Pékin Boyce

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8 morceaux et je me suis arrêté pour boire un verre à Westside (Le Centre Prosper) et Speyside (Le Bureau du Parc) sur une soirée récente et a fini par prendre, ainsi, les côtés ...

Westside

Si vous êtes comme moi et un garçon vous donne un menu happy hour et un menu normal et les prix sur les deux semblent être les mêmes, vous vous grattez la tête, vérifiez les numéros à plusieurs reprises, et je me demande si vous avez manqué quelque chose. Si vous êtes comme moi et dans Westside, vous avez une conversation comme ça avec le garçon.

Moi: Excusez-moi mais les prix de ces menus sont les mêmes. Quelle est la différence avec le "happy hour"?

Serveur: Les boissons sont deux pour un.

Vous: [regardant le menu pour une certaine indication de ce que aucun spéciale et de trouver.] Comment sommes-nous censés savoir?

Serveur: Parce que, je vous le dis dès maintenant.

Vous: Pourquoi, vous effronté peu ... Oh!.

Westside attire une foule adapté et me rappelle de certains bar coloniale où les lumières sont conservés assez faible, les rappels de la maison sont éparpillés sur les murs (photos de Big Ben et battes de cricket), l'affairisme se fait à un murmure, et parfois un patron se remit un tube de bambou qui cache ordres de marche.

En parlant de roue, je me sentais comme ce serait le seul moyen de me retirer. Alors que 8 morceaux obtenu fantaisie et frappé en arrière de la machine Guigal la conservation du vin à RMB98 par verre, je commande une paire de Manhattan, qui se sont avérés être généreusement en portions et puissant (RMB52 pendant l'happy hour, de 5 à 19 heures). Appelez-'em Boissons fusil à éléphant. Si les Mules Moscou sont près aussi forte, il faut s'attendre à partir avec un empreinte sur votre front.

Malgré la confusion initiale, cet endroit offre une bonne valeur happy hour et décente service global ...

Speyside

«Occidentaux» des bars et des restaurants à Beijing ont tendance faire mieux avec le matériel que logiciel. Speyside ne fait pas exception. L'endroit est assez agréable, avec ses hauts plafonds, de trois côtés à barres, et les sièges de table, stand et d'un canapé, mais l'incertitude se pose quand il s'agit de quelque chose d'aussi simple que les olives.

J'ai commandé un martini (RMB35) et nous avons assisté à la confusion du personnel mineur derrière le bar dans le débat localiser l'équipement, une secousse assez molle par le barman, puis murmura quant au nombre d'olives qui devraient aller dans le verre. Devrait-il être un ou trois? Et doivent-ils être empalé sur un cure-dent en bois ou une semi-transparent épée en plastique bleu? Le résultat: une olive unique sur une lame bleue.

J'ai trouvé mon martini peu trop sucré (je l'aurais souligné sec) et aqueux (trop de temps dans le mélangeur), mais telle est la vie. Le gestionnaire, qui est originaire d'Italie et qui dit qu'il est un partenaire *, posé des questions sur nos boissons. J'ai décrit la mine comme «correct» et plaisanté en disant que l'olivier a regardé «solitaire». Je ne considère plus qu'il est sage de plaisanter avec un gérant d'un bar italien nommé d'après une région écossaise et situé dans une ville chinoise.

Il châtia les barmans, leur a dit de me donner plus de olives, et a tenu un service pow-wow-derrière le bar et dans l'écoute à distance avec certains employés. Je me sentais mal de faire le commentaire.

Pendant ce temps, les barmen face numéro deux de crise en ce qui concerne les olives. Devraient-ils tirer l'épée de mon verre et ajouter deux olives à elle, ou à prendre cette seule d'olive hors de l'épée et il embrocher avec les deux reste sur le cure-dent de leur premier débat, ou tout simplement me donner un nouvel ensemble de trois? La réponse: un barman a pris le cure-dent avec deux olives et la glissa dans mon verre à côté de l'épée bleu avec un.

Je n'ai pas vu qui se déplacent avant et le contraste de bois et de plastique pensées soulevées au sujet de l'impact environnemental des titulaires de garnir divers, les utilisations de la cure-dent par rapport à l'épée comme arme, et si vert jumelé d'olive avec néon bleu avait été jumelé avec succès par n'importe quel créateur de mode (je ne pouvais penser à rien).

Regardez, je me rends compte que c'est beaucoup de bruit pour un martini seul, mais il ne semble symboliser un lieu aux prises avec son service. Prenez le vin commandé par 8 morceaux: il le trouva trop chaud et dans un verre qui sentait encore légèrement savonneuse. Répondez à notre deuxième verre: effectivement, nous n'avons pas en obtenir un. Bien que l'endroit avait une demi-douzaine d'employés et certains d'entre eux, pour ne pas mentionner le directeur, nous passés à plusieurs reprises, personne n'a remarqué nos verres étaient vides. Je dois ajouter que nous étions les seuls clients.

Sur une note positive, le personnel est assez agréable, en particulier l'hôtesse qui nous a fait asseoir, et les problèmes de service pourrait être considérablement réduit avec une formation de base. Espérons que le personnel reçoit quelques-uns, parce qu'ils ont déjà un bon stock d'olives.

* Apparemment, le gestionnaire / partenaire a depuis quitté pour un autre restaurant. Pas surprenant, étant donné qu'il nous a demandé si nous savions de toutes les possibilités d'autres à Pékin.