Pékin Boyce

La branche de Beijing du visage ouvert il ya un mois et complète ses frères à Shanghai, Jakarta et à Bangkok. Juste au sud du Stade des travailleurs dans une école rénovée, c'est un agréable si le lieu cher à tout passer quelques heures. Décoré avec art et d'antiquités en provenance d'Asie, il faudra du temps pour le visage d'acquérir les éraflures nécessaires pour la usé dans le regard, et les amis qui fréquentent la succursale de Shanghai trouver celui-ci beaucoup moins d'une architecture impressionnante. Options de placement comprennent un pont étroit à long faiblement éclairé à l'extérieur et beaucoup de coins et recoins à l'intérieur. Une table de billard et un bar briser ce qui pourrait autrement se détacher comme un environnement trop étouffant. Sur un samedi soir, la musique house assez fort a joué comme le personnel d'attente efficacement fait boissons pour une foule assez bien habillé et généralement plus âgés. Une bière rempli de glace en acier inoxydable tenu de la bière et les ingrédients Mojito étaient prêts à aller en cas d'ordre entrent en jeu. M-Dawg a donné le feu vert à des cocktails, bien que mon martini sec est venu sans la torsion, j'ai demandé, et un martini d'une visite antérieure était inférieure à la normale. Ils sont chers à 60-70 kuai, non compris un ennuyeux frais administratifs de 10 pour cent, et une pinte de Carlsberg vient à 49 kuai. Dans l'ensemble, Visage propose des boissons décentes, l'ambiance et le service (si chancelant vers trop vif à la fois), mais à ces prix, cet endroit est susceptible d'être un arrêt irrégulier.

(De Pékin Boyce XXIV, d'abord envoyé le 21 Septembre 2006)

Un beau dimanche ensoleillé et venteux, le jardin sur le toit de The Bookworm, un café sur le chemin, mes doigts en tapotant ce bulletin - on dirait que tout va bien dans l'univers. Malheureusement, quelque chose de triste se déroule devant moi. Premier café, qui devint instantanément mon bar préféré après mon arrivée à Pékin et qui est de l'autre côté de The Bookworm, est détruite. Hausses de poussière et de plâtre tombe à l'appel de marteaux; quelques soldats dans la petite armée de travailleurs destruction de scie à métaux à travers ossature métallique du toit, d'autres panier loin les décombres. Le bâtiment est de plus en plus émacié, avec la seule marque distinctive étant le roman de rognage. Premier café a été ma grande évasion quand j'étais un nouveau venu du mal à s'adapter à la vie et de travail à Beijing, et une visite il entend rencontrer de vieux amis, de nouveaux amis et bientôt à être des amis, notamment un bulletin habitués Agent Loup-Rouge et M-Dawg . Mais rien ne dure éternellement prétendre séveux ballades rock et même Sappier chansons R & B, et qui comprend cette barre, disparaissant devant mes yeux, la brique pilée par brique cassée. Donc, pour tous les fans premier café - et il ya des dizaines sur cette liste de diffusion - ce week-end à venir soulèvent un verre et un toast à la fin de l'un des trous de notre ville d'arrosage les plus spéciaux.

(De Pékin Boyce XXI, tout d'abord envoyé le 27 Juillet, 2006)

Contraint par les constants éloges M-Dawg tas sur la place, trois repas j'avais au Café américain. Son favori, la salade Cobb, était un fonceur, la gamme, y compris les cubes de poulet, oeufs durs tranchés, tomates, laitue, bacon, fromage bleu et olives noires, entre autres ingrédients. Les ailes de poulet épicées étaient ternes, cependant, et le séchoir à hamburger que je me suis souvenu de ma dernière visite il ya six mois. Mais un gros pouce pour le croissant petit déjeuner avec du fromage (non transformés) et sur ​​les côtés de pommes de terre sautées, bacon et œufs brouillés. Dans l'ensemble, ce lieu sert de la nourriture jusqu'à solide dans le 35 - à 40-kuai gamme et utilise des ingrédients plus frais que la plupart.

(De Pékin Boyce XX, d'abord envoyé le 13 Juillet 2006)

C'était la troisième fois la chance au Mojito comme après la première visite, j'ai accidentellement jeté mes notes et après la deuxième visite je les ai oubliés après quelques barons de l'immobilier voulais pouvoir boire Heineken sur une nuit qui s'est terminée avec gestionnaire de Dorian et moi-même manger chinois friandises à base de tofu à l'intestin avec le personnel à 2 heures du matin. Mojito est un pays d'Amérique latine-bar à thème créé par les cerveaux derrière Souk, Bai Feng, est près de l'Hôtel Kuntai (qui lui fait face, allez à droite, au-delà des quatre vitrines, et tournez le coin: c'est juste là) et propose une savoureuse mange, y compris Gazpacho (20 kuai), une variété de salades (35 kuai) et un "hamburger mexicain," qui est en fait huit petites galettes fournies avec des pitas trimestre et courgettes frites, oignons, olives noires et poivrons verts (50 kuai). M-Dawg , poney et j'ai commandé une deuxième portion de cette dernière. Le Mojito est correcte et que le lieu a également le projet de Weihanstephaner, qui dit Dorian est la brasserie la plus ancienne fonctionnement. Prost!

(De Pékin Boyce XVIII, d'abord envoyé le 8 Juin 2006)

Le Crowne Plaza Hôtel (Wangfujing) a lancé son bar dans le hall, le mois dernier avec un parti qui a vu les cocktails multicolores et des flux de Veuve Cliquot. Les serveuses arboré coiffures sauvages, la glace sèche fumé, les musiciens de jazz picoraient des airs et le décor avait des relents de Centro. Gestionnaires de l'hôtel distribué, ramassant plus de louanges amplement, me poussait à noter que les cocktails pourrait être mieux. La nourriture et des boissons New gestionnaire Jeroen Jolij, un nouveau venu à Pékin, me regarda droit dans les yeux et, à ma grande surprise, n'a rien fait de ce qui suit: 1) haussait les épaules, 2) de mauvaise foi dire "désolé", 3) le blâme sur collègues de travail, 4) me donner un "si vous ne l'aimez pas, allez ailleurs" look, ou 5) bouillie une fraise sur mon visage. Au lieu de cela, il m'a escorté jusqu'à la barre, m'a présenté à un homme du nom de Finn Huang, et m'a demandé de commander. "Vodka martini avec une touche" je l'ai dit, et quelques minutes plus tard, avec une chaîne parfaite de zeste de citron, un délicieux trois onces boisson est apparu avec la permission de Finn. (Remarque: Même M-Dawg, pas fan de martinis, excité a fait remarquer, "qui ressemble à un véritable cocktail!"). Eh bien, nous avons tous la chance, j'ai donc demandé à Finn d'avoir un autre feu, cette fois avec du gin. Une fois de plus, une autre boisson enivrante magie est apparu. C'est les bonnes nouvelles. Maintenant, la mauvaise: Finn était seulement à Pékin pour la nuit, comme son concert régulier est Three on the Bund à Shanghai. La doublure d'argent: n'importe quel bar avec le sens d'embaucher un barman de qualité, même pour une nuit, a du potentiel. (Remarque:.. Ensuite, je me dirigeais vers Jardin des Délices à proximité et avait un Martini délicieux Mojito et un Long Island Good stuff)

(De Pékin Boyce XVI, d'abord par courriel le 11 mai 2006)

Il est juste sur le point de ce cimetière autrefois connu sous le nom

. Vous devez tenir la porte des toilettes fermée pendant que vous faites de votre entreprise. Et la gamme de musique dispose d'I Will Always Love You (Whitney Houston), Making Love Out of Nothing at All (Air Supply) et Bonjour (Lionel Ritchie). Même ainsi, les propriétaires sont gentils et l'endroit attire un flux constant de peu expatriés et locaux, y compris M-Dawg. Un incident étrange: un gars vêtu d'une disquette néon Crocodile Dundee chapeau orange et veste verte fluorescente est entré, se rendit derrière le bar, a sorti un couple de micros, a fait environ 200 contrôles sonores, puis a commencé à danser la musique scat. Horrible dollars, mais cinq, dit-il finit à la télévision dans les six prochains mois.

(De Pékin Boyce XVI, d'abord par courriel le 11 mai 2006)

Ambiance bon enfant, serviettes en tissu, poli argenterie, service attentionné, et tout à des prix raisonnables. C'est un endroit agréable pour se détendre et un dur de partir, même si M-Dawg a exception à la plate-forme: "New York a le pont de Brooklyn, San Francisco a le Golden Gate Bridge, le Café du Pont Igosso a Guomao."

La pizza avait une croûte mince et quantité parfaite de fromage bleu (52 kuai). En ce qui concerne les cocktails, Agent Red Wolf pensait le feu vert Mojito (grâce à Galia pour la recommandation), bien que le Bloody Mary (38 kuai) était doux et larmoyants. Le Martini est venu sans olives, comme l'a demandé, mais elle n'a pas non ont une torsion, si elle correspondait bien avec la pizza. Dans l'ensemble, Le Cafe Igosso offert une expérience décent et semble idéal pour un premier rendez-vous ou de rencontrer quelques amis.

(De Pékin Boyce XV, tout d'abord envoyé sur Avril 21, 2006)

Cinquante mètres carrés de plaisir reggae, c'est sur ​​une rue plutôt boulotte à proximité de Le Cafe Igosso. Brique d'argile rouge, de stuc jaune et un plafond plat-noir; meubles en pin avec un mètre carré tables drapées dans un tissu rayé; murs chargés avec des photos et posters de Bob Marley (et un de Bob Geldof). Le décor en relief de pierre sur le sol en face de la cheminée est un faux accident qui devait arriver ("Woah, mec, tendons montrant!"). M-Dawg et moi étions les seuls clients, mais, pour être juste, il y avait un tempête qui fait rage à l'extérieur. Nous avons parlé au propriétaire de tout, de la commercialisation de boissons alcoolisées de contrefaçon d'un numéro Astuce: savoir quand ton patron de verre est vide Qingdao 10; Budweiser:.. 25; Gin Tonic et: 25.

(De Pékin Boyce XV, tout d'abord envoyé sur Avril 21, 2006)

Ce bar sur deux étages mongole sur le thème est l'ancien emplacement de la zone de confort. Partie d'une chaîne de restaurants d'Oulan-Bator, elle offre moins de cuisine authentique, les ingrédients donnés tels que les tranches de pêches, de pommes Granny Smith et la mayonnaise, mais propose des animations éclectiques et les boissons décentes. Le décor comprend des pseudo nappes en cuir, roues de charrette et diverses équitation engins de pêche, et il est difficile de décrire, si M-Dawg et j'ai eu plaisir à essayer. Mongo-kitsch? Boutique Ulan? Mod-golie?

Nous avons eu une série grill (souvenirs de Schindler), qui comprenait des dalles de porc et de bœuf sur une plaque en fonte chaude, et des bols de riz secondaires et de pommes de terre (80 kuai). "Mongols savoir comment faire de la viande», a déclaré M-Dawg. Mon jeu boulette comprenait trois variétés, qui étaient savoureux, mais trop tendre, ainsi que quelques côtes et d'une salade de carotte (48 kuai). Plus intéressant étaient les vodkas mongoles, y compris Gengis, disponible jusqu'à droite (25 à 30 kuai pour 50 ml) ou en cocktails (20 à 30 kuai), y compris le Martini Bad Boy (vodka et Jack Daniels) à l'Bhaktan (vodka, Kahlua , Coca-Cola et le lait). Frapper en arrière de quelques tout en regardant une gorge homme chanter et jouer une Matojin (un instrument à cordes) ou le groupe de quatre musiciens effectuer mongole et de l'Ouest, y compris des chansons pop «Vénus». Ajouter à une foule excentrique qui comprend les habitants et les étrangers, y compris de nombreux Mongols, et vous avez l'étoffe d'une nuit intéressante.

(De Pékin Boyce XIII, tout d'abord envoyé sur Mars 24, 2006)

C'était un vendredi soir, 02h30, Agent Red Wolf avait appelé près d'une douzaine pizzerias - Buona, Papa John, vous nommez - et nul ne pouvait offrir. La faim montée, mirages matérialisé, l'inconscience approchait, et avec mon dernier morceau de l'énergie, je rauque chuchota, Et voilà, moins de 30 minutes plus tard, deux pizzas et hamburgers deux étaient à la porte (130 RMB "The Den".; Grâce à GZ pour le traitement). Nourri, Je me rappelai alors que quelqu'un a dit que The Den eu une bonne heure heureux, si j'ai sauté là-bas, le jeudi suivant avec M-Dawg et Pony. Le deal: les boissons et pizzas sont à moitié prix de PM 5-10 (désolé, je ne me souviens pas qui jours). Le repas: tartes. Cinq (huit pouces, croûte fine et savoureuse), deux pintes de Guinness, trois pintes de Qingdao et deux boissons pour 230 kuai Sauf pour repérer un bug (petite) errent dans la barre du haut, c'était un très happy hour.

(De Pékin Boyce XIII, tout d'abord envoyé sur Mars 24, 2006)

Six mois après ma dernière visite, je suis retournée avec M-Dawg et Pony, principalement parce que notre premier choix pour le brunch a été fermé. (Way to go, nomades modernes:. La prochaine fois, de préparer un brunch avant de vous en faire la publicité) Franchement, W qui me dérange vraiment. Tout d'abord, le buffet du brunch (58 Kuai, sans les boissons): il ya beaucoup de choix, mais beaucoup sont médiocres, et d'ailleurs la saucisse passable et le poulet enrobés de bacon, le "BBQ brésilien" de la viande n'a rien de spécial. Deuxièmement, le décor: baby-foot, ping-pong et jeu de fléchettes; cabine de DJ et boule disco; canapés, sièges de table et tabourets; ping pong accessoires, art moderne et plaque un Sergent Pepper sur les murs. C'est comme être dans une foire commerciale pour les bars et restaurants thèmes. Enfin, les projectiles: est-ce juste moi ou est-ce gênant d'avoir balles de ping pong Zinging à la table pendant le déjeuner? Sur le plan positif, l'endroit était à moitié plein, de sorte qu'il semble qu'il y ait des Beatles-ping-pong-disco-so-so-salade fans là-bas.

(De Pékin Boyce XIII, tout d'abord envoyé sur Mars 24, 2006)

Ex-Premier Cafe, ex-barman de minuit mordus George (GZ) et Echo (CE) sont désormais libres la nuit pour se livrer à des concoctions enivrantes, ils créent habituellement pour d'autres, de sorte que nous avons rencontré à mon pad, samedi dernier, pour un cocktail créatif de décisions trois personnes qui ont contribué à cette e-newsletter - Agent Red Wolf, M-Dawg et poney.

Mangez avant de boire, je le dis toujours, nous avons donc commencé avec M-Dawg et Pony Waldorf-Salade, Red Wolf fameux trois-tasse de poulet, et mes pâtes BB, accompagné de Catai Cabernet Sauvignon 2004. C'est un vin décent et abordable locale faite par une entreprise italienne-chinois, distribué par Summergate, m'avait été recommandé par plusieurs personnes, et vendu à 48 kuai une bouteille par, entre autres, Jenny Lou (samedi dernier il était acheter deux, se libre; merci à Linda Summergate de) pour son aide.

Notre léger repas complet, CE a obtenu les martinis ouvertes par le mélange vodka Stolichnaya, la saumure chaude piment, et le corps (y compris les graines) d'un piment, ce qui a été agréablement translucide comme garniture. Cette grimaces engendra boissons et quintes de toux de M-Dawg et Red Wolf, un "accord" de poney et GZ, et de grands hauts pouces de la CE et moi. Nous avons essayé deux dérivés: l'une avec un soupçon de tequila et une seconde fois avec la tequila et trois gouttes de Tabasco. Ce sont tous les savoureux. (Remarque: M-Dawg a suggéré le nom, "Acid Reflux.")

GZ puis s'est occupé avec: un grain de raisin Cosmopolitan, qui a eu un nez d'agrumes forte, mais les questions d'identité goût (est-il de raisin, d'orange est-il, est-il groinge?); Une liqueur de litchi, schnaps aux pêches et mélanger la vodka Taiwan M-Dawg appelé "Le Roi des Singes», même si il a noté qu'il manquait une garniture de banane (je respecte l'intégrité de son nom en le sucrant avec du sirop d'érable, qui provient d'arbres, où les singes passent le plus clair de leur temps), et une liqueur de litchi fiable, de raisin jus et la vodka.

Ensuite, nous avons tourné à garnitures amusantes. Le martini première fois, par la CE, a eu trois coups de vodka et trois bleus fromage olives farcies. Il déguste comme un martini plaine sèche vieux, si CE ont essayé de se marier le brie et de l'alcool, avec des résultats nuageux et trapu (PASS). (Pendant ce temps, GZ fait une «Maple Collins," qui comprenait de citron, de soude, le gin et le sirop d'érable. Ce fut très rafraîchissant et a été immédiatement ajouté à ma liste de boissons à siroter tout en vous relaxant dans un hamac sur une journée chaude et ensoleillée.)

J'ai sauté dans la mêlée avec un martini garni de tomates séchées au soleil et un anchois. "Il a un peu d'huile noire sur le dessus», a déclaré M-Dawg. «Ça sent comme un poisson», a déclaré CE et Pony. Facteurs visuels et olfactifs mis à part, cette boisson d'abord goûté comme un martini sec et puis, lentement, et, malheureusement, absorbé la saveur d'anchois. J'ai fait un martini avec trois de saumon fumé-olives farcies, avec des résultats similaires.

J'ignorais à l'époque, Red Wolf griffonné dans mes notes: "Bon Dieu, pourquoi n'a-tu abandonné? Quand ces gens me laisser en paix? "(Euh, ai-je raté quelque chose alors que j'étais dans la salle de bain?), Suivie par,« 23h37, sept poivre martini inventé. "Cette boisson était le mien et a été un puissant concoction, rappelle de ce plat Szechuan avec pop-corn et moyennes morsures de poulet caché parmi des centaines de piments rouges.

(Remarque: À ce stade, l'agent Red Wolf fait un peu de multi-tâches, à la fois de fixer mon frigo, ce qui avait mystérieusement passé à 13 degrés par rapport à 5, et de faire un enfant de sept poivre Bloody Mary décrit par Pony que comme un "vieux pot à chaud épicé . ")

Nous étions maintenant dans la dernière ligne droite, notre vodka cocktail final contenant, trois gouttes de Canadian Club, le jus de raisin, jus de lime et Thai sirop d'érable. Je surnommée "George 318" et nous avons tous effondrés sur les canapés. Une longue traînée de verres, la glace, et des citrons pressés se cachait derrière que, épuisés, nous nous sommes penchés sur Stade des travailleurs écoulée à horizon de Pékin. Après une pause de 30 minutes, nous avons décidé encore une concoction était en ordre. Avec cela, l'agent Red Wolf perquisitionné mon frigo, ramassa le produit, et préparé une soupe de légumes copieux.

(De Pékin Boyce XIII, tout d'abord envoyé sur Mars 24, 2006)

Envie d'une veille de plaisir claustrophobe? La barre ci-dessous abri anti-bombes Red Capital Residence pourrait être votre verre de maotai. C'est certainement l'un des trous les plus intéressants (à boire dans le sol). Comment y arriver est la moitié de l'aventure que vous montez dans un trou d'homme de taille et les escaliers les pentes abruptes sous un plafond bas: gênant pour tous, mais le plus agile. (Note:. Les toilettes sont à l'étage, alors allez avant de commencer votre voyage au centre de la terre)

Les boissons de la maison sont, euh, révolutionnaire. J'ai essayé le "Lin Biao Crash" (88 kuai), qui comprend la vodka, jus d'abricot et de citron et de menthe poivrée blanc et bleu caracao. Il est surmonté d'maotai et allumé feu: ainsi, le ". Crash" (j'ai la mienne a pris ". Non écrasé") Quand mon ami M-Dawg retour de la salle de bain (à nouveau, rendez-vous avant de redescendre), il a demandé, " Qu'est-ce pue? "Ce serait la maotai, même si la boisson était étonnamment bon. Parmi les autres cocktails maison "The Long Mars» («Pour féroces buveurs fermes"), "Dream of Red Capital" ("le matin, vous vous sentirez comme si le marché a subi une correction") et "Black Cat / White Cat» ("consommation excessive peut inhiber la capacité à attraper les souris»). Cinq étoiles bière est de 30 kuai.

Le bar dispose de trois chambres, à peu près trois par mesure huit mètres dans sa totalité, et de deux mètres de plafonds. Les murs de briques oranges disposent Mao de l'époque des souvenirs, y compris des affiches, des figurines et des affiches, un couple de fusils et un projecteur.

Le petit salon, encombré et confortable au premier étage est également en valeur un regard. Parc dans les «prise de décision des chaises» qui, selon à une plaque, ont été utilisés par le premier ministre Zhou Enlai et Chen Yi Marshalls, Nie Rongzhan et Peng Dehuai lors de la réception des invités ou de discuter des affaires sérieuses au cours de la cinquantaine et la soixantaine. "On peut s'asseoir ici que lors de l'examen d'une question importante», affirme la plaque (c.-à-martinis: vodka contre le gin). Vous pouvez également lire "Red Star sur la Chine», «diables étrangers sur la Route de la Soie», ou l'un des autres livres disponibles. Comme l'abri anti-bombes, le salon de sport Mao de l'époque de la propagande.

(De Pékin X Boyce, d'abord envoyé sur Février 10, 2006).

M-dawg et j'ai décidé de vérifier de Charlie, le plus ancien bar de la ville, mais depuis qu'il a été fermé pour des rénovations, nous avons visité une autre "old timer" à Pékin - Vague mexicaine. Accueil du Hash Pékin, il est assez confortable avec quelques peintures murales intéressantes, si le réservoir de poissons dans l'arrière-salle semble hors de propos. Même si c'était un mercredi soir, l'endroit était très occupé.

Notre burritos (RMB30) ont été livrés rapidement. Le mien était tiède et un peu fade en contraste avec la salsa qui a laissé mon brûlant la bouche. Sur le plan positif, il était, euh, de remplissage. La bière vague marque mexicaine a été sold out, donc nous avons choisi pour Qingdao. Ils étaient, euh, de remplissage trop. Que pouvez-vous dire au sujet de la place de M-Dawg émerveillés de voir comment il avait été autour depuis 1988:? ". Il démontre le pouvoir de rester et a miraculeusement évité d'être chai'd"

(Remarque:. Inconvénients majeurs inclus les huit points, toutes capitalisations de la police dans le menu (on dirait mieux que le lit) et les serveurs en permanence en claquant la porte de la cuisine comme ils sortaient de livrer de la nourriture)

(De Pékin Boyce IX, d'abord envoyé le 26 Janvier 2006)

Un des trois trublions restants à l'extrémité sud de Sanlitun Sud, il est de votre bar typique dans une boîte: rectangulaire carrelage,, tables en bois, comptoir en bois, quelques affiches, une machine de baby-foot [Ed. M-Dawg de coordination oeil-main est facilement épuisées par des cocktails de fruits]. Qingdao: 10 kuai, Bacardi Breezer: 15 kuai. Sésame était vide, alors nous avons eu un monopole sur le baby-foot que nous avons écouté un CD sur lequel chaque titre de la chanson contenait le mot «Amérique»: David Bowie (J'ai peur d'Amérique), Violent Femmes (American Music), James Brown (Living in America), vous avez l'idée. Le sésame est rien de spécial, mais bon si vous aimez baby-foot et des boissons à bas prix.

(De Pékin Boyce VIII, d'abord envoyé le 13 Janvier 2006)

Contrairement à son accrocheur et cartes de visite arty, ce lieu sur Gongti du Nord sentir encombré et désordonné. Malheureusement, je n'ai jamais pleinement vécue, l'ambiance étant donné le dialogue suivant avec le serveur:

[Hands-nous un menu]

"C'est 40 kuai pour all-you-can-boire du vin Great Wall ou le projet de la bière."

[Je regarde le menu et voir en bouteille Qingdao pour 15 kuai.]

"Puis-je avoir une bouteille de Qingdao?"

"Oui."

"Génial!"

"Mais il vous en coûtera 55 kuai - 40 pour les 15 all-you-can-boire spécial et pour le Qingdao."

"C'est vraiment intelligent, n'est-ce pas?" [Oui, je suis sarcastique, qui ne travaille pas habituellement dans ces endroits. Ils vous prennent à la lettre.]

Dans tous les cas, le Café Pipes est censé être un lieu de rencontre pour la foule lesbiennes et mon ami spéculé que l'accord de 40 kuai est une façon de garder à Riff Raff comme nous (hé, j'aime les femmes, aussi!).

(De Pékin Boyce VIII, d'abord envoyé le 13 Janvier 2006)