Ignace Lecleir laissera tant que directeur général de la Maison Boulud, largement considéré comme le meilleur restaurant de Pékin ouest, à la fin de Juin. Il a dit qu'il prévoyait de rester à Pékin et est à la recherche de nouvelles opportunités.

GM depuis Boulud a ouvert il ya deux ans, Lecleir a supervisé une opération qui a accumulé des dizaines de prix pour sa nourriture, le vin, le service, et le décor. Il a été le point lumineux au quartier des Légations / 23 Chienmen complexe, qui a vu le Groupe Aqua (Agua, Shiro Matsu, Hex, Fès) et de la viande et près Wine Company au cours des six derniers mois et voit Sadler restaurant italien comme l'autre ne restaurant de l'Ouest à gauche. Les deux Maison Boulud et Lecleir sont très appréciés des lecteurs de ce blog, si les e-mails et commentaires que je reçois sont une indication, et on peut s'attendre à beaucoup de discours sur ce que le mouvement laisse présager quelque chose de plus sombre pour le restaurant. Franchement, quand vous voyez les entreprises environnantes et le personnel ne laisser en haut, ce n'est pas la confiance imprègnent.

-

Nouvelle-Zélande natale Jo Greene propose à Beijing un peu plus d'un an et a acquis un penchant pour les trous de Nanluoguxiang potable et de ses hutongs environnantes. Voici ses cinq endroits préférés pour obtenir une boisson.

"Certaines personnes se demandent pourquoi j'ai choisi de vivre dans Gongti, étant donné que je passe le plus clair de mon temps à Nanluoguxiang. Eh bien, si je pouvais prendre mon appartement et le mettre dans Ju'er Hutong, je le ferais! C'est sans doute une meilleure question à se demander pourquoi je passe autant de temps dans la zone Nanluoguxiang. Eh bien, voici la réponse:

"12m ²: Cet endroit est comme assis dans mon salon potable avec des amis. La barre la plus méridionale de Nanluoguxiang (et anciennement la plus petite) a été le premier endroit où j'ai bu un verre à quand je suis arrivé à Beijing peu plus d'un an plus tôt. Le Joseph propriétaire est un ex-collègue et effectivement c'est le repaire officieuse pour la plupart de mes copains de voyage anciens qui soit vivent dans ou tout simplement passer par Pékin. J'aime la simplicité de cet endroit et que je peux choisir la musique en utilisant mon iPhone. Vous me trouverez la plupart des nuits assis dans les sièges des gens qui veillent sur ​​la fenêtre d'une pinte de Yanjing ou un pincement d'un de leur longue liste de whiskies.

"Mao Mao Chong:. Quand il est temps pour la nourriture, je la tête en bas Banchang utong à Mao Mao Stephen est un autre ex-collègue et moi aimons ce qu'il a fait de cet endroit, car il se déplaçant vers le bas à partir Wudaoying Hutong. Les pizzas sont une partie de mon bar favori des aliments dans la ville et il dispose d'une liste de cocktails impressionnante qui change avec les saisons, sans oublier un grand choix de vins australiens par le verre. Si vous avez besoin d'un cadeau pour les amis d'outre-mer essayez l'une de designer propre Mao Mao t-shirts.

"Amilal: Je ne vais pas vous dire exactement où ce petit bijou est parce que je voudrais qu'elle reste un secret! Amilal est un grand chill-out au comptant à la fin de la nuit. Alc est un excellent hôte, ainsi que les chats, les poissons, et le visiteur occasionnel canine. La collection de musique est impressionnante, c'est le seul endroit dans cette ville que j'ai entendu de trésorerie à la fois Tom Waits et Johnny sur le play-list. Amilal a également une sélection de whisky fine et vivent parfois la musique folklorique mongole sur le week-end.

"Jianghu Jiu Ba: Ce refuge Dongmianhua Hutong devrait être l'un de mes préférés salles de concert à Pékin. Je suis ici en général au moins une fois par semaine pour les concerts. La petite scène et arrière-salle cosy de lui donner une ambiance intime, comme vous êtes presque sur scène avec les musiciens. J'ai tout vu de la gamme complète des filles sont en attente de vous rencontrer entassés sur le petit coin pour une pleine branché en spectacle, à Michael Dallin de Bad Apples chantant avec juste sa guitare acoustique, et presque tout le reste! Le propriétaire est un Tianxiao grand saxophoniste, et ses amis vont souvent apparaître par des jam-sessions de jazz. L'ambiance est tellement froid que vous trouverez souvent des bandes partageant bière et de discuter avec les fans après les spectacles. Ils ont aussi leurs propres bières, à la fois jaune et noir projet.

«Salud: L'endroit idéal pour finir la nuit. Quand tout le reste dans la zone est la fermeture, ce lieu sera toujours de pompage. Bien connu dans la foule française, Salud a quelques concerts de grands mercredi soir ainsi, du folk chinois, en français reggae, de violons irlandais, il ya toujours beaucoup de variété, parfois tout dans la même nuit. Je ne peux pas choisir la musique avec mon iPhone ici, mais quand il devient fin des barmen français sont toujours ouverts aux suggestions de musique. Derrière le bar, il ya un grand choix de rhums aromatisés maison, mais je préfère leur sangria à l'été et le vin chaud en hiver.

Juste un petit mot de certains événements ce week-end ...

Bar & Grill Parkside, en face de l'Hôtel de Rosedale, dans Lido, tient sa fête ce soir d'ouverture. Le lieu servira f ree cocktails, du vin, et le projet de Stella et de Carlsberg 19h30-22 heures. Il sera ouvert à partir de demain si le menu alimentaire ne sera pas disponible avant la semaine prochaine. Glenn Phelan, du Pavillon, Browns, Place de Frank, Paddy O'Shea, Stumble Inn, Danger Doyle, et Souk, conçu et géré la construction de Parkside .

Aussi ce soir, 2 Kolegas célèbre le premier d'une célébration de deux jours à l'occasion de sa cinquième année. Le spectacle mettra en vedette deux de mes groupes préférés, bien que des jours différents. Ce soir, il comprend un groupe de blues Black Cat Bone, tandis que demain il comprend DH et les Hellcats.

Et Bar Xiu dans le Centre de Yantai est apparemment aussi la tenue d'une fête d'anniversaire demain soir, si celui-ci semble d'exiger des billets. Je vais poster plus d'infos si je peux obtenir tout.

Enfin, pour ceux qui croient en quantité, Pub Phil, juste en face de l'entrée nord de Ritan Park, possède un 50 RMB all-you-can-boisson accord sur les spiritueux et les mélangeurs de 21 heures à 12h30 ce soir.

Combien de personnes voudraient faire plus d'exercice, mais sont trop occupés à sortir ou si vous souhaitez sortir plus mais sont trop occupés dans la salle de gym? Ce soir, c'est une chance d'effectuer plusieurs tâches en tant que Tun Bar est le sport le mélange mousse et avec son événement jeudi pong bière. Je suis allé il ya quelques semaines, strictement en tant qu'observateur, et Tun a fait un bon travail avec la mise en page-J'ai bien aimé les lumières et en rotation dans l'élaboration d'une foule diversifiée. Pour ceux qui veulent en outre des séances d'entraînement, Tun a également une piscine, jeux de fléchettes, baby-foot et ping-pong. Beer Pong commence à 21h30 et la nuit comprend des spécialités de bière. Il est également une bonne occasion de vérifier nouvelle plate-forme Tun.

Je pensais que la folie de hot-dog avait nivelé ou même par s'estomper, mais il semble que les lèvres et emballés dans des trous du cul de forme tubulaire sont à nouveau gagne du terrain. Sous-sol de Luga annoncé des hot-dogs pour sa fête d'ouverture récente et Paddy O'Shea est de faire de même pour le prochain Coupe du Monde. Et un endroit appelé Hot Dog a ouvert en face du Stade des travailleurs du Nord pour rejoindre la zone des articulations locales saucisse No More Bunz, chien Stadium, et les charrettes en face de Vics et Shooters, entre autres. Pour une raison quelconque, Hot Dog est l'aide du rouleau traditionnel saucisse aux nouilles de chaleur et à la place leur cuisson dans un four grille-pain: la mine est venu un peu cru dans le centre, se trouvait dans un petit pain préemballé, et a coûté 15 RMB. Pas le meilleur chien, mais si vous êtes ivre ou assez faim, il va faire. Et ce lieu a une valeur ajoutée pour ceux qui veulent faire des photocopies ou d'acheter un animal en peluche pendant qu'ils mangent (qui portent sur ​​l'étagère du haut est 90 RMB, au cas où vous poseriez la question).

Pour ce que ça vaut, je voudrais le chien grillé à No More Bunz et les garnitures au Stade chien, avec le chien de piment au Hooters obtenir un examen sérieux.

- Voir aussi:

Fais-moi un avec tout: La scène hot-dog à Pékin

420 "/>

Je pensais que la folie de hot-dog avait nivelé ou même par s'estomper, mais il semble que les lèvres et emballés dans des trous du cul de forme tubulaire sont à nouveau gagne du terrain. Sous-sol de Luga annoncé des hot-dogs pour sa fête d'ouverture récente et Paddy O'Shea est de faire de même pour le prochain Coupe du Monde. Et un endroit appelé Hot Dog a ouvert en face du Stade des travailleurs du Nord pour rejoindre la zone des articulations locales saucisse No More Bunz, chien Stadium, et les charrettes en face de Vics et Shooters, entre autres. Pour une raison quelconque, Hot Dog est l'aide du rouleau traditionnel saucisse aux nouilles de chaleur et à la place leur cuisson dans un four grille-pain: la mine est venu un peu cru dans le centre, se trouvait dans un petit pain préemballé, et a coûté 15 RMB. Pas le meilleur chien, mais si vous êtes ivre ou assez faim, il va faire. Et ce lieu a une valeur ajoutée pour ceux qui veulent faire des photocopies ou d'acheter un animal en peluche pendant qu'ils mangent (qui portent sur ​​l'étagère du haut est 90 RMB, au cas où vous poseriez la question).

Pour ce que ça vaut, je voudrais le chien grillé à No More Bunz et les garnitures au Stade chien, avec le chien de piment au Hooters obtenir un examen sérieux.

- Voir aussi:

Fais-moi un avec tout: La scène hot-dog à Pékin

Chicago: Faites-le pour Tony O. (art.com)

National Hockey League (NHL) les fans peuvent à nouveau se tourner vers l'action bénévole irlandais ( la carte ) pour afficher chaque jeu de la finale, avec les Blackhawks de Chicago et les Flyers de Philadelphie qui s'affrontent cette année. (La oie et de canard et Paddy O'Shea ont également montré des jeux dans le passé et je mettrai à jour ce post si je trouve qu'ils font de nouveau.) Le tableau ci-dessous, fourni par Ray Plummer - vérifier la www.beijinghockey site. com si vous êtes intéressé à frapper la glace - utilise Pékin fois. Le petit-déjeuner habituel RMB35 combo est en vigueur.

• Match 1 - dimanche 30 mai, de 8 h
• Match 2 - Mardi Juin 1, 8 AM
• Match 3 - Jeudi Juin 3, 8 AM
• Match 4 - Samedi, Juin 5, 8 AM
• Match 5 - Lundi 7 Juin 8 heures (si nécessaire)
• Match 6 - Jeudi Juin 10, 8 heures (si nécessaire)
• Match 7 - Samedi, Juin 12, 8 h (si nécessaire)

En tant que Tony Esposito fan, je suis enclin à encourager pour Chicago avec Brandon Chemers - voir son poste très personnelle sur les finales LNH ici et un post sur ​​un programme visant à enseigner le hockey aux aveugles en Chine ici , sur sa Une Lei moderne Feng blogue .

Parfois, j'ai du mal à comprendre la chose DJ toute farfelue. Miao Wong au accupuncture a essayé de me donner un aperçu, comme l'a Blackie à Le Syndicat, mais je n'ai toujours pas l'obtenir. Je crois que la meilleure idée est de passer derrière les platines et lui donner un aller. Et un club a fait et on pourrait dire naïvement accepté de laisser se produire. Je ne dis pas je vais nécessairement jouer vingt minutes Major Tom-M. mashups Robot0, mais ...

Plus à ce sujet bientôt.

Et plus au point, j'ai rencontré DJ El-Mar, qui est également co-propriétaire de Kokomo, un il ya quelques semaines et il est à nouveau organiser une fête avions à Tianjin, sur ce bateau très sur la photo ci-dessus. (Voir ce post sur ​​la partie de l'année dernière sur le navire en bon état ​​de Kiev.) Le parti est Juin 5, vous pouvez pré-acheter des billets, il ya des bus allant de Pékin à Tianjin et à l'arrière, et il ya 16 DJs de la gamme.

Cliquez sur les flyers ci-dessous pour plus de détails ...

Le Rickshaw est en construction et il ya une ambiance whodoinit entourant le projet: Personne ne semble savoir qui a ramassé cet espace, qui a apparemment un loyer de RMB800, 000 par an et est très bien situé en face de la nouvelle Soho et à la carrefour de Sanlitun nord et le sud. Selon une personne sur le site, l'espace sera divisé en deux, avec au moins une ouverture de la pièce comme une barre. En tout cas, avec le sel, Constellation, et Pyro / équipes Lush, entre autres, tous les déclarant qu'ils prévoient d'ouvrir dans Sanlitun, il ne manque pas de la spéculation ....

Voir aussi:

RMB800, 000: Le trajet le plus cher Rickshaw à Pékin

Cinco de Drinko: Bonjour Saddle bye, pousse-pousse

Le Rickshaw ferme: Et l'émission de télé réalité continue ...

Je suis allé chez un ami la nuit dernière pour aider à manger quatre kilos de jambon simplement importés d'Italie - pour ne pas mentionner gourmands en lots de bruschetta, pâtes, vins, et de la grappa - et j'ai vu ce club sur le toit de la fenêtre de l'appartement. Il est entre Fortune Plaza et le nouveau China World Tower Trois, et est apparemment une entreprise conjointe privé. Tout le monde en savoir plus sur cet endroit?

Malade d'être assis dans la rue la collecte des pièces dans une boîte à acheter un bouquet de baozi quand vous pourriez être tirer profit de votre ordinateur et les connaissances culinaires de manger gratuitement? * Alors consultez cette annonce d'offre de La pékinoise pour un éditeur de manger. Les pouvoirs en place y chercher un locuteur natif anglais avec l'écriture, l'édition et, je suppose, de manger l'expérience nécessaires pour gérer les sections à manger de la revue et le site Web. Vos chances d'emploi augmenter si vous avez la langue chinoise et / ou photograpy et / ou des compétences de mise en page. Envoyer CV et un trio d'écrire des échantillons à editor@thebeijinger.com~~V. Le magazine est également à la recherche d'un éditeur de musique et un écrivain d'art indépendant. Voir cette annonce pour plus de détails.

* Je me rends compte en moyenne le mendiant ne possèdent pas les compétences pour ce poste. J'aimais juste l'allitération dans cette phrase.

Sur mon chemin pour Pub Phil nuit dernière, j'ai passé un énorme façade rougeoyante qui ne pouvait être que l'une des deux choses: 1) Le Parc Ritan portail dans les profondeurs de l Hel ou 2) l'entrée à un KTV 260-salle souterraine. Là encore, certaines personnes pourraient considérer ces une seule et même.

Quoi qu'il en soit, la boîte à musique des mots a donné de suite que c'était un symbole KTV. Je suis monté l'escalier vers le bas pour trouver un trésor de lustres ringards, des fontaines lumineuses, les planchers de marbre, et les mécènes excités. Il y avait également des stations de buffet nombreuses, mais rien en utilisation ce soir-là, ainsi que d'un bar à quatre côtés qui ressemblait il pourrait être utilisé pour les compétitions de chant. Les chambres vont de petites unités adaptées pour les personnes en solo en cours ou un ami à ceux qui sont capables de gérer des dizaines. Tout compte fait, deux membres du personnel m'a dit que le lieu avait 260 chambres! Plus de choix assez lorsque vous ressentez l'envie de chanter The Greatest Love of All ...

Vous aurez besoin d'une feuille de route ...

Si vous avez parcouru entre Karaiya Spice House and Restaurant du Gange indien au troisième étage du Village de Sanlitun, vous avez probablement vu un endroit qui reste encore à ouvert appelé Konditorei la Reine. J'ai sauté dans ma tête plus tôt cette semaine pour trouver ce qui ressemblait à un café presque fini avec un escalier à un deuxième étage. Les travailleurs ne me laisserait pas monter mais a suggéré que je revienne en 90 minutes quand le patron serait là. Je l'ai fait et j'ai rencontré Susanna Tang, qui m'a donné un tour de l'immense restaurant russe, elle prévoit d'ouvrir. En grand, je veux dire, nous montâmes cet escalier et traversa la zone café au deuxième étage, la partie qui constitue le konditorei . Puis nous sommes entrés dans la plus grande section, la salle de restaurant, passer d'abord par une série de chambres privées, puis une salle à manger de taille moyenne, puis une zone plus grande salle à manger avec un plancher coupe-circuit qui a regardé vers le bas sur une autre salle à manger, puis le pont , puis le vin et cocktail zones bas. La combinaison de meubles solides, en bois sombre et de la peinture de lumière, et chambres spacieuses est attrayant, bien que remplissant la place faudra évidemment attirer des centaines de clients.

Tang dit que sa famille a été dans le secteur de la restauration depuis 1952 à Hong Kong et a été à l'œuvre sur le site de Beijing pendant environ six mois. Elle est impressionné par la nourriture disponible Russie à Pékin et dit qu'elle envisage de proposer une norme plus élevée. Elle dit Konditorei la Reine aura une boulangerie avec un accent particulier sur les gâteaux de mariage. Cherchez la Reine pour ouvrir le mois prochain.

Les salles à manger principales à la Reine.

Le konditorei se spécialisera dans les gâteaux de mariage.

Après un hiver exceptionnellement long, tous les ponts sur la ville ont été l'ouverture des dernières semaines, à partir de Q Bar à Kokomo, de Saddle à la Place de Frank, à partir de Blue Frog The Beach, à partir Nanjie à 1F. Sans parler de Jardin Zhongyu suspendu (voir Le Jardin Secret de Sanlitun ), qui est rebaptisé en tant que Miss Saigon et a un peu de travail à faire si une visite week-end dernier est une indication (plus rapidement). Voici quelques photos que j'ai prises de quelques-uns des endroits les plus récentes.

Le nouveau pont à Salt ouvert la nuit dernière et offre des places assises pour environ 40, vue sur le parc à côté, et un menu nourriture et de boisson créée par le gestionnaire et le chef Gaby Alves Esteves Ana. J'ai essayé l'un des quatre cocktails maison sur le menu, le Slim vert (RMB58), une combinaison de gin Hendrick, le concombre et le jus de pamplemousse, et le basilic et sirop de basilic. Une rafraîchissante boisson.

Alves Gaby à la barre

Vue de nouvelle plate-forme de Salt

Lorsque Tun a annoncé qu'il allait ajouter un patio, j'ai imaginé une demi-douzaine de tables rondes en plastique surmontés par des parapluies en plastique et entourée de chaises en plastique. Une agréable surprise de trouver une plate-forme complète avec murs de briques à mi-hauteur embarqués avec des lumières, un bar extérieur avec Hoegaarden et Stella sur le robinet, et une combinaison de bois et des sièges en peluche. Tun a aussi un peu de narguilés pour ceux qui ne se suffisamment de particules dans les poumons de l'air à Beijing.

Le nouveau pont à Tun

Narguilés et Hoegaarden disponibles

Pendant ce temps, de nouveaux sommets en japonais relations cuisine-américains de masse de la bière sur le marché ont été conclus avec l'ouverture d'un jardin à bière Budweiser au Uama Teppanyaki à vue en Chine. Le menu ne se limite pas à Bud, qui est cotée à 20 RMB par pinte si ma mémoire est. La boutique ancienne vidéo à côté du jardin de la bière a été rénovée pour une zone de desserte pour le jardin de la bière.

Rappelez-vous quand Sport W et du bar musical et restaurant était assis sur le coin en face de Q Bar, avait ce signe de ping-pong joueur / co-propriétaire Jan-Ove Waldner a annoncé que le lieu «probablement» eu la meilleure nourriture en ville suédoise, a offert un méli-mélo de styles qui ont fait du mal à la cheville (voir: Un bar avec des personnalités ), et souvent vu sa belle terrasse faiblement peuplées ou même vide? Le lieu est devenu depuis un supermarché et que le pont est désormais obtenir plus de trafic pied ... comme un lieu de saisir mala tang et chuar.

Enfin, la recherche d'un nouvel ajout de la scène du Lido à manger en plein air comme Bar & Grill est Parkside devrait ouvrir ses portes dans une semaine environ.

J'ai toujours ma barre de la liste prend juste avant Le Pékinois annonce les résultats de ses prix annuels lecteurs. Parce que je me considère comme un expert? Nope. Parce que je peux prédire l'avenir? Nope. Parce que j'ai besoin de rembourser tous les propriétaires de bars qui m'ont donné hongbao cette année et a appuyé ma sept Ferrari, le mannequin-dating, jet-setter style de vie? Nice try, but nope. It's because I'm about 400,000 words away from a full-blown case of carpal tunnel syndrome and a massive health insurance payout , and these lengthy posts get me that much closer.

Anyway, last Thursday my computer crashed harder than the Kro's Nest partnership, so I decided to wait and am posting my picks today. Since readers could pick up to three bars per category , I did the same. Also, I'm not covering every category, I haven't been to every bar in Beijing so I have probably missed some worthy choices , and this list is dependent on my memory so, again, I have probably missed some worthy choices.

Cocktails

Twilight gets my vote for superb cocktails, attention to detail, a twenty-kuai discount during happy hour, and an unpretentious vibe: I would be there thrice weekly if I lived in Jianwai Soho. Runners up: Mao Mao Chong for its creative approach and reasonable prices, and especially for its excellent winter menu of warm drinks, and Q Bar for consistent quality and starting two-for-one martini Wednesdays

Individual cocktail

If I had to choose three drinks on, let's say, a Tuesday night, I'm starting at Q Bar with an Alfonso Special (gin, Grand Marnier, dry and sweet vermouth, and bitters), moving to Twilight for a Smoky Martini (Laphroaig single malt, Tanqueray gin, and absinthe, plus an olive stuffed with sauteed and then marinated sausage, anchovy, onion, and spice), and finishing at Tryst with an Old-Fashioned (the bourbon is eased into the drink in three stages). (Then having another Old-Fashioned.) Tough category, since I like drinks at Fubar, Mao Mao Chong, Ichikura, and Xiu (that huang jiu Long Island), among others, but those are my three.

Cheap drinks

Hard to beat those twenty-kuai rum shots at Salud for a mix of price, potency, and uniqueness. Runners-up: Tun , which has some kind of special every night, including one with two Stella drafts for RMB35, and 2F for its twenty-kuai Moscow Mules.

Whiskey

Nashville , with its blend of a daily two-for-one special and a shelf with about 100 whiskeys, is an excellent though highly underrated spot; Ichikura for continuing to deliver good choice and atmosphere; Glen for what I would argue is the best single malt selection in the city. (Special mention to The Bookworm for those who like to drink and read.)

Wine

This place does not have the biggest menu but does offer above-average and arguably the best value-for-money wines in Beijing along with a pleasant courtyard and good food: my pick is Palette Vino at Dongsisitiao. Runners up: Maison Boulud for the scope of its list, Mosto for that enomatic machine and the availability of half-pours of lesser-known varieties, and Cafe Europa for constantly rotating its by-the-glass and by-the-bottle menus.

Bartender

A tough category as the number of bartenders with profiles is increasing in Beijing — when I moved here, Bruce Li at Centro ranked among the few “name” mixologists. My picks are Daisuke Onishi at Twilight (I know he also tends bar at Apothecary but I rarely run into him there), Pat DeWillis at Tryst on Tuesdays, and Ah Jian at 2F for consistently improving at his craft and taking a shot at baijiu cocktails. Special mention: George Zhou , who was at Q Bar until recently and is about to open his own place.

Happy hour

The Den continues to deliver with its daily happy “hours” from 5 PM to 10 PM, which include half-price drinks and pizza and RMB30 Guinness pints, though it would be nice to see an end to the hard sell and no free water practices; Union Bar & Grille , which has a not-quite-a-pint RMB30 Guinness draft and comfy seating; and Fubar , where the happy hour is extended depending on the number of patrons and includes lethal RMB30 Long Islands. I also like the happy hours at Twilight and Nashville , as mentioned, and really need to try Blue Frog more since some of my acquaintances are big fans of its happy hour.

Événements

Chronologically, Burger Burger Monday at Blue Frog , Tuesday night at Tryst , and two-for-one martini Wednesday at Q Bar .

Best service

Fubar , which has a personable and efficient team; Q Bar , which generally offers professional service; Tun , where I rarely have to wait more than two minutes for a drink; and The Den , where the staff sometimes can be curt but do a good job considering they have to deal with more than a few yahoos. I already have four so let me add a fifth: Maggie’s . Love it or hate it, this place maintains a high standard from the bar to the coat check to the hot dog stand.

Hotel bar

I'm not much of a hotel guy, but I'll go with Centro in the Kerry Centre (for many people, it is a place where they can almost always run into someone they know), Scarlett in Hotel G (I like the layout and the wine list is pretty good), and Xiu in the Park Hyatt building (this place has had a significant impact on the bar scene).

Sports

The Den for being open round-the-clock, having a staff that knows how to work the TVs, and offering good pub grub; Paddy O'Shea’s for having a friendly vibe, Indian food from upstairs, and plenty of booze choices; The Irish Volunteer for going above and beyond to fill niches, such as for NCAA basketball and the NHL playoffs.

Hidden gems

Twilight, Mao Mao Chong, et, même pensé qu'il a été ouvert pendant plus de cinq ans, Ichikura. (Je voudrais inclure Amilal mais ses fans veulent garder * * caché.) Je suis seulement allé une fois, mais l'amour bar G-Zou est sur ​​le "besoin de nouvelles recherches" liste.

Bar / club de l'année

Les cinq que je considère comme des prétendants, dans l'ordre chronologique (je pense plus au sujet de leur impact sur la scène au cours de la dernière année, plutôt que de savoir si ou non je les aime):

• Salon D: Il a ouvert avec un superbe design et fait monter les enchères avec une extension tout aussi étonnant, à la fois le salon et le bar sont assez à l'aise, il attire une part équitable de la "voir et être vu" la foule pour les amateurs de ces scènes, les boissons et le service se sont améliorés ces derniers temps, et il tend à impressionner les invités. Les inconvénients comprennent les plaintes concernant l'arrogance et le personnel de gestion, la politique de la porte, et dès le début--boisson de qualité.
• Fubar: Travaux en raison d'un combo de gadgets (porte coulissante, des lunettes de Bouddha), une bonne heure heureuse (boissons mixtes à partir de RMB25), mettant l'accent sur ​​les spiritueux de grandes verse et la qualité (combien de personnes ont essayé le gin Hendrick, car de cet endroit?) , un personnel prestance, et une forte couverture médiatique. D'autre part, il a été ouvert moins d'un an, n'a commencé à atteindre son plein potentiel lorsque cette troisième étage ouvert, peut être un peu sombre à certains moments, et a tendance à être "mec lourd."
• Q Bar: Offre une plate-forme superbe, un bon service, de savoureux cocktails et le plaisir de voir la première fois et surpris de trouver un tel barreau sur le dessus de l'auberge de l'Est. Il a enduré dans la fourniture de qualité année après année dans ce qui peut être une scène volage. Les inconvénients: les foules ont éclairci quelque peu, l'endroit ne semble pas faire grand-chose à lutter contre la concurrence de Sanlitun à proximité, et le départ d'un co-propriétaire de cette année n'était pas jolie.
• Salud (Nanluoguxiang): continue d'offrir à ses rhums maison, la foule diversifiée (tout le monde de routards à long terme des expatriés), vibe terreuse, personnel sympathique, et le potentiel pour le plaisir tous les raisons de nuit tous les je l'ai pris comme mon bar favori dans la dernière année après . D'autre part, ce lieu reçoit sa juste part de l '"ivrogne et bâclée" foule, les toilettes peuvent obtenir un peu louches, et les boissons mixtes obtenir des critiques mitigées.
• Xiu Bar : Not my cup of Long Island Iced Tea, but it has has shaken up the scene, particularly with that “see and be seen” crowd, and had an impact on traditional strongholds such as Centro and Suzie Wong. The four-sided bar offers good people-watching opportunities, there are plenty of lounge areas as well as a gorgeous terrace, the drinks are reasonably good, and the ladies night has been a hit. The downsides have included annoyances at the door (security, line-ups), a crowd that often includes too many jackasses and “ladies of the night”, and spotty service.

Which one is the bar of the year ? Hmm, can we have a five-way tie ?

-

Voir aussi:

• Beijinger bar awards: Mixed emotions, deja vu, and body Czechs (2010)
• Blogging live: The Beijinger Bars and Clubs awards (2009)
• My two kuai: Favorites for tonight's The Beijinger Bars and Clubs Awards (2009)
• Pub picks: The Beijinger bars and clubs awards (2008)
• TBJ Awards: D-22, pole dancers, reality TV, and more (2007)
• It's a bar, it's a club, it's a blub, part 1 (2007)
• It's a bar, it's a club, it's a blub, part 2 (2007)
• My two kuai: Pre-TBJ awards bar picks (2006 )

Note: Click here for a map of The Pomegranate.

A couple of weeks ago when people asked if I planned to go to the Strawberry Festival or the Midi Festival or the Blueberry Festival or the Chaoyang Park Festival or whatever music festival, I had a stock answer: I'd rather have a yard of barbed wire pulled through my backend. Translation: I generally find going to such festivals to be a chore and would rather sit on a patio at a nearby bar or restaurant, sip some beer , and listen to recorded music — perhaps an extended version of Major Tom . To be fair, I haven't been to a MIDI Festival, so perhaps I should not pre-judge; then again, I haven't had intimate relations with barbed wire and have no plans to entertain the don't-knock-it-til-you-try-it school.

Anyway, one festival I did enjoy last year was Rhinostock at The Pomegranate in Shunyi , mainly due to massive quantities of cold beer and blues courtesy of Black Cat Bone . This year's festival — the fifth annual — is this Saturday and includes an all-day barbecue — William Bolton aka Chef Billy of Chef Too is now teamed up with The Pomegranate — and the door fee — attendees are asked to give a minimum of RMB20 — goes to Care for Children .

Here is the current lineup for the outdoor stage :

2 PM – Maggie Who
4 PM – Ryan Kester & Co
5 PM – Berlin Mummies
6 PM – Zou Gao Su
7 PM – Out of Control
8 PM – Boy Number Six
9 PM – No Name Trio
10 PM – End of the World

I'll update this post as more details on the event become available…

-

See also:

Rynostock photos: Black Cat Bone and more at The Pomegranate

A source at Obiwan says an announcement will be made in a few days about the sale of all or part of the three-floor Xihai-based establishment. Word is that the backers of one of the city's key music venues will take over. This comes on top of an announcement earlier today by Q Bar that it no longer has an interest in Obiwan. It reads in part (my highlights):

“The owners of Q Bar have decided to concentrate on their core business, and have returned their shares in Obiwan to the club's founder Ed Schmidt , who will continue to operate the venue. Q Bar's owners are intent on maximizing the potential of their roof space , widely regarded as one of the best such spaces in Beijing, and on continuing to develop their prize-winning cocktail offering; as such they felt that it would be impossible to continue to commit to the ongoing redevelopment at Obiwan . The split from Obiwan is entirely amicable , and the owners of Q Bar wish all the best to Ed and his team.”

Returned their shares? I'm not sure if means they sold their stake or gave Schmidt an early Christmas gift . Anyway, this is the second Q Bar announcement in two months to describe a parting of the ways as “ amicable “, though the buyout of co-founder George Zhou sure didn't feel that way, not given this definition of the word.

Speaking of which, work on Zhou's new bar in the base of Workers Stadium is steadily progressing, though it won't open at the end of this month as hoped. Look for a June opening .

(Big hat tip to MSB)

-

Voir aussi:

• Q Bar deal done: Echo Sun, Ralph Ziegenhorn buy George Zhou's share

• Q Bar closed (For one night) ((So far))

• May the force be with them: Obiwan, Q Bar team up

Ask this man for a Pousse Cafe (photo: The Beijinger)

-

I'll make you a Bloody Mary [for your hangover]. As soon as I learn how. — SMS from Karl Long this morning

-

Karl Long of Paddy O'Shea’s won as bartender of the year last night as The Beijinger magazine held its annual readers bars and clubs awards . The thing is, Long is not a bartender — neither is Chad Lager of Fubar , one of the runners up — and he joked that he “can't even make a glass of water.” I heard two trains of thought after this happened.

1.This shows that the awards as a whole are bullshit . They should just get rid of them.

2. Most people don't know the names of any bartenders so they chose someone familiar. They should get rid of this category.

Those espousing party pooping view number one should take a chill pill . If the Beijinger had called the category “ bar personality ” instead of “ bartender ”, no one would have complained because Lager and Long are two of our best. Well, except maybe Luga , because arguably he should have landed in the top three . It certainly doesn't mean the rest of the awards are flawed.

Anyway, the awards are always controversial because what is “best” is a matter of opinion. And because there are many factors , besides whether the place is good or not, that can affect the voting: endurance (this helps perennial candidates like Q Bar , Suzie Wong , and Centro ), name recognition (due to everything from paid advertising to word of mouth : If people are unsure about a pick, they might lean toward a bar they heard is good , even if they haven't been there), willingness to vote (I would guess it is higher for fans of Fubar than for those of China Bar ), split votes (I think this is why D22 won as best bar/club a few years ago over all of the Sanlitun-Chaoyang Park places), and PR by bars (such as through email and Facebook campaigns), among others.

Also, in the case of The Beijinger awards, to win you only need to get the most votes, not the majority of votes . In other words, you could get only 10 percent of the votes and still have more than anyone else.

Even so, The Beijinger bars and clubs awards, and its restaurant awards, are the ones that matter most to me among those given out by the city's free English-language magazines. The Time Out awards are fine, but stick to restaurants and, except for a single category, are “expert” picks . (Kudos to this year's editorial team which, unlike last year's, did not hold the ceremony in a venue that was among the winners.) The City Weekend awards are, well, check here for my live blogging session during last year's event.

The Beijinger picks nominees by surveying nearly 200 people in the Beijing scene, provides both reader and “expert” picks, and has Anal Retentive General Manager Mike Wester checking votes to make sure they are no shenanigans . Most importantly, the results ring true . I look at the winners and think, “Yeah, those might not be my favorites, but I can see why people would pick them.”

Anyway, a few things about this year's event…

• The Mixed Emotions Award : Q Bar . This place walked away with seven awards , though not the coveted bar of the year one, but all I could think about was the absence of George Zhou , the guy who found the space, believed it could work despite reservations from others, and sold his share in less than happy circumstances earlier this year. At least for me, this place now has a bit of a weird vibe. By the way, bartender Wendy is among Beijing”s most underrated mixologists .

• The We've Come a Long Way, Baby, or Have We? Award : Fubar , for winning as bar of the year. This is a reasonable choice, as it offers a lot in terms of friendly staff , stiff drinks , and a decent happy hour , but I heard quite a few people wondering if this is really the best our city can do. My answer: Fubar captures the zeitgeist for a certain niche –one I would guess reads The Beijinger–that is finding times tougher in Beijing and is not only looking for value for money , but also a place to get obliterated . Plus, people find it fun to show their friends that sliding door and the Buddha glasses .

• The Deja Vu Award : To Fubar co-owners Chad Lager , Kevin Zhang , and Ashley Howlett. When I saw them on stage after Fubar won, it made me think of seeing Lager , Kris Ryan , and Luga on stage when The Rickshaw racked up awards three years ago. Yeah, I know the situations are not the same , but that's the first thing that popped into my head. And I still think someone should have started a reality TV show about this three years ago .

• The I-Almost-Pulled-My-Groin-Just-Watching-That Award : The two guys who did that dancing / flair bartending act on stage.

• The Belgian (Stomach) Bulge Lifetime Achievement Award : To Fred , Bert , and the team at Vandergeeten for their continued presence at these kinds of events. And while they usually pour free Stella , this time they also had Hoegaadren .

• The Body Czech Award : Tie between the official rep of Czech booze maker Becherovka , who decided near the event's end it was time for a few quick shots , and bartender Pat D , who then procured a bottle and passed it around in the parking lot (all we needed was to wrap it in a paper bag ). All hope of escaping a hangover disappeared at that point.

• The Halloween Comes Early Award : To Mike Wester and The Beijinger team for handing out yet another fun grab bag . This year it included a beer stein , a bottle of Stella , a package of Capitano Coffee , a bag of Bonbon Bins candy, a fan , a Black Cat Bone Plays Club Gaga Live CD , a China Odyssey Tours photo album , a wrist band , and a lollipop .

Enough for now.

By the way, for the past four years , I have listed my picks just before The Beijinger announces the results (see a list of last night's winners here ), but unfortunately my computer screen went blank yesterday and I couldn't get to the file. I'll post my picks on Monday . Don't expect Long and Lager to repeat in the best bartenders category…