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Im Oktober 2005 begann ich alle zwei Wochen per E-Newsletter über die Pekinger Nachtleben, dass alles von der Stange News und Reviews zu Weinproben, die Trink-Abenteuer meiner Freunde abgedeckt. Im Oktober 2006 lud ich 70.000 Wörtern im Wert von Newslettern und formal aus diesem Blog gekickt.
Ich schreibe das Blog aus der Sicht des Verbrauchers. Ich habe nicht besitzt oder betreibt eine Bar, noch bin ich ein Experte für Wein, Wodka, Whisky, Cocktails oder andere Getränke. Mein Hauptziel ist es, bar Informationen zu anderen Verbraucher weiterzugeben.
Der Blog ist gemeinnützig. Ich zahle für meine Getränke, für Weinverkostungen, und so weiter. Es gibt Zeiten, wenn ich Werbegeschenke annehmen, wie bei Medien-Events (bei denen niemand rechnet), in den Bars die ich regelmäßig bevormunden (ein wärmendes Getränk ist Standard Kundendienst), und wenn ich "Versuchskaninchen" spielen für einen Barkeeper, der mich auf neue Cocktails (die Rechnung wird an Stelle der Gefahr zu bezahlen verzichtet) testen will. Ich würde explizit eine Ausnahme, wie wenn ich einen freien Sitzplatz akzeptiert zu einer Weinprobe konnte ich nicht leisten, sagen wir, ein RMB88, 888 Bordeaux Spektakel (es ist noch nicht geschehen).
Ich begann das Blog, weil ich mit dem Schreiben und wie haben verfasste drei Säulen, zwei Newsletter und viele freiberufliche Artikel im Laufe der Jahre. Seit Peking hat sich rasch wandelnden Nachtleben und weil ich ein Notebook haben schriftlich über die Stadt Bars war eine natürliche, zumal meine Arbeit involviert mich Treffen mit vielen Geschäftsfreunden für Getränke. Die Gastronomie-Szene ist auch ein beliebtes Thema, da fast jeder hat ein beliebtes bar, weiß ein guter Ort, um Besucher nach Peking nehmen, oder kann über das Für und Wider von baijiu meinen. Mein Newsletter und Blog-Ziel, einen Teil davon zu sein, indem sie nützliche Informationen - hoffentlich auf unterhaltsame Weise - den Menschen zu helfen, das Beste aus ihrer Nächte in der Stadt.
19 Kommentare
JB, wirklich beeindruckend und ziemlich genial all around. Sie haben uns mit einer Bar Bibel zur Verfügung gestellt, um die dynamische Peking Nacht-Szene navigieren. Ich frage mich, wie Sie dieses geheimnisvolle Doppelleben Stil ernster Arbeiter am Tag, party animal by night aufrecht zu erhalten. Well done!
-Gabe
große Blog, habe ich aaway von BJ nach dem Leben hier für 10 Jahre, damit ich ein Update big-time nötig gewesen!
Ich werde mit meinen bald Geburtstag und möchte eine Bar mit einer Dartscheibe, dass wir benutzen können. Wo sind die besten jetzt? Alle die ich kenne, vor allem SLT Sth Street, Minders und den Rest weg. Ich kenne die Gans und Ente, sondern lieber auf einem zugefrorenen Bergseite als Getränk gibt es zugrunde geht. Jede andere recomedations? Eine ansonsten ruhige Bar, dass ich etwa 20 Leute zu bringen?
Ihr raten, oh großer Weiser, ist sehr willkommen.
Rob.
Comment ist es nicht, aber ich konnte nicht finden, eine E-Mail hinzuzufügen ....
Sage? Wow!
Dieser Kommentar macht mich frage zwei Dinge: 1) Wie viel haben Sie vor dem Schreiben dieser E-Mail zu trinken und, 2) was wäre ein Weiser Martini schmecken?
Auf jeden Fall werde ich einen Schrei geben, um die 5.19 Bar & Grill, das Beijing International Darts League Gastgeber. Dieser Ort kann bequem 20 Personen und der Eigentümer, Dave, hat eine gute Auswahl an Getränken. Die 5.19 ist auf "Super Bar Street": 28 Xingba Lu, Nuren Jie, Chaoyang District, 8448-0896.
Prost und alles Gute zum Geburtstag, BB
es ist eine große Blog, während größer wäre, wenn Sie die backgroud Farbe chage. ^ ^
Definitiv ein must-see Blog bar-Gänger in BJ
Dank Samantha (verspätet) und Rednaxela (pünktlich). Sehr geschätzt, BB
Froh, dass Sie die Hintergrundfarbe dieses Blogs verändert. Ich konnte verbringen mehr Zeit beim Lesen w / o Sorgen um meine Augen jetzt. ^ ^
ps, nur ein interessanter Gedanke immer wieder in meinem Kopf, du Spuren hinterlassen in Ihrem Newsletter, indem ur preferrence bestimmten Bars ... ist jemand finden Sie, indem Sie Ihre Hinweise folgen?
pps, ich bin ein Scherz;. P
Samantha, habe ich mehrere Body-Doubles und Leibwächter zu meiner Sicherheit zu gewährleisten, und dass meine Leber, zu allen Zeiten.
Cheers, Boyce
hmm, ist es sehr kreativ, um die "Leber von Fischen" zu schützen. ^ ^
Bravo, da wir in Frankreich, sagte !!!!!
So traurig sind Sie nur in BJS eh eh;)
Beeindruckend und sehr weel getan, deshalb habe ich diesen Blog so viel Liebe.
Ich werde in BJ bald und ich frage mich zu einem 5 nice place finden
Ich habe nur 5 Tage Aufenthalt in BJ 23-29 Avril
Ich mag gute Musik und Hip-Platz, wo ich alleine gehen konnte und einfach zu einem schönen Chinesisch (nicht professionnal eh eh) chat
Ihr raten, lieber Meister, ist sehr willkommen
Sehr geehrter Herr,
Haben Sie planen, wie wedsite über Restaurant in Peking in den nächsten Zukunft zu machen? Ich glaube, seine unfair für die Leute, die sich über Beijing Restaurant Veranstaltungen und Informationen wissen will.
cheers, Boyce.
Hallo Daya,
Huch, ich habe schon genug Gewicht in dieser Stadt gewonnen, wäre ein Restaurant Blog noch schlimmer! Plus, sind meine Vorlieben einfach - einige Rickshaw Flügel, ein Buona Pizza, Dinge wie, dass ich satt und glücklich zu halten. Es muss eine angehende Schriftstellerin Essen da draußen ...
Cheers, BB
Tolle Seite, ich bin der Umzug nach Peking aus Hong Kong zu denken und das ist genau die Art von Sache, die ich wissen muss
sooooooooooooo süß! Liebe ur site!
So bekommen Sie Getränke frei! Auch verdient!
"Jener seltenen Tage, an denen die Berge östlich der Stadt sichtbar aus meiner Wohnung sind."
Sie soll "im Westen der Stadt", nicht wahr? Es gab einige noch bessere Tage des letzten Jahres während der Olympischen Spiele, wenn man die Berge im Norden der Stadt sehen konnte.
Yep, ich meine, West!
[...] Peking Boyce. Denn jeder braucht, um etwas Spaß irgendwann haben und Peking Boyce ist der beste Ort, den ich kenne zu gehen, um herauszufinden, wie man, dass zumindest in Peking zu tun. Sein Untertitel (!) Sind "Ein Verbraucher nach Ansicht der Pekinger Bar und Wein Szenen" und "etwas Young China Hand auf dem lokalen Trinken Scene>." Er wurde seit 2005 durch die ständig gnädig Jim Boyce geleitet. [...]
Hallo, ich wirklich genießen Sie Ihren Blog - habe ich gerade entdeckt es heute, sondern die Schrift und die ganze fett was macht es wirklich frustrierend zu lesen. nur dass Sie wissen.