Beijing Boyce

Dicen que las primeras impresiones son todo, pero con Pomodoro de Ciro, que también puede proporcionar impresiones de la segunda y tercera. Ciro es una cadena mundial de restaurantes italianos que celebraron el "soft opening" de su salida en Sanlitun de Pekín a principios de este mes - un lanzamiento duro está programada para el domingo - y se va con el lema: "Espera lo inesperado."

Las primeras impresiones
Después del almuerzo el lunes con MH en el Apocalipsis (write-up viene mañana), le sugerí que enfrentarse al frío, a pie de Ciro y verificar el lugar. Llegamos alrededor de las 2 horas y la encontraron vacía. Nos recorriendo el lugar, miró a las paredes adornadas con fotos de Ciro codearse con los famosos de Hollywood (en su mayoría) las personas, y gritó: "¡Hola!" Por último, fuera de la cocina, apareció un hombre con sueño extranjera con quien tuve la siguiente conversación.

"Hola", dijo.

"Hola, sólo queremos conseguir un par de cafés."

"Lo siento, estamos cerrados. No abrir hasta las seis "[El menú muestra las horas a las 11:30 AM hasta las 3 de la mañana - Supongo que el horario de apertura suave y es más ligero.].

"Pero la puerta está abierta".

"Eso es para algunas personas de entrega."

"Oh ..."

"Espera un minuto - somos un nuevo lugar, que está a nuevos clientes, ¿por qué no miras a tu alrededor mientras yo hacer un poco de café recién hecho?"

En realidad, la última línea que no se dijo. En cambio, veinte segundos más tarde me encontró y MH en la calle y caminar hasta cerca del árbol, donde nos relajamos en el sofá, charlando, y disfrutó de un par de copas cada uno.

Segundas impresiones
Con cuatro horas a cerca del árbol bajo el cinturón, mi estómago se quejó, y nos dirigimos de nuevo a Ciro. La puerta exterior y el interior de la puerta a Ciro están separados por un pasillo de unos pocos metros. Nos asomamos a la antigua y vio a dos empleados nos miran fijamente desde detrás de la última. Pensé que tal vez nos quedamos un poco temprano, se encogió de hombros en el MH, y miró de nuevo. Una mujer se acercó, abrió la puerta, y dijo con una sonrisa, "Feliz Año Nuevo y bienvenidos a Ciro - por favor entrar"

En realidad, esa última parte no sucedió, tampoco. En su lugar, el personal de la vuelta, creó un semicírculo, puso sus manos la forma en que un equipo de baloncesto lo hace antes de un partido, e hizo un grito de júbilo.

Hmmm ... Me sentí como algo un poco más predecible en esta noche, por lo que MH y yo fuimos a Le Petit Gourmand, ordenó a la placa de kebab y la mozzarella y tomate, y relajado, cerca de la estufa de leña.

Tercer impresiones
Después de pasar ayer por la tarde haciendo trabajo pesado * edición, me detuve en el Rickshaw en el Chad, el director, dijo: "Oye, ¿quieres ver Pomodoro?"

Otra oportunidad de descubrir el atractivo de una cadena que los comensales en Atenas, Los Ángeles, Bucarest y otras ciudades con frecuencia.

Ciro es considerable, techos altos y amplio, tiene una decoración cálida leñosa con toques de cristal y esas fotos se mencionó anteriormente, e incluye asientos de barras, cabina, mesa y salón (las mesas en el salón parece un poco alto).

La comida recibe críticas variadas. El pan es casero gratuito y acompañado de tomates cortados en cubitos, la mantequilla y salsa pesto. "Ciro el pan" (RMB20), una pizza de masa fina del tamaño de plato con la salsa de tomate picante, es una buena relación, mientras que los champiñones al ajillo (RMB65) y salmón ahumado con lechuga cohetes de tomate y pepino relleno (RMB90) están bien, pero sobre -precio, sobre todo cuando el cargo por servicio se añade (ver más abajo).

Chad tenía que ir, pero me pegué la vuelta y trató de la masa fina de pizza Pomodoro (RMB 75), que se remata con mozzarella, tomates, champiñones, los pimientos verdes, jamón y ajo. De nuevo, esto es caro teniendo en cuenta que el árbol ofrece comparable, si no mejor sabor, por menos. Lo mejor que se produjo el pasado: la lasaña con carne de res y los tomates (50 RMB) - este es un ladrillo de una buena carga de pasta con la salsa.

En cuanto a las bebidas, cócteles comienzan en RMB de 45 años, la cerveza nacional / importada en RMB 25/30 RMB, y el vino en RMB 40 por vidrio, con docenas de opciones de botella en RMB200 y hasta - los que tienen dinero para gastar puede caer RMB14, 000 + de Lafite. Una Coca-Cola es de RMB 25. (El menú necesita un poco de corrección de pruebas, habida cuenta de los errores numerosos, signos de puntuación fuera de lugar, y la capitalización inconsistente.)

En cuanto al servicio, el personal era atento - en cierto modo, demasiado.

Ejemplo 1: El personal cambió nuestras cenicero en cinco ocasiones en los primeros 15 minutos. En un caso, el Chad encendió un cigarrillo, dio unas bocanadas, y lo puso en un cenicero limpio - una camarera luego recogió el cigarrillo y lo puso en otro cenicero limpio.

Ejemplo 2: El camarero entregado mi lasaña y me preguntó si quería pimienta molida sobre el mismo. Me gusta probar primero los alimentos como el cocinero pretende, así que le pidió que dejara el molino sobre la mesa. Más tarde, he añadido un poco de pimienta, poner la amoladora, y el camarero se acercó, lo cogió, y le preguntó: "Pepper?" Um, no. Él tomó el molino de distancia.

Ejemplo 3: El personal se acercó a la mesa a cada rato para preguntar si podía tomar tal o cual plato de distancia - dos de ellos en la sucesión trató de agarrar a nuestros champiñones restantes.

El gerente, en su haber, trató de mantener las cosas funcionando sin problemas - "Los vasos están vacíos en la mesa", "Ese plato va a esta mesa" -, pero tenía las manos llenas, incluso con una docena de clientes por lo que en la asistencia. El personal es muy agudo - que es un buen problema, en cierto modo - por lo que es sólo una cuestión de moderar las cosas un poco.

Por cierto, justo antes de irme, un miembro del personal salió de la cocina y se dirigió a través del restaurante en su camino hacia el baño - en el ejercicio de un émbolo seco. Tres minutos después, regresó con un émbolo de mojado. La multitarea está vivo y bien en el de Ciro.

Como dice el refrán, "Espera lo inesperado."

Aquí hay algo más inesperado. El menú anuncia un cargo de servicio del 10 por ciento. Mi proyecto de ley figuran la comida y bebida en RMB 355 y el cargo por servicio en RMB 71. No se necesita un doctorado en matemáticas para ver que funciona a 20 por ciento.

En general, el lugar es lo suficientemente acogedora, pero la comida es caro y el servicio de las necesidades de trabajo, lo que hace que el precio de servicio pesado que gran parte de tragar.

* Por trabajo pesado, me refiero a la aplicación de la terminología científica de mi odio hacia el cerebro a los materiales como el siguiente: ". Las aguas abajo 17 pb del sitio de restricción Nla III Catg de ORFs con 3'-UTR se extrajeron como LongSAGE etiquetas virtuales"