Beijing Boyce

La sucursal de Beijing de la cara se abrió hace un mes y complementa sus hermanos en Shanghai, Yakarta y Bangkok. Justo al sur de Estadio de los Trabajadores en una escuela renovada, este es un lugar agradable si caro, dar un paseo y un par de horas. Decorado con arte y antigüedades de Asia, que tomará tiempo para que la cara de adquirir los desgastes necesarios para la gastada en la mirada, y los amigos que frecuentan la sucursal de Shanghai encontrar éste mucho menos impresionante arquitectura. Opciones de asientos incluyen una larga estrecha cubierta con poca luz exterior y un montón de rincones y grietas en el interior. Una mesa de billar y un bar romper lo que de otro modo podrían salir como un ambiente excesivamente cargado. En un sábado por la noche, la música house tolerablemente ruidosa jugado como el personal de servicio de manera eficiente las bebidas para hacer una multitud muy bien vestida y mayores en general. Una cerveza llena de hielo de acero inoxidable a cabo la cerveza y los ingredientes Mojito estaban listos para ir a una orden debe entrar M-Dawg dio un pulgar hacia arriba a los cócteles, aunque mi martini seco vino sin el giro que se solicita, y en un martini una visita anterior fue por debajo del par. Son caros a 60-70 Kuai, sin incluir un cargo por servicio molesta 10 por ciento, y una pinta de Carlsberg está en el puesto 49 Kuai. En general, Cara ofrece bebidas decente, ambiente y servicio (aunque tambaleándose hacia el agudo, a veces demasiado), pero a estos precios, este lugar es probable que sea una parada irregular.

(Desde Beijing Boyce XXIV, en primer lugar por correo electrónico el 21 de septiembre de 2006)

Un hermoso domingo soleado y poco ventoso, el jardín de la azotea del Ratón de biblioteca, un café en el camino, mis dedos tocando un vistazo a este boletín de noticias - que suena como si todo está bien en el universo. Desafortunadamente, algo triste, se abre ante mí. Cafe En primer lugar, que al instante se convirtió en mi bar favorito después de llegar a Beijing y que es a través del camino de El Ratón de biblioteca, está siendo destruido. Polvo se levanta y cae de yeso en la licitación de martillos, unos pocos soldados en el pequeño ejército de la destrucción de los trabajadores a través de una sierra para metales esqueleto de metal del techo, otros la cesta de escombros. El edificio está cada vez más demacrado, con el único rasgo distintivo es la románica de recorte. Cafe Primero fue mi gran escape cuando era un recién llegado que esforzarse para adaptarse a la vida y de trabajo en Beijing, y una visita no significaba reencontrarse con viejos amigos, nuevos amigos y pronto-a-ser amigos, incluido un boletín habituales Agente del Lobo Rojo y M-Dawg . Pero nada dura para siempre dicen cursi baladas de rock e incluso sappier R & B, canciones, y eso incluye a este bar, desapareciendo ante mis ojos, ladrillo por ladrillo roto roto. Por lo tanto, a todos los fans de Cafe Primera - y hay docenas en esta lista de correo - este fin de semana levanten su copa y brindar por el final de uno de los agujeros de nuestra ciudad de riego más especiales.

(Desde Beijing Boyce XXI, en primer lugar por correo electrónico el 27 de julio de 2006)

Obligado por las constantes alabanzas M-Dawg montones en el lugar, las tres comidas que tenía en el café americano. Su favorita, la ensalada Cobb, era un peso pesado, incluyendo la alineación de pollo en cubos, rodajas de huevo cocido, tomate, lechuga, bacon, queso azul y aceitunas negras, entre otros ingredientes. Las alitas de pollo picantes eran insípidos, sin embargo, y el secador de hamburguesas de lo que recordaba de mi última visita hace unos seis meses. Sin embargo, un gran pulgar para arriba para el croissant del desayuno con queso (no procesados) y los lados de papas fritas, tocino y huevos revueltos. Con todo, este lugar sirve comida sólida en el 35 - a 40-Kuai alcance y utiliza los ingredientes más frescos que la mayoría.

(Desde Beijing Boyce XX, primero por correo electrónico el 13 de julio de 2006)

La tercera fue la vencida en el Mojito, como después de la primera visita que accidentalmente tiró mis notas y después de la segunda visita que me olvidé de ellos después de que algunos barones inmobiliarios quería Heineken poder bebida en una noche que terminó con el administrador de Dorian y yo comiendo chino golosinas de queso de soja a los intestinos con el personal a las 2 AM. Mojito es una América Latina-bar temático creado por el cerebro detrás de Souk, Bai Feng, está cerca del Hotel Kuntai (frente a ella, a la derecha, más allá de las cuatro fachadas, y la vuelta a la esquina: es allí mismo) y ofrece sabrosos come, incluyendo Gazpacho (20 Kuai), una variedad de ensaladas (35 Kuai) y una "hamburguesa mexicana", que es en realidad ocho hamburguesas pequeñas provistas de cuartos de pitas y el calabacín frito, cebolla, aceitunas negras y pimientos verdes (50 Kuai). M-Dawg , Poni y pedí una segunda ración de ese último. El Mojito es aceptable y el lugar también tiene el proyecto Weihanstephaner, que Dorian dice que es la cervecería más antigua del mundo en funcionamiento. Prost!

(Desde Beijing Boyce XVIII, en primer lugar por correo electrónico el 8 de junio de 2006)

El Crowne Plaza Hotel (Beijing) puso en marcha su bar en el vestíbulo a fines del mes pasado con un partido que vio a los cócteles multicolores y el flujo de Veuve Cliquot. Las camareras lucían peinados salvajes, el hielo seco ahumado, los músicos de jazz saquen canciones y la decoración tenía indicios de Centro. Los gerentes del hotel en circulación, recogiendo más de la alabanza amplia, lo que provocó que me tenga en cuenta que los cócteles podría ser mejor. Alimentos y bebidas de Nueva gerente de Jeroen Jolij, un recién llegado a Beijing, me miró fijamente a los ojos y, para mi sorpresa, no hizo nada de lo siguiente: 1) encogerse de hombros, 2) falta de sinceridad decir "lo siento", 3) echarle la culpa a compañeros de trabajo, 4) Dame un "si no te gusta, ir a otro lugar" mira, o 5) puré de fresa en mi cara. En cambio, él me acompañó hasta el bar, me presentó a un hombre llamado Finn Huang, y me pidió que ordenar. "Vodka martini con un toque", dije, y unos minutos más tarde, con una cadena perfecta de la cáscara de limón, una sabrosa bebida de tres onzas apareció cortesía de Finn. (Nota: Aunque M-Dawg, ningún fan de martinis, emocionado comentó: "Eso se parece a un cóctel de verdad!"). Bueno, todos tienen suerte, así que le pedí a Finn para tener otra oportunidad, esta vez con ginebra. Una vez más, otra bebida embriagante arte de magia apareció. Esa es la buena noticia. Ahora, lo malo: Finn fue sólo en Beijing para la noche, ya que su actuación regular es de tres en el Bund de Shanghai. El resquicio de esperanza: ningún bar con el sentido de contratar a un camarero de calidad, incluso para una noche, tiene un gran potencial. (Nota:.. Cosas Luego, me dirigí al Jardín de las Delicias cercana y tenían un delicioso Martini, Mojito y un Long Island Buena)

(Desde Beijing Boyce XVI, primero por correo electrónico el 11 de mayo de 2006)

Está justo en el borde de ese cementerio anteriormente conocido como

. Usted tiene que mantener la puerta del baño cerrada, mientras que usted hace su negocio. Y la línea de la música cuenta con I Will Always Love You (Whitney Houston), Making Love Out of Nothing at All (Air Supply) y Hello (Lionel Ritchie). Aun así, los propietarios son amables y el lugar atrae un flujo constante tanto de los expatriados y locales, incluyendo M-Dawg. Un incidente extraño: un hombre vestido con un sombrero de disquete de neón naranja, Cocodrilo Dundee y el chaleco verde fluorescente llegó, se fue detrás de la barra, sacó un par de micrófonos, hicieron cerca de 200 pruebas de sonido, y luego comenzó a Scatting a la música dance. Dólares horribles, pero cinco dice que termina en la televisión en los próximos seis meses.

(Desde Beijing Boyce XVI, primero por correo electrónico el 11 de mayo de 2006)

Ambiente tranquilo, servilletas de tela, cubiertos de plata pulida, un servicio atento, y todo a precios razonables. Es un lugar agradable para pasar el rato y algo difícil de dejar, aunque M-Dawg llevó la excepción de la cubierta: "Nueva York tiene el puente de Brooklyn, San Francisco tiene el puente Golden Gate, Café Igosso tiene el puente de Guomao".

La pizza tenía una corteza fina y la cantidad perfecta de queso azul (52 Kuai). En cuanto a los cócteles, el Agente de Red Wolf pensaba que el bien Mojito (gracias a la Galia de la recomendación), aunque el Bloody Mary (38 Kuai) fue leve y acuosa. El Martini llegó sin aceitunas, conforme a lo solicitado, pero tampoco tienen una vuelta de tuerca, a pesar de que coincide bien con la pizza. En general, Le Café ofrece una experiencia Igosso decente y parece ideal para una primera cita o reunirse con unos amigos.

(Desde Beijing Boyce XV, en primer lugar por correo electrónico el 21 de abril de 2006)

Cincuenta metros cuadrados de diversión reggae, que está en una calle bastante cochambrosa cerca de Le Cafe Igosso. Rojo ladrillo de arcilla, estuco amarillo y un techo plano de color negro, muebles de pino con el metro cuadrado, mesas cubiertas con tela a rayas, las paredes llenas de fotos y carteles de Bob Marley (y uno de Bob Geldof). La decoración de piedra levantado en el suelo delante de la chimenea de imitación es un accidente esperando a suceder ("Guau, tío, que muestra los tendones!"). M-Dawg y yo éramos los únicos clientes, pero, para ser justos, hubo un tormenta de arena estragos exterior. Hablamos con el dueño de todo, desde la comercialización de bebidas alcohólicas falsificadas Consejo número uno: saben cuando el vidrio de tu patrón está vacío Qingdao 10; Budweiser:. 25.; Gin Tonic: 25.

(Desde Beijing Boyce XV, en primer lugar por correo electrónico el 21 de abril de 2006)

Este bar de dos pisos con temas de Mongolia es la antigua ubicación de la Zona de Confort. Parte de una cadena de restaurantes de Ulan Bator, ofrece menos de auténtica comida, ingredientes dados, tales como rodajas de durazno, manzanas Granny Smith y la mayonesa, pero ofrece entretenimiento ecléctica y bebidas decentes. La decoración incluye seudo manteles de cuero, ruedas de carro y equipos de varios paseos a caballo, y es difícil de describir, aunque M-Dawg y me he divertido intentarlo. Mongo-kitsch? Boutique Ulan? Mod-Golia?

Teníamos un conjunto parrilla (recuerdos de Schindler), que incluía placas de carne de cerdo y carne de res en una placa de hierro fundido caliente, tazones y secundarios de arroz y las patatas (80 Kuai). "Los mongoles saben hacer la carne", dijo M-Dawg. Mi bola de masa conjunto incluye tres variedades, que son sabrosos, pero también, masticar, así como algunas costillas y una ensalada de zanahoria (48 Kuai). Más interesantes fueron las vodkas de Mongolia, incluyendo Gengis, hasta recta disponibles (25 a 30 Kuai de 50 ml) o en cócteles (20 a 30 Kuai), incluyendo el Martini Bad Boy (el vodka y el Jack Daniels) a la Bhaktan (vodka, Kahlúa , Coca-Cola y leche). Llamar de nuevo a unos pocos mientras la garganta viendo un hombre de cantar y tocar un Matojin (un instrumento de cuerda) o la banda de cuatro piezas cabo de Mongolia y las canciones pop occidentales, entre ellos "Venus". Agregar a una multitud excéntrico que incluye locales y extranjeros, incluyendo a muchos los mongoles, y usted tiene los ingredientes de una noche interesante.

(Desde Beijing Boyce XIII, en primer lugar por correo electrónico el 24 de marzo de 2006)

Era viernes por la noche, 2:30 AM, Agente de Red Wolf había llamado a casi una docena de lugares de pizza - Buona, papá de Juan, lo que sea - y ninguno podía ofrecer. El hambre montada, los espejismos se materializó, pérdida del conocimiento se acercaba, y con mi última gota de energía que con voz ronca voz baja, he aquí, a menos de 30 minutos más tarde, dos pizzas y hamburguesas dos estaban en la puerta (130 RMB "The Den"., Gracias GZ para el tratamiento). Alimentados, entonces me recordó a alguien diciendo que el Den tenía una buena hora feliz, así que apareció por allí el jueves siguiente con M-Dawg y Pony. El acuerdo: las bebidas y pizzas son a mitad de precio desde 5.10 PM (lo siento, no puedo recordar qué día). La comida:. Cinco pies (ocho pulgadas, corteza fina y sabrosa), dos pintas de Guinness, tres pintas de Qingdao y dos bebidas para 230 Kuai Excepto para detectar un error (pequeño) vagar a través de la barra superior, que era muy happy hour.

(Desde Beijing Boyce XIII, en primer lugar por correo electrónico el 24 de marzo de 2006)

Seis meses después de mi última visita, volví con M-Dawg y Pony, sobre todo porque nuestra primera opción para el desayuno-almuerzo estaba cerrado. (Así se hace, Modern Nomads:. La próxima vez, preparar un almuerzo antes de que lo anuncian) Francamente, W realmente me molesta. En primer lugar, el desayuno-almuerzo buffet (58 Kuai, sans bebidas): hay un montón de opciones, pero muchos son mediocres y, además, la salchicha pasable y el pollo envueltas en tocino, el "brasileño barbacoa" la carne no es nada especial. En segundo lugar, la decoración: futbolín, mesa de ping pong y dardos, cabina de DJ y la bola de discoteca, sofás, mesa y taburetes para sentarse; parafernalia de ping-pong, el arte moderno y un plato de Sgt. Pepper en las paredes. Es como estar en una feria comercial de bar y restaurante temas. Por último, los proyectiles: es como yo o es molesto tener pelotas de ping pong zumbando en la mesa durante el almuerzo? En el lado positivo, el lugar estaba medio lleno, así que parece que hay Beatles-ping pong-disco-tan-tan-ensalada de fans por ahí.

(Desde Beijing Boyce XIII, en primer lugar por correo electrónico el 24 de marzo de 2006)

Ex-Primer Café, ex barman medianoche George aficionados (GZ) y Echo (CE) se encuentran en libertad por las noches para disfrutar de los brebajes intoxicantes que habitualmente se crean para los demás, así que nos reunimos en mi libreta el pasado sábado de un cóctel creativo de decisiones con tres personas que han ayudado a este boletín electrónico - Agente de Red Wolf, M-Dawg y Pony.

Coma antes de beber, yo siempre digo, así que empezamos con M-Dawg y ensalada Waldorf Pony estilo, famoso Lobo Rojo de pollo de tres copa, y mi pasta BB, acompañado por Catai Cabernet Sauvignon 2004. Se trata de un vino local decente y asequible realizadas por una empresa italiana, china, distribuido por Summergate, recomendado a mí por varias personas, y se vende a 48 Kuai una botella, entre otros, (prev Jenny Lou que el sábado era comprar dos, obtener uno libre, gracias a Linda Summergate de por su ayuda).

Nuestra comida completa la luz, la CE tiene los martinis iniciadas por la mezcla de vodka Stolichnaya, salmuera caliente de chile, y el cuerpo (incluyendo las semillas) de un pimiento, que fue una grata translúcida como un adorno. Esto engendró una mueca de bebidas y ataques de tos de la M-Dawg y el Lobo Rojo, un "bien" de Pony y GZ, y sube los pulgares grandes de la CE y para mí. Hemos intentado dos derivados: uno con un toque de tequila y un segundo tanto con el tequila y tres gotas de Tabasco. Estos fueron todos sabroso. (Nota: M-Dawg sugirió el nombre de "reflujo ácido").

GZ continuación, se puso a trabajar con: una uva Cosmopolitan, que tenía una nariz de cítricos fuerte, pero las cuestiones del gusto de identidad (es uva, es de color naranja, es groinge?), Un licor de lichi, Taiwán licor de melocotón y la mezcla de vodka M-Dawg llama "El Rey Mono", aunque señaló que carecía de una guarnición de plátano (He respetado la integridad de su nombre por endulzarla con miel de maple, que viene de los árboles, donde los monos pasan la mayor parte de su tiempo), y un licor de lichi de confianza, de uva el jugo y el vodka.

A continuación, se dirigió a guarniciones diversión. El primer martini, por la Comisión Europea, tuvo tres tragos de vodka y tres aceitunas rellenas de queso azul. El sabor como una llanura martini seco de edad, por lo que trató de CE para casarse con el brie y el alcohol, con resultados nublados y grueso (PASS). (Mientras tanto, GZ hizo una "Arce Collins", que incluye limón, soda, la ginebra y el jarabe de arce. Esto fue muy refrescante y se añadió de inmediato a mi lista de bebidas a sorbos mientras se relaja en una hamaca en un día caluroso y soleado.)

Me saltó a la palestra con un martini adornado con tomate secado al sol y la anchoa una. "Tiene un poco de aceite pulido en la parte superior", dijo M-Dawg. "Huele a pescado", dijo la CE y Pony. Factores visuales y olfativas a un lado, esta bebida inicialmente probado como un dry martini y luego, lentamente, y por desgracia, absorbe el sabor de la anchoa. Hice un martini con tres ahumado rellenos de salmón aceitunas, con resultados similares.

Sin yo saberlo en ese momento, Red Wolf escribía en mis notas: "¡Dios mío, ¿por qué tiene me has abandonado? ¿Cuándo serán estas personas que me dejan en paz? "(Uh, me he perdido algo mientras yo estaba en el baño?), Seguido por," 23:37, siete de pimienta martini inventado. "Esa bebida era mío y era un poderoso brebaje, que recuerda a ese plato de Szechuan con el tamaño de las palomitas de maíz-las picaduras de pollo escondido entre cientos de chiles rojos.

(Nota: En este punto, el Agente de Red Wolf hizo una multi-tarea, tanto en la fijación de mi nevera, que había aumentado misteriosamente a 13 grados a partir del 5, y hacer un niño de siete pimienta Bloody Mary describe como un potro como "vieja olla caliente picante . ")

Estábamos ya en la recta final, nuestro cóctel de vodka final que contiene, tres gotas de Canadian Club, el jugo de uva, jugo de limón y jarabe de arce de Tailandia. Me llamaron "George 318" y todos se derrumbó en los sofás. Un largo rastro de vasos, hielo y limones exprimidos que había detrás ya que, agotados, nos daba el estadio de los Trabajadores del pasado, en el horizonte de Pekín. Después de un descanso de 30 minutos, se decidió un brebaje más estaba en orden. Con esto, el Agente del lobo rojo asaltaron mi nevera, recogió el producto, e hizo algo de sopa de verduras abundante.

(Desde Beijing Boyce XIII, en primer lugar por correo electrónico el 24 de marzo de 2006)

¿Quieres una víspera de la diversión claustrofóbico? La barra de refugio antiaéreo a continuación Residencia Red Capital podría ser su vaso de Maotai. Es sin duda uno de los agujeros para beber más interesante (en el suelo). Llegar allí es la mitad de la aventura al subir en una abertura del tamaño de alcantarilla y bajar escaleras empinadas bajo un techo bajo: incómoda para todos, pero el ágil más. (Nota:. El baño está arriba, así que antes de iniciar su viaje hacia el centro de la tierra)

Las bebidas de la casa son, eh, revolucionario. He probado el "Lin Biao Crash" (88 Kuai), que incluye vodka, zumo de albaricoque y limón, y menta blanca y caracao azul. Está coronada con Maotai y encendió en llamas: así, el ". Accidente" (yo tengo la mía tomó ". De las Naciones Unidas-se estrelló") Cuando mi amiga M-Dawg regresó del cuarto de baño (de nuevo, vaya antes de descender), le preguntó: " Lo que apesta? "Ese sería el Maotai, aunque la bebida era sorprendentemente bueno. Otros cócteles de la casa incluyen "La larga marcha" ("de feroces bebedores firmes"), "Sueño de Red Capital" ("por la mañana te sentirás como si el mercado ha experimentado una corrección") y "Gato Negro / Gato Blanco" ("la ingesta excesiva puede inhibir la habilidad para cazar ratones"). Cinco estrellas de la cerveza es de 30 Kuai.

El bar cuenta con tres habitaciones, más o menos de tres por ocho metros en su totalidad, y los techos de dos metros. Las paredes de ladrillo naranja cuentan con recuerdos de la época de Mao, incluyendo carteles, figuras y carteles, un par de pistolas y un proyector.

El pequeño salón, atestado y acogedor en el primer piso también merece un vistazo. Parque en la "toma de decisiones de las sillas", que, de acuerdo con una placa, fueron utilizados por el primer ministro Zhou Enlai y Marshalls Chen Yi, Rongzhan Nie y Peng Dehuai al recibir invitados o discutir asuntos serios durante los años cincuenta y sesenta. "Uno puede sentarse aquí sólo cuando se considera un tema importante", dice la placa (es decir: los martinis de vodka en comparación con ginebra). Usted también puede leer "Estrella Roja sobre China", "demonios extranjeros en la Ruta de la Seda", o uno de los libros disponibles. Al igual que el refugio antiaéreo, el salón de deportes era de Mao propaganda.

(Desde Beijing X Boyce, en primer lugar por correo electrónico el 10 de febrero de 2006).

M-Dawg y yo decidimos hacer la salida de Charlie, el bar más antiguo de la ciudad, pero desde que fue cerrado por reformas, visitamos otro "veterano" en Pekín - Ola Mexicana. Inicio de la Hash de Beijing, es bastante cómoda, con algunos murales interesantes, a pesar de la pecera en el cuarto de atrás parece fuera de lugar. A pesar de que se trataba de un miércoles por la noche, el lugar estaba bastante lleno.

Nuestro burritos (RMB30) fueron entregados rápidamente. El mío era tibia y un poco suave en contraste con la salsa que salió de mi boca ardiente. En el lado positivo, que era, eh, de llenado. La cerveza marca Ola mexicana estaba agotado, así que nos acomodamos en Qingdao. Eran, bueno, se llena demasiado. ¿Qué más puedes decir sobre el lugar de M-Dawg se maravilló de cómo había sido de alrededor desde 1988: ". Demuestra capacidad de resistencia y ha evitado milagrosamente se chai'd"

(Nota:. Desventajas importantes los ocho puntos, todo-la tapa de la fuente en el menú (se ve mejor de lo que lee) y los camareros continuamente se cierran de golpe la puerta de la cocina, ya que salió a la entrega de alimentos)

(Desde Beijing Boyce IX, en primer lugar por correo electrónico el 26 de enero de 2006)

Uno de los tres reductos que quedan en el extremo sur de Sanlitun Sur, es el típico bar en una caja: planta rectangular, baldosas, mesas de madera, barra de madera, algunas pancartas, una máquina de futbolito [ed. Ojo-mano M-Dawg de coordinación es fácilmente agotado por cócteles de frutas]. Qingdao: 10 Kuai, Bacardi Breezer: 15 Kuai. Sesame estaba vacía, así que teníamos un monopolio en el fútbol de mesa al escuchar un CD en el que cada título de la canción contenía la palabra "América": David Bowie (Tengo miedo de América), Violent Femmes (American Music), de James Brown (Living in America), usted consigue la idea. El sésamo es nada especial, pero está bien si te gusta futbolín y las bebidas baratas.

(Desde Beijing Boyce VIII, en primer lugar por correo electrónico el 13 de enero de 2006)

En contraste con su llamativo y tarjetas arty nombre, este lugar en Gongti del Norte sentía lleno y desordenado. Por desgracia, nunca he experimentado en su totalidad el ambiente da el siguiente diálogo con el camarero:

[Le entrega un menú con nosotros]

"Es para todos los 40 Kuai-you-can-beber vino Gran Muralla o la cerveza de barril".

[Veo el menú y ver botellas de Qingdao el 15 Kuai.]

"¿Puedo tener una botella de Qingdao?"

"Sí".

"¡Genial!"

"Pero va a costar 55 Kuai - 40 para el 15 todo lo que puedas beber especial y para el Qingdao."

"Eso es muy inteligente, ¿no?" [Sí, tengo sarcástico, que no suelen trabajar en estos lugares. Te llevan de la letra.]

En cualquier caso, Pipes Cafe supuestamente es un lugar de reunión para la gente lesbiana y mi amigo especulado que el acuerdo de 40 Kuai es una forma de mantener alejados a gentuza como nosotros (bueno, me encantan las mujeres, también).

(Desde Beijing Boyce VIII, en primer lugar por correo electrónico el 13 de enero de 2006)