Restaurant français Le Bistrot Parisien ( carte ), à l'extrémité nord de Tongli Studio à Sanlitun du Nord, est fermé et en cours de rénovation. Cherchez-le de rouvrir le mois prochain avec une nouvelle direction et un nouveau nom, mais de conserver l'accent sur ​​la cuisine française. Une source affirme que Guillaume Galliot, anciennement du restaurant Jaan à l'hôtel Raffles, sera à la tête de la cuisine. Maintenant que serait rendre les choses intéressantes. Plus à ce sujet bientôt ...