Shanghai Surprise: service de Limp au nouvel élément
Fournir un excellent exemple d'une greffe de Shanghai décevant la nourriture de Beijing et la scène de boisson, nouvel élément dans le village de Sanlitun semble déterminé à réduire le service de bar dans notre belle ville. Compte tenu de la réputation de ce lieu et ses prix assez élevés, la mauvaise performance de son personnel et la direction est stupéfiante. Je fonde cette affirmation sur cinq visites, quatre d'entre eux décevante et e-mails et les commentaires des lecteurs se plaignent de la place.
Prenez aujourd'hui: je suis arrivé avec une connaissance pour un petit déjeuner tardif. Nous avons décidé de s'asseoir à l'extérieur et vérifié, en mandarin, s'il y avait des douilles sur le pont afin que nous puissions brancher un ordinateur portable. Oui, dit la serveuse, et nous livrés à une table.
La question: Mon volet ne correspond pas à la prise de courant, donc j'ai demandé à un adaptateur. Nous n'avons pas une, dit-elle. Oui, vous le faites, dis-je, parce que je l'ai utilisé il ya deux jours. Cela a conduit à un personnel mêlée suivie par cette annonce: nous ne voulons pas que vous utilisiez cette prise, car cela nécessiterait la mise sous tension sur le pont, et donc les lumières, et a coûté trop d'argent. Qu'est-ce?
Nous avons déménagé à une seconde table. Il y avait une prise, mais encore une fois il ne correspond pas à ma broche. Cette fois, la serveuse a trouvé un adaptateur, mais parce que la prise était dans un puits, les dents ne serait pas atteint. J'ai dit à la serveuse ce fait, mais je crois qu'elle ne me croyait pas parce qu'elle a pris l'adaptateur et j'ai essayé de le coincer dans la prise pour le point de le battre avec sa paume.
Inutile de dire, cela ne fonctionne pas. Le personnel normalement trop vif a plané dans la distance et semblait savez pas quoi faire, et il est apparu que nous aurions à passer à une troisième table, EXACTEMENT ce qui m'est arrivé il ya deux jours dans cet endroit.
A cette occasion, j'ai parlé à l'un des gestionnaires, comme je l'ai eu environ un mois plus tôt, et a offert d'acheter certaines cartes plus petites si l'élément frais me rembourser. Ils n'ont pas accepté l'offre et il semble ne pas la peine d'acheter et de tester quelques-unes eux-mêmes, que je trouve étrange étant donné que les temps sont durs, c'est un nouvel endroit, et on pourrait penser la foule ordinateur portable serait l'un de leurs marchés de niche .
Plutôt que de déménager à nouveau, j'ai relayé mon mécontentement à ce que je présume être deux propriétaires ou gestionnaires (au moins assis là tout le temps), s'est excusé auprès de mon ami, et lui prit la et mon argent ailleurs. Nous avons mangé des sandwichs à la Panino Teca et bu du café à l'hôtel Le Petit Gourmand, deux endroits qui sont tout aussi bonne, sinon meilleure, et offrir des prix inférieurs et de services plus efficace.
Franchement, nouvel élément est venu à Pékin avec une solide réputation. Il offre une belle mise en page, les portions de nourriture grandes, et son potentiel comme un bureau loin du bureau. Le personnel est assez sympa, mais l'accent de formation semble avoir été sur le souci de gênant et de l'inefficacité flagrante. Mes expériences, et celles de nombreux lecteurs et des connaissances, suggèrent que cette place est soufflant sa chance.
13 commentaires
La même chose m'est arrivé ici. J'y suis allé avec un ami sur un après-midi ensoleillé et a demandé à s'asseoir à l'extérieur. Plugged nos ordinateurs portables dans sur le pont, seulement pour découvrir qu'il n'y avait pas le pouvoir de les débouchés extérieurs. Demandé à un serveur s'il pouvait allumer les lumières à l'extérieur, il a dit qu'il allait vérifier et obtenir de nouveau à nous. Non seulement n'at-il pas revenir à notre table, mais il marchait en nous environ 6 fois plus d'essayer de ne pas faire contact avec les yeux. Demandé à un autre serveuse qui dit que nous pourrions déplacer à l'intérieur si l'on voulait le pouvoir. Enfin obtenu le gestionnaire pour allumer les lumières extérieures, mais à ce point ma colère et la frustration avait ruiné le déjeuner et de mon humeur.
Vous connaissez 3 fois, avec service épouvantable tous les 3. Je voulais tellement aimer nouvel élément, comme je l'ai utilisé pour l'amour aller là-bas à Shanghai, mais il a vraiment été décevante moi avec leur manque de pouvoir serveurs. Voici pour le façonner en espérant qu'ils en place.
Wow. J'ai vécu et propriétaire d'une entreprise en Thaïlande pour un couple d'années, et damne si cette histoire ne m'a pas fait rire et hocher la tête dans la mémoire d'un grand nombre de mes expériences dans toute l'Asie. Cette partie de son essayer de piler dans le bouchon? Enfoncer la hystérique. C'était un de ces «été là, fait que« les moments.
Continuez votre bon travail / bonne chance / prendre beaucoup de respirations profondes et tout ça.
Je n'ai pas eu de problèmes avec les serveurs d'Element Fresh, si je n'ai pas essayé de brancher quoi que ce soit là-bas non plus. Juste une autre preuve que si vous allez à la recherche d'un service élégant Shanghai à Beijing, vous êtes sûr d'être déçu.
La nourriture est bonne, certains articles excellents. Goûts rester fidèle à ses origines SH.
Un point, cependant, de qui je l'espère EF prend note:
Vous avez besoin de bien fouetter les œufs AVANT de les brouiller!
Ow. Nouvel élément reçoit une gifle de la bonne Boyce.
Le font-ils que d'autres Shanghai service préféré: le refus de ne pas parler l'anglais terrible et vissage de votre commande lorsque vous avez donné de multiples signaux que vous êtes chinois est assez bon pour résoudre le problème? Paul est l'actuel champion de celui-là ici-bas dans la plus belle ville de Chine.
@ Andrew place sur. Le "refus de vous croire et d'essayer ensuite façons stupides pour se déplacer d'un problème insoluble" approche doit être quelque chose qu'ils former le personnel d'attente chinois à F & B l'école, je l'ai vu tant de fois.
@ Emma,
Qu'est-ce confus et puis m'a ennuyé, c'est que le personnel nous a assis là quand notre demande spécifique a été d'utiliser un socket. Le truc, c'est ce genre de problème ne s'est pas produit une seule fois, ou deux fois, mais presque chaque fois que j'y suis allé.
Cheers, Boyce
@ Andrew,
J'ai dit à ma connaissance qu'il ya aucune manière que ces gars vont simplement accepter que l'adaptateur ne convient pas, ils vont essayer eux-mêmes, mais pour être honnête je l'avais prédit au moins, trois personnes seraient tenter de l'adapter à la prise de courant et il s'est avéré être un seul.
Cheers, Boyce
@ Jingbo,
Franchement, je trouve le vif du personnel fâcheusement. Je pense que vous pouvez trouver beaucoup de bon service à Beijing, mais elle tend à être plus fréquent dans les restaurants chinois que «occidentaux» ceux.
Cheers, Boyce
@ Phil,
Non, nous avons parlé au personnel en anglais et en chinois. Je pense que les employés sont très belles, mais on dirait qu'ils sont un peu perdus et que pour moi, c'est un problème dans la chaîne de commandement et à la formation.
Cheers, Boyce
J'ai lié ce message à ma page Facebook . Voici quelques-unes des personnes les commentaires laissés il ya environ nouvel élément. J'ai enlevé les noms des gens pour des raisons de confidentialité:
"Ils ont eu une super dimanche occupé aussi bien, et je pense qu'ils ne sont pas prêts pour une restauration complète encore, et nous avons fini par dépenser plus que 1 heure d'attente pour notre nourriture."
"Boyce, beau travail sur l'élément frais. Je n'ai même pas obtenu encore là, et maintenant je ne veux pas y aller. Que diriez-vous faire un enveloppement (no pun intended) des participants à Shanghai ces dernières sur le marché de Beijing et comment ils s'en sortent? "
"Attendu 75 minutes pour un repas au nouvel élément, le dimanche ... 75 minutes pour l'alimentation rediculously fade ..."
"J'adore cet endroit ... à chaque fois singe j'ai été là, ils ont pris trop de temps avec notre nourriture et de garder de nous donner des coupons pour des smoothies gratuit ... la nourriture est top bthe si ... assurez-vous de commander un démarreur de sorte que vous n'avez pas mourir de faim avant de arrives.bi suppose que cela dépend vraiment ce que vous commandez ... l'wrap au poulet tandoori est excellent, le steak au ... Lire temps Morediner est fantastique, la soupe de potiron est délicieuse, les rouleaux vietnamiens sont superbes, le dessert au chocolat est le ciel.
"Hey .. Je n'ai pas reçu toutes les pièces justificatives smoothie! J'étais là le dimanche .. ainsi .. ils sont clairement insuffisants .. pourquoi est-il qu'ils ont 3 hôtesses (debout à la porte dans leurs pulls incompatibles)? quand ils sont clairement à court de personnel compétent d'attente? "
"Désolé # # #, mais avons-nous vraiment abaissé nos normes à un point tel que nous pensons que c'est la bonne nourriture? c'est à peu près le plus fade, blanc-pain que j'aie jamais eu. j'ai eu l'écharpe tandoori (75 minutes plus tard) et de la pensée, pour l'argent (et de mon temps) je suis dans le pavillon Taj tous les jours sur ce capharnaüm d'un restaurant. Nouvel élément pourrait ressembler ... Lire Morecool (oooh, les plantes ..... Ooooh, bois blond ...), mais la nourriture et le service (euh ... les raisons principales que je vais dans un restaurant) sont un zéro retentissant ....
Sur la base de deux visites, je n'aime pas la place non plus. La nourriture était correcte, mais rien de spécial et le service n'était pas très attentif. Ce qui m'a fait finalement décider de ne pas revenir, cependant, c'est le fait que ils m'ont dit qu'ils auraient fapiao prêt dans une semaine, mais quand j'ai vérifié deux semaines plus tard, ils m'ont dit de revenir dans deux jours ... Il peut être difficile pour obtenir une machine fapiao, mais d'autres endroits de gérer pour vous dire qu'ils n'auront pas qu'il soit prêt pour un certain temps et offre d'envoyer la fapiao si vous laissez une adresse. Pas de chance au nouvel élément dans Sanlitun.
Juste pour être à contre-courant, si je marche un restaurant comme nouvel élément (gotta be loyer astronomique, pas beaucoup de tables et bientôt y avoir beaucoup moins de une fois que le temps devient froid et le pont ne peut pas être utilisé), je tiens à faire laptoppers inconfortable.
De nombreux internautes se assis seul sur une table pour 4 et commander une chose et de rester pendant de longues périodes de temps.
(Bien sûr d'autres vont commander des repas à part entière comme Beijing Boyce ... mais tu dois admettre, il est rare de voir une table de 4 laptoppers assis ensemble, surfer sur le net et la commande des repas complets ... si seulement parce qu'il ya si peu de prises électriques dans la plupart des taches ... rat de bibliothèque doit être en proie à ce que, mais là encore, ils semblent avoir beaucoup plus de tables et ils doivent avoir un loyer plus bas)
Qu'est-ce que je ferais est mis en place une zone en forme de barre (un peu comme ce que la grande table au rat de bibliothèque) et demander à tous les surfeurs en solo de rester là, et le rendre agréable et confortable pour eux avec beaucoup de prises électriques et autres donc je accoutremonts peuvent obtenir leur entreprise tout en essayant d'utiliser pleinement les tables i ont en les remplissant avec les parties de 2 ou plus là pour manger.
La chose drôle est, le service est excellent au nouvel élément à Shanghai. Le lieu a été de Beijing-i-fiée, de la nourriture cuite, parfois au service paresseux.
@ Levan,
J'ai entendu le service au frais Element s'est améliorée et beaucoup de gens font rave sur la nourriture. Vous prévoyez de reprendre et de le vérifier à nouveau.
Cheers, Boyce