाहिए में भाग लेने के लिए मुझे घटना बनी हुई है. मजा आ रहा है यह एक स्थिर गति रखने के एक बात है. और काफी भाग्यशाली जल्दी पर ठोकर, एक कॉफी चखने में, किया जा रहा है - ग्वाटेमेले, इन्डोनेशियाई, और इथियोपियाई कि कैफीन की एक दिन की आपूर्ति प्रदान की.

2. एक दिन में सार्वजनिक और व्यापार सेवन compressing, बजाय दो, एक अच्छा कदम था. यह वितरकों पर तनाव कम है और मतलब स्थल पिछले साल की तुलना में अधिक हलचल थी.

3 वर्ष की टाइस्टर मनोरंजक: क्राउन शराब cellars, जो दृढ़ता से सिफारिश की है मैं लुई Latour Ardèche 2006 Chardonnay की कोशिश की Yiftach बार हममम क्योंकि यह एक "गेंदों के साथ सफेद शराब.". यह एक कारण यह कोशिश नहीं की तरह लगता है.

", आप चकमक स्वाद कर सकते हैं" वे कहते हैं वैसे भी, नाक जला टोस्ट जैसे एक बिट गलाना, जबकि शरीर, अच्छी तरह से, मैं हाथ में बार. यह तुम ग्रेनाइट चाट रहे हैं की तरह है. "(वह बाद में निर्दिष्ट Ardèche से प्रकाश भूरा पीले श्वेताभ ग्रेनाइट.")

वर्ष की उपस्थिति 4: Aussino. इस वितरक दो दर्जन तालिकाओं था, जबकि ए एस सी, एच, और एल, Jebsen, Jointek, टोरेस, EMW, और Montrose हर एक दर्जन से अधिक था. अन्य सहायक निर्माता WinPact, शिक्षक EaseScent, कला शराब Cellars भी सूचीबद्ध की और राज्य के साथ, शराब बैंक Pernod Ricard, शीर्ष तहखाने, लिंक, वी है, ड्रैगन सील, बड़ी, और एबीसी DTAsia, शामिल हैं.

वर्ष की अनुपस्थिति 5: Summergate. एक प्रमुख वितरक इस साल के शो से गायब है. मुझे आशा है कि पैसा बचाया अंत में तो मैं कंपनी शराब ऑनलाइन आदेश कर सकते हैं एक कार्य वेब साइट बनाने के लिए समर्पित है.

6 वर्ष की वापसी: Montrose. हालांकि "अंत निकट है" अफवाहें साल के लिए इस वितरक के बारे में swirled, यह एक बड़ी वापसी कर रहा है. मोंट्रोस हाथ (मैं दोनों करारेदार रेंज से और श्री रिग्स, बाद से विश्वास है कि एक अच्छा रिस्लीन्ग होने) पर एक दर्जन से अधिक टेबल और वाइनरी प्रतिनिधि था.

7. स्थानीय उत्पादकों: मैं तीन देखा.

• Helan माउंटेन (Ningxia): मैं Gelipu के गैरी एंडरसन के साथ Cabernet सॉविनन की कोशिश की और वह नाक पर हरी मिर्च के एक बहुत कुछ मिला. काफी पतली शरीर है, एक काली मिर्च खत्म करने के साथ, और कई पश्चिमी चीन वाइन की विशिष्ट लगता है.
• ड्रैगन सील (बीजिंग / हेबै): मैं सभी छह वाइन की कोशिश की: मैं स्पार्कलिंग बस पीने का पाया (फेनयुक्त, कुछ tangy फल के साथ) और Merlot इतना तो है, लेकिन अपने जीवन के उत्कर्ष (2004 या पुराने) पिछले vintages के अधिकांश.
• (शांक्सी) अनुग्रह: मैं इन वाइन को कवर किया, टोरेस, विज्ञापन अनन्त द्वारा वितरित की. रेंज के अधिकांश उपलब्ध था और मैं विशेष रूप से आरक्षित Chardonnay और Cabernet फ्रैंक मज़ा आया.

8 कर्मचारियों सेवित: कुछ साल पहले, कई लोगों को नमूना टेबल मैनिंग मुसीबत खोलने की बोतलें था होता है, spilling के बिना डालने के लिये एक उचित राशि दे रही है (यह एक eyedropper मूल्य से आधा गिलास के लिए आ गए), और इतने पर. अब? हाल यह है काफी अच्छी तरह से नीचे को बचाने के लिए एक मेज जहां corks के पन्नी के माध्यम से खींच रहे थे. यह एक उन चीजों में से शायद ही कभी देखा है, लेकिन फिर भी बदलते शराब दृश्य का प्रतीक है.

9 Hat के सुझावों: दोनों आत्माओं और शराब, एक मज़ा स्टाफ होने के लिए लिंक, और एक साज़िश का मूल्य शराब (चिली कासा RMB100 में LaJoya सॉविनन 2005 ब्लॉन्क), एच और उत्साह के बहुत सारे दिखाने के लिए एल, साहित्य का बहुत होने के लिए Aussino सहित, शराब का आनंद ले पर गाइड, बाहर कुछ अच्छी चीजें (मैं कई स्वादिष्ट रिस्लीन्ग Cuvee 2002 सहित विभिन्न Trimbach के वाइन की कोशिश की, यह सिफारिश करने के लिए हेलेन लू के लिए धन्यवाद!) खुर के लिए ए एस सी, और Torres, जो वाइन की एक अच्छी रेंज लाया यह भले ही हाल ही में एक पोर्टफोलियो चखने का आयोजन किया.

10. हिल्टन इस साल के विपणन के एक बेहतर काम किया है, शहर के सप्ताहांत के साथ एक टाई - ऑनलाइन के साथ, लेकिन मैं एक पहले से और अधिक व्यापक अभियान न केवल होटल द्वारा, लेकिन यह भी भाग लेने के वितरकों द्वारा, प्यार होता. मेरे लिए, यह उपभोक्ताओं के लिए एक प्रमुख शराब घटना है और यह बहुत अच्छा होगा उन्हें बाहर आने के और अधिक देखने. कुल मिलाकर, हालांकि, अच्छा समय है!

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