Beijing Boyce

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En la última entrega de las cinco series de agujeros de riego, los conocimientos locales-lo-todo Flint Charlie de la versión china de How Stuff Works nos dice donde se toma una copa después de un largo día de decirle a los residentes cómo utilizar un ascensor (el que las personas dentro de salir en primer lugar), la forma de renovar una motocicleta con sidecar por lo que parece malvada fresco, y cómo sobrevivir a una cena baijiu deslizarse subrepticiamente sus tiros en la sopa. (En realidad, he hecho los ejemplos arriba. Sólo algunas ideas libres para How Stuff Works.)

Aquí están sus selecciones ...

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Fubar ( mapa ): En la actualidad mi defecto abrevadero, Fubar es una excelente combinación de calidad, valor, servicio y ambiente. No hay muchos lugares en esta ciudad donde se pueden anotar las bebidas mixtas a base de licor de primera plataforma de 30 Kuai. Añadir en un gran ambiente - este lugar se siente como en casa con su gestión gregario y el personal y un equipo de regulares constantes - y usted tiene el lugar perfecto para relajarse después de un largo día de trabajo.

Chocolate ( mapa ): El bar más ridículamente sublime que he estado en mucho tiempo. A partir de los bailarines de polo a las reinas de 300 libras burlescas a la banda súper cursi jugando ochenta de la era de la música de baile de Rusia, hay que verlo para creerlo. Claro, es una imitación de LAN, pero LAN (erróneamente) se toma muy en serio, mientras que el chocolate se siente como que es parte de la broma. Quiero decir, vamos - chapado en oro urinarios. De todos modos, voy a tener una debilidad por el lugar a causa de una noche salvaje allí donde vio a un determinado bar de Pekín el lugar del siniestro potable blogger de los zapatos de las señoras y las luchas que comienzan con la mafia rusa de los tipos (y me vio despertar en el piso de mi cuarto de baño día siguiente), pero es uno de los de Pekín de visita obligada bares.

Q Bar ( mapa ): Voy a tener que estar de acuerdo con los otros que han vinculadas esto como una 5'er superior. Camareros Q Bar de saber cómo mezclar un cóctel sólido, y la terraza de la azotea es un lugar fantástico para pasar el rato con los amigos, socios o invitados de fuera de la ciudad. Y me encanta tener los novatos a través del hotel chino decididamente suave debajo de ella. Hay una transición tan raro que se lleva a cabo en el camino a la terraza L a medida que pasan los pensionistas de Wuhan de vacaciones.

G-Zou ( mapa ): Discretamente escondido en la planta baja de una de las torres de sol 100, este japonés de barras shoju tiene una impresionante selección de este distintivo (y sorprendentemente diversa) bebida. Con una clientela que es 95 por ciento de Japón y el personal que sólo habla japonés y algo roto el chino, que puede ser un poco difícil de comunicar ... pero que se convierte en parte de la diversión. Los camareros son los grandes deportes, conocer a sus espíritus, y parecen muy felices de tomar junto con usted. Añadido bono: Está justo al cruzar la calle de Oriental Taipan, para hacer el perfecto 1-2 golpe cuando se combina un doblador shoju y un masaje de pies.

Scarlett ( mapa ): me estoy engañando un poco aquí, ya que nunca he ido a beber a reconocer que Scarlett sin comer, pero con toda seguridad puedo afirmar que nunca he comido allí sin beber, también. Un gran lugar para comenzar la noche con una botella de vino y embutidos algunos, Scarlett tiene un ambiente relajado que me mantiene regresando. Además de que luce una de las mesas de la piscina de Pekín mejores (donde por lo general se apresuró por los tiburones de la piscina en francés), y un Long Island Iced Tea que me deja ver manchas.

En once piezas de esta serie, Ben Shaw, quien maneja una start-up en Beijing y se corre el blog de ​​Pekín Gourmand , una lista de sus cinco mejores lugares para beber en la ciudad. Traduce chinos de su blog de ​​nombre como "Taotie en Beijing", con taotie ser un demonio mítico chino que devoraba su propio cuerpo.

Entero
Yo siempre espero con ansias el día 29 de cada mes. Es entonces cuando invita a un carnicero Entero japonesa para servir tiernos filetes de Pekín. El conjunto viene con un filete de lado de los brotes de soja, sopa de miso y arroz, y en sólo 50 RMB es un buen negocio. La mejor parte de la carne es que las porciones segunda y la tercera se van haciendo progresivamente más sabroso.

Entero tiene un decente, si no expansiva, la selección de whiskies de malta, tanto en Escocia y Japón, así como el bourbon y cócteles. El ambiente es relajado, y es uno de los pocos lugares en los que es cómodo para sentarse en el bar durante largos períodos de tiempo. Entero se obtienen buenos resultados con los amantes de la música con la opción de ver videos de blues y leyendas del jazz en el bar principal, o de la partida en la sala de karaoke privado a hacer un poco de música por su cuenta.

Ichikura
Uno de los lugares más clase en Pekín, va a Ichikura siempre me hace sentir sexy. Otros ya han cubierto Ichikura bastante bien, así que voy a decir que tienen una gran selección de malta y conocer el significado de servicio.

G-Zou
En la actualidad hay varios bares de whisky en Beijing, pero creo que el G-Zou es el único lugar donde se centra exclusivamente en el shochu, un espíritu japonés. Lo divertido de shochu es que se puede hacer de casi cualquier cosa, cebada, papas, batatas, sourgham, arroz, o una combinación de cualquiera de ellos. Los sabores van desde aquellas similar al vodka, baijiu, o incluso tequila.

Creo que del G-Zou como el yang al yin del Ichikura, su también un pequeño bar, pero es muy amplio y luminoso. Los camareros son amables, y siempre recordar sus preferencias, o recordar que el shochu ustedes ya han experimentado lo que se puede recomendar algo nuevo.

Lugar
Lugar es una excelente opción para una noche romántica a cabo. Tiene una única selección de Single Malt, excelentes cócteles, tapas impresionantes, y la mesa de billar siempre es gratis. Se distingue del resto de las articulaciones Gulou / Nanluoguxiang, evitando todo lo bohemio. En el verano puede sentarse en la terraza bajo sus sombrillas gigantes y cócteles.

Tonel
No suelo ir a lugares que se llena de gente, pero si estoy de humor para un ambiente animado entonces voy a ir a Tun, en particular para el viernes por la noche las damas. Tun tiene una buena selección de cervezas americanas, y es agradable de beber cerveza que en realidad se puede degustar.

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Los cinco primeros:

• Andrew Schorr y Rahhal Ellis
• Pete Demola
• Shane Crombie
• Ben Shaw
• Kaiser Kuo
• Bjorn Stabell
• Phoebe Wong
• Diane Fermín
• Badr Benjelloun
• Elisabeth Tchoudjinoff y Arndt Katrina
• Pablo Adkins
• Chandler Jurinka
• Kevin Shen
• Steven Schwankert