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Muss Tries Serie: Reto von Kistler Sureno im Opposite House
Dies ist Teil achtzehn in die Must-Serie versucht , die Menschen in der Peking Bar, Restaurant, Wein-und Business-fragt, um uns ihre Empfehlungen. Dieses Mal: Reto von Kistler Restaurant Sureno im Opposite House (Dies ist der dritte Beitrag von der gegenüberliegenden Haus: siehe diese diejenigen mit. Leo Liu von Village Cafe und Louis Wu . von Punk)
Reto Kistler
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Was ist das "must try" Essen auf Sureno?
Das handgefertigte Ravioli (RMB118) mit Büffelmozzarella, frischem Basilikum, Holz befeuert geräucherter Ricotta, frischen Tomaten und spanischen Olivenöl extra vergine. Eine erstaunliche Pastagericht: einfach, aber schön. Ich habe zu unserem Sonntagsbrunch (RMB298) zu nennen, mit Free-Flow Champagner und große Auswahl von unseren Menüs anstelle der typischen Buffet-Stationen mit Lebensmitteln unter Lampen erwärmt.
Was ist der Drink an Sureno "must try"?
Wassermelone Negroni (RMB70): eine große Aperitif. Die Wassermelone macht es leichter zugänglich und die Zitrus-Schaum oben bietet einen schönen würzigen Kick. Bei Wein ist herzhaft Chianti immer ein großer Begleiter für mediterrane Gerichte. Die Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina ist ein Beispiel. Es verfügt über Beeren-und florale Noten mit zarten Gewürzen, und ein erfrischendes Knusprigkeit, für die der Sangiovese-Traube ist bekannt.
Was sind die drei "must try" Gegenstände an anderen Orten in Peking?
Für Peking kaoya, bietet The Fat Duck in der Renaissance ein absolut leckeres ein.
Der River Club hat einige erstaunliche tortello-gefüllt mit Käse und Mortadella und einer Rahmsauce.
Es gibt Zeiten, wenn eine saftige Burger einfach ist das, was der Arzt verschrieben hat. Meine lieben Kolleginnen und Kollegen im Village Cafe einen fantastischen Job. Top-Qualität Rindfleisch und viel Belag. Finger leckt gut und chaotisch. Wie es muss.
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