Pékin Boyce

L'un des espaces les plus méconnus de Sanlitun ...

J'ai couru dans Cui Tom - connue du Club 99 et Le Petit Gourmand - dans Sanlitun hier et il m'a donné un tour de la plus récente du projet, de deux étages cocktail, whisky et bar à vin qui se passe actuellement par le nom de travail Vénus 99 et se trouve au sommet de l'auberge de jeunesse derrière le bâtiment 3.3. Attendez-vous à un labyrinthe d'options potable à ce nouveau lieu.

• La pièce principale, avec un accent sur ​​les cocktails et spiritueux, comprendra un long bar, une station de single malts et iceballs faisant, et une paire de coins salon. Un «gars» en chambre et un "gals" chambre sera bifurquer, avec chaque espace capable de contenir jusqu'à 10 personnes.
• Un couloir à l'est comprennent deux chambres plus privées, trois salles de bains (chacune avec sa salle de toilettes et salle de lavage), et ce que je vais simplement appeler la "cellule de dégrisement" - il aura un lit, une toilette et une douche , et être pour ceux qui auraient pu avoir un trop grand nombre de boissons et étaient incapables de faire à la maison.
• Un toit qui se classe parmi les plus sous-utilisés Sanlitun et des espaces méconnus. L'accent sera passer de cocktails au vin, bien que les deux seront disponibles. Près de l'entrée sera de deux salons, suivi par un belvédère et un espace ouvert avec une vue vers le nord, est et ouest.

Il ya quelques défis, comme l'obtention clients à prendre les escaliers - je vous suggérons d'avoir une station de boisson à mi-hauteur sur la cage d'escalier nuits de week-end - même si cela n'a pas été une pierre d'achoppement pour les autres endroits dans la région. Dans tous les cas, Cui a plusieurs tours de service dans son sac. Par exemple, chaque chambre privée sera livré avec un chariot de barman, assistant et l'alcool pour faire des boissons sur place. Il prévoit également de donner aux clients réguliers numérotés jetons qu'ils peuvent montrer le personnel, et donc facilement ajouter des boissons à leurs factures.

En ce qui concerne les dates d'ouverture, je me suis laissé dire des lustres est allé aujourd'hui et les bars seront mis en place au sein de la semaine prochaine, avec l'objectif de la d'être ouvert dans environ trois semaines. Attendez-vous à une mise à jour avant cette date ...

Les lumières se sont jusqu'à aujourd'hui, le mobilier est à côté ...

Champagne à venir là-haut ...

Il suffit d'ajouter un lit et un patron qui avait un trop grand nombre ...

Bienvenue à la partie 36 de la série Must tente , qui demande aux gens qui travaillent dans le bar de Pékin et de la scène de restaurant pour les meilleurs choix de leurs menus. Jusqu'à cette époque, Paul Rochon de Le Petit Gourmand, qui est venu à bord en fin d'année dernière dans cet établissement studio Tongli. GPL fait maintenant un brunch RMB98 week-end et accueille des dégustations de vin mensuels, événements musicaux en direct et des dîners spéciaux.

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Quel est le "faut essayer" plat à Le Petit Gourmand?

Pour le "faut essayer" plat, je pense que je vais prendre la ratatouille (rmb46). Il s'agit d'un ragoût de légumes célèbre du sud de la France. Quand j'ai demandé à notre chef de cuisine pour le préparer, il m'a vraiment surpris par la qualité et nous le mettre directement sur le "à la carte" du menu.

Quel est le "faut essayer" cocktail au bar?

Je vais choisir le zinc spécial (50 RMB). Il comprend la vodka, Grand Marnier, les fraises, les épices et le jus de canneberge confuses.

Et le «doit essayer de« vin?

Ce serait notre vin du mois (rmb55). Nous travaillons dur pour trouver de nouveaux vins et vous avez une "art du vin» de dégustation organisé par des spécialistes. Le mois dernier, nous avons eu des Côtes du Rhône, ce mois-ci, nous avons en Afrique du Sud et le mois prochain, nous aurons du vin italien.

Quels sont certains doivent essaie pour vous à d'autres endroits?

Je ne rate jamais mon repas de la semaine de nouilles Yunnan (rmb28) dans le petit restaurant du Yunnan à la croisée de Nei Dongzhimen et Dongzhimen Bei. J'aime aussi le mercredi soir quiz à Paddy O'Shea - avec une pinte de Guinness (rmb55) et une pizza (rmb55).

Le Petit Gourmand sera officiellement rouvrir à Tongli studio ce soir à 20 heures avec vin chaud et une performance par No Name Trio. Ce lieu, désormais géré par Alexis Tresor, utilisé pour classer parmi mes endroits préférés pour les travaux portable et je suis passé le week-end pour voir comment elle a changé. Les choses vont bien:

1. Les fenêtres ont été ajoutées le long de la côté ouest et à fournir un peu de lumière naturelle nécessaire.
2. Le lieu se sent plus spacieux étant donné que certains des étagères dans le centre de la pièce ont été supprimées et une cuisine ouverte et un coin bar appelé Le Zinc ajouté.
3. Il ya beaucoup de grands faux bergères en cuir ainsi que stand de style zones le long des murs et ceux-ci sera bon pour la lecture, surfer sur le net, ou en bavardant avec des amis.
4. Les sandwiches et les frites savoureuses qu'il fait sur ​​le nouveau menu si elles sont un peu plus cher. <- En fait, l'ancien prix était RMB48. Je ne sais pas ce que je pensais. Mon erreur.
5. Café commence à partir d'un 18 RMB raisonnable.
6. Le poêle à bois reste à l'arrière.

Peut-être le plus important, surtout pour ceux qui n'aiment pas porter des écouteurs et de faire comme leur santé mentale, Trésor dit qu'il envisage de faire une liste de lecture diversifiée. (J'espère que cela signifie la fin des jours d'audience que paniquer Mon album de compilation Way maintes et maintes et maintes fois.)

Ouverture officielle: 8 h ce soir avec vin chaud et n ° Trio Nom ...

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Eh bien, peut-être pas si mystérieuse, pas plus ...

Le grand Le Petit Gourmand signe à l'atterrissage studio Tongli qui mène au restaurant a été vandalisé quatre fois au cours du mois passé - certaines de ses parties ont été réduits et supprimés. Cela pourrait rendre la société d'impression heureuse, mais elle a fait la gestion de restaurant ennuyé. Et de mauvaises nouvelles pour la personne qui fait les dommages:. GPL a apparemment images de caméras de surveillance d'un suspect possible tant que fan à la fois de GPL et de personnes en évitant des problèmes, il serait mieux si le "papier de recyclage" en question a pris une-live et-laisser-vivre attitude dans ce cas.

Photos à venir ...

Qu'est-ce restaurants et les bars que je visite après avoir quitté Turpan, un trajet de trois heures de la capitale du Xinjiang, Urumqi, tôt le matin et arrivant à Pékin au début de l'après-midi? Une question que je me suis demandé depuis des milliers d'enfance de centaines de fois, jamais de temps. Mais je dois une réponse. Voici mon itinéraire pour se détendre après avoir passé neuf jours dans le Ningxia et le Xinjiang, la plupart d'entre eux à l'endroit-ci, où je me trouvais incapable d'utiliser l'Internet ou par SMS.

Le Petit Gourmand ( carte ): Comme autant que j'ai apprécié de le ranger kilo après kilo de tomates et pommes de terre, les melons et les raisins, les nouilles et les agneaux sur le voyage, j'avais besoin d'un vieux favori: le club sandwich. Bien que le gestionnaire qui est nouveau, le sandwich, avec une douzaine de couches ainsi que les côtés de frites et salade, continue d'offrir un excellent rapport qualité à RMB44. Il en va de l '"American" du café, le premier non-instantanée java j'ai eu en près de deux semaines, à 15 RMB. Oh, et ​​il semble que le GPL a finalement ajouté à sa collection de cinq CD. Je ne manquerai pas entendre que le CD de "My Way" remakes plus et encore et encore. (Remarque: Dans les nouvelles Tongli autre domaine, Cheers ( carte ) a encore que «décorer» signe dans sa fenêtre, tandis que Salon Cosmos, juste autour du coin de Hot Dogs Cosmos ( carte ) dans l'entrée sud, a ses prix indiqués à l'extérieur. )

Union Bar & Grille ( carte ): le thé glacé. Rafraîchissant le thé glacé non sucré (20 RMB; recharges gratuit). J'ai considéré la commande mon plat préféré, le Benoît oeufs, mais a décidé de l'enregistrer pour le week-end. Au lieu de cela, je suis allé à ...

Danger Doyle ( carte ): Grâce à ce mois-ci et la prochaine, mercredi signifie pizza gratuite 15 heures-22 heures. Avec son four à bois, ce lieu ressorte mieux que la moyenne des tartes, et je arrosé ma version pepperoni avec une pinte de Stella. Le seul inconvénient: la table de pique-assiettes qui ont commandé la pizza, mais pas les boissons, et étaient abusives pour le personnel de démarrer. Peut-être pas seulement un "achat boisson nécessaire" clause est nécessaire, mais aussi, étant donné qu'il s'agit d'un bar sportif, les cartons rouges et jaunes pour comportement grossier.

Purple Haze Bistro ( carte ): Une foule considérable sur la main pour attraper le jazz hebdomadaire en direct. Acte de cette semaine était n ° Trio Nom, une tenue qui dispose de deux guitares et un accordéon, joue ce qu'un membre décrit comme «jazz manouche français», et même glissé dans certains Elvis Presley. Bonne musique, bonne ambiance ...

Brekkie à Europa ...

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Side Saddle ( carte ): Accueil d'un de mes préférés de fin de soirée des collations, le géant bricolage burrito, cet endroit offre maintenant trois tacos ou des nachos qui peuvent être remplis ou surmontée que vous voulez pour RMB40. Il a également ajouté «super Gulp" cocktails: Un portable 700 ml de boisson - six options allant de Long Island à Margaritas à Toniques Gin - est . Aucun mot quant à savoir si elle vous offrira une salle de sieste pour une fois que vous finissez de manger et de boire ici ...

Vive ( la carte ): a maintenant un panneau qui dit "Vive Taproom". D'autres changements depuis Leo, la face antérieure de la place, à gauche comprennent l'absence de peintures à l'huile de nus et de l'ajout d'un V plat T, qui présentait des dessins animés The Pink Panther, samedi soir (j'entends des épisodes de Jackass également obtenir du temps d'antenne ). Il y avait aussi la marque en direct du Xinjiang musique, si elle ressemblait à la bande avait quelques nouveaux membres. La légende veut que le loyer de cet endroit sera bientôt en place, afin que nous verrons combien de acclamations sont laissés dans ce lieu au deuxième étage Tongli.

Cafe Europa ( carte ): Ce week-end, j'ai essayé le petit déjeuner RMB55, qui comprend deux oeufs, bacon ou sasuage, haricots, tomates, toasts, beurre et confiture, plus un verre de jus et de café ou de thé. L'avantage: la nourriture est très correcte et le service est bon. L'inconvénient: l'Internet ne fonctionne pas sur un de mes visites et le personnel peut être bruyant lorsque la direction est en pause. Cafe Europa dispose d'une terrasse extérieure et un happy hour, du lundi au vendredi 17 heures-19h30, qui comprend tchèque Budvar pour 20 RMB.

Le Petit Gourmand ( carte ): Le changement est à pied à titre de gestionnaire de plusieurs années a laissé. Espérons que la qualité des aliments reste le même. L'affable Andy du pousse-pousse et Xiao Ming de Tun bar ont également récemment quitté ces lieux.

Salle / 798: Chambre: Brian McKenna, ancien membre du Blu Lobster, a mis en l'ouverture de son nouveau projet, en chambre, pour tout de suite après la fête Octobre. Regardez aussi pour un nouveau projet McKenna est impliqué dans d'ouvrir cette semaine dans le quartier artistique 798.

Notes sur quelques endroits je n'ai pas encore à visiter ...

Crepanini ( carte ): Je suis allé deux fois et avons trouvé l'endroit, à l'avant de nouvelles Nali Studio, trop occupé pour obtenir une morsure. Sa popularité est facilitée par les tables de la demi-douzaine sur l'avant où les clients peuvent laver leur nourriture avec de la bière, des smoothies, etc.

Xiu ( carte ): The Grouch Village carillons en l'appelant ", Centro bien fait." Son évaluation: "Xiu est spacieuse, dispose d'une mise en page attrayante, la musique est bonne pour le site, vous avez le choix d'être à l'intérieur ou à l'extérieur , les boissons sont bonnes mais très coûteux, et le service que dans la plupart des autres lieux dans cette ville est au mieux satisfaisante. Je voudrais ajouter que la Chine Bar / Xiu une à deux combo est difficile à battre lorsque les visiteurs de divertissement. "

Latte ( carte ): Je n'ai pas été à cet endroit situé derrière Mix, mais Le Gourmand Pékin le décrit comme «Oui répond au chocolat", et que seul est intrigante Il ajoute qu'il a une partie de l'hédonisme de chocolat, si le plancher spectacle et le décor est atténuée.

Certains événements de la semaine vient de s'écouler. Comme toujours, cliquez sur le mot «carte» à côté de chaque site pour obtenir sa carte, ou pour obtenir son adresse envoyé à votre téléphone gratuitement dans les deux courtoisie chinois ou en anglais, d' autochtones mobile .

Stone Boat ( carte ): Une foule de Nice sur la main samedi soir à regarder le jeu Panjir. C'est l'un des rares endroits dans le centre-ville que vous pouvez visiter et vous sentez pas bien, dans le centre-ville. Bonne musique, bonne ambiance, de bons moments. Soit dit en passant, sur la base de plus de quatre ans d'expérience, voici un guide pour les boissons sur le bateau de pierre: le vin = écoulement généreuse, de la bière = moyenne d'écoulement, les boissons mixtes = écoulement avare.

Klubb Rouge ( carte ): On parle de cet endroit, la partie inactive d'un trio qui comprend Danger Doyle et Drei Kronen 1308, en passant par une cure de jouvence et la réouverture d'une nouvelle mission, si un lancement serait mois plus tard la route. Plus à venir. Et une fois de plus, bravo à Klubb Rouge pour la conférence la plus surréaliste PR j'ai assisté.

Union ( carte ): S'il y avait un prix pour l'écart entre la valeur alimentaire et la qualité du service, ce lieu se classerait parmi mes favoris. De Grille-pain-porte et café-porte à l'incapacité des serveurs de distinguer "le seigle" de "blanc" toast à la lenteur dans la prestation de ce café initial et de fournir ensuite des recharges chaque fois qu'une gorgée a été pris, ce lieu a eu plus que sa part de moments. Pour donner trois exemples de ce dimanche dernier:

1) Le sans fil est en baisse pour la quatrième fois d'affilée si un membre du personnel a finalement obtenu ce travail.

2) Un ami et j'ai demandé deux ordres d'œufs Benedict et a reçu un ordre de toasts que nous ont dit de partager. Shades of pain-porte ... Donc, si je peux commander un Benoît oeufs, je reçois quatre morceaux de pain grillé, mais si nous passe commande de deux oeufs Benedict, et donc payer deux fois plus, nous obtenons la même monture de pain grillé? "Si vous voulez plus de pain, il suffit de demander," on m'a dit. Sérieusement, si c'est une question de coût, de réduire le côté du beurre, car il ya là de quoi le beurre dix tranches de pain.

3) l'échange approximative entre moi et la serveuse:

Quelque chose à boire?

Café.

Quel type de café?

Juste un café.

Vous voulez dire ... Cappucci

Juste un café. Un café régulier. Juste un café noir régulier.

[A toujours l'air confus]

Pourrais-je avoir le menu, s'il vous plaît?

[Me tend un menu alimentaire]

Pourrais-je avoir la carte des boissons?

[Je souligne le mot "café" dans le menu]

Celui-la.

Café.

Oui, un café.

Combien?

Sept. Non, je plaisante. Une. Un café.

Je me rends compte de ces questions ne sont pas énormes, le personnel est très sympa, et apparemment c'était le premier jour de la serveuse. Mais d'autre part, l'Union est plutôt cher. Et si les taches telles que Le Petit Gourmand peut offrir un service décent, alors sûrement Union peut ramasser son gibier. En parlant de cela ...

Le Petit Gourmand ( carte ): Quand je ne pouvais pas obtenir sans fil à l'Union le samedi, je me suis dirigé ici avec Chunky DJ. Je l'ai écrit avant, je vais l'écrire à nouveau - que RMB35 sandwich au poulet avec de la salade et des frites est un accord superbe. Mais rappelez-vous: mettre un iPod parce que cet endroit répète les mêmes chansons encore et encore et encore, encore et encore et encore, encore et encore et encore (à l'infini).

Vive ( la carte ): Ce spot, connu sa musique live le week-end du Xinjiang, est de nouveau ouvert, si c0-0wner Leo - et ses peintures à l'huile - ne semblent plus être dans l'image.

Danger Doyle ( carte ): le trafic se redresse à cet endroit et il semble être devenu un favori avec certains modèles de la ville dans la nuit de vendredi dames.

Le Den ( la carte ): Pour la fin de la nuit regarder les sports, quelqu'un peut-il battre ce lieu? Il semble perpétuellement pleine chaque fois qu'il ya un événement sur ​​- qu'il s'agisse de rugby, le cricket ou la finale de Wimbledon - et c'est la plupart du temps.

Chien Stade / Fubar: Rechercher un soft opening de l'articulation de hot-dog dans la semaine prochaine, avec la barre à bientôt suivre.

Kiosque ( carte ): La branche de deux au deuxième étage de ce favori studio Nali est ouvert. Recherchez le bâtiment rose vif en face du Stade des travailleurs du Nord et un bloc de l'Est Purple Haze plus. Et attendez les mêmes hamburgers de grande valeur.

Solana ( carte ): Avec les blues de l'hiver passé, la plupart des sièges près de la bande de terre le long du front de mer - face selon le sexe et Da City, GHN, et al - étaient pleins vendredi soir. Mais attendons de renoncer à certaines pièces de monnaie - nous nous sommes arrêtés à Lantung où la Corona est RMB45 et un Mojito soi-s0 est RMB55.

Cosmo ( carte ): La découverte de ce lieu semble ouvert à un succès ou une proposition miss, comme on les rapports lecteur en baisse de cinq fois et de trouver sa fermeture à chaque occasion. Espérons que les plis sont bientôt élaboré.

Pepe Pizza ( carte ): Regardez à cette place pour rouvrir cette semaine avec un nouveau design et le menu ainsi que l'étage d'enfant parti zone où les petits peuvent faire leurs propres tartes.

Bling (carte) : Je n'ai pas le faire pour les danseurs de Playboy - Je trouve que les versions scéniques ne sont jamais aussi bon que les livres, euh, je veux dire, magazines. Mais un SMS à partir d'un bar-goer garçon a déclaré que la piste de danse était pleine de «Russes boogying à 'Beautiful Girl. C'est comme Bling et le chocolat ont troqué clientèle visée ", tandis qu'un autre a déclaré que les danseurs sont« vraiment très agréable. Et ils prétendent avoir fait leurs farfelus go-go costumes eux-mêmes. "Depuis que je fais mes propres Speedos, je suppose que j'ai raté la chance de rencontrer certains des âmes sœurs ...

Le Petit Gourmand (carte) : Compte tenu de ce lieu a finalement transféré de la musique nouvelle, et nous espérons que les jetés CD avec une douzaine de versions de "My Way", j'ai un regain d'espoir pour la paix mondiale, pour une fin au réchauffement climatique, et pour le public relations d'envoyer des annonces à barres sans smiley visages et de multiples points d'exclamation. Soit dit en passant, sandwichs GPL, y compris le club photo ci-dessus (RMB44), sont savoureux, une bonne valeur, et sont livrés avec frites et salade.

Union Bar & Grille (carte) : Malgré les plans de chaque week-end "à boldy aller là où aucun homme n'est allé avant" *, je me trouve à l'Union au moins une fois pour le brunch. La nourriture est toujours bonne, que ce soit en termes de petit-déjeuner de base, le œufs Bénédicte, ou les omelettes. Et à RMB45-RMB55 par plaque, avec 20 RMB pour le café fond, je le trouve parmi les brunchs meilleure valeur de la ville. Maintenant, si seulement ils voulaient travailler sur le service. (* Star Trek est publié à Pékin ce week-end et j'ai eu pour obtenir au moins une référence. Maintenant, ce qui barre va profiter de cet événement mémorable et viennent avec un hamburger Tribble ?)

Danger Doyle (carte) : J'adore le contrat lundi pizza gratuite (la direction affirme qu'elle a donné à 85 tartes nuit dernière), comme la sélection de la bière et le toit, et je pourrais un jour profiter de la soirée des dames, si il y avait plus de femmes là-bas que dans les destinations sur une nuit donnée (vrai, je suis arrivé avec Chunky environ 1 AM DJ, mais quand même ...). DD a aussi le canal NBA qui signifie que les gens peuvent attraper des jeux de basket-ball que l'air après 10 heures (c'est à ce moment la place s'ouvre).

Note: J'ai aussi pris matchs de la NBA à La oie et de canard (ouvert 24 heures, si l'alimentation Slingbox pour le dernier match était houleuse), Le Rickshaw (qui a le canal de la NBA et est ouvert tôt le matin), et Le Den (qui diffuse les matchs diffusés sur CCTV et Bensports, si ce dernier service est malheureusement inaccessible pour le moment).

Solana Maxim (carte) : Je suis allé au lancement du détaillant en ligne vino mywineshop le dimanche. Le temps frais a fait que le nouveau couvert en terrasse un endroit agréable pour essayer une demi-douzaine de vins et de faucher un tas d'entrées - le produit localement foie gras a été particulièrement bonne.

Le Den (la carte) : Même vieux, même. Soit dit en passant, je ne suis pas un grand fan des interventions, mais si quelqu'un me voit aller en solo sur The Den frits combo nouveau, s'il vous plaît de sortir le pistolet tranquillisant.

ex-Cross Club (carte) : Ce spot est sur ​​le point de la réouverture et j'espère que le décor est à l'intérieur à quelques pas au-dessus des lumières multicolores de l'extérieur. Les gens me disent que les gars derrière Cappuccino, la barre actuellement vidé qui se trouve sur le coin nord de Sanlitun Bar Street et le plus connu pour les feux oudoor qui émulent les lumières LED égaliseur sur une stero, sont impliqués. Quelqu'un peut-il confirmer cela?

Le bénévole irlandais (la carte) : Voir ici .

Quelques notes de pied de la nuit dernière sur ...

Burger Let: J'ai trouvé la savoureuse galette, mais le cheeseburger dans son ensemble trop mouillé. Et pourquoi inclure automatiquement la sauce maison donnée, il ya une table libre-service avec une douzaine de différentes options? Les deux dernières morsures de l'hamburger goûté comme la salade garnie de 1000 îles. Le personnel est sympathique, mais un peu trop en ce que «je me demande si ils sont sur la vitesse" sorte de façon. Soit dit en passant, manger compagnon, M. Brau a déclaré de son hamburger, rondelles d'oignon, et Diet Coke repas: «Le hamburger est OK, mais molle supplémentaire. Les rondelles d'oignon étaient belles, mais la partie est un peu maigre. Disons que j'ai eu une meilleure 100 kuai repas. "

La Cantina Selle: droppée dans un verre et par le moment où j'ai quitté à 20 heures n'est pas une table était vide. Il ya aussi un nouvel accord Hoegaarden le mercredi: acheter une pinte, obtenir une pinte d'autre part, ainsi que chips et salsa, gratuitement.

Le Petit Gourmand: Ce lieu continue d'être mon arrêt sans fil haut. Bon signal, des fauteuils confortables, des boissons à bas prix (RMB12 pour un soda, 15 RMB et pour le café), et une cuisine savoureuse (un sandwich avec des côtés de frites et salade frappe la tache pour ~ RMB40).

Burger King: ksquare rapports que la branche à l'aérogare 3 est temporairement fermé en raison d'un incendie dans la cuisine. Je suppose que tout le monde leur a obtenu le bien-fait sur un ordre particulier.

La cinquième partie d'une série sur l'endroit où les habitants de Beijing déguster une boisson (ou deux). Ce tour est avec les amateurs de musique et la vie nocturne Elisabeth Tchoudjinoff et Katrina Arndt.
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(1)

Black Sun Bar
Ceci est notre bar de quartier et un bon endroit pour commencer la nuit. Les cocktails sont standard mais pas cher. C'est le seul bar nous savons à Beijing, où les pieds des joueurs de baby-foot »ne sont pas trop élevés au-dessus du terrain. Il ne répond pas aux normes professionnelles de l'UE, ce qui est probablement pourquoi nous y sommes habitués. Nous jouissons coups de pied ensembles d'hommes au large de la table et nous le faisons souvent. Nous ne sommes pas prétentieux, juste confiant.

(2)

Liang 30 Bar
Elisabeth: C'est ma raison de visiter Houhai. Les jeunes: des musiciens (lecture simple) du Xinjiang l'écoute de nos demandes et le service est sympa. Nous recevons également de brancher notre iPod pendant les pauses musicales, que nous soyons les snobs de musique que nous sommes. Plus: la musique en direct peut encore être entendu à partir de l'étage, qui offre une vue sur les toits de Houhai. Major en plus: Le miroir flatteur dans la salle de bain vous aide à transformer en Narcisse pendant quelques heures ou pour voir les anneaux dans votre Downside yeux: Le barman ne peut faire confiance pour faire Toniques Gin. Et les bouteilles de bière ouvertes.

Katrina: je viens seulement pour la musique et le miroir.

(3)

Salsa Caribe
Si nous ne faisons pas Dilly Dally trop, nous pourrions essayer d'attraper l'ensemble extrémité de la bande de salsa, car ils jouent avec une énergie explosive. Nous ne savons pas combien de groupes qui jouent dans ce lieu, mais ils ont récemment eu un chanteur du Moyen-Orient. Une bande sueur salsa + Amr Diab en direct 'Habibi' = moment très heureux. Ensuite, on danse à la musique salsa et arabe et africaine jusqu'à ce que les petites heures du matin. Bien sûr, ce lieu peut être un peu d'un marché de la viande, mais au moins les femmes sont les jeux ainsi que les hommes.

(4)

Le Petit Gourmand
Les sièges terrasse est à l'aise (quand le temps n'est pas trop chaud), la nourriture est toujours très bon, et c'est un bon endroit pour apporter un ordinateur portable et de se concentrer sur le travail. Nous avons une fois commandé à manger et leur a dit que nous ne pense pas que la carte des vins était suffisante, donc nous avons été autorisés à apporter deux bouteilles de notre propre. Ils ont fourni le seau à glace et des verres. Cependant, maintenant ce lieu propose une sélection du vin nouveau, afin que nous puissions ne pas être capable de faire ça. Pourtant, c'est un bon souvenir.

(5)

Ichikura / 12m ²
Katrina: Ichikura est un bar one-of-a-kind avec un très joli cadre intime et un barman qui prend grand soin de tous les détails qui entrent dans la fabrication d'un cocktail. Chaque boisson est comme un morceau de l'art performance. Il est agréable de voir quelqu'un à Beijing qui met tant de passion dans son travail. Pour être honnête, je ne veux pas vraiment parler de ce bar parce qu'il n'a pas beaucoup d'espace.

Elisabeth: 12m ² dispose d'un cadre agréable confortable et offre la vodka Grey Goose et de liqueur de litchi sur le mur arrière belle pleine de liqueur. L'éclairage est doux et la conversation est faible. Il est agréable de s'asseoir sur le rebord de la fenêtre et regarder amorti Nanluoguxiang passe la vie en.

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Auparavant:
Paul Adkins , Entrepreneur
Chandler Jurinka , nouilles locales
Kevin Shen , Terminal T3
Steven Schwankert , SinoScuba

Voir aussi:
Jeux olympiques de Beijing pics: bars à vin
Jeux olympiques de Beijing pics: les bars sportifs

Chaud sur les talons d'une décision de l'exécutif d'élargir mon "capot" - hey, si les producteurs de Champagne peut le faire , pourquoi pas moi? - Je suis la révision ma liste récente des suggestions d'arrêt café . J'ai toujours défini ledit capot que le corridor Gongti-Sanlitun, mais je suis clouant sur ​​les lieux depuis, mais il est une marche rapide de dix minutes de marche de mon pad près de Stade des travailleurs.

Cela nous amène dans le café du Pacifique fois, que j'ai visité trois fois la semaine dernière. Un personnel sympathique et compétent, fort signal sans fil, des chaises confortables à l'intérieur et à l'extérieur nombre suffisant de sièges et le café à un prix raisonnable (RMB19 pour une infusion importante) et de la nourriture (RMB22 pour une grillé Panini au poulet et d'avocat) faire Boyce un blogueur heureux. Le seul inconvénient: aller à la toilette nécessite un voyage d'ascenseur à l'étage au-dessus.

Remarque: Le café multi-étage du Pacifique dans Jianwai Soho est également une bonne option sans fil.

Voir aussi:

• Prenez une java: café dans ma hotte: Café St-Laurent, Révélations, Sequoia Café, Le Petit Gourmand, et plus
• La série sans fil hiver: Café Bulle , Aperitivo , à proximité de l'arbre , The Bookworm , Sequoia , Le Rickshaw ; Le Petit Gourmand , Le bateau de pierre

Comme je l'ai mélangé de la rue de pré-café un matin récent, mes synapses tiré brièvement et a inspiré cette pensée - si quelqu'un me demandait de suggérer des endroits dans ma hotte Stade Sanlitun les travailleurs à prendre une tasse de java, quels seraient-ils? Du haut de ma tête, voici quatre pics. (Soit dit en passant, je ne suis pas expert en café, donc si quelqu'un a d'autres recommandations, faites le moi savoir et je vais leur donner un essai.)

Le Petit Gourmand's American coffee (RMB15) – a good-value beverage served in a glass with a handle and space for the spoon, thus saving every fifth diner from knocking their utensil to the floor. (LPG is a good place to chill, as long as the staff doesn't play that CD of “What's Going On?” remixes.)

Cafe St Laurent Cappuccino (RMB30) – this weekend brunch favorite gets marks for size and frothiness. Check this video of a sugar cube slowly disappearing into the lather like a… uh… uh… a stunned mastodon sinking inch by inch into the murky-molasses-thick depths of a foamy Pleistocene swamp a sugar cube slowly disappearing into the lather.

Revelations' Lavazza coffee (from RMB 8 10) – diners can tag this ridiculously low-priced beverage on to their equally wallet-positive set lunch (they start at ~RMB 30 38).

Sequoia Cafe's large American Coffee (RMB22) – a sizable mug of coffee from a micro-roaster in the US that nicely washes down this place's BLT. The staff is friendly here, though the disproportionate number of hard surfaces means it can get noisy. [Note: The Sanlitun Sequoia has closed; the other branches are on Guanghua Lu and in Shunyi.]

For those looking to enjoy the great outdoors, Aperitivo (you can watch the street life), Le Bistrot Parisienne (ditto), Les Tour des Jour (ditto II, though this place tends to blast music) and The Bookworm (a spacious rooftop) are other options.

After sending flowers to yourself, strategically placing wrapped boxes of chocolate on your desk, and faking several hot phone calls at the office – what to do on Valentine's Day?

Besides the many hotels and stand-alone restaurants that will be catering to couples, here are a few options for singles looking for a love connection.

Le Petit Gourmand – Chat, read, dance or gaze longingly at the wood-burning stove at the “after dinner party” on the deck; soft drinks / beer: RMB10; wine: RMB20 per glass; Champagne: RMB350 per bottle; from 9:30 PM; contact Axel axel.mx@club-internet.fr.

Salud – Speedating Specialists presents “Bring a buddy you'd never date, take a buddy you'd like to mate”; the RMB50 cover includes a draft beer and discounted drinks; from 9 PM.

Yugong Yishan – “Our favorite DJs mash it up!” shouts the invite; from 9 PM

The Rickshaw – “Hate roses? Hate sappy music? Hate love?”, then check out this anti-Valentine's Day party and find your cynical counterpart; all day, all night

Beijing Playhouse – Catch Love Letters , a play about, “the staid, dutiful Andrew Makepeace Ladd III and the lively, unstable Melissa Gardner. They sit side by side at tables and read the correspondence of their bittersweet relationship.” For ticket info/reservations, contact performance@beijingplayhouse.com / 13718908922; Block 8; 7:30 PM, February 14-16

Then again, you could splurge on a bottle of sparkling Champagne, hit the gourmet shop for ingredients, whip together a home-cooked meal for your significant other, and give each other the “spatula treatment.”

Let's get cooking.

Previous: Put Valentine's in your Pipes and smoke it

Ils disent les premières impressions sont tout, mais avec Pomodoro Ciro, je peux également fournir des impressions deuxième et troisième. Ciro est une chaîne mondiale de restaurants italiens qui tenaient le "soft opening" de sa sortie dans Pékin Sanlitun tôt ce mois-ci - un lancement est prévu pour le dimanche - et va par le slogan, «Prévoir l'imprévisible."

Premières impressions
Après le déjeuner, lundi, avec MH à Revelations (écriture jusqu'à venir demain), j'ai suggéré que nous braver le froid, marcher à Ciro et vérifier l'endroit. Nous sommes arrivés vers 2 heures et la trouva vide. Nous nous sommes baladés, regarda les murs festonnés avec des photos de frayer avec Ciro célèbres (la plupart du temps Hollywood) les personnes, et a crié "bonjour!" Enfin, hors de la cuisine, il est apparu un gars endormi étrangère avec qui j'ai eu la conversation suivante.

"Bonjour," at-il dit.

"Salut, nous voulons juste obtenir un couple de cafés."

"Désolé, nous sommes fermés. Nous n'avons pas d'ouvrir jusqu'à six "[Le menu énumère les heures comme 11h30 à 3 heures du matin - je suppose que le calendrier d'ouverture douce est plus léger.].

"Mais la porte est ouverte."

«Ça, c'est pour certaines personnes de livraison."

"Oh ..."

"Attends une minute - nous sommes un nouvel endroit, vous êtes de nouveaux clients, pourquoi ne pas regarder autour pendant que je fais un peu de café frais?"

En fait, cette dernière ligne a non-dit. Au lieu de cela, vingt secondes plus tard m'a trouvé et MH dans la rue et marcher jusqu'à proximité de l'Arbre, où nous nous sommes détendus sur un canapé, bavardé, et jouissait d'une couple de boissons chacun.

Deuxièmement impressions
Avec quatre heures à proximité de l'arbre sous ceintures, mon estomac grognait, et nous sommes rentrés à Ciro. La porte extérieure et la porte intérieure au Ciro sont séparés par un couloir de quelques mètres. Nous regardions dans l'ancienne et j'ai vu deux employés nous regardent fixement derrière celui-ci. J'ai pensé que peut-être nous étions un peu plus tôt, haussa les épaules à MH, et regarda à nouveau. Une femme s'est approchée, a ouvert la porte, et dit avec un sourire, "Happy New Year et bienvenue à Ciro - s'il vous plaît entrent en jeu."

En fait, cette dernière partie ne s'est pas produit, que ce soit. Au lieu de cela, le personnel se détourna, a créé un demi-cercle, mettre leurs mains la façon dont une équipe de basket-ball fait avant un match, et a fait un cri de ralliement.

Hmmm ... Je me sentais comme quelque chose d'un peu plus prévisible sur cette nuit, MH et je suis allé à Le Petit Gourmand, a ordonné la plaque kebab et la mozzarella et salade de tomates, et détendu près du poêle à bois.

Impressions tiers
Après avoir passé hier après-midi faire * édition lourd, je me suis arrêté à La Pousse-pousse où le Tchad, le gestionnaire, a déclaré: «Hé, vous voulez vérifier Pomodoro?"

Une autre chance de découvrir l'appel d'une chaîne que les convives à Athènes, Los Angeles, Bucarest, et d'autres villes fréquents.

Ciro est importante, haute de plafond et bien aéré, dispose d'un décor boisé chaleureux avec des touches de verre et ces photos mentionné plus tôt, et comprend un siège bar, kiosque, table et salon (les tables dans le salon semble un peu élevé).

La nourriture devient critiques mitigées. The complimentary bread is homemade and accompanied by diced tomatoes, butter, and pesto sauce. “ Ciro's bread ” (RMB20), a thin-crust pizza-sized dish with tangy tomato sauce, is good value, while the garlic mushrooms (RMB65) and smoked salmon with rocket lettuce, tomato and cucumber topping (RMB90) are OK but over-priced, especially when the service charge is added (see below).

Chad had to go, but I stuck around and tried the thin-crust Pomodoro pizza (RMB 75), which is topped with mozzarella, tomatoes, mushrooms, green peppers, ham, and garlic. Again, this is pricey given that The Tree offers comparable, if not better taste, for less. The best came last: the lasagna with beef and tomatoes (RMB 50) – this is a good brick of pasta loaded with sauce.

In terms of drinks, cocktails start at RMB 45, domestic / imported beer at RMB 25 / RMB 30, and wine at RMB 40 per glass, with dozens of bottle choices at RMB200 and up – those with money to burn can drop RMB14,000+ on Lafite . A Coke is RMB 25. (The menu needs some proofreading, given the numerous typos, misplaced punctuation, and inconsistent capitalization.)

As for the service, the wait staff was attentive – in some ways, too much so .

Example 1: The staff changed our ashtray five times in the first 15 minutes . In one case, Chad lit a cigarette, took a few puffs, and put it into a clean ashtray – a waitress then picked up the cigarette and placed it in another clean ashtray.

Example 2: The waiter delivered my lasagna and asked if I wanted ground pepper on it . I like to first try food as the cook intended, so I asked him to leave the grinder on the table. Later, I added some pepper, put the grinder down, and the waiter walked over, picked it up, and asked, “Pepper?” Um, no. He took the grinder away.

Example 3: Staff approached the table every few minutes to ask if they could take this or that dish away – two of them in succession tried to grab our few remaining mushrooms.

The manager, to her credit, tried to keep things running smoothly – “The glasses are empty at that table”, “That dish goes to this table” – but had her hands full, even with a dozen or so patrons in attendance. The staff is too keen – which is a good problem, in a way – so it's just a matter of toning things down a bit.

By the way, just before I left, a staff member emerged from the kitchen and walked through the restaurant on his way to the toilet – while carrying a dry plunger . Three minutes later, he returned carrying a wet plunger. Multi-tasking is alive and well at Ciro's.

As the saying goes, “Expect the Unexpected.”

Here's some more unexpected. The menu announces a 10 percent service charge. My bill listed the food and drink at RMB 355 and the service charge at RMB 71. It doesn't take a Ph. D in mathematic to see that works out to 20 percent.

Overall, the place is cozy enough, but the food is pricey and the service needs work, which makes that hefty service charge that much to swallow.

* By heavy duty, I mean applying my scientific terminology-loathing brain to material such as this: “The downstream 17 bp of Nla III restriction site CATG from ORFs with 3'-UTR were extracted as virtual LongSAGE tags.”

I have been making the rounds with my laptop the past few months in search of spots that offer decent food, drink and online access. Here is part two of my wrap-up on winter wireless places. (Previous write-up: The Stone Boat .)

Le Petit Gourmand

Les bons

• Plenty of parking options , including a high table with stools and cozy booths (with outlets). Most of the seating is dining style and there is a covered terrace
• An atmosphere that is part library (thousands of books), den (the soft lighting) and restaurant (tables decked with cutlery, napkins, and so on)
• Decent food , including pasta at RMB 30 to RMB 45, complete with a basket of bread. The guy behind me had sole. “I'm from Normandy and we eat this fish all the time,” said he. “This is good”
• Regular coffee at RMB 15 kuai, Cappuccino at RMB 20, and several Belgian beers
• Decent bathroom facilities
• The location makes it easy to pop into the gourmet shop in the 3.3. building (at the back, in the basement) and grab groceries on the way home
• Friendly staff , though they struggle with service at times.

The bad

• The music is repetitive (one night, I heard 4 Non Blondes' “What's going on?” more than a half-dozen times in two hours, another night the same songs were repeated numerous times) and the noise (on one visit, a staff member's phone loudly rang over a dozen times to Nickelback's “How You Remind Me”; suggestion: adjust phone to vibrate)
• If a food special is advertised, and the staff recommends it to you, it's a bummer when they return a few minutes later and say, “We don't have that today”

The wireless

• A pretty good signal: with reasonably priced coffee, lots of books to peruse, and comfy seating, this is a place that I park for a few hours.

Next up: The Rickshaw

I number among those poor souls without home Internet access. Obtenir en ligne signifie donc emballer l'ordinateur portable, le regroupement et la position * là *. Voici trois dernières expériences sans fil, suivis par quelques spots préférés pour surfer sur le Web.  

Vineyard Cafe
Given the coverage the free English-language magazines have heaped on this place, particularly for its “ full English breakfast ,” I recently popped in. The breakfast is indeed hearty, with egg, sausages, bacon (soft, not crispy), beans, mushrooms, tomato, two slices of toast, and choice of coffee or juice, though with a price tag of 65 kuai, another egg and bottomless java would be nice.

Vineyard Cafe is unpretentious and cozy, keeps the music at a reasonable volume, offers a good selection of cocktails, beer and wine, and had a strong wireless signal during my three-hour visit. Le joker est le lieu. Certains pourraient se fâcher la recherche d'un endroit caché dans un hutong sur une route secondaire près de Temple des Lamas. Others might see it as nicely secluded and rustic.

In any case, I experienced two cafes . Le premier était au brunch: bondée, bruyante et saturée confortablement avec un bon feeling. Le second était en fin d'après midi, lorsque la chaleur humaine (littéralement) avait disparu: les quelques clients frissonna, car la porte d'entrée sans cesse balancé des maux de tête et au visage ouvert comme la porte arrière a claqué toutes les 30 secondes environ. La direction semble réceptif, alors les chances sont qu'il obtiendra une poignée à ce sujet. A map to the cafe is available at www.vineyardcafe.cn , one of the town's better bar blogs.

Le bateau de pierre
After a quick cocktail at The Press Club a few weeks back, I headed down the street, into Ritan Park and to The Stone Boat, where many a winter eve I spent two years ago as a newcomer to Beijing. Je voulais le vérifier après avoir vu une annonce dans c'est Pékin intitulé «Mythes pierre d'hiver en bateau."

"Mythe: Trop froid. Reality: New heaters.” The Stone Boat was, indeed, much warmer than in previous winters , and a small foyer at the front provides two sets of sliding doors to keep in the heat, although a slight draft persists.

“Myth: No food. Reality: Homemade dumplings , soup, gluwein, etc.” True again. Les boulettes végétariennes étaient maeyo, alors j'ai essayé de les bovins (25 kuai par plaque) et les nouilles de boeuf en bateau (25 kuai), qui tous deux étaient très bien.

"Mythe: Dead. Reality: Parties . Restez à l'écoute. "J'ai été le seul mécène, mais c'était un mardi soir et je lui étais reconnaissant de ce mythe n'avait pas encore devenue réalité.

Voici deux réalités plus. Reality: I couldn't get online . There was a signal, my computer apparently connected to it, and for an hour, I futilely tried to access Web sites while the staff smacked the wireless box, but no luck. Reality: entertainment is free . Un employé à maintes reprises un jeu de cartes-dessus de sa tête et laisser tomber sur une table, avec une fissure retentissant, dans les tentatives pour le faire tenir debout. Malheureusement, il a obtenu ennuyeux après la chute du XXe siècle. En tout cas, je suis farinage jusqu'à ces deux dernières réalités à une mauvaise nuit, comme je l'ai souvent trouvé la tranquillité (et sans fil) au bateau de pierre.

Le Petit Gourmand
Longtime readers might remember my last story about this Sanlitun North spot included a bug falling out of a Parmesan shaker and onto my (up to then vegetarian) pizza. Je suis revenu sporadiquement pour le café, mais a décidé de donner la nourriture d'un autre coup de feu après avoir entendu le lieu a un nouveau chef.

Dans mon esprit, en tout lieu placé le long des lignes de The Bookworm, comme c'est Le Petit Gourmand (GPL), doit avoir sans fil. Malheureusement, l'accès seulement je pouvais avoir était par l'intermédiaire d'un signal faible intermittente à partir de Blu Bar, un étage au dessus. Comme je l'ai attendu pour ma nourriture, je l'ai mentionné à la serveuse ce One (W1), qui signe à une table vide à 10 pieds. Hmmm. Peut-être qu'elle n'avait pas compris, alors je l'ai signalé à mon écran d'ordinateur et déformé mon visage dans un coup d'oeil de la frustration. Elle hocha la tête et zippé éteint, seul à passer ma table cinq ou six fois au cours des 10 prochaines minutes, de toute évidence avoir oublié notre conversation. Pas de soucis, je pensais, je vais aller au comptoir et demander serveuse Deux (W2). Je n'ai, en expliquant verbalement et en langue des signes, alors qu'elle regardait fixement vers moi. Peut-être qu'elle a été vu mon embarras, pensai-je, je pensais mal. W1 W2 approché et a demandé pour deux cafés, mettre fin à ma brève relation avec W2, comme elle a tourné son attention ailleurs. Je suis retourné à ma table et, voyant que W3 et W4 est apparu aussi utile que W1 ou W2, a décidé de prendre des mesures. Comme W1 passé, j'ai attrapé son attention:

"Excusez-moi. Je veux annuler ma commande. "
Elle avait l'air confus.
"Ma commande".
“Water?”
"Non, je veux annuler ma commande."
"Pas d'eau?"

She left and a few seconds later brought my club sandwich and soup (both passable). I made a few more attempts at getting a wireless signal, but it simply was not to be, which was too bad, because LPG has an okay drink, food and book selection and I would have stuck around all afternoon.

Voici quelques bons spots pour sans fil, tous d'entre eux dans le domaine Gongti (je suis un circuit quand il s'agit de surfer sur le Web).

Le Bookworm: Le signal est généralement bonne, mais de trouver un siège peut être difficile, la musique est parfois trop fort, et les étrangers bizarres sont attirés par la place comme des papillons ivres à un Flaming Lamborghini. J'ai tendance à diriger là quand je veux courir en quelqu'un que je connais, envie gnocchis, se sentent comme des livres de navigation, ou besoin d'être près des gens qui me font sentir normale («Avez-ce mec * snort * son taux de sucre?") .

Browns : While known for late-night shenanigans, this place is good for Web surfing. Un signal fort, de hauts plafonds, sièges confortables, et décentes des choix alimentaires et de la bière en faire mon choix par défaut lorsque The Bookworm est bondé. (Sauf ce soir, au moment où j'écris cette lettre d'information, lorsque le sans fil est "cassée" et une société médicale tient sa partie de fin d'année -. Le maître de cérémonie vient de crier "wei" 20 fois dans le microphone comme un test)

Beer Mania: sans fil ainsi que de la bière belge sur le projet de l'happy hour à des prix égaux en ligne amusant.

Q Bar : I often meet acquaintances for an after-work drink at the Q and can check my email and sip a Horse Neck while I wait for them.

Sequoia Cafe : This place serves good coffee and sandwiches, even if the chairs are hard on the behind.

(De Pékin Boyce XXVIII, d'abord envoyé le 23 Décembre, 2006.)

These are the nights to enjoy a drink on a rooftop, deck or patio, and my favorite spots remain Pavillion and Stone Boat Cafe , with other good options being Drum and Bell , Frank's Place and Q Bar . Remember, our lungs filter pollution from this city's air and a strong collective outside drinking effort might allow us to spot a star or two some evening. (Note: Pavillion offers the added flashback value of hearing Wham!, Huey Lewis , The Vapors and Jackson Browne within an hour.) / John Bull Pub , run by legendary bar proprietor Frank Siegel , is saying toodleloo London and hello Houston as it transforms into a Texas BBQ joint (see “We Got Email ” / Zing by Doodoo , an esteemed member of the Bad Bar Name Hall of Fame , is also changing identities and will reemerge as Thai restaurant Serve the People , which is hardly a better name given that it evokes cannibalism . / 49 kuai for a pint of Carlsberg at Face. Ouch! / The Bookworm celebrated its one-year anniversary yesterday. With tasty food, interesting lectures, live music, plenty of books for sale or loan, and an extensive beverage menu , this place has been a runaway success. Not surprisingly, its incredible popularity can make it tough for wireless seekers to get a seat, and that can mean occasional forays to Le Petit Gourmand or SPR Coffee . / Browns now serves “ jungle juice” during Wednesday ladies' nights, which means people may soon be swinging from the rafters as well as dancing on the bar. Speaking of Browns, the foam party two weekends ago saw bubbles upon bubbles for most of the night, but they had burst by Sunday brunch. The place was virtually empty, yet it took over 20 minutes to get a simple breakfast and the COFFEE MACHINE WAS BROKEN ! “I f this had been my first visit to Browns, I would never go back,” said a downright bitter and caffeine-withdrawn M-Dawg . / Nearby, The Loft has renamed itself Hot Loft . I have no punch line to do justice to this marketing brilliance. / Reader KS aka Killer Schoolmarm has spoken to the owner of recently chai'd The Big Easy and says the Louisiana-style hotspot will again grace our city, retaining the spirit of its original interior, but with a new outside look (more to come on this). / M-Dawg and I visited Q Bar two Saturdays ago and waited not only 15 minutes to order, but also 30 minutes in vain for our drinks. With parched throats, we went to Phil's Pub and soon had Gin Tonics at one-third the cost. It seems to me that Q Bar is best when providing quality cocktails in a tranquil environment , which suggests a need to focus on speeding up drink delivery rather than on, say, hiring a DJ to play house music. Translation: I want my dry martini and John Lee Hooker ! Fortunately, the drinks were coming fast and slightly furious during a visit earlier this week. / Speaking of which, Trevor and Kenn from Alternate Paradigm will slip into aprons and host an end-of-summer BBQ on Q Bar's rooftop (September 23, 2 PM-late). Twenty-five kuai gets you a cheeseburger, two hot dogs, grilled veggies or six wings, all of which come with a baked potato . / Skipping back to Phil's, I visited several times recently and rediscovered the joys of cheap but decent cocktails , 30-kuai Erdinger, and a friendly neighborhood pub atmosphere. Moreover, after a long stint in Qingdao , owner Phil is back and teamed up with Sally . My only recommendation for this place: vaporize the PlayStation console , or at least anyone using it. / The new branch of Raj held a party last Saturday night with the expected buffet of Indian food and traditional dancing. The rooftop is ideal for enjoying a few brew (from 15 kuai for Qingdao to 25 kuai for Kingfisher ) or some wine (though those puny glasses have to go), before heading to nearby Bed or Drum and Bell . / The Stone Boat has upgraded its wine and cocktail menu over the past year and credit goes to Amy and Jonathan . The Martini and Mojito are better, though the latter is still light on alcohol, and it is nice to enjoy wine in a proper glass in such a relaxing spot.

(De Pékin Boyce XXIV, d'abord envoyé le 21 Septembre 2006)

When Sanlitun South was razed last year for redevelopment – incidentally, nary a single foundation has been laid on that plot of land where two-meter high weeds now stand guard – some thought the area drinking scene had taken a mortal blow. Instead, it turned out to be the one step backward that precedes the two steps forward in the creative destruction process, and Sanlitun has emerged stronger and more diverse than ever. True, that main northern strip features too many sub-par copycat bars and all of the associated promoters, beggars, fake CD sellers and lady bar touts that come with it. And there have been some disturbing reports of bouncer behavior. But there are also numerous bar and restaurant investors targeting new niche markets , offering more choice and raising service standards, particularly along the new south street and near Tongli Studio in the northwest. Whether it's Browns, The Bookworm, Alameda, The Tree, Q Bar or others, Sanlitun offers some “ best of the best ” in the city. Here are ten highlights, from its far north to its deep south:

1. The Tree — Arguably the best pizza in town, nicely washed down with Belgian beer .

2. Cheers — A simple and unpretentious bar with an excellent happy hour (10-kuai Qingdao drafts before 10 PM) and live Xinjiang music .

3. Top Club / Bar Blu — Comfy rooftop decks up top and dance floors down below.

4. Le Petit Gourmand — Kick back, have a beer and read a few books .

5. Alameda — A Brazilian barbecue joint picked by that's Beijing and City Weekend readers as the city's best restaurant.

6. The Bookworm — Kick back again, this time glass of wine in hand, and read some more books in the high-ceilinged downstairs or on the rooftop garden .

7. Browns — Good pub grub , good draft beer selection, good place to lose your inhibitions and do some bar top dancing .

8. Modern Nomads — Enjoy throat singing while sipping the best (er, only) Chingis martinis in town.

9. Beer Mania — An excellent combination of mostly Belgian beers and quality cocktails (Mojito, Long Island) in a laid-back atmosphere.

10. Q Bar — The most consistent high-quality cocktails in town and a spacious deck to boot.

Throw in other northern spots such as Saddle (good burritos), Apertivo (good people watching) and Jazz-Ya (good Long Islands), southern ones such as Salsa Caribe , Banana Leaf and Phil's Pub (good 10-kuai Gin Tonics), nearby establishments such as The Pavillion , Alfa and Yugong Yishan , and more clubs than you can shake a stick at on Gongti west and north, and Sanlitun not only did not take a mortal blow last year, but is living proof of the saying, “Whatever doesn't kill you, makes you stronger.”

(From Beijing Boyce XX, first emailed on July 13, 2006)

I teamed up with Stellar-Go , Kemba and P-Linny last Friday night for a tour of some Sanlitun bars. We started at a familiar spot – The Tree – which is among the few places without a Happy Hour, though bottles of one brand of Belgian beer are only 25 kuai before 7 PM. Our goal at this point was to wolf down some of The Tree's pizza, which was just picked as the city's best in the recent that's Beijing's restaurant awards. My pick of our three: the four-cheese pie.

Next stop was Cheers , on the second floor of Tongli Studios, which houses Bar Blu , Top Club and Le Petit Gourmand . Cheers has a limited drinks menu, but makes up for it by offering two-for-one until 10 PM, which translates into 10-kuai Qingdao pints and 15-kuai Jim Beam, Jameson and Wild Turkey shots (we stuck to this latter trio). Cheers is a bar, plain and simple, with mostly upbeat rock music and an unpretentious clientele. It has live Xinjiang music on weekends after Happy Hour.

With some Bourbon beneath our belts, we decided a few Belgian brews were in order and headed to Beer Mania on Sanlitun South. Beer Mania recently added draft Stella Artois and some bottled Russian beers to the menu. We parked on the front step, which seats eight, and enjoyed draft Delirium Tremors while watching life pass by, which on this night included the CCTV weather guy as well as an older gentleman showing off his sidecar motorcycle thingy. By the way, this place specializes in beer, but manager Marc van Bever also makes some of the best Long Islands and Mojitos in town.

Speaking of cocktails, our next stop was the newly opened Q Bar on the nearby and somewhat seedy Eastern Inn. This joint is owned by bartenders George Zhou and Echo Sun and German investor Ralph . It features an extremely long bar, under tear-dropped shaped lights of which George is quite proud, and a sizeable deck. It's an airy and comfortable space. And given the lack of a kitchen, the more than 50 patrons, and drinks that start at 40 kuai, the place was doing a healthy business , with a majority of patrons being twenty-something patrons. However, despite eight people behind the bar, drinks were a bit slow in coming, and one reader was highly annoyed that even with a big backlog of orders, the bartenders were meticulously measuring out shots, individually mixing and shaking each drink, and doing taste tests. Talk about a clash of civilizations: thirsty throngs versus perfectionist bartenders . This is one kink that needs to be worked out pronto. Even so, the music was good, the large deck cool and pleasant, and (once acquired) the vodka martini top notch .

(From Beijing Boyce XVIII, first emailed on June 8, 2006)

Razed. Chai'd. Bye bye'd. Beijing's three-meter salute to drinking – the Sanlitun beer mug — was not only a dispenser of cigarettes, gum and beer, but also a reference point for locating dozens of bars. Now it's gone, tossed on the dust heap of history in what is already a very dusty city. Not even a cement coaster remains. As always, change is in the air and Opening Shots covers eight bar scene developments.

ONE

Crisis at First Cafe : it was long my favorite bar but cocktail quality has slid quite a bit during the past year, though the ambience remains good. With the nearby beer mug gone, what does fate hold for this cozy watering hole , especially given that its sign has been turned off for nearly two weeks ?

TWO

Meanwhile, ex- First Cafe , ex- Midnight bartenders George Zhou and Echo Sun nearly have Q Bar ready atop the Eastern Inn on Sanlitun South. The place will have dim lighting, cozy couches, and jazz and blues music, with the interior and deck much more spacious than what George and Echo have before handled. The wildcard is the cocktails — their claim to fame — and whether the (quality) martinis will smoothly flow should the place hit its peak capacity of over one hundred people.

(By the way, some wonder why I so regularly write about George and Echo. In short, they epitomize everything about opportunity in China . A couple of years ago, they were out-of-town novice bartenders, learning their craft and making little money. They worked hard, built up their mixing skills, bar knowledge and a loyal following, and now have their own place. To me, that is a compelling story .)

Q Bar will fully open in early June…

THREE

… as will TRIO , with a soft opening on Friday (May 12). Near the Rosedale Park, Japanese School and Si-de Park, TRIO has a piano bar and a New York-style grill on the top floor, the new Frank's Place at ground level, and The Cellar in the, uh, cellar. This is a major project and the big question is whether it can stick in an area that is not exactly known for nightlife. The Cellar itself is unique in Beijing with its wrought iron doors, stucco walls, arch ceiling, earthy feel and focus on wine. There will be a Club 88 , with an 8888 kuai initial investment and 3888 kuai annual fee, where members receive free wine dinners and cooking classes, discounts on wine, and a 32-bottle onsite storage space (lock and key included). The top floor grill, complete with baby grand piano, seats 50, while Frank's Place holds 110 and has a pool table, a bar, eight TVs and outdoor seating in front and back. (Thanks to investor Roger Dutton for the tour.)

FOUR

Speaking of outdoors, The Pavillion now has a most pleasant patio . Comfy wicker chairs, lush grass, serene trees — a nice spot for a few pints or bottle of wine. (The cocktails are okay, though one Mojito came with uncrushed mint and the Long Island had too much Coke. Word has it that the food has greatly improved with ex-Aria chef Richard Millar now on hand.) This seems to be the Year of Outdoor Seating . There are newcomers, such as Frank's Place , Le Petit Gourmand , 5:19 , Cafe Pause , The Pomegranate and The Bookworm (though the nearby construction is annoying); old-timers, ranging from Bar Blu , Stone Boat and Le Quai to numerous Houhai spots; and more decks, patios and rooftops coming, such as at Blue Fox .

FIVE

Glenn, we hardly knew you! My suspicions about tensions between the owners and staff at Browns turned into reality as Glenn Phelan , who joined Browns when he left Pavillion after a three-month stint, resigned as floor manager (the DJ soon followed and there may be more fallout). Look for Glenn to have his own spot in a few months. Meanwhile, investor Philip Cheung says that Browns' Russian sidebar will open next month and that ladies' night, on Wednesdays, will be extended from 2 AM to 3 AM (the free drinks have been cut back to a select list of cocktails). As expected, Guinness and Kilkenny prices have risen to 40 kuai, from 35 kuai, which begs the question: when will they go up again?

SIX

Efforts to duplicate the Centro phenomenon continue with one high-end hotel recently launching Champagne and another expected to open a bar this summer. Palms threw its hat into the ring about six months ago, though it was quickly tossed back. Champagne might want to resist describing itself, in its adverts, as “fast becoming the hottest place in the city for Beijing's social elite ,” because if one of my visits was any indication, those elites number less than a dozen. It would be much more useful to study Centro ' s excellence in effectively welding great location with calculated and sustained marketing.

SEVEN

I recently wrote that Beijing's cocktail scene was stumbling down the proverbial stairs . In hindsight, it might have been a case of “ one step backward, two steps forward .” Q Bar is about to open, Garden of Delights serves up excellent Mojitos, Centro has upgraded its cocktail list, master mixer Marc van Bever has returned to Beer Mania (luckily that cast is on his ankle, not on his wrist), Jackie at Browns is sharpening his skills ( Agent Red Wolf gave the Mojito a thumb up), Modern Nomads has those Chinggis vodka Martinis, and so on. Things do seem to be looking brighter.

(From Beijing Boyce XVI, first emailed on May 11, 2006)