con manchas de Big Bamboo, Blue Frog, los sentidos, de Zapata, de algodón, la belleza del Sur, y dos docenas más, así como tres conversaciones: ¿Qué pasa con Bob, las sillas musicales; y temblorosa, no de agitación.
APERTURA DE DISPAROS: Este tema abarca 30 hoyos potable en Shanghai y es el doble de lo habitual, por lo que se ahorrará hasta la próxima vez el contenido de mi Beijing, incluidos los informes sobre el Capital Club, Durty Nellie, 5:19, Modern Nomads (martinis de vodka de Mongolia, justo al otro lado de la hoja de plátano), Brown (que rompió el récord de Zing por Doodoo para la mayoría de mafang de conseguir bebida: 20 minutos, incluidos los cuatro viajes a la barra, y que fue con la ayuda del supervisor, gerente y propietario), un John Bull Pub cata de vinos, el agente de toma de posesión Té Rojo Lobo Long Island Iced y los Premios de Mojito, el futuro de la coctelería expertos George y Echo, quien renunció a la medianoche hace unas horas, por lo que podría pasar por alto ese lugar para disfrutar de cócteles (más sobre este tema, incluyendo un título cursi, como "la puesta del sol a medianoche," subiendo), y cualquier otros sitios que visito en los próximos diez días. También voy a responder a aquellos lectores que, sin duda, reclamación que he tergiversado por completo la escena de Shanghai 's pub.
BEIJING SHANGHAI VERSUS: norte contra sur, frente a la política de negocios, centro del universo frente a la ciudad por el mar, el primero que reclaman el estilo de los valores de este último sobre la sustancia, no la segunda cuidar lo que piensa la antigua, dos hermanos con escenas de barras divergentes. Algunas breves observaciones acerca de los agujeros de bebida de nuestro prójimo, sobre la base de tres días de la investigación la semana pasada y tres el año pasado, después de lo cual voy a hacer algunas generalizaciones gruesas sobre cómo nuestras dos ciudades se sostiene. Salvo que se indique, los comentarios sobre cada barra se basan en una sola visita (lectores en Shanghai ya puede comenzar meneando la cabeza con disgusto y poniendo los ojos con incredulidad). Para la perspectiva añadido, le pedí a D-Rock, Kraft-D, el Alfa y la Veda Winopete por sus aportaciones. No he podido completar mi lista de tareas pendientes, que incluye Zin, Laris, Long Bar, The Cotton Club, House of Blues y Jazz, y de Sasha, lo que significa un nuevo viaje en breve en orden. Por último, dada la longitud de este tema y mi escaso tiempo para escribir, me disculpo por ello ser demasiado detallado.
Big Bamboo propietario de Bryce Jenner apoya numerosos equipos deportivos, incluidos los perros de hielo locales, y está pensando en comprar un autobús para ellos (y los usuarios?). También está previsto añadir más grandes televisores de pantalla plana. Tiger Beer: 40 Kuai (20 Kuai durante la hora feliz). Los puntos débiles son la comida es regular (los nachos eran particularmente por debajo del par) y un paso engañosa junto a la puerta, en el que vi a un viaje de doce personas. En general, sin embargo, un gran pulgar para arriba para Big Bamboo, donde disfruté charlando con los amigos, jugar a un jugador de futbolín de expertos (incluso con muescas dos goles) y ver, con la barra llena a rebosar, la medalla de oro olímpico de hockey de juego entre Suecia y Finlandia (el lugar se volvió loco con ese final electrizante).
El siguiente fue el FROG más a la moda, más caro, más tenue y estrecho más AZUL (Tongren rama). Me fui con D-Rock, Kraft D-Veda y Alpha (AV) y amigos para la cena, y buscó al dueño, que comparte mi apellido. Así ocurrió, Conversación 1: ¿Qué pasa con Bob?
[En la primera planta de la barra está escasamente poblada. Un patrón está a punto de hacer una consulta simple.]
Yo: "¿Es Bob Boyce aquí?"
Empleado detrás de la barra: "¿Qué?"
"Bob Boyce, el propietario."
Empleado me entrega un paquete de Marlboro.
"No quiero que los cigarrillos. Estoy buscando a Bob Boyce. El propietario. Boss. Laoban ".
Él conversa con un colega y después hace un gesto con la mano vaga hacia el extremo de la barra. Camino allí, ver a un hombre hablando por un teléfono celular, espere hasta que esté terminado.
Yo: "Hola, usted es Bob Boyce?"
Guy: "Excuse me?"
"¿Está usted de Bob Boyce?"
"[Sarcasmo] No, pero yo podía pretender ser él durante cinco minutos."
Y ahí lo tiene la gente. Mi segunda parada en Shanghai y que ya sabía dónde encontrar la calidad del servicio y la comedia. Finalmente me hizo Bob pista abajo. Él es dueño de cuatro puntos de venta de Blue Frog y un lugar llamado KABB (ver más abajo), y es un poco una leyenda en la escena del bar local, de haber abierto sus primeras botellas hace casi una década de Maoming (que es al parecer en las últimas y las caras la misma suerte al igual que nuestra Sanlitun Sur hace un año). Cada Blue Frog está orientado a su localización, por lo que si bien gusta o le disgusta uno, no lo sostenga en contra de los demás. El nombre mismo proviene de una antigua copa griega alucinante que contiene curacao azul, el ouzo, y las secreciones de una rana nativa sólo a Esparta (la guarnición es de tres aceitunas en una pequeña espada de Damocles de plástico). Bueno, hice la última parte, porque me olvidé de preguntarle a Bob sobre el nombre, pero una búsqueda de Yahoo revela que "rana azul" saltó a la cabeza un día. El pensamiento de Bob de dar el salto a Beijing para abrir un bar.
De todos modos, me reuní con mis amigos de arriba justo a tiempo para las conversaciones sobre las relaciones Estados Unidos-Canadá, el papel de las elites globales, fondos de cobertura de Mongolia: pros y contras, y nuevas perspectivas en las imágenes de Ganesh en la poesía moderna de la India. (Bueno, yo también formado por los dos últimos, pero estos son los tipos de temas que giran cuando alguien aparece con un libro serio, como "Policía de Shanghai, 1927-1937." Buen trabajo, Jay!). Por cierto, una de las cuatro hamburguesas que tenía en Shanghai, Blue Frog era la mejor, y tenía un muy bien preparados Patty (más salmuera habría estado bien). Durante el Happy Hour, que fue de 70 Kuai e incluyó un proyecto de gran tamaño. El lugar en sí parece más apropiado para una primera cita que nuestro grupo de inquietos y listos-para-la-ciudad, así que nos dirigimos a ...
Manhattan, donde en mi última visita he visto una divertida banda filipina. El lugar estaba prácticamente vacío esta vez, por lo que continúa en la barra de vinos SENTIDOS (gracias a los lectores de GT y el CD por la punta). En teoría, me encanta este lugar - un establecimiento dedicado al vino y con una buena selección disponibles por copa. Un inconveniente es el puré del mish de los patrones en la pared, las luces de color rosa kitsch vigas y otros (para una sala de recreo con éxito la re-creación, véase Plan B). Llegamos al final de la cola de un evento de degustación de vinos y trató de algunas de esas cosechas, junto con un aceptable viñedos Gracia Cabernet Sauvignon, aunque Kraft-D no le gustaba que - como se refirió a por lo menos ocho docena de veces. (Estoy convencido de que sería tan crítica si me llenó el vaso con el Chateau Latour y le dijo que era vino chino. Y sí, eso es un golpe bajo.) La gama de vinos Cabernet Sauvignon de la Frontera y dos océanos Shiraz a 200 Kuai de Wolf Blass Gold Label 2002 a 510 Kuai a Grand Cru territorio. Lunes cuenta con 25 Kuai copas de vino, martes tiene un 30 por ciento de las botellas, el miércoles y el jueves le consigue una comida de un solo Kuai con cualquier botella de compra, y no hay una barbacoa en el fin de semana. Kraft-D, dijo que el área de asientos al aire libre es Sentidos ", entre las características más destacadas del lugar."
Propietario de Matt Ryan amablemente se sentó y habló con nosotros sobre el negocio del vino, teniendo en cuenta un Riesling de Qingdao y un vino de hielo de Xinjiang (primera vez que había oído hablar de ellos). Después de pulir fuera de nuestra tercera botella, proclamó, "tiempo de la hamburguesa, compañeros." Nos dirigimos, pero no antes de que el propietario en cuestión iba mano a mano con seis guardias al cruzar la calle, todo dentro del espíritu olímpico, por supuesto - sobre el tema de la apropiación de los taxis. Un hombre que puede manejar un sacacorchos y tiene Jackie Chan se mueve para señoras, ¿qué estás esperando?
Recuerdo poco de la Eager Beaver, excepto que tenía sillas altas, un ambiente de barrio de barras, y más pintada con tiza de una escuela de arte. Matt amablemente atendido la barra hasta que alguien apareció por detrás y pronto estábamos inhalación de hamburguesas (barbacoa, tostadas pan) y papas (RMB35). Fue una manera perfecta de hacer frente a los antojos de medianoche después. (Nota: Mis disculpas por gritarle a la persona que anunció ". Curling no es un deporte" Sí, él tiene derecho a su opinión y me hubiera quedado tranquilo, pero en realidad, hasta que he intentado recoger una pesada roca, deslizamiento a lo largo del hielo, y con el objetivo, con el peso ideal, a un punto exacto lejos, muy lejos, es posible que desee mantener una mente abierta. Aun así, mis disculpas, y si nos encontramos de nuevo, la próxima hamburguesa de Beaver está sobre mí . PS Curling es un deporte.)
Viernes
D-Rock y yo almorzamos en Malone, así que podría probar la hamburguesa, que al igual que Blue Frog, llegó a las semifinales de un concurso reciente de la revista SH (que es bastante bueno, por cierto, pero por detrás de eso es de Beijing). Menú de Malone tiene 18 tipos de hamburguesas, a partir de una "Fajita", con queso cheddar, crema agria, salsa, cebolla y pimientos, a un "vaquero", con queso jack, tocino y champiñones fritos y cebolla (todos ellos son 48 Kuai , con papas fritas y ensalada). El lugar cuenta con una cafetería sientes al respecto: las recargas gratuitas de té helado acuoso, la salsa de tomate y aderezo Thousand Island que parecía institucional, y las papas fritas que parecía como si se cocinan en una gran cantidad de cincuenta libras. La gracia salvadora: la hamburguesa era bueno.
D-Rock fue imparcial sobre su burrito: "Es mediocre y no hay mucho de eso." Tal vez ese es el punto: Malone es un lugar para los grupos de empresarios para reunirse, charlar, tomar un gran si no comida espectacular, y luego volver a la oficina por completo carbed arriba, todo por un precio bastante bajo. Ciertamente, existe una necesidad de tales puntos. Dada la larga barra y la música de carteles de publicidad en vivo, tengo la sensación de que le gusta mucho Malone más por la noche, y visitará de nuevo cuando regrese a Shanghai.
(Nota Rendez-vous CAFE es considerado por muchos como las mejores hamburguesas de la ciudad mientras que la decoración de la cafetería no es nada del otro mundo - la pieza central es una de gran tamaño botella de Heineken en una unidad de pared - la hamburguesa es realmente sabrosa, si. . poco flexibles Blue Frog 's hamburguesa, sin embargo, tiene mi voto para el gusto, con Rendez-vous a cabo su propia si figura en el valor - 30 Kuai, incluyendo papas fritas y bebida).
Mientras que conseguir mi dosis inalámbrico gratis en Big Bamboo, he aquí, apareció en un banco a pocos metros en un icono de la escena del bar de Taipei - Winopete. Su boletín de la hora feliz hace unos años tuvo un seguimiento de culto, la leyenda se hace cuando, debido a la constante diligencia, descubrió un agujero en el muro de un bar donde tres botellas grandes de Taiwán, el proyecto de tres dólares. ¡Llegó el amo! Este fatídico encuentro sólo podía significar una cosa: que era el momento para los pubs británicos.
Comenzamos a British Bulldog, un estándar de dos pisos, bar, a pesar de ser advertido: Evite el asiento cerca de la puerta, ya que la inmersión en el medio del techo bloques de la gran pantalla de televisión y los golpes del calentador cerca de la derecha en su cara siempre de la manitas y darse cuenta de que el propietario de cerca y camareras no estaban dispuestos a hacer cualquier cosa, ajusté los orificios de ventilación del calentador. Pete nos había llegado justo a tiempo (ninguna sorpresa) durante la hora feliz (de 6 a 8 PM), lo que significaba dos por uno. A excepción de nuestros amigos, camarera divertida, burbujeante, los Bulldogs fueron bastante suave, con las personas propensas y, evidentemente, dejando una semana de estrés se evapore. Nota: British Bulldog tiene dos cervezas Tiger, más de curry libre flujo de 100 Kuai los lunes, una noche de trivia, y la comedia británica y el cine los fines de semana.
O'Malley se encuentra en la calle, detrás de una pared, y cuenta con mesas al aire libre agradable. En el interior, la planta principal tiene un montón de rincones y grietas, una de las cuales contenía dos amigos de Taiwán, Usher y De K-Gin. Después de abrazos y besos, nos dirigimos a dos pisos, que era rústico y bien ventiladas, especialmente con las vigas de altura. O'Malley ha sido de alrededor desde 1996, dice Pete, pero - y esto es un signo de gran negro en su libro - no tiene happy hour. También criticó a tener Frontera como un vino de la casa ("Se podría hacer mejor. Incluso Eaglehawk es mejor que esto.") Y los elevados precios ("Es difícil encontrar un bar más caro así que O'Malley."). Una pinta de Guinness: 65 Kuai. El Bloody Mary estaba bien, el personal era amable, y me pareció que valía la pena la parada.
Por la Tercera fue la piedra de Blarney cercano, donde nos encontramos con D-Rock y Kraft-D. Bastante vacío cuando llegamos, el lugar era poco animada. El servicio estaba bien, aunque D-Rock, aunque el personal un poco aletargado. Carlsberg: 40 Kuai una pinta, creo que Guinness fue de 65 Kuai. Blarney Stone parecía muy exclusivista, con un montón de parejas y grupos pequeños. Por otro lado, los amigos me han dicho que es un gran lugar para entablar conversaciones con extraños. Kraft-D lo describió como "no demasiado comercial" y sólo puedo decir: se requiere más investigación. (Nota: Esto no es un buen lugar para practicar su imitaciones irlandés, incluso si están en la buena diversión.)
Con tres pubs británicos a nuestras espaldas, nos dirigimos a la calle Hongmei, que es más o menos en la mitad de ... nada. Esta área se espera que esté en auge en pocos años, pero por desgracia mi viaje se mide en unos pocos días. Nuestra primera parada fue Be Bop, que tiene una crisis de identidad. En los altavoces: el reggae. En el tubo: baloncesto de la NBA. En las paredes: luces de neón en exceso, junto con el arte que van desde las impresiones tradicionales de desnudos queso. Sobre las mesas: los juegos de dados. En las sillas: el personal del bar dispuestos a prestar oído a un hombre solitario. Este lugar parecía ser una combinación de Taipei 's zona de combate y Beijing' s Sanlitun Norte tira. Si usted es hombre y en busca de alguien con quien hablar (nota: usted va a comprar las bebidas para dos personas), Be Bop podría ser para usted.
Un poco más abajo de la calle vacía era BEBÉ DE BAMBU, segunda salida Big Bamboo, y uno de los únicos tres lugares con más de un puñado de clientes. (Testigo de nuestra visita a la rama de la rana azul cercano, donde las sillas estaban apiladas ya por la noche.) La bailarina de barra le dio al lugar una sensación un poco de mala calidad que, como D-Rock ha señalado, no es exactamente va a atraer a clientes femeninas , la ausencia de la cual no es exactamente va a traer a los clientes masculinos. El bar tenía la norma de dos plantas de diseño - un bar de abajo, uno arriba, mesa de billar. "Es como Big Bamboo, pero más pequeño", dijo Kraft-D, afirmando así que poner "bebé" en el nombre era una buena idea. "Es el tamaño adecuado para esta calle. Puede ser que un día superará el espacio, pero ahora funciona "Tiger Beer: 35. Kuai.
Nuestra última parada fue Hongmei 3D, que no podía dejar pasar después de ver la ventana de visualización de la cerveza. Este fue un lugar acogedor y tenía un ambiente único bar auténtico en la calle. Yo tenía dos deseos: uno, que yo no había sido demasiado cansada para mantener más notas, y dos, que ésta había sido nuestra primera parada en Hongmei.
Con Kraft-D de regresar a casa, D-Rock y yo decidimos golpear a un lugar más - Parque 97. Se trata de una completa barra de gama alta hasta los topes de "The Beautiful People" -, excepto para el individuo enfermo en el cuarto de baño, que sonaba como si estuviera tratando de expulsar a sus pulmones a través de sus fosas nasales. Beber la lección número uno: conoce a tu límite. Parque 97 es cómodo pero caro (Heineken: 55 Kuai), y ofrece buena música y un montón de oportunidades de observar a la gente. Ir allí es como ir a Tokio: si usted tiene el dinero, usted tendrá la gracia.
Sábado
Noche comenzó a las tres Kaab, en Xintiendi, una zona artificial que recuerda, aunque de más calidad que el nuestro carril de Lotus en Houhai. KABB tiene un ambiente cálido y acogedor, pero el asiento es demasiado apretado, con las tablas apenas lo suficientemente grande para sostener un plato y una bebida, con lo que nos trae a, Conversación II: las sillas musicales:
[Dos atractiva - por alguna norma en algún lugar, sin duda. ¡No!? Bueno - los clientes acceder a la barra, planeando tener bebidas y la cena con dos amigos que llegarán un poco más tarde].
D-Rock: "mesa para cuatro."
Anfitriona mira a su alrededor, y alrededor y alrededor, que parece incapaz de decidir, o se preocupan, en donde a asiento. Yo optimismo de movimiento a una mesa cercana.
Anfitriona: "Eso es reservado."
Nos girar un poco más. Justo cuando me estoy mareando, ella se da vuelta y señala a una tabla en la esquina. "No".
D-Rock: ". Que tiene una señal de reserva, también"
Ella frunce el ceño por un segundo, entonces da un paso adelante y elimina la señal.
"No".
Supongo que lo que sucede cinco minutos más tarde? Un grupo de ocho entra y se sienta junto a nosotros. Ellos, obviamente, la falta de espacio, ya que, ta da, la dueña de casa solo se la dio a nosotros. Esto en cuanto a planificar el futuro. Les ofrecemos una de nuestras bandejas de televisión del tamaño de las tablas. Eso nos deja a uno y D-Rock pierde la sensación de brillo feliz. "Quiero ir a un lugar donde todo el mundo sabe mi nombre y siempre están contento de haber venido", dice, y puesto que ya no tenemos espacio para Kraft-D y Veda Alpha, que deciden saltarse la cena, tienen una rápida beber, y reunirse con ellos en otros lugares. Esto nos lleva a, Conversación III: Shaky, no de agitación:
Una camarera se acerca a nuestra mesa y nos da una mirada en blanco. Traduzco esto como tener cuatro posibles significados: 1) "¿Qué te gustaría hacer un pedido?", 2) "¿Por qué la gente tiene que venir aquí y hacer mi vida más difícil?", 3) "Si cambiamos a una PDA sistema basado en F & B pedido vinculado a todos los Blue Frog y las ramas KABB, podríamos conseguir economías de escala, ahorrar en costos de recursos humanos e invertir en grandes mesas, 4) "Si el pollo se presentó ante el huevo, lo hizo la hamburguesa viene antes de que el pan? "
Yo: ". Martini, por favor"
Asiente con la cabeza y comienza a alejarse.
"Sólo un momento. Me gustaría vodka no, la ginebra ".
Comienza a alejarse.
"Sólo un momento. Quiero que se agita, no revuelto. "
Se ve tanto aburrido y desconcertado, si eso es posible, y en KABB aparentemente es.
"Quiero que agita [agitación de movimiento], no revuelto [sacudiendo el movimiento]".
Asiente con la cabeza y comienza a alejarse.
"Sólo un momento. No aceitunas, por favor."
Tal vez fue el stop-and-go de la naturaleza de nuestra conversación, pero esta última solicitud parecía causar una chispa, una especie de inflamación del cerebro, un descubrimiento que me preocupaba por mi bebida, aunque no lo hizo.
"Está bien, usted quiere un martini, vodka, se agita, no las aceitunas."
Y ahí lo tienes: incluso Ouija sans que es posible llegar a un espíritu sin cuerpo, si te esfuerzas lo suficiente. El martini (50 Kuai) no va a ganar ningún premio, pero que estaba bien, y de todos modos, Bob me sugirió probar su personal en la que la bebida, por lo que con mi misión cumplida, nos dirigimos a ...
Paulaner, donde en la víspera principios que parecen tener 10 empleados por cada patrón, con cada uno de ellos tratando de ser útil en un encuentro en el camino-tipo de camino. No es todo el espacio vital que usted esperaría de un lugar que cobra 65 Kuai de un gin-tonic y Kuai 68 para cerveza de barril (que tenía Múnich oscuro;. Que carecía de cualquier mordedura en absoluto) Buen ambiente y la decoración, especialmente en el bar principal, pero quizás fuimos demasiado temprano para sentir el espíritu de la época. Kraft-D, el siempre machaca-numeros, no se dejó impresionar. "Ellos tienen precios ambiciosa aquí", dijo. "Es sólo que me molesta a pagar ese precio para esta cerveza." Yo estaba molesto porque el personal era muy evasivo en cuanto a darme un recibo oficial. Con el tiempo me dijo que tomara su recibo casa hasta la puerta de un oficial. (¿Estás bromeando?) Vamos a ver, tengo que pagar 68 por una cerveza y mi trabajo consiste en correr alrededor de un recibo. Pase.
Desde que saltó sobre la comida en KABB y Paulaner, nos dirigimos a El mensajero del miedo sabor especial RESTAURANTE jiaozi (la rama en las filas de Beijing entre mis lugares favoritos para la comida china barata). Usted desea un servicio? ¿Qué tal un lugar que recibe la cerveza fluye - 8 Kuai, botella de 500 ml - mientras espera en la cola? Tenemos un festín de costillas de cerdo muy sensibles, tres tipos de bolas de masa hervida, berenjenas, carne de res y un plato de patatas y cocido al vapor con salsa de queso de soja, el chile y el cilantro. No era el típico sólido, y el personal era amable, aunque el servicio es más rápido y el más caliente la comida en Beijing (prueba la rama de Dongzhimen).
Después de pasar una sección relativamente baja, hemos decidido pasar a una docena de muescas y la cabeza a la BELLEZA DEL SUR nueva. Este lugar es precioso, está rodeado de fuentes de agua y un montón de césped. El bar tiene un ambiente íntimo y desde donde nos sentamos pudimos escuchar sólo el murmullo de las conversaciones a distancia y un estallido ocasional de risa. Me sentí como si estuviera en una lujosa casa de huéspedes donde los propietarios había dicho: "Estaremos de vuelta en unas pocas horas. Sólo relájate y el personal se encargará de ti. "Por supuesto, en este caso hemos tenido que pagar, pero con las habitaciones y multitud de opciones de asientos, el jardín de atrás y el ambiente relajado, que valió la pena, aunque sólo sea para sentir mi caída de la presión arterial y mis músculos se relajan por minuto. Hay una mesa de blackjack cerca, aunque sólo se puede jugar por las bebidas. En cuanto a las bebidas, AV describe su batido de frutas (50 Kuai) como "cremoso y fresco", mientras que mi martini (65 Kuai) era decente, pero viene con tres aceitunas, a pesar de mis peticiones corteses para un mundo libre de oliva. D-Rock señaló que dado el potencial del lugar para los amantes de los puros y el whisky, la selección de este último es bastante débil, con sólo unas pocas marcas ampliamente disponibles. Aun así, la belleza del Sur es un buen cambio de ritmo y sobre el contraste más extremo puede llegar a ...
Zapata, lo que equivale Shanghai @ s de Brown en Beijing y el Carnegie en Taipei, lo que significa salvaje, toda la noche la diversión. El lugar cuenta con un bonito abierto México con temas de diseño en dos niveles, los cuales han bailando áreas. La parte inferior incluye una barra superior general, en la que la gente levantarse y bailar (de hecho, que es el punto). De una mezcla de grasa de ABBA, la música tenía la clientela sin pretensiones de buen humor y en un momento un miembro del personal aumentó en la barra y empezó a verter el tequila en la boca de los clientes más abajo. Tan divertido como suena, la captura-22 es que siempre terminan con algunas personas que contraen demasiado borracho y se convierten en idiotas, pero así es la vida. No se puede tener todo (incluso, en un caso, las bebidas. Lado de la barra para pedir bebidas y un guardia allí crudamente me saludó desde lejos, apuntando al frente, que estaba completamente lleno. Mientras estaba allí con los brazos cruzados en el representan un macho y se quedó mirando a la multitud, alguien se movió delante de mí y ordenó Ahora el portero se dio cuenta que estaba equivocado, pero en lugar de ayudarme a obtener mi copa y salvar la situación -. en otras palabras, ser "profesional" - se quedó en el modo de tipo duro El camarero, finalmente me vio y al igual que hizo entrega de las bebidas, las olas gorila otra vez me lleva Buen trabajo, Einstein Sí, estas cosas pasan, pero estas cosas también tienen que ser señalados... por lo que pueden minimizar su ocurrencia). De todos modos, Zapata es un lugar divertido, especialmente si estás con un grupo de amigos, y es al parecer una locura en la noche de damas "(miércoles). Si tienes claustrofobia, el pop en el amplio patio exterior para un respiro (que apoya a Sasha). Por cierto, el guardarropa y los armarios son bonitos detalles.
El siguiente fue del algodón, que parecía ser la sede para el joven público profesional de blanco. Está en una casa de tres pisos, con asientos al aire libre, aunque nos quedamos con la primera planta (lo sé, lo sé, me perdí en las chimeneas). "Es como una fiesta grande", dijo AV. Sí, excepto que usted tiene que pagar el 40 Kuai por una cerveza y se golpeó sin parar por otros usuarios. "Es 65-70 por ciento de raza caucásica y que están bebiendo, beber, beber", dijo Kraft-D, maravillado por el flujo de caja. El algodón es al parecer un lugar de moda para alquilar una habitación y jugar a juegos de mesa o simplemente pasar el rato con los amigos. Ginebra y tónica: 38; cerveza en botella: 38-45; martini: 45; sistema de sonido de la planta baja: 3/10.
D-Rock recogió nuestra última parada:. PLAN B Este lugar tenía una sala de El mundo según Wayne / recreación sienten a la misma, evidente en todo, desde el arte del cartel de la pared a la barandilla desvencijada. D-Rock que describe como "uno de los mayores depósitos del mundo de las impresiones de matriz de puntos que ofrecen los hombres con las lisas." Y si te gusta el rock alternativo y punk, entonces te encantará el Plan B. Curiosamente, yo estaba hablando con uno de los propietarios y ver los Juegos Olímpicos cuando un empleado se acercó, se metió el control remoto entre nuestras cabezas, y apagó el televisor. Buen trabajo, amigo. Afortunadamente, una palabra que la empresa tiene el TV en - justo a tiempo para ver el final de las mujeres 1.500 metros de patinaje de velocidad de carrera de la medalla de oro, una de las más inspiradoras de los juegos (¿he mencionado que el rizado es un deporte?). Con el cierre del Plan B para la noche, D-Rock y yo iniciamos el Plan C y se dirigió hacia su casa.
Y ahora unas cuantas notas en los lugares que he visitado en mi último viaje, el año pasado, con Liu Sweet n '(SL) y D-Rock:
NUEVAS ALTURAS: En el Bund, el lugar tiene una terraza con una vista excelente de Pudong y el estrecho que la separa de Shanghai adecuada (ver Karaokes gigantes y restaurantes, hecho en un estilo tradicional chino, lánguidamente flotan). La hamburguesa era muy sabrosa, aunque prohibitivo (más de 100 Kuai), el martini (65 Kuai) estaba bien.
Bar Rouge: A los 18 años en el Bund, que también ofrece una excelente vista de Pudong, y tiene mejores martinis (60 Kuai). Los clientes eran elegantes y en algunos casos snob (tal vez es porque SL y yo estábamos empapados de la lluvia), y parecía dividido entre los que estaban allí para impresionar a los demás y aquellos que buscan un poco de amor. Bar Rouge parece especializarse en platos gigantes de los shooters en hielo seco. Supongo que es un nicho. Cada noche, los camareros, que obviamente han visto su parte justa de cóctel, la luz de la barra superior en el fuego. (Normalmente no soy un fan de ese tipo de cosas, pero en este caso, las llamas ayudó a secar la ropa.)
Judy:. Un lugar áspero y listo que era esperada durante mis dos visitas y con la clientela, cuyas edades abarcan cinco décadas, una pareja de bailarines de polo se presentaron alrededor de 11. ¿Este tipo de cosas realmente aumentar el número de clientes? De todas formas, llamar a un pequeño, más barato de Zapata.
STUDIO 78: Después de haber comido una comida masiva de Xinjiang, que se sienta aletargado. Además, Studio 78 estaba prácticamente vacío. Además, sentado en los sillones puff fue un ejercicio de equilibrio. Además, había algo extraño en el baño, pero no puedo recordar qué. Lo que quiero decir: yo no puedo juzgar el lugar sobre la base de esta visita una, sobre todo desde que tuve la actitud de una boa que acaba de ingerir un caballo, y porque la música era buena, si cursi. Esto podría ser un gran lugar cuando se llena de gente. Se requiere más investigación.
MANHATTAN: La excelente banda filipino dio este lugar una buena cantidad de energía. Tenía una alta proporción de hombres mayores y mujeres más jóvenes occidentales de China, y tengo la sensación de un M a corto plazo y una acción que estaba pasando (¿por qué este lugar me hacen pensar en Maggie en Beijing?). El personal era muy amable y eficiente, aunque parezca extraño, en mis dos visitas, que se extendieron durante varios meses, me dijeron: "No tenemos un menú de bebidas, pero será en unos días." Hmmm.
MENTA: La buena música, gente buena, las bebidas decentes. SL y yo habíamos divertido pasar por aquí e incluso hizo bailar un poco. La acogedora sala de estar incluye algunos sofás y camas, y me recuerda a una mucho más alta categoría Suzie Wong.
Barbarroja: Toneladas de madera y una vista de un estanque de lotos - sentarse en la terraza y disfrutar de la noche. Este lugar es enorme: al parecer, más de mil personas estuvieron presentes en algunas de las cámaras de comercio conjuntas del evento el año pasado, así que asegúrate de que tienes los números de tus amigos de teléfonos celulares o el riesgo de perderse. El camarero se indignó cuando nos quejamos de que la bebida SL era demasiado salada. ¡Ah, el nervio de estos clientes!
Windows: En un sótano, es un vasto, de techo bajo, el lugar sudoroso con un suelo pegajoso y bebidas 10-Kuai. Incluso con un fuerte resfriado, se puede oler los cuartos de baño de 50 metros de distancia y el riesgo de obtener un pedazo de papel higiénico pegado a tu programa es extremadamente alta. Piense en una más grande, más sucio Kai Club de metro. La simple observación sugiere que este es un gran pick-up conjunta - Creo que las numerosas parejas que hacen a cabo en las sillas de plástico barato lo regaló. En caso de que ninguna de estas relaciones llevan al matrimonio, me encantaría escuchar el "cómo nos conocimos" historias: "Fue mágico. Mei Hua estaba allí de pie cubierto de sudor, luchando contra dos chicos y la celebración de una ginebra de diez Kuai-tonic en cada mano, todo ello con la más linda corriente de cuatro metros de papel higiénico pegado a sus zapatos de tacón de aguja. No me pude resistir! ")
American Club: Ubicado en el piso 28, se ve directamente hacia abajo el estrecho que separa Pudong y el Bund, lo que ofrece una vista tremenda. SL y yo fuimos allí para una cata de vino y me maravillé de la línea del horizonte increíble.
USTED DICE BEIJING, SHANGHAI DIGO
Después de toda esta investigación, ¿qué conclusiones (también conocido como generalizaciones gruesas) podemos sacar acerca de las escenas de barras en nuestras dos ciudades, al mismo tiempo que libremente admitió que más - mucho más - se requiere un estudio?
Tome una lata, agregar las sardinas: De gama media cafetería Gino es de moda, entre los profesionales de la KABB al del algodón mansión reconstruida-en-casa-del partido, algunos establecimientos de Shanghai parecen ir a nuevas alturas para ver cómo muchas sillas (y cuerpos) que se puede meter en un espacio determinado. ¿Es acaso un caso de la vertical de Shanghai frente al Beijing horizontal? Sea lo que sea, este último ofrece un espacio mucho más el codo.
La capacidad de servicio: camareros de Shanghai y el personal de esperar en general, ofrecer un mejor servicio que sus contrapartes en Beijing. Son más orientada al cliente y tienden a no se inmutaron por las peticiones de los clientes que la deriva más allá de su experiencia inmediata, ni personalmente insultado por la más mínima crítica de la barra.
Este dinero, el dinero que: Parece que casi todos los expatriados en Shanghai es allí por negocios, mientras que en Pekín que ejecutar regularmente en, junto con los empresarios, todos, desde los empleados de la embajada a los estudiantes fanáticos de la cultura china y el idioma. Y a diferencia de Shanghai, que rara vez (nunca?) Bares en Beijing, donde los caucásicos componen la gran mayoría de la clientela (que es una observación, no una sentencia).
I get around: Los taxis en Beijing son mejores, pero los pilotos en Shanghai son más profesionales, si se trata de ser más amable o mantener sus vehículos limpios y libres de olores. En Beijing, pidiendo a un taxista para rechazar la radio su - sí, a veces es tan fuerte que él o ella no puede ni siquiera que oiga - puede aportar una dosis de actitud en la respuesta. Por otro lado, conseguir un taxi en Shanghai puede ser una pesadilla. Como Kraft-D dice: "En Beijing, nunca he planeado una noche en torno a si pensaba que podía conseguir un taxi o no."
Bolsillo de presión: Bebidas en Shanghai son más duras en su billetera o cartera Algunos de los lugares más altos de gama valen la pena:. Que podrían quejarse de un martini de 60 Kuai en el Bar Rouge, cuando se tiene ese punto de vista? Sin embargo, sería más difícil para los lugares como Plan B o Eager Beaver para cargar sus precios en Beijing, cuando hay un montón de lugares similares aquí con las bebidas mucho más baratas (Pub Phil: 10 Kuai una Qingdao).
DISPAROS DE CIERRE: Aquellos que buscan más información sobre la vida nocturna de Shanghai puede probar estos sitios generales: www.8days.sh; www.shanghaiist.com; www.cityweekend.com.cn / es / Shanghai; www.thatssh.com, y www. smartshanghai.com. / El próximo número, estaré de vuelta con un montón de informes sobre la escena de la barra de Beijing 's, incluyendo - como se ha mencionado -. Esos deliciosos martinis de vodka de Mongolia en Modern Nomads y una actualización de la medianoche Saludos. BB.