Archiv der Kategorie: Palms

Eröffnung Shots 31, Teil 1: High-End-Hardships

Gesendet am von
Antworten

High-End-Not: Die Schließung der RBL, darunter Chicago Blues Bar Icehouse, war nur ein Hinweis auf die Schwierigkeiten von großen, gehobenen, Mehrzweckraum in dieser Stadt, darunter zahlreiche visionäre Projekte im Jahr 2006 ins Leben gerufen Nhu konfrontiert, da alles vom Restaurant positioniert. zum Aufenthaltsraum auf, Veranstaltungsort für Konzerte, wird jetzt nur noch öffnen, für private Veranstaltungen wie die Eigentümer, den Platz neu zu gestalten und besser zu passen es an den Lido-Markt zu suchen. Rui Fu, Idee von Bar-Legende Henry Lee (Vogue, Neo-Lounge und öffentlicher Raum), hat nicht ab wie seine früheren Spots genommen. TRIO hat ein dreistöckiges Errichtung von Frank 's Place am Boden verankert, besser erging es aber zurückgefahren seiner ersten Preise an der noblen Park Grill oben und Wein-centric Der Keller hinunter. Inzwischen hat Palms, die zu der Chaoyang Süd Antwort auf Centro sein Ziel, nach einem Jahr geschlossen - seine Mall Lage gebracht hohen Mieten und geringe Beteiligung, und der Besitzer schaut, um im April in der Nähe des East Third Ring Road wieder zu öffnen. Angesichts dieser, Gesicht, schneiden Capones, LAN und eine beliebige Anzahl von Bars und High-End-Outfits entweder in oder über den Markt einzutreten haben ihre Arbeit aus.

Eröffnung Shots stammt aus der Peking Boyce zweiwöchentlich E-Newsletter. Um sich anzumelden, schicken Sie eine Mail an beijingboyce@yahoo.com~~V mit "Eat, Drink & Be Merry" in der Betreff-Zeile.

Peking Boyce XVI: Eröffnung Shots

Gesendet am von
Antworten

Dem Erdboden gleichgemacht. Chai'd. Bye bye'd. Pekings Drei-Meter-Salut zu trinken - der Sanlitun Bierkrug - war nicht nur ein Spender von Zigaretten, Kaugummi und Bier, sondern auch ein Bezugspunkt für die Ortung Dutzende von Bars. Jetzt ist er weg, warf auf dem Müllhaufen der Geschichte in dem, was ist schon eine sehr staubige Stadt. Nicht einmal ein Zement-Achterbahn bleibt. Wie immer ist der Wandel in der Luft und die ersten Schüsse umfasst acht Barszene Entwicklungen.

ONE

Krise bei First Cafe: Es war lange mein Favorit Bar, aber Qualität hat Cocktail rutschte ziemlich viel im vergangenen Jahr, aber die Stimmung bleibt gut. Mit dem Bierkrug in der Nähe gegangen, nicht, was das Schicksal für diese gemütliche Kneipe, zumal seine Zeichen ausgeschaltet wurde fast zwei Wochen lang drehte sich zu halten?

ZWEI

Inzwischen Ex-First Cafe, Ex-Midnight Barkeeper George Zhou und Echo fast so haben Q Bar bereit Spitze der Eastern Inn auf Sanlitun Süd. Der Ort wird gedämpftes Licht, gemütliche Sofas, und Jazz und Blues, mit dem Inneren und Deck viel geräumiger als das, was George und Echo haben, bevor behandelt. Der Platzhalter ist die Cocktails - ihren Anspruch auf Ruhm - und ob die (Qualitäts-) Martinis reibungslos fließen sollte der Ort seiner Spitzenleistung von mehr als hundert Menschen betroffen.

(By the way, einige fragen, warum ich so regelmäßig über George und Echo zu schreiben. Kurz gesagt, sie wissen alles über Chancen in China verkörpern. Vor ein paar Jahren waren sie out-of-town Neuling Barkeeper, lernen ihr Handwerk und machen wenig Geld. Sie arbeiteten hart, ihre Misch-Fähigkeiten, eine Bar Wissen und eine treue Fangemeinde aufgebaut, und haben jetzt ihren eigenen Platz. Für mich ist dies eine verlockende Geschichte ist.)

Q Bar voll Anfang Juni öffnen ...

DREI

... Als TRIO Willen, mit einem Soft Opening am Freitag (12. Mai). In der Nähe des Rosedale Park, Japanese School und Si-de Park, hat TRIO eine Pianobar und eine im New Yorker Stil Grill auf der obersten Etage, der neue Frank 's Place in Bodennähe, und der Keller in der, äh, Keller. Dies ist ein großes Projekt und die große Frage ist, ob sie in einem Gebiet, das nicht genau für Nachtleben bekannt kleben. Der Keller selbst ist einzigartig in Peking mit seinen schmiedeeisernen Türen, Stuck Wände, Gewölbe Decke, erdiges Gefühl und Fokus auf Wein. Es wird einen Club 88 sein, mit einer 8888 kuai Erstinvestitionen und 3888 kuai Jahresgebühr, in denen die Mitglieder kostenlos erhalten Wein Abendessen und Kochkurse, Rabatte auf Wein und eine Flasche 32-Vor-Ort-Speicherplatz (Schloss und Schlüssel im Lieferumfang enthalten). In der obersten Etage Grill, komplett mit Baby Grand Piano, 50 Sitzplätze, während Franks Platz hält 110 und hat einen Billardtisch, eine Bar, acht TV und Sitzgelegenheiten im Freien in Vorder-und Rückseite. (Danke an Roger Dutton Investor für die Tour.)

VIER

Apropos draußen, Der Pavillion hat jetzt einen angenehmen Sitzplatz. Comfy Korbsessel, saftiges Gras, heiter Bäume - ein schöner Ort für ein paar Pints ​​oder Flasche Wein. (Die Cocktails sind okay, wenn auch ein Mojito kam mit ungebrochenem Minze und der Long Island hatte zu viel Cola. Es wird gemunkelt, dass das Essen hat stark mit ihrem Ex-Chef Richard Aria Millar verbessert nun auf der Hand.) Dies scheint das Jahr der sein Sitzgelegenheiten im Freien. Es gibt neue, zum Beispiel Frank 's Place, Le Petit Gourmand, 05.19 Uhr, Cafe Pause, Der Granatapfel und The Bookworm (obwohl das in der Nähe Konstruktion ist ärgerlich), Oldtimern, von Blu Bar, Stone Boat und Le Quai zu zahlreichen Houhai Flecken; und mehr Decks, Terrassen und Dächern kommen, wie bei Blue Fox.

FÜNF

Glenn, wussten wir kaum, du! Meine Vermutungen über die Spannungen zwischen den Besitzer und das Personal in Browns verwandelte sich in Wirklichkeit als Glenn Phelan, der Browns trat, als er Pavillion verließ nach einer dreimonatiger Aufenthalt, legte sein Amt als Setleiter (der DJ folgten bald und es kann mehr sein, Fallout). Suchen Sie nach Glenn seinen eigenen Ort in ein paar Monaten müssen. Inzwischen, sagt Investor Philip Cheung dieses Browns Nacht 'Russian Seitenleiste wird im nächsten Monat und dass die Damen öffnen', mittwochs, wird von 2 verlängert Uhr bis 03.00 Uhr (die freien Getränke wurden wieder in eine Auswahlliste an Cocktails geschnitten). Wie erwartet, haben Guinness und Kilkenny Preise zu 40 kuai gestiegen, von 35 kuai, was die Frage aufwirft: Wann wird sie wieder steigen?

SIX

Die Bemühungen um die Centro Phänomen duplizieren weiterhin mit einem High-End-Hotel seit kurzem startet Champagne und anderen erwartet, dass sie eine Bar eröffnen in diesem Sommer. Palms warf seinen Hut in den Ring vor etwa sechs Monaten, wenn es schnell geworfen wurde zurück. Champagne Vielleicht möchten Sie widerstehen der Beschreibung selbst, in seiner Werbung als "schnell zu den heißesten Ort in der Stadt für die soziale Elite Pekings," denn wenn einem meiner Besuche war jede Angabe, die Eliten Zahl weniger als ein Dutzend. Es wäre viel sinnvoller, Centro 's Exzellenz in der Schweiß effektiv tolle Lage mit berechnet und nachhaltiges Marketing zu studieren.

SIEBEN

Ich schrieb vor kurzem, dass Pekings Cocktail-Szene stolperte Festlegung der sprichwörtliche Treppe. Im Nachhinein wäre es vielleicht ein Fall habe "einen Schritt zurück, zwei Schritte nach vorn." Q Bar ist im Begriff, zu öffnen, Garden of Delights serviert ausgezeichnete Mojitos, Centro hat seine Cocktail-Liste aktualisiert wurde, hat Master-Mischer Marc van Bever zurückgegeben Beer Mania (zum Glück, dass Cast ist am Knöchel, nicht an seinem Handgelenk), Jackie in Browns schärft seine Fähigkeiten (Agent Red Wolf gab dem Mojito einen Daumen nach oben), hat diese Moderne Nomaden Dschingis Wodka Martinis, und so weiter. Dinge zu sein scheinen rosiger aus.

(Von Peking Boyce XVI, erstmals am 11. Mai 2006 per E-Mail)

Ein Peking Samstagabend

Gesendet am von
1

Am vergangenen Samstag Abend sollte sich ziehen, sich gemeinsam mit Freunden für ein paar Drinks. Stattdessen stellte sich in eine Bar-Hopping-Marathon. Ich glaube nicht, typischerweise bleiben, bis in die frühen Morgenstunden nicht mehr, aber dies war eine Ausnahme:

Bier-Mania (Sanlitun Süd; 20:15): Sie gehen selten durch Starten einer Nacht mit ein paar belgische Biere, so RJ, SW und ich trafen uns bei Bier Mania falsch. Wir hatten so ziemlich den Platz, um uns als wir probierten sieben verschiedene Biere, darunter eine schöne Rochefort. Manager Marc van Bever plant Bierproben tun jeden Donnerstag. Förderer erhalten zu zehn Biere für 150 kuai probieren. Rufen 13126-904-396 für Details.

Browns (Sanlitun Süd; 22:45) Carnegies in Taipeh ist berühmt als die Stadt zu den rauhen Nacht vor Ort, mit hervorragenden Service, einen massiven Getränkeauswahl (einschließlich 366 Schützen), eine bewundernswerte Layout und eine lange Bar, wo die Wilden (berüchtigt?) (und meist betrunkener) Kunden aufstehen und tanzen in der Nacht und am frühen Morgen weg. Es ist ein voller Erfolg und jetzt Browns sucht, um es in Peking zu emulieren (es gibt auch Carnegies in Hong Kong, Kuala Lumpur und Perth, und einem Browns in London). Mit RJ dem Weg nach Hause, trat Agent Red Wolf und WF uns, check it out.

Zwar ist es erst seit zwei Tagen, und mit Details zu erarbeiten - das Menü braucht dringend eine Rechtschreibprüfung: "Soff Getränke", "Carlsbery", und weiter und weiter, es gibt einige seltsame Preise: 42 kuai für einen Martini, 43 kuai für einen "Martini Favorit", und die Toiletten benötigen eine Reinigung - Browns hat das Potenzial, eine große Bar und vielleicht das beste des Jahres sein.

Der Martini war in Ordnung (wenn auch nicht besonders trocken), wurde das Bier preiswert (Pints ​​Guinness Kilkenny und bei 35 kuai), und die Pizza mit dünner Kruste war lecker. Das Personal, das fünf Filipinos gehören, war höflich und effizient (obwohl sie könnten die "gnädige Frau" und "Sir" Zeug fallen lassen). Lisa, die unseren Tisch behandelt, war ausgezeichnet. Als Agent Red Wolf fühlte ihre Long Island Iced Tea brauchte mehr Rum und Limette, wurde es schnell nachgefüllt.

Die lange Bar verfügt über eine Messinggeländer bis oben, um die erwarteten Tänzer vor dem Absturz in die Mitarbeiter und massiven Regalen von Alkohol zu halten. Vor der Bar ist ein stehender / Tanzfläche, und dahinter zwei Ebenen von Sitzgelegenheiten. Das Dekor ist flach schwarz und weiß, mit dunklem Holz, Messing und Glas Akzente, und die Wände enthalten Musik-Themen-Bilder und-instrumente. Die hohen Decken wird minimieren Rauch.

Wir hatten ein nettes Gespräch mit Lawrence Chen, General Manager, und Jacky Kong, der Betreuer, der sie planen, angrenzende mexikanische, japanische und andere Themen-Zimmer öffnen gesagt. Hmmm. In jedem Fall ist es ein großartiger Start für Browns, mit der einzige Nachteil war, dass die Scheinwerfer-und Tanzmusik aus waren nicht synchron mit dem Gefühl der Bar, vor allem angesichts der spärlichen Menge. Es scheint einfach nicht Recht, E-Gitarren und Bilder von Jimi Hendrix an den Wänden haben und dann auch nur spielen Musik verkörpert durch Black Eyed Peas '"My Humps".

Palms (Chaoyang Park, South Gate, 00:30) Einige zufällige Beobachtungen während mein zweiter Besuch in Palms: Es ist in einem Einkaufszentrum, die Menüs sind wie Klaviere und Weinflaschen geformt, es gibt zu viele Stühle, die Männer-und Frauen-Toiletten sind weit von makellos und es gab kein Toilettenpapier (wieder). Wenn ich einen Martini bestellt, fragte der Kellner: "Mit Eis?"

Auf der positiven Seite, sind die Geschäftsführung und Mitarbeiter von Palms extrem freundlich und offen für Kommentare. Es läuft etwas schief, though. Vielleicht braucht es einfach eine gewisse Feinabstimmung mit den Getränken (mein Martini war sub-par) und Dekor. Oder vielleicht die Live-Musik passt nicht in die Umwelt (oder vielleicht ist es in einem schlechten Weg gut, je nach Geschmack). Wenn ich ein Bandmitglied schreien hören out "alle zusammen singen!" Für "Jesus Christ Superstar", Ich habe zu fragen, jemand in dem Ort kennt dieses Lied, geschweige denn die Worte? Wäre es nicht besser, weniger Songs in englischer und mehr in Mandarin (a la Teresa Deng und Faye Wong) haben, damit Zeichnen eines betuchten Chinesen Menschenmenge, die gerne in einem großen interaktiven KTV-Lounge würde?

Durch die von, nach Ablauf der eingestellten endete, begann SW Rufen wie "Das Phantom der Oper" und stiegen in in langwierigen Verhandlungen mit der Sängerin, die schließlich mit der Band zu tun eine rauschende endete, wenn auch etwas over the top, Interpretation von "Don" t Cry For Me, Argentina. "Das war der Höhepunkt.

Nashville (Maizidian, 01:40) Wenn wir in Nashville gerollt, dachten wir, der Ort wäre halb leer und die Band beendet. Stattdessen gab es eine gute Menge auf die Hand und Sänger und Gitarrist Chris hatte den Platz rocken. Bar-Gänger johlte aus Anfragen und sangen, und ein Patron stand auf und sang das Haus der aufgehenden Sonne. (Hinweis: Dies ist die Atmosphäre für Palms zu erstellen.) Gute Zeiten rundum als Chris gekröpft alles von Lynyrd Skynyrd bis Bryan Adams zu Johnny Cash. Agent Red Wolf und WB dachten beide, die Long Island Iced Teas waren gut.

Maggies (Ritan Park, South Gate, 02:50) Wir warfen SW off auf dem Weg nach Hause und entschied dann, in letzter Minute zu halten, die Nacht gehen. Die neue Maggie ist viel zahmer als das alte und das Layout ist zu schmal, sondern als Agent Red Wolf weist darauf hin, sie spielen Musik Spaß. Wir auf der Tanzfläche und entladen ein paar der Kalorien nahm früher in der Nacht.

Wie üblich, gab es genügend Leute zu beobachten Chancen, mit dem Kerl neben uns auf dem Einschlafen, und dann abfallen, seinen Stuhl. Er lag auf dem Boden, scheinbar unbewusst, für ein paar Minuten. Die Sicherheitsleute stützte ihn und dann tauchte er plötzlich wieder zum Leben. Ich vermute, etwas stärker als Alkohol in seinem System war. Jedenfalls schien dieser Vorfall einen anderen Mann zu inspirieren, um in über WF bewegen und es dauerte nicht lange, bevor wir sie weg gezaubert. Zu unserem Entsetzen, die Hotdog-Stand draußen waren schon geschlossen!

Agent Red Wolf und ich fiel aus WF und beschlossen, dass, sans Hot Dogs, wir Nahrung benötigt. Wohin reisen? The Den? Bellagio? 7-Eleven? Wir landeten in Dacheng Jie (neben Gino) und gemolcht auf Knödel, xiaolongbao-, Soja-Milch und vieles mehr. Wir schlagen überlegte kurz, ein Fleck mehr, aber entschieden, den Morgen mit einer guten Note zu beenden und etwas zu schlafen, bevor Sonntagsbrunch.

(Von Peking Boyce IX, zunächst per E-Mail am 26. Januar 2006)

Palms: Mall Martinis

Gesendet am von
Antworten

Diese Bar in Palm Springs Apartments 'Mall offenbar wird als Alternative zum Centro positioniert. Palms ist kleiner und gemütlicher als die Centro, obwohl in beiden Orten, die Sie nach draußen gehen für die Toilette (in diesem Fall gab es keine WC-Papier) haben. Es hat ein freundliches Personal, bequeme Stühle und ein anständiges, aber leblos in Zeiten, Band (mit Ausnahme der energetischen Keyboarder). Die Getränkekarte ist ein bisschen spärlich für eine High-End-Bar (ein italienischer Wein). Zu der Zeit meines Besuches hatte Palms offen nur 10 Tage gewesen und Agent Red Wolf und ich sprachen lange mit den Eigentümern und General Manager über unsere ersten Eindrücke. Meine größte war, dass der Wodka-Martini (60 kuai) eine wichtige Zutat fehlte - Wodka - ebenso wie deren Ersatz. Schließlich, mit dem General Manager der Hilfe - er nippte an meinem Martini und realisiert, "Hey, das keinen Wodka hat!" - Erhielt ich ein besser als Durchschnitt größer als normal trinken. Red Wolf Mojito war Licht auf den Rum und sie fand die Schrauber unter pari. Hoffen wir, dass Palms bekommt die Getränke Ende des Geschäfts fixiert ASAP.

(Von Peking Boyce VIII, erstmals am 13. Januar per E-Mail, 2006)