Beijing Boyce

Paleta cabo la degustación de Beijing del año hasta el momento como si se ofrecen muestras de los clientes de 100 vinos de una sola RMB 100 (USD 14). Las siete horas de febrero evento atrajo a más de 2 100 personas que probado el vino agrupados principalmente por la variedad de uva.

Soy un gran fan de la cartera reunidos por el dueño John Gai, y tendrá una entrevista con él en sus pruebas, tribulaciones y aventuras en la selección de los vinos.

Paleta es particularmente fuerte en los vinos australianos e italianos, aunque el argentino Michel Torino - que acaba de agregar a la cartera - se destacó como un punto culminante para mí. La fragancia Sauvignon Blanc 2007 había buena acidez y buena relación calidad-RMB112, mientras que el Torrontés tiene un increíble (algunos podrían pensar demasiado) fragante rosa la nariz y nos registramos en RMB125.

Entre los vinos dulces, Peter Schandl Beerenelnauslese Cuvee 2002 (RMB208) y Domaine de Cabidos Petit Manseng (RMB218) ofrecen excelente sabor y valor.

También me gustó el mercurio AOC Pinot Noir (RMB320), Michel Torino CUMA Orgánica Malbec (RMB125), Glaetzer obispo Shiraz (un cobarde grande en su cara el vino; RMB390) y Heartland Shiraz (RMB157, entre los mejores valores de la ciudad) , incluyendo la versión del director (RMB289).

Le pregunté a John Gai, que vino en la habitación iba a recoger a beber en un largo viaje en avión. Después de mucho pensarlo, se fue por un Will Taylor Cabernet Sauvignon 2004. También le pregunté a Stefan paleta de Fleischer, que - después de mostrar una descarga que no me tome un color rojo y un blanco - la eligió Shaw Smith Sauvignon Blanc 2006, Liu y Leo, que eligió el mercurio AOC Pinot Noir

Al igual que con la degustación de diciembre , los asistentes degustar algunos excelentes Gouda se están realizando en la provincia de Shanxi. Felicitaciones al personal de la paleta, que hizo un buen trabajo en general en verter el vino y asegurarse de que hay un montón de agua en la mano. Vinos de la paleta están disponibles a través de compras de la compañía vino Shunyi y el restaurante, toma de Central Park, o el sitio Web .

100 botellas de vino en la mesa, 100 botellas de vino ... (Foto: Paleta)