Sostenga el Champagne: Mejores formas de consumo de su RMB700 en Beijing

Un par de incidentes de la semana pasada me hizo pensar de nuevo en las bebidas de valor por dinero en Beijing ...

Uno: Una visita a la playa ( mapa ) en el bloque 8, donde una botella de champán de mercado de masas y seis latas de cerveza local, el costo del ~ RMB1000. Dos: Una visita a Fubar ( mapa ), donde un gin tonic hecho con Bombay Sapphire costará RMB30.

Diferentes personas valoran cosas diferentes cuando se trata de una noche de fiesta. No pongo mucho valor en "ver y ser visto" puntos, por lo tanto pasar un gran beber una botella de champán servido en rayados y desgastados vasos de plástico y cerveza en vasos de plástico en este techo no es lo mío. (Por cierto, la media sentadilla-en-un-taburete de tres Kuai-por-la gran botella de la bebida-Yanjing-en-la-calle conjunta en Beijing tiene mejores lentes. Tal vez la playa está preocupada de que rota de vidrio en la arena, pero sin duda hay una alternativa a las gafas de plástico que parece que fue a través de diez años de uso en una casa de verano.)

De todos modos, valoro las cosas, como una atmósfera terrenal, una clientela muy diversa, y - porque no tengo dinero ilimitado y una cuenta de gastos masiva - las bebidas decentes a precios decentes.

Esto me lleva a la champaña. Contrariamente a lo que el pop de su corcho, Champagne - en contraposición a los vinos espumosos - por lo general ofrece el golpe más pequeño de la pelota de cualquier bebida alcohólica en la ciudad. Si usted es de mi forma de pensar, y les resulta ridículo gastar ~ RMB700 - un precio típico en un bar o un club - una botella de champán muy promedio, aquí hay otras maneras de gastar ese dinero en efectivo (voy a utilizar algunos de mis lugares favoritos como ejemplos):

  • Del ~ 12-15 cócteles de calidad en el Q Bar ( mapa ), ya sea mientras está sentado en la barra de tiempo o en los sofás en el interior o en el exterior la cubierta nueva, que a pesar de su tamaño ofrece la intimidad y sin coste mínimo de la mesa.
  • ~ 10 cócteles en Maison Boulud ( mapa ), lo que hace que algunas de las bebidas más interesantes de la ciudad, incluyendo lo que es uno de mis amigos el amor-que-o-odio-que Proyecto 23.
  • ~ 20 cervezas como James Boag o VB en el interior o en la cubierta en situación de peligro de Doyle ( mapa ), en The Den ( mapa ), en The Stumble Inn ( mapa ), o en otro lugar.
  • Del ~ 3-4 botellas de vino de calidad de más de media docena de países-en el hutong Vino de estilo paleta ( mapa ) en Dongsishitiao.
  • 2 botellas de vodka Russian Standard, con mezcladores, de chocolate ( mapa ).
  • 35 tragos de ron hecho en casa en Salud ( mapa ) en Nanluoguxiang. (Nota:. La segunda rama de la Salud está programado para abrir en Sanlitun del Norte, junto a Studio Tongli, finales de esta semana)
  • 23 tónicos gin, ginebra elaborada-como se ha señalado - con ginebra Bombay Sapphire, en la nueva Fubar ( mapa ). O ~ 13 Hendrick Gin Tonics para los que quieren ir de lujo.
  • Del ~ 235 botellas grandes de Yanjing, en un vaso o de la botella y no de un vaso de plástico rayado, en muchas de las articulaciones en cuclillas-on-a-fuera de las heces-en la ciudad.

También puede ir para tomar un cóctel en Ruby Khi, la planta baja de la playa. Y en defensa de la playa, el lugar es simplemente transmitir el escandaloso precio de hasta el champán de gama baja disponible en Beijing. Si te gusta burbujas, y la atención acerca de lo que gasta, usted es mejor encontrar un vino espumoso que te gusta de Italia, España, Australia, o cualquier otro número de plazas.

O haciendo su forma de beber champán en almuerzos de domingo, como el Westin en Financial Street, cuando usted puede rellenar su cara con comida y bebida alrededor de la mitad el precio de una botella de Mumm o Moet Chandon-en el club de media o en el bar en esta ciudad ...

Paleta de Vino, hutong edición: límites acogedores, buenos vinos, precios excelentes

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John Gai de Palatte Vino

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Como soy un fan de la cartera de la paleta de vinos y de disfrutar de unas cuantas botellas con amigos en un ambiente acogedor hutong, la combinación de los dos está obligado a ser un ganador. Desde que escribí en octubre pasado sobre la rama de la paleta de Dongsishitiao Vino, he vuelto cuatro veces para disfrutar de los vinos a precios razonables y ambiente relajado. (Nota: Asegúrese de revisar este mapa ya que el lugar puede ser difícil de encontrar la primera vez.)

Paleta puntuaciones Vino en varios frentes. Los precios son ligeramente superiores al por menor y por lo tanto casi tan bajo como usted puede encontrar en Beijing, con vinos de la-por el cristal de menú de RMB30 y muchos de los varios cientos de botellas que se ofrecen por menos de RMB200. La decoración es de buen gusto y el ambiente es relajado, con las opciones de asientos, incluyendo una sala de estar en la delantera, una barra en la parte trasera, y un patio que separa los dos (el techo aún no está abierto, pero tiene un gran potencial). Y aunque yo no comí allí la última noche, mis experiencias anteriores, y las de varios lectores, han sido en general buena. Propietario Juan Gai describe la comida como "estilo bistro", con un menú que abarca desde la brasa de cordero, filete, y el pez espada a una selección de ensaladas y postres.

Ayer por la noche, nuestro grupo de tres muestras de algunas de las docenas de artículos más o menos en el menú en el cristal, incluyendo un italiano Nero d'Avola (RMB40). A continuación, escondido dos botellas, incluyendo un sudafricano Pinotage rosa (RMB150, un poco soso) y un Shiraz de Australia (RMB150, de buena calidad dado el precio), de entre los varios cientos que se ofrecen.

Buena carta de vinos, buen ambiente, buenos tiempos ...

Y para aquellos que buscan una bebida rápida después de la paleta de Vino se cierra, la puerta de la tienda al lado Chuar ofrece sabrosos kebabs de cordero y Yanjing barato.

Nota: Para más información sobre John Gai, vea esta entrevista que hice con él por el Muro de uva del blog de ​​China.

Las expectativas de la uva

El Trío de tres pisos se abrirá en unas dos semanas, con un estilo de Nueva York la parrilla en la parte superior, el lugar de Frank nuevo al nivel del suelo, y la bodega de abajo. Este último es interesante, como encendido de la antorcha y el jazz en vivo se les promete, con los miembros del club de vinos conseguir espacio de almacenamiento para sus colecciones personales. / ASC Fine Wines celebra su décimo aniversario la próxima semana y se merece un guiño a su labor de llevar la buena gota a China. / Se rumorea (y espero que esto es cierto) lo tiene que Pausa Café, en parte propiedad de Stefan paleta de Vino de Fleischer, puede comenzar la celebración de eventos de degustación de vinos. Por cierto, la paleta tendrá una cata de Tempranillo el 22 de abril (19:30) y un "Vinos Premium de Australia" degustación el 28 de abril (20:00) en su tienda de Shunyi (100 Kuai para los no miembros; Irene correo electrónico @ palettewines.cn para confirmar su asistencia o para más detalles). Y finalmente, la paleta tiene un sitio web (www.palettewines.cn)! / Daniel Vanderhave ha dejado la paleta para convertirse en un gerente de marca de vino en Jebsen. / John Bull Pub "Roba características y ofertas", el viernes (21 de abril). "Echa un vistazo a nuestros fines de basura", escribe el titular Frank Siegel. Los blancos están disponibles desde 90 a 300 Kuai Kuai, los rojos están disponibles desde 75 a 250 Kuai Kuai. No descorche 6 a 8 PM. / Pinot Noir amantes, East Meets West (SEM) de los vinos se ha asociado con Aria para la Cena de Vinos Gibbston Valle el 27 de abril (688 Kuai por persona). Clausio Heye de Gibbston de Nueva Zelanda estará a su disposición para la cena de cinco platos por Aria Chef Andrew Mckee. / Montrose tiene un 50 por ciento de descuento en vinos selectos a través de su tienda Kerry Centre, 21-23 de abril (www.montrosechina.com) y Ethan Perk está escribiendo una columna para la revista Estilo de vida del vino. / Fui a dos catas de vino en las últimas dos semanas. Uno de ellos fue por ASC en el pabellón, y el otro por Summergate, en Bento y bayas, y aún tengo que transcribir mis notas de cualquiera. Voy a tener estos, así como más información sobre el Bento & Berries (Kerry Centre) tema del vino la próxima selección.

(Desde Beijing Boyce XV, en primer lugar por correo electrónico el 21 de abril de 2006)

Beijing Boyce XIII: Disparos de apertura

Popular cantineros George Zhou y Sun Eco dejó barra de la medianoche, hace dos semanas, a raíz de un encuentro con la dirección, de unos seis meses después de salir de Cafe En primer lugar, a raíz de una gestión de ejecución con. Es una situación grave para aquellos que disfrutan de cócteles de calidad. Echo sigue administrando Pausa Café en el distrito de arte 798, mientras que George está haciendo consultoría. Sus próximos pasos son muy esperados. Se rompe / amanecer después de la medianoche hasta el más oscuro y el nuevo camarero Alex en 10-Kuai Qingdao conjunta Phil es un rayo de sol. Se puede mezclar hasta un sabroso mojito, Bloody Mary y Long Island, este último viene con un chorrito de Grand Marnier y impresionar meticuloso agente Lobo Rojo. Alex es por lo general (sin garantías) detrás de la barra el domingo, martes, jueves y viernes por la noche, la mejor evitar este último, dada la ruidosa todo lo que puedas beber-Qingdao-de-30-Kuai multitud). / Cocina cajun y wasabi juntos al fin? Chef Dan Segall, cuya foto es un elemento fundamental en el idioma Inglés de Beijing revistas, ha dejado de Louisiana restaurante del Hotel Hilton y el próximo mes se unirán a la cocina japonesa centrada en la ligadura con banda elástica. / John Bull Pub está llevando a cabo "entry-level", degustación de vinos en algunos viernes (de 6 a 8 PM), con botellas para llevar a 80 Kuai o menos. De Chile, los vinos australianos y chinos se han ofrecido. Llame al 6532-5905 para más detalles. / Este podría ser el año de comer al aire libre, beber y leer en Beijing. Propietario Alex Pearson me dio un tour de Bookworm 's nuevo jardín en la azotea, que cuenta con un sendero de piedra, asientos 48, y debe ser abierto por el día de hoy. (Por cierto, habida cuenta de lo fuerte y lleno de gente ratón de biblioteca, a veces, ¿cuánto tiempo antes de ella a alguien-Alex?-Se abre un lugar similar en otras partes?). Junto a los favoritos, como reproductores Blu Bar, carne y huevos, Barco de piedra y numerosos puntos de Hou Hai, Ratón de biblioteca se une a los recién llegados Le Petit Gourmand, Lugar de Frank, 5:19, Granada, Browns, Pabellón y otros en la competencia de estar al aire libre, muy bien. / Pabellón agregar una extensión con el fin de añadir un restaurante de cocina mediterránea. Richard Xavia (ex-RBL) y Richard Mills (ex-Aria) está consultando. Por un lado, el cambio es comprensible, ya que acerca a abrir Lugar de Frank va a desviar algunos de los deportes amantes de Pabellón de los clientes (Lugar de Frank inversor Roger Dutton y Pabellón titular Russell Probert fueron una vez co-propietarios del lugar de la edad de Frank). Por otro lado, esto huele a un intento de traer de Shanghai no sólo a Beijing (ver RBL), sino también a un establecimiento que ya carece de la formación y el personal de atención (por ejemplo: las numerosas ocasiones en que no hay empleados en la mano eran capaces de trabajar de la televisores). / En cuanto a Dutton, dice Trío, que albergará un estilo de Nueva York la parrilla, el lugar de Frank nueva y la centrada en el vino, la bodega, debe estar abierto a principios de mayo. Nicole Pang ha sido contratado como parte de la relaciones públicas y marketing equipo. / No se frunce el ceño en Browns como el gran espacio vacío destinado a tequila y whisky habitaciones en cambio, ha sido rápidamente terminado para controlar el desbordamiento de la zona principal. El lugar estaba lleno hasta los topes en el Día de San Patricio. Mi queja más grande después de un docena de visitas: la música. Mi consejo: olvídense de las sesiones de DJ confusas y en lugar de poner en un "80 Funky Hits" CD, golpeó la reproducción aleatoria y dejar que la gente se divierte. (Para más información sobre los Browns, ver que tenemos correo.) / Vino genio Perk Ethan escribe que el nuevo Schindler, en el sitio de Riverside Cafe de edad, se está volviendo, incluso en la noche del martes a las 6:30: "Ellos estaban llenos, no un asiento de la casa ". / Shunyi está empezando a florecer. El próximo es el mapa de Beijing una lista de más de 100 tiendas, restaurantes y bares en el distrito. Mientras Shunyi es todavía un poco de luz en las dos últimas categorías, la paleta de Vino, Jenny Lou y Granada están a la cabeza, y la primera ubicación fija para cocina cocinero de Harry, aparentemente se inició la apertura. / Cafe Sequoia cuenta con una sabrosa de 30 Kuai Pita de Pollo y el combo de ensalada en el almuerzo. El lugar ofrece, pero si hace su pedido por fax, el seguimiento por teléfono, ya que la máquina es a veces fuera. / Por último, si una tarde escuchando a 1950 canciones populares alemanas suena divertido, trata de Pausa Café en Dashanzi. Usted puede enloquecer lentamente mientras se utiliza la conexión inalámbrica.

(Desde Beijing Boyce XIII, en primer lugar por correo electrónico el 24 de marzo de 2006)