बीजिंग बोयस

धान O'Shea gleann Phealan कहा के बारे में 35 कैनक्स हाथ पर थे पिछले रविवार NHL playoffs के देखने. यदि आप एक सुबह खेल देखना चाहते हैं, ग्लेन glenn@paddyosheas.com में समय से आगे पता है.

ऐसा नहीं है कि एनबीए playoffs किसी भी अधिक अब है कि मेरी प्यारी Raptors बाहर हैं बात, लेकिन रिक्शा उन लोगों का खेल है कि यह उपग्रह द्वारा चुन सकते हैं दिखा रहा है.

जमीन से thawed पत्तियों बाहर है, और इसका मतलब है कि श्रृंखला स्टोन पार्क में नाव "धुन" और फिर से चल रहा है. , जेन और इयान सिम्पसन जर्मेन (9 मई, 09:30, "चरागाह ब्लूज़ PM), मई lineup के रंगी (" वे वास्तव में देश के संकेत और केल्टिक रॉक के साथ काफी साफ रॉक "1 मई, 9:30 PM) हिक्स , (10 मई, 9 प्रधानमंत्री, साम्बा, जैज, और Bossa Nova) ब्रासील नाईट ", हाथी (16 मई, 8," पॉप गुंडा), Panjir (17 मई, 9:30 PM, "insanely मुक्त जाज और जिप्सी का रोमांस गिटार solos के "), Woodie (23 मई, 9:30 PM, उदास रॉक), एलन Enfants भयानक (24 मई, 9:30 PM," इलेक्ट्रॉनिका जाज), Panjir (30 मई, 9:30 PM) , और Hanggai के (31 मई, 9:30 PM पर पोस्टेड, मंगोलियाई गले गायन).

स्टोन नाव भी 15 मई को 9 बजे "नाव Paridiso वीडियो शॉर्ट्स", "फिल्म / वीडियो कला, vidcasts, एनीमेशन, और अन्य स्थानीय जीवन और प्रतिभा को उजागर शॉर्ट्स की विशेषता है. पकड़े

ऊपर सूचीबद्ध सभी घटनाओं के लिए स्वतंत्र हैं. तालाब में मत्स्य पालन स्टोन नाव के पास अतिरिक्त है.

स्थल - बीजिंग से परे एक घंटे की ड्राइव - एक दर्जन पहाड़ों के बीच बसे, जो की महान दीवार पर एक हरे रंग ग्रे पाइपिंग जैकेट महसूस किया जैसे snaked पर, बैठे. इसकी बालकनी, खंभे, मेहराब, पत्थर का काम, सोने का पानी चढ़ा सभी ट्रिम लग रहा था के रूप में यद्यपि वे एक जादू की छड़ी की लहर के साथ किया गया था यूरोप से teleported. पर अपनी विशाल डेक, स्कोर और कॉकटेल और शराब पीना attendees के निबलिंग भुने भेड़ का बच्चा, दम किया हुआ मांस, और स्ट्रॉबेरी, अंगूर और केले के साथ आलू का सलाद जड़ी बैठ गया. के रूप में दोपहर घट गई, वश में हिरण के एक छोटे से झुंड के विशाल लॉन पर उन लोगों के बीच आपस में मिलना materialized.

क्यों, एक यथोचित पूछना है, हम वहाँ थे हो सकता है? Klubb रूज * के लिए एक पत्रकार सम्मेलन, एक स्थापना के लिए जल्द ही शहर बीजिंग में खुला, Hooters ऊपर एक 'श्रमिक स्टेडियम पूर्व रोड पर एक दर्जन फर्श.

शनिवार को घटना और क्लब मुक़ाबला एक अजीब लग सकता है, आलू का सलाद में स्ट्रॉबेरी की तर्ज साथ कुछ हो सकता है, लेकिन मैं कौन हूँ के लिए शहर के बाहर हो रही के बारे में शिकायत. पीआर लोग, और एफ बी प्रबंधकों पत्रिका प्रकार, और तरह - - और कि क्या एक से अधिक हम में से सौ है के रूप में हम तीन बसों कि 1 शहर यातायात के माध्यम से आ गया पर एकत्र हुए और फिर अतीत क्षेत्रों, खेत गांवों सब्जी विक्रेताओं, और घाव सहारा के लिए जलाशयों.

पत्रकार सम्मेलन anticlimactic साबित. ", यह वास्तव में क्लब दृश्य को बदलने जा रहा है" ", एक खराब योजना बनाई PowerPoint प्रस्तुति भी पढ़ने के लिए छोटे प्रिंट में हुई, जबकि मौखिक वितरण जैसे राह - राह भावनाओं को बड़े पैमाने पर शामिल यह अपनी आंखों को विस्मित करना और अपने कान को विस्मित हो रहा है, "और" तुम सच में हो सकता है, होगा वास्तव में, वास्तव में खुशी है. "

सौभाग्य से, मैं महाप्रबंधक डेविड डेक (मैं उनके जवाब ब्याख्या है) पर कुछ सवाल Blais पूछने के लिए सक्षम था.

Klubb रूज शंघाई में बार रूज से संबंधित?

नहीं, हालांकि एक और बार रूज से सलाहकार डीजे परियोजना पर काम कर रहे हैं.

कितना बड़ा क्लब है?

क्लब चीन दृश्य के चौदहवें मंजिल पर अंतरिक्ष की 1400 वर्ग मीटर के रूप में अच्छी तरह से एक 360 डिग्री को देखने के साथ छत, दो निजी कमरे, और एक mezzanine कि 300 से 400 लोगों को पकड़ कर सकते है. कुल क्षमता 1500 से 2000 लोगों को है.

कितना कॉकटेल खर्च होंगे?

के बारे में 70 से 80 Kuai.

वहाँ खाना होगा?

नहीं, कम से कम शुरुआत में नहीं.

यह तो समय के लिए शांत वातावरण में एक धूप दोपहर का आनंद लें, और मांस, सलाद और फल के रूप में अच्छी तरह के रूप में एक खुला पट्टी के एक बुफे का आनंद था. सभी चीजें अधिक रमणीय बना रहे थे जब हमारे मेज पर एक - रॉस "पिताजी जे जे" पत्रिका टाइम आउट की Goulding 1999 डोम पेरिग्नन कि वह सबसे अच्छा वहाँ गया था और फिर भस्म का फैसला किया की एक बोतल के लिए एक आकर्षित जीता.

हमने महसूस किया है कि सभी अच्छी बातें एक अंत (अनुवाद: अंतिम बस जा रहा था) के लिए आना चाहिए. कुछ पेय हथियाने और हिरण petting के बाद, हम बीजिंग के लिए बस और एक यातायात प्रवाह है कि तेजी से और यातना से धीमी हो गया है के रूप में हम शहर के केंद्र से संपर्क में चढ़ा.

लंबी सवारी हमें और किया गया था कि दोपहर के बीच दोनों शारीरिक और आध्यात्मिक दूरी डाल दिया. बस से पहले हम tranquilized रॉस पिताजी "जे जे" Goulding, जिसका वाग्मिता, प्यारी, जबकि साथी इसकी मात्रा और सहनशीलता के कारण यात्रियों को डरा रहा था, वह रुक्ष स्वर से कहा: "एक महान दिन Twas, लेकिन कैसे स्मृति fades. महान Rutger Hauer के शब्दों में, 'उन सभी क्षणों के समय में खो जाएगा. मेरी आगामी तीन दिन बारिश में आँसू हैंगओवर की तरह "

(और हाँ, शैम्पेन है कि इस पोस्ट में बोली सहित लायक था.)

हमेशा की तरह, मेरे अन्यथा उत्कृष्ट कश्मीर छुआ B922 फोन पर कैमरा की गुणवत्ता के लिए क्षमा याचना, हालांकि इस मामले में कुछ असली परिणाम घटना फिट.

जादू - टोना!

हिरण ओह.

नोट: मैं इस सप्ताह के अंत में क्लब पर अधिक विवरण होगा.

* KLUBB उलट "कश्मीर" और एक डबल "बी" के साथ वर्तनी है, जबकि Rouge "आर" उलट के साथ वर्तनी है. मैं प्रौद्योगिकी की कमी है, अकेले इच्छा शक्ति दो, यह यहाँ नकल.

यदि आप शब्द "शराब humidor के" सुना है और ओक बैरल प्रदर्शित करता है, लकड़ी की अलमारियों, और शीर्ष अंत शराब की पंक्ति पर पंक्ति के बारे में सोचो, आप एक बालक बीजिंग के बाहरी इलाके में मेट्रो हायपरमार्केट द्वारा निराश हो सकता है. यह एक भंडारण की सुविधा, सादा और है फ्लोरोसेंट रोशनी, गढ़े इस्पात ठंडे बस्ते में डालने, और एक गोदाम लग रहा है के साथ सरल.

Veuve Clicquot की तीन लीटर बोतल RMB2190 है - जब मैं नापा घाटी Shafer और बर्फ शराब के साथ बारोसा घाटी Penfold Grange और सामान्य शैम्पेन संदिग्ध के रूप में शराब देखा चयन लाइटर की तुलना में मैं उम्मीद है.

चीनी शराब के मामले में, विकल्प ड्रैगन सील और अनुग्रह विनयार्ड अध्यक्ष रिजर्व 2005 (RMB388) के शामिल हैं. लेकिन आयातित वाइन के विपरीत वे अपने पक्ष पर बजाय खड़ा रखा जाता है. क्यों नहीं उन्हें भंडारण में डाल अगर आप उन्हें आराम से नीचे नहीं जा रहे हैं?

लगातार खोलने और दरवाजा स्लाइडिंग बंद भी बनाया मुझे आश्चर्य है कि कैसे अच्छी तरह से तापमान और आर्द्रता बनाए रखा है.

नोट: आत्माओं मेट्रो पर भी उपलब्ध हैं सहित 30 वर्षीय एकल malt (RMB3999) Macallan और रेमी मार्टिन लुई तेरहवें Grande शैम्पेन कॉन्यैक (RMB12999 Kuai), जो बिक्री स्टाफ को बताया कि मुझे एक लोकप्रिय आइटम है,. 1955 baijiu के चीनी मिट्टी की बोतल RMB50000 के आसपास के लिए चला जाता है. जर्मन बियर प्रशंसकों के उचित दुकान के बारे में 10 ब्रांडों के बारे में मिल जाएगा. मेट्रो पर दुकान करने के लिए, आप एक सदस्य होने की जरूरत है.

शराब लेखक रॉबर्ट पार्कर अगले महीने चीन के लिए अपनी पहली यात्रा कर देगा और दो ​​रात्रिभोज कि ए एस सी ठीक वाइन उसके लिए आयोजित कर रहा है के लिए कीमत पर सूंघ नहीं है: सिर प्रति RMB15888 (USD2270).

तो फिर, यह अपने ठेठ घटना नहीं है.

बीजिंग रात के खाने के 24 महान दीवार पर आयोजित किया जाएगा और शांग्री - ला होटल के रेस्तरां ब्लू लॉबस्टर में ब्रायन McKenna, महाराज द्वारा catered. रात का खाना, 40 लोगों तक ही सीमित है, आठ वाइन पार्कर 94 अंक या उच्च मूल्यांकन किया, में Chateau हौत 1989 Brion और Shafer ढाल चुनें Cabernet सॉविनन 2002 के 100 अंक, पर तीन के साथ शामिल होंगे.

शंघाई में पार्कर रात के खाने के नोबल समुद्री भोजन पर 23 मई को आयोजित किया जाएगा, एक ही कीमत ले, और आठ अन्य मदिरा पार्कर 94 अंक या उच्च मूल्यांकन किया गया है शामिल हैं.

ओह, और प्रत्येक attendee पार्कर ने एक हस्ताक्षर पुस्तक की एक प्रति हो जाता है, अगर आप के लिए देख रहे हैं कि थोड़ा अतिरिक्त करने के लिए आप अपने नकदी plonk.

स्थान के पूर्व - Browns में दिसंबर के बाद से खोलें, खुलासे रहते संगीत, टैंगो नर्तकियों (meow!) के, एक आकर्षित है, और मुक्त पेय (सूक्ष्मता में रुचि रखने वालों के लिए के साथ अपनी आधिकारिक लांच पार्टी बुधवार की रात आयोजित किया, "रहस्योद्घाटन" कॉकटेल एक मादक है मैं क्या करने के लिए लीची और जुनून फल) लगता है के मिश्रण.

इस गुफाओंवाला स्थान मेरे लिए एक रहस्य की एक सा रहता है. यह प्रस्ताव क्या मैं शहर का सबसे अच्छा दोपहर के भोजन के सौदे पर विचार - उदाहरण: ताजा रोटी, सूप, quiche, दोनों हरी सलाद और गर्म आलू और हैम सलाद, 40 Kuai के लिए और एक Lavazza कॉफी - अभी तक एक छोटी सी भीड़ खींचता है. शायद लांच पार्टी संख्या को पाने के लिए की जरूरत जोखिम प्रदान करेगा.

शहरी संबल उसी रात अपनी पार्टी को फिर से शुरू किया था. जबकि (फीनिक्स टाउन के पास) सुविधा नहीं स्थित है, अंतरिक्ष ताज़ा उच्च खड़ी है और क्षैतिज झुका हुआ छत, फर्श सीमेंट और कला यह है कि अच्छी तरह से पट्टी और विशाल झूमर द्वारा संचालित किया जाता है एक गैलरी हवा के देने के साथ, है.

संरक्षक के रूप में bustled जगह मुफ्त Mojitos, martinis, शराब, क़िंगदाओ और तपस (उत्कृष्ट करी है!) के डेक पर कई बाहर फांसी के लिए ठंडी रात हवा का आनंद लेने के साथ मज़ा आया. "सुंदर लोग" उनके उचित हिस्सा के साथ दलों को इस शहर में कोई दुर्लभ हैं, लेकिन यह एक असामान्य था महिलाओं को जो आकर्षक और मजेदार थे (मैं महिलाओं के लिए छोड़ने के लिए तय कर अगर पुरुष आधा था की संख्या के लिए ) नास. इस तरह के एक भीड़ ड्राइंग के लिए चो के लिए शक्ति.

गुरुवार पर, रिक्शा आयोजित अपने एक साल की सालगिरह पार्टी की योजना बनाई. लोग एक डीजे के रूप में टांग ऊपर करने के लिए पार्श्व धुनों और मुफ्त बीयर हाथ भाई बार काठी शराबखाने से तीन homebrew की kegs सहित, बार cranked है.

सेवा (और है कि नई पीले रंग नौकरी) के बारे में अपने सभी शिकायतों के लिए, रिक्शा मुझे सेवा की है इन पिछले 12 महीनों में अच्छी तरह से ठंड स्टैला, मध्यम पंख, एक मजबूत वायरलेस कनेक्शन, और एनबीए चैनल के साथ.

मतपत्र सिटी सप्ताहांत 2008 Reader की पसंद पुरस्कार (मैं सिटी सप्ताहांत वेब साइट पर कोई जानकारी नहीं मिल रहा है, लेकिन पहले से ही दो बार वोट के लिए 8 ब्लॉक द्वारा पैरवी की गई कर सकते हैं) के लिए बाहर हैं. इस वर्ष की प्रतियोगिता 44 श्रेणियों को शामिल किया. नाइटलाइफ़ के लिए उन लोगों में शामिल हैं:

- सर्वश्रेष्ठ जाज
समूह hangouts के लिए सर्वश्रेष्ठ
- सर्वश्रेष्ठ रहते संगीत
- सर्वश्रेष्ठ नृत्य के लिए
हाल प्यार बजट पट्टी
- मिश्रित करने के लिए मर पेय
- सर्वश्रेष्ठ के लिए एक तारीख खोजने के लिए जगह
- अधिकांश शहर में असाधारण बार
वर्ष का सर्वश्रेष्ठ बैंड बीजिंग आधारित
साल की पार्टी (सबसे अच्छा पार्टी प्रमोटर)
- सबसे कुशल शराब परोसने
वर्ष के सर्वश्रेष्ठ बीजिंग स्थित डीजे
- सर्वश्रेष्ठ बियर चयन
- सर्वश्रेष्ठ खेल पट्टी
- सर्वश्रेष्ठ शराब चयन
नाइटलाइफ़ वर्ष के नवागंतुक
वर्ष के सर्वश्रेष्ठ बार

मैं ओलंपिक सुविधाओं पर शनिवार की रात को मेरा पहला अंदर देखो "के रूप में मैं श्रमिक स्टेडियम में ब्राजील - घाना महिला फुटबॉल मैच में भाग लिया था. खेल खेल के लिए अंतिम पात्रता निर्धारित की.

होने के बड़े करीने से घाना ध्वज मैं इस्त्री 2006 के विश्व कप के लिए यत्न से sourced , मैं उम्मीद है कि मेरे पताका अकेला उड़ नहीं होगा में पहुंचे. कि आशा महसूस किया गया. उन्हें ब्राजील, जो पाँच लक्ष्यों ऊपर racked से पहले घाना एक देर मिलान के साथ सम्मान का एक सा बचा लिया के रंग ले जाने के सभी झंडे के दर्जनों थे. मैं कोई सबूत नहीं है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि मेरी टीम एक विशाल द्वि घातुमान पीने पर रात से पहले चले गए हैं चाहिए. तुम भाग्यशाली ब्राजील मिला है.

किसी भी मामले में, कुछ "अंगूठे अप" और "खेल के बारे में अंगूठे चढ़ाव".

नीचे
Kuai के रूप में 20 के रूप में कम कीमत टिकट होने के बावजूद, एक तिहाई स्टेडियम केवल पूर्ण था.

ऊपर
स्टेडियम के आधे में भीड़, भीड़ ओह, शिक्षा, आह एड, booed, खुशी थी और नाक से खून "लहर" जा रही वर्गों में उन के साथ एक अच्छा समय है.

नीचे

सीटों गंदे थे, कुछ सफेद रंग के धब्बे के साथ dabbled है, कुछ पंक्तियाँ 25 सीटों विस्तृत थे, जो अंत पर आदमी का मतलब है 24 अन्य लोग अतीत में संघर्ष करना पड़ा.

ऊपर
कई उपस्थितगण मुझे पेशकश की है जिस पर बैठने के लिए अखबार पृष्ठ, लोगों को दे एक दूसरे से जाने के बारे में विनम्र थे.

नीचे
बुरा हवा, न केवल दिखाई धुन्ध है, लेकिन यह भी चल पेड़ पराग के साथ.

ऊपर
मेहनती कि पराग साथ एक तकिया भरवां सकता है, जबकि वे खेल देखा.

नीचे
स्कोर घड़ी पर कोई घड़ी, यह मुश्किल है जब खेल समाप्त होने के करीब थी पता करने के लिए कर रही है.

ऊपर
विशाल टीवी स्क्रीन पर रिप्ले.

प्रदूषण के लिए सहेजें और (स्कोर), मैं खेल का आनंद लिया. गेट पर सुरक्षा गार्ड को विनम्र और कुशल थे, भीड़ एक अच्छा खिंचाव था और स्टेडियम रंग सीटों की अपनी विभिन्न वर्गों के साथ अच्छा लग रहा था. मैं केवल कैसे इस स्टेडियम रॉक जब यह भरा हुआ है जा रहा है की कल्पना कर सकते हैं!

अद्यतन द्वितीय: रिक्शा इस सुबह Hornets Mavs और सूर्य Spurs के खेल दिखाने में सक्षम था, तो यह लगता है कि सूचीबद्ध खेल यहाँ या तो 1 bensports या ईएसपीएन पर जा रहा है के रूप में उपलब्ध हैं. डेट्रायट पिस्टन फिलाडेल्फिया 76ers (7:30 AM) और लेकर्स डेन्वर सोने की डली (10:30 AM) ला उपलब्ध हैं कल का मतलब होगा. (ऑडियो स्ट्रीमिंग के लिए, ईएसपीएन पर "स्कोर" के लिए जाना और प्रत्येक खेल के लिए "सुनो" बटन पर क्लिक करें - आप इस सुविधा के लिए साइन अप, एक प्रक्रिया है कि के बारे में 90 सेकंड लेता है की जरूरत है चाड के लिए रिक्शा पर लगाना के लिए धन्यवाद. मेरे लिए).

UPDATE: यह 8:20 है, मैं रिक्शा में हूँ, और हम बेसबॉल के लिए इलाज किया गया है, मोटरसाइकिल दौड़, एक कुत्ता शो, और Hornets - आवारा खेल के टुकड़े, लेकिन नहीं Raptors जादू. यकीन है कि अगर सूर्य - गुट खेल पर होगा नहीं.

Gleann Phealan दिखा रहा है कि प्रसिद्ध आयरिश खेल की playoffs धान O'Shea NHL हॉकी. वह इंटरनेट के माध्यम से खेल रही है और छवियों को अच्छा कर रहे हैं कहते हैं.

चार सम्मेलन सेमीफाइनल में गुरुवार सुबह हमारे समय शुरू बर्फ मारा. यहाँ स्लेट ग्लेन भेजा है. (यदि आप जाने की योजना है, मैं glenn@paddyosheas.com के लिए एक ईमेल शूटिंग के ग्लेन प्रेरित करने के लिए बिस्तर से बाहर हॉकी पागल का एक गुच्छा के लिए सुझाव देते हैं.)

खेल 1
- गुरुवार, 24 अप्रैल, 7 और प्रातः 10 बजे
शुक्रवार, 25 अप्रैल, 7 AM और प्रातः 10 बजे

2 खेल
- शनिवार, 26 अप्रैल, 7 और प्रातः 10 बजे
- रविवार, 27 अप्रैल, प्रातः 8 बजे

एनबीए playoffs की ओर मुड़ते, रिक्शा प्रबंधक चाड बीर और मैं 3 तक सोमवार की सुबह रुके धन्यवाद अनुसूचित टोरंटो Raptors - ऑरलैंडो जादू और / या डेन्वर सोने की डली ला लेकर्स खेल को पकड़ने की उम्मीद में. नहीं पासा. चाड कल दो खेल पाने और कल सुबह (7:30 AM) Raptors - जादू और फोएनिक्स सूर्य सैन एंटोनियो स्पर्स (9:30 AM) खेल के लिए उंगलियों को पार कर रहे हैं.

इस सप्ताह पर जा दलों का एक गुच्छा ...

संबल शहरी अप्रैल 23, 8:30-23:00 पर एक "खोलने कॉकटेल पार्टी का आयोजन करेगा डीजे हुआंग Weiwei, वीजे G.org और वी Xingyu द्वारा कला के साथ. बिल्ली या पीटर के साथ 5866-8538 में RSVP.

खुलासे से जाहिरा तौर पर इसके उद्घाटन की पार्टी में एक ही रात हो रही है.

और Kokomo अब क्यूबा बैंड बुधवार को "बेटा de क्यूबा" शो 9:30 बजे शुरू होता है. (एक खरीदें, 10 से पहले एक मुक्त क्यूबा Libres मिलता है.)

रिक्शा अप्रैल 24, 4:00 6 AM पर अपनी पहली सालगिरह के निशान, कुछ मुफ्त की बहुत सारी के साथ "आश्चर्य है."

मैं शराब गुरु टिम Hanni साथ यह एक कुछ हफ्ते पहले से मुलाकात की और शराब पर उसके परिप्रेक्ष्य उपभोक्ता के अनुकूल है. मैं भाई के ब्लॉग पर इस बारे में पोस्ट अंगूर चीन की दीवार और सोचा था कि यहाँ पाठकों को भी उस में रुचि हो सकता है, हो सकता है के रूप में के रूप में अच्छी तरह से दो अन्य हाल के पदों.

(1)

यह पेंच? वुल्फ Blass, जॉर्ज Samios के साथ वीडियो सम्मेलन

के बाद ऑस्ट्रेलियाई दूतावास के कर्मचारियों मेरे बैग की जाँच की, मुझे एक मेटल डिटेक्टर के माध्यम से पारित कर दिया, और मुझे एक गुहा खोज (ठीक है, पिछले भाग खरोंच) दिया, मैं बीजिंग में चार स्थानीय शराब पत्रकारों पिछले मंगलवार को प्रतिष्ठित शराब निर्माता वुल्फ Blass के साथ एक वीडियो सम्मेलन के लिए शामिल हो गए और फोस्टर ग्लोबल शराब राजदूत जॉर्ज Samios. घटना - AUSTRADE और ए एस सी, जो चीन में Blass शराब वितरित द्वारा संयुक्त रूप से होस्ट शराब की बोतल पर पेंच टोपी के उपयोग पर ध्यान केंद्रित.

(2)

चीन में प्रशिक्षण +२,००० रेस्तरां कामगारों: सबक सीखा

शंघाई भर में सभी के रूप में के रूप में अच्छी तरह से बीजिंग और हांगकांग में उसकी आखिरी पोस्ट के बाद से, Yvonne के Chiong 30 से अधिक चीन में रेस्तरां के कर्मचारियों के साथ दो घंटे के प्रशिक्षण सत्र पूरा कर लिया है. विचार करने के लिए उन्हें शराब की एक बुनियादी समझ दे रहा था.

(3)

Sauvignon ब्लैंक से नफरत है? अपने बचपन को दोष देने की कोशिश करो

"यदि आप एक युवा के रूप में घास घास काटने नफरत है, तुम सिर्फ Sauvignon ब्लैंक नफरत हो सकता है."

"विलासिता के सामान पर इतना तनाव है कि हम नहीं बल्कि लोगों को पीने अगर यह 'गलत' ब्रांड नहीं शराब है."

"क्या आप के लिए जूते बेचने की कोशिश कर रहे हैं कल्पना कीजिए और आपको पता नहीं लोगों को अलग आकार पैर है. अगर एक जूता किसी को फिट नहीं है, तुम उन्हें नहीं बताया, 'ठीक है, अपने पैर परिपक्व नहीं है.'

ये साज़िश टिप्पणी टिम Hanni द्वारा बनाई गई जब वह 8 अप्रैल को बीजिंग में जेडब्ल्यू मैरियट Pinot चोली में चीन शराब उद्योग के लोगों के एक छोटे समूह के लिए बात की कुछ कर रहे हैं. Hanni एक शराब शोधकर्ता और शिक्षक है, पहले दो अमेरिकियों की शराब की एक मास्टर है, के एक संस्थापक बनने नापा मसाला और प्रशिक्षण कंपनी WineQuest , और के निदेशक लोदी इंटरनेशनल वाइन पुरस्कार .

मैं पहली बार इस Hanni के बारे में पढ़ने वाल स्ट्रीट जर्नल टुकड़ा और फिर उसे साक्षात्कार पिछले महीने चीन के अंगूर दीवार के लिए. मैं शराब दृश्य पर उसके ले रही है और वह निराश नहीं था करने के लिए आगे देखा. लगभग चार घंटे से अधिक, वह शराब परीक्षा के अपने रॉक बैंड के लिए शराब और भोजन के इतिहास के लिए रसायन शास्त्र, जीव विज्ञान और व्युत्पत्ति (क्या हम 'तालु' से क्या मतलब है?) करने के लिए मास्टर के साथ अपने अनुभवों से सब कुछ शामिल (है कि एक पूरी अन्य कहानी).

Hanni 1989 में मास्टर ऑफ वाइन परीक्षण लिया और "यह बुरी तरह विफल रही है." वह जानता था कि वह तकनीकी विशेषज्ञता था, लेकिन निबंध में गरीब था, तो वह तीन दिन की लेखन पाठ्यक्रम के लिए साइन अप. पाठ्यक्रम समाप्त इंजीनियरों के लिए किया जा रहा है, वह वैसे भी यह ले लिया है, और इस एक घोषणा करने के लिए नेतृत्व किया.

"यह शानदार था. वह कहते हैं, हम करने के लिए शब्द ले कि हमें लगता है कि हम सभी जानते हैं, और फिर वे क्या मतलब है पर सहमत हैं सीखा है. " "यह मेरे लिए हुआ है कि शराब की भाषा के साथ, हमें लगता है कि हम जानते हैं कि हम क्या मतलब है, लेकिन गहरी नीचे समझौते की कमी है."

Gooseberries और लौंग के संकेत के नोट के बारे में भूल जाओ: Hanni का कहना है कि वह 20 साल के लिए किया गया है शराब निर्माताओं, संवेदी विशेषज्ञों और दूसरों से बात कर बस को खोजने के लिए हम क्या मतलब है "स्वाद" और "स्वाद."

"तुम यह सब शराब शिक्षा पर जा रहा है और कोई समय ले लिया है इस तरह के रूप में कठिन सवालों के जवाब," एक तालु क्या है? "या पहेली का सबसे बड़ा टुकड़ा के बारे में," कैसे होश में मस्तिष्क के साथ काम करते हो? "

वह वैज्ञानिकों ने मस्तिष्क स्कैन करने के लिए उस पर कैसे वातावरण, रंग, संगीत और शराब पीने, या सुझाव की शक्ति को प्रभावित कर सकते हैं की हमारी इंद्रियों के प्रभाव गेज के बोलता है (वे कहते हैं एक अध्ययन में पाया गया कि लोगों को एक सफेद अलग मूल्यांकन दिया शराब और फिर एक ही शराब - नामालूम उन्हें रंगे लाल).

वह अब तक के रूप में चला जाता है चिकित्सा की तरह शराब ध्वनि करना. Sauvignon ब्लैंक, अक्सर एक घास गंध के साथ जुड़े शराब ले लो. "हम पाते हैं कि जो लोग Sauvignon ब्लैंक नापसंद घास से एलर्जी है, बचपन की गर्मियों की बुरी यादें है, लॉन घास काटने और लॉन चलती उपकरण के साथ बुरा अनुभव है."

जो है सब कहते हैं कि क्यों हम पसंद या नापसंद एक विशेष शराब के व्यक्ति है, हमारी इंद्रियों के एक उत्पाद है, हमारी यादों और पूर्वग्रहों, और अन्य कारकों है कि एक के खिलाफ बहस की असंख्य के दर्शन "एक आकार सभी फिट बैठता है.

"लोग शरीर - विज्ञान की दृष्टि से अलग कर रहे हैं एक आकार सभी फिट नहीं है. वे कहते हैं, और आकार है कि लोगों पर धक्का दिया जा रहा सूखी शराब है. "

"कल्पना कीजिए कि आप के लिए जूते बेचने की कोशिश कर रहे हैं और आपको पता नहीं लोगों को अलग आकार पैर," वे कहते हैं. "आप कहते हैं, नहीं होगा. अच्छी तरह से, अपने पैर परिपक्व नहीं है"

शुक्रवार को, मैं टिम Hanni बात करते हैं, जो शामिल किया गया है कि कैसे वह शराब के रूप में अच्छी तरह के रूप में वह हमें दिया है भोजन और शराब प्रदर्शन पीने में categorizes के दो हिस्सा होगा.

(तस्वीर के लिए 'Arcy वाई के लिए धन्यवाद.)

मैं टिम टेक्सास Roadhouse में कल बंद कर दिया है एक बियर और खाने के काटने के लिए दो दोस्तों के साथ. कर्मचारियों के अनुकूल था, भोजन सभ्य. "सीमा बर्गर, बेकन, jalapeno मिर्च और पनीर और आलू wedges के एक पक्ष के साथ सबसे ऊपर मैं एक मज़ा आया, जब मेरे साथी उनके आलू की खाल और मसालेदार चिकन पंख के साथ खुश थे. क़िंगदाओ के सुराही प्रति 40 Kuai या पिंट प्रति 15 Kuai है. जगह वायरलेस और ईएसपीएन है.

वैसे, टिम में पूल टेबल लगता है के रूप में यद्यपि यह लोन स्टार राज्य से आयात किया गया एक नाव के पीछे मील के हजारों लाया जा रहा है.

लिबास में योगदान दिया है, कपड़े गंदे और दाग (विशेष रूप से बुरा और चिकना देख कलंक के साथ) है, और स्लेट असमान है गेंदों लकीरें मारा है और या तो पक्ष या तालिका से रॉकेट वीर. पैंतरेबाज़ संकेत में जोड़ें और इस तालिका में सबसे अच्छा है जब आप नशे में कर रहे हैं प्रयोग किया जाता है, के रूप में यह अपने बदल होश के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं. यह एक सार्वजनिक गोल्फ कोर्स पर डाल हरे से rougher है, मिस वर्ल्ड मुँहासे तमाशा विजेता, फ्रेंच चीनी खुलासे के वर्तमान राज्य, पांच Kuai शॉट पीने और / या एक पर gorging की एक पूरी रात के बाद सुबह आप सब कर सकते हैं Szechuan रेस्तरां खाने ... तुम यह विचार मिलता है.

बाहर की जाँच करें इस वीडियो जो नीचे रोलिंग मेज, एक रिज मार, और मैक्सिकन कूद बीन्स की तरह हवा में उछाल गेंदों से पता चलता है.

यह चरमसीमा पर unintentional कॉमेडी. और हाँ, मुझे पता है यह केवल एक पूल टेबल है और मैं भी कई शॉट ले जा रहा हूँ, क्योंकि यह थे. यह निश्चित रूप से दूसरे के लिए वापस जाने से मुझे नहीं रखेंगे "बॉर्डर बर्गर.

अंत में, सड़क के पार, आवास 5:19 बार और ग्रिल एक बार अंतरिक्ष जल्द ही एक जापानी रेस्तरां होगा.

हुप्स प्रशंसक - प्रबंधक चाड बीर, भले ही यह स्पष्ट है कि टोरंटो Raptors चैम्पियनशिप जीतने के लिए होगा, आप अब भी अन्य टीमों रिक्शा के रूप में खेल खेलने के लिए प्रदर्शित किया जाएगा कर सकते हैं कहते हैं. रिक्शा एनबीए टीवी, के रूप में के रूप में अच्छी तरह से दो व्यंजन के माध्यम से ईएसपीएन के लिए उपयोग किया है.

वैसे, मैं कुछ NHL playoff खेल दिखाया के बारे में हो रही फ्रैंक प्लेस के साथ जाँच कर रहा हूँ. यह जल्द ही.

जिम बोयस द्वारा

बीजिंग में Carrefour की Shuang जिंग शाखा पिछले गुरुवार अप्रैल 2008 वाइन मेले का शुभारंभ किया. घटना एक काफ़ी बड़ी भीड़ को आकर्षित किया के रूप में उद्घाटन के दिन कम से कम सभी शराब पर 20 प्रतिशत छूट शामिल है.

मैं 9 बजे के आसपास आ गया है, मेले के पैमाने से अनजान है या कि कई वितरकों अपने मदिरा के नमूनों के साथ हाथ पर होगा.

स्थानीय लोगों और विदेशियों का एक मिश्रण में एक दर्जन से अधिक चखने स्टेशनों का दौरा किया. ज्यादातर वाइन प्रवेश स्तर, या थोड़ा ऊपर थे, और ". कोशिश इससे पहले कि आप खरीदते हैं," यह एक अच्छा अवसर था कई दुकानदारों व्यक्ति की बोतलें या मामलों के साथ भरी हुई गाड़ियां था. मैं समाप्त "Domaine Ste के दो बोतलें के लिए जा रहा. मिशेल और RMB282 "इस समझौते के लिए कोलंबिया क्रेस्ट दो दाखलताओं की एक बोतल.

यहाँ घटना से कुछ तस्वीरें हैं. गुणवत्ता के लिए क्षमा याचना, जबकि मेरे B922 कश्मीर टच फोन अच्छी सुविधाएँ प्रदान करता है एक कैमरा बनाया है में उत्कृष्ट उनके बीच नहीं है.

शराब आदमी बद्र (बाएं) टोरेस चीन ह्यूगो (दाएं) के साथ कुछ शराब स्वाद.

ये लोग मोजा रहे हैं उनके पीछे एक पूरा कुछ कार्ट के साथ, ...

... और एक सामने.

9:30 PM पर पोस्टेड पर भी, शराब प्रेमियों के बहुत सारे थे.

रॉबर्ट की कंपनी एसर, पेंट्री जादू के बीजिंग शाखा नई Nali स्टूडियो में कल दोपहर को खोलने के लिए कहते हैं.

कर्मचारी अलमारियों आज, बर्तन, बर्तन और pans, कच्चा लोहा grills, fondue सेट, और बहुत अधिक के साथ खड़ी है. पनीर प्रेमी काटने बोर्डों और एक दर्जन से अधिक विशेष चाकू का एक विकल्प होगा. मुझे पसंद है काम ओवन एक प्रकार का दस्ताना में नीचे दिखाया गया है, जो एसर का कहना है कंपनी के शीर्ष बेच आइटम है और, Kuai के लिए के बारे में 85 खुदरा जाएगा.

और यह एक कठपुतली के रूप में दोगुना हो जाता है.

पेंट्री जादू पहली मंजिल पर है.

साथ सामग्री नहीं हमारे रविवार दौरे , विशेष कश्मीर और मैं फिर से बुधवार की रात का नेतृत्व किया. यहाँ lowdown है.

नूडल बार
1949: छुपे हुए शहर livening चार खुले स्थानों (चीनी, नूडल बार, बतख डे सिलसिला, और Taverna 1/5) और दो ​​आने के लिए और अधिक (अच्छी तरह से बार और 1/5 "लाउंज मचान") के साथ.

नूडल बार एक दर्जन सीटें और तंग संयमी लेआउट के साथ एक स्लाइडिंग दरवाजा, एक तीन तरफा स्टेनलेस स्टील काउंटर, और एक खुला रसोईघर है.

नूडल्स 28 Kuai पर शुरू करते हैं और मौके पर ही हाथ खींच लिया. संरक्षक मोटी या पतली बीफ़ ब्रिस्के, पट्टा, बकवास, या सब्जियों के साथ चुन सकते हैं.

लहसुन और संरक्षित सब्जियों (दोनों Kuai 11) के साथ हरी बीन्स के साथ खीरे - हम दो साइड डिश की कोशिश की और उन्हें ठीक पाया.

बीफ़ ब्रिस्के के साथ नूडल्स एक और कहानी थे. उत्कृष्ट शोरबा के साथ एक हार्दिक भाग की अपेक्षा करें कि आप कर सकते हैं वसंत प्याज कटा हुआ, भुना हुआ लहसुन बिट्स, cilantro, गर्म मिर्च पेस्ट, तिल का तेल, सोया सॉस, सिरका, और नमक के साथ मौसम. विशेष कश्मीर ने कहा कि यह एक महान देर रात भोजन (नूडल बार वर्तमान में 9 बजे तक खुला रहता है) की बड़ी बोतलें बियर (Tsing - दाव के केवल 300 एमएल की बोतलें वर्तमान में उपलब्ध) के साथ नीचे धोया. यह भी एक त्वरित दोपहर के भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करेगा.

, 2) एक 10 प्रतिशत की सेवा 1) एक आक्रामक स्टाफ है कि हमारी बात हर दो से तीन मिनट (जगह काफी छोटा है कि यह स्पष्ट होना चाहिए है अगर संरक्षक को अधिक पक्ष बर्तन, आदि खरीदना चाहते हैं) बाधित: यात्रा के दो downsides प्रभारी.

Nanjie
हम एक नई रात क्लब कहा जाता है पारित कर दिया, अच्छी तरह से, नाइट क्लब रीगल क्लब और खुलासे के दक्षिण पश्चिम. Expect a three-story warped and gleaming silver façade embedded with strings of pulsing neon light , what look like huge papier-mâché carnations , and two signs – one with a pink, orange and yellow alien leaning on a speaker, the other for Chivas.

Speaking of Regal Club, they might want to edit their sign out front, unless they really do want to promote an “over-valued” menu .

And speaking of signs, this “French Snail” sign at the New Nali Studio isn't much better:

Back to Nanjie – some love it, some hate it, and I like it. With a bar and dance floor downstairs, a lounge area upstairs, and a wraparound balcony, it has something for most everyone and is a handy low-end getaway. Special K tried the Mojito – which he liked much better after adding more sugar – and we watched the street action (note: Salsa Caribe is busy on Wednesdays).

The Tree
As we passed The Rickshaw on our way to Sanlitun North, we saw a thin powerful green beam passing just above our heads. We thought it came from the street corner, but followed it to New Nali Studio before it suddenly disappeared. अजीब. Anyone know what that was all about?

As usual, the “lady bar” touts were out in force and, on this night, invading the Tongli studio area. Where are those police dogs when you need them?

Special K convinced me to try a Morel's passion fruit beer at The Tree and its sour wallop refreshed us. By the way, the waitress in our section efficiently took orders, cleaned dishes, and dealt with the demands of what must have been about 30 foreigners. She didn't ooze happiness, but did her job and provided the usual good service that brings me back to The Tree.

As we headed home, we noticed a chalkboard outside Ciro's Pomodoro advertising a nightly happy hour (8:30-9:30 PM), with 40 percent off cocktails, buy-one-get-one-free beer and “shoters”, and “disco music”. This follows up the place's other recent promotional effort – blasting far-too-loud music onto the street.

The People's Daily has published a story titled, “ Beijing police to raid bars for drugs before Olympic ” (original source: Xinhua).

Beijing police officers will secretly search bars for drug traffickers and addicts as of Wednesday to root out such illegal activities ahead of the Olympic Games, local public security authority declared in a circular.

Bar owners and users will be investigated once they were found of being involved in drug-related activities during the two-month checkup, said Zhao Wenzhong, head of the drug-control department of Beijing Municipal Public Security Bureau.

According to the post, “More than 20 Beijing-based entertainment resorts that were convicted of involvement in drug cases have been annulled since 2006.”

The authorities conducted a major raid in Sanlitun's bar district about two weeks ago. See also this China Daily article titled, “ Beijing police nab 8 foreigners suspected of drug trafficking .”

(Hat tips to DW and SS for the heads up.)

With his “I'm Beyonce” episode a distant memory, I hit the town with Special K on Sunday. Here's a roundup of spots we visited that, on second reading, kind of comes off as a rant. I blame the pollution.

कैफे सेंट Laurent
सीएसएल एक मजबूत रविवार ब्रंच भीड़ आ रही है, लेकिन अच्छी तरह से करने के लिए खाद्य और पेय की गुणवत्ता और सजावट के बीच टकराव को कम दिलकश अंडे बेनेडिक्ट बनाम क्षीण सिगरेट के छेद के साथ stippled तकिये पर बैठे, एक गंदा प्लास्टिक की छत पर विद्या बनाम स्वादिष्ट कॉफी , आदि यह समय उन सीटों के उन्नयन (Carrefour, कोशिश, यह भी व्यस्त नहीं होना चाहिए इन दिनों ) और बाग़ का नली सुलझाना. तो फिर, शायद मैं grouchy हूँ क्योंकि मेरे लैपटॉप पर एक वेटर पानी का पूरा गिलास के पारित कर दिया और उस पर कुछ गिरा दिया.

सैडल शराबखाने
नई Nali स्टूडियो आंगन में पेड़ फुज्जी का तूफ़ान को देखते हुए, हम बार अंदर एक मेज पकड़ा. दुर्भाग्य से, कर्मचारियों को बेवजह खोलने और वापस लेने योग्य छत बंद कई बार इस तरह के सामान की अधिक में दे हमारे प्रयासों को हराया. वे ऊब? छत को खोलने के लिए मज़ा है? बीजिंग और / या मेक्सिको में उत्सव माना जो कॉकटेल के लिए एक चुंबकीय आकर्षण है जाता है - वृक्ष के समान रोयाँ है?

कर्मचारियों काठी शराबखाने और भाई स्थापना रिक्शा लेकिन सेवा में आकर्षक है, जबकि आम तौर पर ठीक है, ढांचे के रूप में हो सकता है. अक्सर आदेश मिला हो या गलत समझा, कोई एक उपग्रह डिश काम करने में सक्षम है, कर्मचारियों को ग्राहकों के लिए ध्यान देने की बजाय सेल फोन की घंटी बजती तुलना, और इतने पर.

यह बीजिंग में सेवा के महान रहस्य को जन्म देती है: यह KRO नेस्ट और रिक्शा में इस तरह के एक संघर्ष, काठी, खुलासे, और दूसरों की तरह एक रिश्तेदार नवागंतुक पर कितना अच्छा हो सकता है? उदाहरण के लिए, मैं खुलासे पर पर दोपहर का भोजन किया था सोमवार से वहाँ लोग, जो केवल की क्षमता एक तिहाई के बारे में प्रतिनिधित्व के बारे में दस टेबल थे. फिर भी, स्टाफ के लिए हमारे क्रम में कई बार पुष्टि की जरूरत है, रोटी भूल गया, मेरे साथी के उन 15 मिनट पहले मेरे पकवान लाया, मेरी खुद की बढ़ती मात्रा में दोहरा द्वारा कॉफी अनुरोध पर भ्रम करने के लिए प्रतिक्रिया. उस ने कहा, इस मौके arguably सबसे अच्छा मूल्य शहर में दोपहर के भोजन का सौदा प्रदान करता है, तो आप बुरा के साथ अच्छा ले.

ठीक है, पर शेख़ी.

काठी शराबखाने: विशेष कश्मीर पाया उसके मैंगो mojito कमजोर है, जबकि मैं / Pina कोलाडा Margarita की सिफारिश प्रभावित हुआ था. RMB40 कोरोना की एक बोतल के लिए एक pricey है, हालांकि स्टैला की एक सचमुच बहुत ठंडा पिंट के लिए ठीक है. मैं शायद ही प्रतीक्षा कर सकते हैं देखने के लिए कैसे इस जगह के घर काढ़ा पता चला है.

Luga है
साथ , पट्टी, जो पूर्व में एक झिंजियांग रेस्तरां है कि पाठक एट कहते हैं स्थित के नए अनुभाग में हम एक के बाहर किया जा बैठे सीट अच्छा दा पणजी और शहर में सबसे अच्छा नूडल्स (वैसे आश्चर्य नहीं अगर वहाँ Luga के आगे विस्तार है). हम गोमांस nachos और चिकन quesadilla, दोनों स्वादिष्ट के एक आदेश साझा, और कुछ Coronas मज़ा आया. हमेशा एक प्रयोग करने के लिए, विशेष कश्मीर बोतल में अपनी उंगली अटक गया है - मैं इसे ले कि वह नीबू का टुकड़ा के लिए मछली पकड़ने गया था और बाहर निकलना नहीं कर सकता. सौभाग्य से, यांत्रिकी (अनुवाद: खींच के एक बहुत) का चमत्कार उसे अंततः इसे मुक्त करने के लिए अनुमति दी.

तस्कर
विशेष कश्मीर छोटे संकीर्ण कमरे, मजबूत बियर घर शैली मेज और बेंच, और पोस्टर की श्रृंखला पसंद है, सरल लेकिन सुखद जगह ढूँढने है, हालांकि थोड़ा चुप (हम केवल संरक्षक थे). पेय सस्ते (Margarita लिए RMB25, RMB10 रस के लिए) और भाग छोटे हैं, जबकि बियर विशेष अच्छा मान रहे हैं.

कोकोमो
सर्दियों की छत के साथ हटा दिया कि दोपहर, हम सितारों के नीचे एक कड़ी हवा का आनंद लिया 35 Kuai पर सैम एडम्स एक पॉप अच्छा है, हालांकि प्रयोगात्मक शैम्पेन mojito प्रयोगशाला में अधिक समय की जरूरत है. बार टकराव ऊपर मेज पर मोमबत्ती की रोशनी के साथ क्रिसमस प्रकार रोशनी मैं हिस्सा तय करने के लिए यहाँ आते हैं या बाहर ठंडा करने वाला हूँ? इस जगह से कुछ गर्मियों में पीने के विशेष की अपेक्षा करें.

नाव
लोग किनारे छुट्टी पर गया होगा, क्योंकि केवल संरक्षक की एक मुट्ठी बोर्ड पर थे. तो फिर, यह रविवार देर रात थी. नाव के ऊपरी और निचले डेक, पर्याप्त बैठने और एक डांस फ्लोर भी शामिल है. यह एक अच्छा विचार है, और मैं एक व्यस्त रात को लौटने के लिए इसे बाहर की जाँच करेंगे. वैसे, यह अच्छा था उदार शौचालय के लिए समर्पित अंतरिक्ष - इस एक headwind के खिलाफ किनारे पर peeing लोगों को बचाता है.