Oh, nena! (Foto: Unión)

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Este es el primer post de una serie llamada "must trata". La idea: pidió a los directores, cocineros, camareros y en los restaurantes y bares de Beijing lo que ellos consideran el "debe tratar de" elemento en su menú. Estoy empezando con Andy brillante de Union Bar & Grille, porque sugirió esta idea hace unos meses!

¿Cuál es el 'debe probar' los alimentos en la Unión?

B arbecued costillitas. Son de una receta probada por el tiempo y la buena forma consistente. [Pausa] Juicy ...

¿Cuál es el 'debe tratar de' beber en la Unión?

Desde el principio la de diciembre y el treinta y uno de diciembre, un cóctel vendido más del doble que cualquier otra: nuestro mojito. Es muy bueno.

¿Cuáles son los tres "debe tratar de" elementos en otros lugares de Beijing?

La pierna asada de cordero en la "pierna de cordero asada del restaurante". Las brasas ir en el centro de la mesa y toda la pierna va en un pincho y está listo para comer. Lo tallar sobre la marcha. Tome un poco de salsa de menta con usted.

La comida de mar en Mosto, especialmente el pescado. Es uno de los mejores en Beijing

El cubo de arroz frito en el tambor y el gongo de Nanluoguxiang. Es, literalmente, un cubo de arroz durante un par de Kuai!

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Echa un vistazo a la barra de Unión y la rejilla del menú . Se puede llegar a la Unión con este mapa . ¿Y para qué vale la pena, me encantan las alas de búfalo en este lugar.