Relaxen mit Kumpels in einer Kneipe, schreibt Blog-Beiträge in einer Lounge, mit "nur ein Getränk" mit einem unserer Partner - es ist in der Regel bei diesen Gelegenheiten, die durch eine Laune des Schicksals, erhalten Sie auf einer Kneipentour, dass Verdienste Einstieg in die " einer dieser Nächte "Hall of Fame. Es ist ungeplant, ist es (zumindest teilweise) unvergesslich, und es ist in der Regel teuer, sowohl finanziell als auch physisch. Silvester ist anders. Der Druck ist. Du bist ziemlich viel ein Fehler, wenn Sie mit mindestens einem Märchen auftauchen Ihre Verrücktheit ... Ihre Verrücktheit ... Ihre Verrücktheit.

Wie sich komplett mit Ihrer Freundin und ihre Mutter zu besuchen verschwendet, versehentlich Französisch-Küssen des letzteren um Mitternacht, und wieder für Sekunden.

Oder trinken zwei Flaschen Champagner, die Nase zu putzen sich ein fremdes Qipao, und Aufwachen bedeckt in Karotten auf einem Zement-Fußboden im Bad, während das Tragen von jemand anderem Tanga.

Oder Entdeckung des nächsten Tages, dass alles wie Chloroform riecht, haben Sie sechs Zoll von Stichen auf Ihrem Unterkörper, und Sie fühlen sich leichter durch eine Niere.

Oder dass Sie Zigarettenglut in Ihre Socken, Lippenstift Flecken auf der Rückseite Ihrer Knie und einen Cincinnati bowt haben ... naja, ich denke, manche Geschichten besser bleiben unerzählt.

(Hinweis:. Dies sind Beispiele, nicht meinen Erfahrungen habe ich noch nie in Cincinnati waren.)

Kurz gesagt, ich mag diesen Druck. Wenn ich bis zum Ende der Nacht wie ein Narr bin, weiß ich nicht sehen wollen, es kommen sehen, geschweige denn in die Planung einbezogen werden.

Für mich ist Silvester die Zeit, um Freunde einzuladen, raus etwas Käse, knacken Sie die Dichtung auf einem schönen Single Malt, und beobachten Team America, Bierfest und - "für die Damen" - Stahl-Petunien (oder Magnolien - Ich vergesse immer Film, dass der Name). Thong Austausch ist möglich, aber das ist so weit wie die Verrücktheit geht.

Für alle anderen, sind hier einige Montagabend Treiben.

Jade von Lush / Pyro in Wudaokou merkt meine schwache Deckung, was er "The Wu" (meine Entschuldigung) und steckt den Yen Partei (sollte groß):

"Der wichtigste Punkt in der Nacht, eine große Dosis von Dance-Musik, ohne all die bling, die mit den LED-locales von Gongti kommt zu bekommen ist", sagt er. "Letztes Jahr hatten wir knapp 2.000 Nachtschwärmer gehen hart, vor allem Expats, sondern eine stärkere folgenden von den Einheimischen jedes Jahr."

Die Partei ist auf 706 (798 Art District) ab 09.00 Uhr. Lush läuft die Bar und die Japaner Umgang mit dem Bargeld (sorry, das ist ein schrecklicher Witz Yen). Die Eintrittskarte im Vorverkauf erhältlich in der Stadt.

Wenn Sie für Schnee sehnen werden, ist die nächste dann kann der frostigen Grenzen des temporären Ice China World Hotel 's Bar, etwas außerhalb Aria. RMB180 bekommt man zwei Getränke, eine innerhalb und eine außerhalb (ich empfehle Belvedere Martinis).

Song (The Place) hält ein "Throwdown" ab 10.00 Uhr mit DJ Jonty Scruff. RMB480 bekommt man isst und eine halbe Flasche Champagner.

In der Zwischenzeit im Café Europa, wird DJ Herbie werden Spinnen Melodien. RMB380 bekommt man Free-Flow-rot, weiß und Sekt und Tapas.

Bed bietet DJ Loman sowie Champagner / Sekt Angebote - verlangt keinen Eintritt.

Houhai Weinbar La Baie des Anges hat "kaufen eine Flasche, get one free" ab 09.00 Uhr. Wenn Sie sich für Champagner und Jazz suchen, dann könnte Ihr Centro Flöte von Moet sein.

Und Bubble Café + Bar in Soho Jianwai tut ... etwas. Die E-Mail erhielt ich war Licht auf Details - rufen 5869-2770 für mehr Info.

Für diejenigen, die früher beginnen wollen, tritt der Rikscha off Dinge, mittags mit 12 Stunden Specials:
- 01.12 Uhr: Tsingtao Flasche / Entwurf - RMB8
- 02.01 Uhr: Wein, Prosecco RMB25, Tsingtao - RMB8
- 03.02 Uhr: Corona - RMB15
- 04.03 Uhr: Alle Cocktails - 20 RMB
- 08.04 Uhr: Happy Hour; Schützen - CNY 10; Flügel - RMB2
- 09.08 Uhr: Margarita Krüge - RMB25
- 10.09 Uhr: Der belgische Obst-Bier - RMB30
- 22.00 Uhr: Stella - 20 RMB; Moet Chandon - RMB500

RSPV The Rickshaw Facebook-Gruppe . Details zu einer Reihe von anderen Parteien ist, die aus Peking ist verfügbar 7 Tage oder die City Weekend Event-Kalender .

Schließlich bitte zuerst die James-Bond-Party - die letzten drei Ziffern des Jahres sind 007, kapiert? Dress up wie Ihre Lieblings-Charakter, trinken Martinis die ganze Nacht, und geben Sie ein Unentschieden, um in den Raum für eine Make-out Session erschossen werden, genau wie in Moonraker ! Warten Sie, gibt es keine solche Partei. Stattdessen ist die diesjährige gemeinsame Silvester-Marketing-Genie Werbe-Zeilen wie "Let 's party like it 2008 ist!"

Im Ernst, sind die Stücke auf diesem Lied Prince müde. Lasst uns bewahren Sie sie zur seltenen Gelegenheiten, wie zum Beispiel einer Verkostung von 1999 Grand Cru, Parteien, um die Meisterschaften der Denver Broncos (NFL), Dallas Stars (NHL), New York Yankees (MLB) oder San Antonio Spurs (NBA) in diesem Jahr erinnern oder zu markieren Pekinger Luftverschmutzung Index kommen nur einen einzigen Punkt zu treffen, dass 2000 Teile pro Million-Marke.

Vierundzwanzig Stunden bis zum Jahr 2008 meine Freunde ...

Wo man geht und was immer Sie tun morgen Abend, essen, trinken, fröhlich sein und sicher sein.

Happy New Year!

Wie ein geheimnisvoller Nebel langsam driftet ab in den Grand Banks ... wie eine schwere Morgennebel, die wie ein unerwünschter Gast vergisst, für drei Tage zu verlassen ... wie Baby-Mäuse spielen in Watte ... Ich versuche, einen Weg zu finden, beschreiben Pekings Rekord- Brechen die Luftverschmutzung für dieses Jahr, Hit, 421 Teile pro Million heute. Vielleicht ein Kerl Schirmherr beschreibt die Szene am besten: "Es ist wie das Aufpassen eines [figurativ] Totenkopf über den Himmel."

Die vergangenen drei Tage sind mit Abstand die schlechteste Strecke 2007, geändert durch die chinesische Regierung gemessen, die in der Regel rangiert Peking letzte der 84 Städte es Monitoren. Überprüfen Sie diese vor und nach Fotos - letzteres ist für gestern, 140 Teile pro Million besser als heute. (Nicht überraschend ist China viel liberaler bei der Definition Schadstoffwerte als die Vereinigten Staaten, Europa und Hong Kong.)

Also, warum bin ich mit dem Schreiben über die Umweltverschmutzung in diesem Blog? Denn wenn Sie planen, eine Bar heute Abend treffen wollen, machen Sie besser sicher, dass Ihr Taxifahrer hat GPS.

(Meine Vermutung ist, dass das Ziel auf 888 Teile pro Million getroffen ist, weil, na ja, ist 8 eine Glückszahl in China.)

Hinweis: Gerade als wir dachten es könnte nicht schlimmer werden, schlagen wir den gestrigen Rekord - heute sind es 500 Teile pro Million, die das Maximum auf der Umweltverschmutzung Diagramm.

Sie hören es hier.

Bruce Willis Doppelgänger / Rikscha-Manager Chad Lager heute dreimal angegeben, während nüchtern, "ich Ihnen garantieren, dass der neue Sattel wird die beste Auswahl an Tequila in ganz China zu haben."

Alle von China -, die die dezimierten Fabriken im Nordosten an die Ernte-burning Plateaus im Südwesten, die leuchtenden Meere (Buddha segne, dass chemische Sheen) im Südosten der yangrou chuna'r Kernland des nordwestlichen würde überspannen. (Ich bin zynisch heute aufgrund schreckliche Luft Pekings Umweltverschmutzung.)

Bereiten Sie Ihre Limetten, bereiten Sie Ihre Salz ...

By the way, wird der neue Sattel in Nali Studio sein, nur ein Shooter Glas die von der alten zu werfen. Mehr zu diesem bald.

Erholsame Ferien für die Leser dieses Blogs und mein Newsletter. Genießen Sie die Cranberry-Soße, die Eierlikör und die Weihnachtslieder - und sicher sein. Hier ist ein Video im Geiste der Saison. Cheers, Boyce

Ein Leser schickte den folgenden Kommentar über Salsa Caribe, einem Club am Süd Sanlitun in Beijing. Der Kommentar erschien zuerst auf The Beijingerin - siehe diese Seite für eine umfassende Diskussion des Themas. Es ist nicht gerade die herzerwärmende Weihnachtsgeschichte, oder?

"Hallo, ich wollte auf etwas passieren, dass ich heute Abend bemerkt SLT [Sanlitun], die mich unglaublich traurig und wütend gemacht. Ich ursprünglich geschrieben, um diese Reaktion zu [einem Thread namens Salsa Caribe Club Missbräuche Tiere ] am beijinger.com, aber da dieser eine Bar, die Sie haben, bevor profiliert, möchte ich Sie darauf aufmerksam ebenso zu bringen. Obwohl ich nicht die beredten Schriftsteller bin, ist dies der Beitrag von TBJ [Die Beijinger]:

"Also heute Abend war ich für ein bisschen Wärme in Clubs tanzen, um den Mob in über Nanjie zu entkommen, und alles war in Ordnung, wenn auch leise. Aber, als ich herausfand, ging auf die Toilette, die eine Diele / Flur teilt mit "Salsa Caribe" stieß ich auf eine Szene, die mir rot vor Wut gemacht. Ich schätze, Salsa warf eine Art Christmas Party heute Abend, und als Dekoration hatten sie ein "Rentier" auf Wache in der Halle stehen gemietet, direkt vor der Türsteher unter Abdeckungen. Die "Rentier" war eine tatsächliche Reh (wenn auch keine Hörner) steht auf einem Stück Plane. Seine Augen waren blutunterlaufen, und er war sichtlich betrunken die Kunden kommen und gehen Angst, viele von ihnen gezwungen waren, das Reh zu nähern, es streicheln, machen Sie Fotos von ihm (mit einem Blitz, dass das Reh zu vermeiden, versuchte durch die Störung den Kopf in die Wand Ecke), reiten die Hirsche, die Simulation sexueller Handlungen auf der Hirsche, obszöne Haltungen mit den Rehen für Fotografien, Kunden versuchen, den Hirschkopf zwingen, aus der Ecke, um "Pose" für ein Bild ... und ich konnte gehen auf.

"Ich halte mich nicht für eine Tierschützerin Kreuzfahrer, aber diese Szene hat mich sehr traurig und wütend. Ich merke, dass das Reh wahrscheinlich nicht gehabt hatte ein gutes Leben bis zu diesem Punkt, und der Besitzer der Hirsch wohl verdienten ihren Lebensunterhalt aus der Vermietung der Hirsche aus ... aber Salsa Club sollte gehabt haben besseres Urteil als ein wildes Tier im Haus zu fangen , und zwingen sie, um mit betrunkenen Bar-Gänger interagieren die ganze Nacht.

"Dies ist ein Fall von einem chinesischen Klub unter die Ausbeutung Weihnachten einen Schritt zu weit. Es ist eine Sache zu kooptieren einer anderen Kultur im Urlaub gerne auf den Kunden zu bringen und das Geld (ich habe kein Problem damit), es ist eine andere Sache völlig auf ein wildes Tier zu einer Nacht des Terrors in einem Musik-Club zu unterwerfen. Es gibt keinen Weg in die Hölle, dass jede amerikanische Geschäftsleute hielte hüten ein Reh in einen konkreten Mezzanine an der unbeaufsichtigten Spielball der betrunkenen Feiernden sein.

"Ich war noch nie in SALSA CARIBE gewesen, aber ich bin sicher, dass ich nie in der Zukunft. Ich weiß, es ist ridiculuous um einen Boykott in einem Forum vorschlagen ... aber wenn Sie denken Sie nur für einen Moment über die Ethik des Clubs, dass Sie frequentieren, dann bin ich sicher, dass Sie eine b-line weg machen aus Salsa Caribe.

Ein paar Optionen für diese Begierde einige Weihnachts-Essen:

Sequoia Café (Guanghua Lu Filiale nur) wird dazu dienen, eine Truthahn-Teller - einschließlich Jennie-O Truthahn mit Füllung, Kartoffelpüree, Soße, Cranberry-Sauce und Brot Pudding - bei 65 kuai pro Person. Holen Sie sich satt, 11 bis 21.00 Uhr, sowohl auf 24. und 25. Dezember. RSVP mit frank.siegel @ gmail.com / 13701-178-073.

Neues Restaurant Revelations, auf dem Gelände der ehemaligen Browns, bietet ein Fünf-Gänge-Dinner im 288 RMB pro Person. Gäste können wählen Sie zwei Vorspeisen (würzige Cajun Chicken Caesar Salat, gebratener Gänseleber und mehr), eine von zwei Suppen (Creme aus Blumenkohl-Suppe mit Trüffelöl oder Baby-Tomaten suppe mit Muscheln infundiert Französisch), und einer von drei Hauptgerichten (einschließlich der Türkei). Dessert Tiramisu ist italienisch serviert mit gemischten Grütze.

Diejenigen aus Shunyi Weise könnten versuchen Palette Vino, das Weihnachtsessen für zwei Personen in RMB 618 bietet. Das Abendessen beinhaltet Stopfleber Bruschetta, Kichererbsen-Suppe mit gebratener Kabeljau, Käse-gegrillten australischen Hummer oder gebratene Pute, Käse und Kuchen oder Obstsalat. Es enthält auch eine Flasche Santa Margherita Procecco. RSVP unerlässlich: 8046-4461 / leo@palettewines.cn

Salz hat einen Weihnachtsbrunch, aber erwarten Optionen wie Bloody Mary Garnelen Ceviche, gegrillte Schweinelende mit süßer Kartoffelbrei, Guave und Rosmarin-Sauce und dergleichen anstelle von Truthahn und Cranberry-Sauce. Zwei Kurse: RMB 138 (RMB 278 mit freiem Fluss sprudelnde); drei Kurse: RMB 168 (RMB 298 mit dem Schampus). Um RSVP oder nach dem Weg, rufen 6437-8457 (Brunch am Sonntag ist 04.12 und ich denke, das gleiche gilt für Weihnachtsbrunch wahr, aber am besten anrufen und sicherstellen).

Wer auf der Suche für Heiligabend isst könnte Café Europa, das ein Fünf-Gänge-Menü mit Lachs hat versucht, Roastbeef, Hummersuppe, Fisch und vieles mehr, sowie Glas Sekt, für 330 RMB pro Person). Das à la carte-Menü wird ebenfalls verfügbar sein. Rufen 5869-5663 oder per E-josefkiang@yahoo.com zu RSVP.

Für eine ganze Herde von anderen Weihnachts-Mittag-und Abendessen finden Sie hier .

Song Music Bar + Kitchen - die neueste Ergänzung zu The Place - bietet Trinker Innenstadt Raum zum Atmen. Es gibt keine "packen sie in"-Mentalität in diesem 400-Quadratmeter-Einrichtung. Sitzgelegenheiten sind gut verteilte, Decken oben bei neun Metern und die breite geschwungene Stufen - symbolisch für Reisterrassen, sagt Investor Paul Wong - steigen in die zweite Ebene.

Das Design ist bescheiden und Schwellkörper. In der Tat, mit einem Dekor von hellem Holz dominiert, es fühlt sich ein bisschen wie eine gemütliche Höhle. "Dies ist kein Ort wie schrill finden Sie in Shanghai", sagt Wong. "Es ist gemütlicher sein soll."

Die Wände sind glatt, mit Bildern auf sie später in der Nacht strahlte, als der Ort wird mehr als Club Lounge. Bewundernswert, zumindest wenn ich besuchte, ist die Musik bei einer Lautstärke, die Gespräche erst möglich macht.

Wong sagt Lied zielt auf den mittleren bis gehobenen Mitte-Markt. Darüber hinaus soll ein künstlerisch Rückzug in das Stadtzentrum bieten. "Wir möchten Kunst zu demokratisieren", sagt er. "Wir planen, mit Künstlern, Fotografen, Modedesignern und anderen zusammenarbeiten."

Das Hotel sieht sich ideal für Firmen-Events, mit Platz für 300 bis 400 stehen, darunter 100 bis 150 auf der oberen Ebene, sagt Wong.

Die Getränke-Liste braucht Arbeit. Fünfundvierzig kuai für ein Glas Signos in einem mickrigen Glas wäre nicht glücklich machen Boyce. Die gute Nachricht: Wong sagt, er ist der Überarbeitung der Weinkarte und hat größere Gläser auf dem Weg. Menschenwürdige Wein und vorzüglichen Cocktails - sie werden rund 55 kuai bepreist werden - würde dazu beitragen, dass in Kunden.

Ein weiteres Problem ist die Lage: Song ist in B1, die einen Spaziergang durch die Mall, eine Fahrt auf einer Rolltreppe und eine Suche über erfordert. Angesichts Lied der obersten Ebene über dem Boden erstreckt, wäre es ideal, wenn man springen könnte aus einem Taxi vor dem Ort und einfach in die Bar gehen, das Speichern einer Reise durch die geisttötende Einkaufszentrum. Ich bin mir nicht sicher, dass dies möglich ist, frage mich ...

Hier sind ein paar Weinproben in den nächsten paar Tage, um Ihnen den aufgewärmt zu Weihnachten:

22. Dezember
Lassen Sie den Urlaub Geist ausgießen als Palette Weine hält eine Verkostung von mehr als 100 Weine für 100 kuai. Der Weihnachts-Basar Wein ist Samstag, 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr, auf der zweiten Etage des Central Park Festsaal (anscheinend ist die Halle in der Mitte des Central Park). Es gibt einen 15 Prozent Rabatt auf Einkäufe bei dieser Veranstaltung gemacht. Einige konstruktive Kritik - Palette, für die Liebe von Santa Claus, bitte geben Sie uns weitere Warnung, wenn Sie eine Veranstaltung dieser Größe und den Wert zu halten!

21. Dezember
Am Freitag wird Sequoia Café in Sanlitun halten eine Verkostung der Weine aus Kalifornien Ridge. Organisator Frank Siegel schreibt: "Wenn Sie einen Wechsel von der" value for money "-Weine im SB-Warenhaus finden müssen, ist dies der Fall für Sie." Die Veranstaltung beginnt um 18.30 Uhr, kostet 150 kuai und enthält Kostproben, Snacks , und den Eintritt in ein Remis für "The Oxford Companion to Wine." RSVP mit frankie.siegel @ gmail.com .

20. Dezember
Registriert Aromes und Vinothek am Donnerstag zu einer Verkostung von acht Weinen - Viognier, Cotes du Rhone, Petit Mansberg und vieles mehr. Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr am Kulturzentrum Französisch und kostet 50 kuai. Es gibt einen 15 Prozent Rabatt auf Einkäufe bei dieser Veranstaltung gemacht. RSVP mit aromes2006@gmail.com

Nur eine kurze Anmerkung: Ich habe in der Yunnan-Land gewesen, wo die Internet-Verbindung ist ein wenig fleckig. Ich werde ein paar Beiträge bis bald, einschließlich Zuschreibungen auf Song, der neueste Bar im Ort, der Beginn meiner Wireless-Cafe-Serien und Nachrichten auf mehreren anstehenden Weinproben (ich höre, kann es zu einer Verkostung von 100 sein Weine in Shunyi an diesem Wochenende - ich bin in diese Überprüfung jetzt).

Cheers, Boyce

Fans der Rikscha wird leben müssen, einen Tag ohne ihre Flügel als Medium der Platz schließt von 7 Uhr morgens am 17. Dezember bis zum 7. Dezember 18 Uhr für das, was wir "die Ausbildung des Personals" (Karaoke, anyone?) Nennen.

Dies ist auch ein guter Zeitpunkt, um zwei weitere Elemente zu erwähnen:

- Die Rikscha neuen Winter Menüpunkt: Rindfleisch-Eintopf. Es ist ein köstliches Gericht von Brocken aus Karotten, Kartoffeln und Rindfleisch, mit zwei Brötchen auf der Seite, und gerösteten Knoblauchzehen.

- Die Rikscha hat den NBA-Paket. Ich habe in geknallt auf der ungeraden Nachmittag zu Ihnen tagesaktuell einen Überblick und einige der NBA Classics fangen.

Was soll ich sagen ...

Eishockey Morgen in Peking im Cafe St. Laurent wird erneut verschoben - der Puck war bis 16. Dezember statt 9. Dezember statt 2. Dezember fallen.

Anfangs war es wie ein Zwei-Minuten-Strafe wegen Spielverzögerung. Dann war es wie ein Fünf-Minuten-Dur. Nun, es ist wie die Arena die Lichter erloschen sind, und wir wissen nicht, wann oder wenn, dann kommen sie wieder zurück auf. Es ist nicht klar, wenn die Dinge sein wird und läuft, so gehen Sie nicht kreisenden 23. Dezember in Ihrem Kalender nur noch. Ich werde ein Update auf die Situation, sobald ich Nachrichten bekommen können.

In der Zwischenzeit, halten Sie Ihren Stick auf dem Eis, halten Sie Ihren Kopf auf, und behalten die Kontrolle über Ihr Verlangen nach Tims.

Wenn ich einen kuai für jedermann in Peking, sie wollen eine Wein-Bar oder importieren Wein öffnen, sagt hätte, würde ich in Aria werden Chillen mit einer Flasche Bollinger jetzt. Fügen Sie eine weitere kuai für jeden Winzer wollen in diesen Markt einzutreten, und ich würde ein weiteres auf Eis zu haben.

Das Weingeschäft ist nicht für schwache Nerven (oder Leber). Diejenigen, entschlossen, geben Sie ihn lesen sollten "Wie kann ich verkaufen Wein in China?" Von Dan Siebers (Summergate Weine), auf meinem Grape Wall of China Blog, für einige der Grundlagen. Eine Aufschlüsselung der Serie:

Teil 1
Eine Einführung in die zentralen Probleme Produzenten, die auf den chinesischen Markt erschließen wollen, darunter schlechte Berichterstattung in den Medien und das Misstrauen der Verbraucher Forschung

Teil 2
Consumer Trends, einschließlich lokalen Geschmack, Kaufverhalten und Markenstrategien sowie welchen Ländern haben sich die besten Weine zu tun

Teil 3
Arten von Importeuren, einschließlich unabhängiger in ausländischem Besitz, unabhängig lokal ansässigen, unabhängigen Hongkong-owned, chinesischen Wein-Unternehmen, und "Cowboys"

Teil 4
Marke Vertrieb, einschließlich Import-Statistiken und zwei Fälle von den "Gefahren des Erfolgs"

Teil 5
Geografische Verteilung, einschließlich dessen, was in verschiedenen chinesischen Städten zu erwarten, und zahlreiche "Tretminen" Produzenten Gesicht, darunter auch solche, die sie kosten könnte eine Menge Zeit und Geld

Last Sunday night, Special K and I visited new restaurant La Gouche * (beside Banana Leaf ) for a coffee and sampled the “snack” menu**. This was one of five menus handed to us, including the standard menu, two wine menus and a general beverages menu. Heavy stuff…

Special K had French onion soup and described it as “bland.” The pizza (48 kuai) came with pre-made crust and cheese that might double as melted Tupperware – if you're Canadian and a big fan of McCain’s , you might like it. While small, the burger (48 kuai) was tasty and juicy, though the coleslaw was mushy.

I found the coffee disappointing. The cappuccino lacked froth and tasted like it had a dash of Nestle instant chocolate milk powder in it.

To be fair, the place just opened. Hopefully, the food improves, because this is a cozy spot . It's moderately spacious with comfortable chairs and lots of chocolates, tans and off-whites. I also found the staff attentive and friendly, though their job is obviously easier when the place only has a handful of customer, as it did when we visited.

We enjoyed a tour of La Gauche's dozen or so private rooms , each with its own style - one had traditional Chinese chairs draped with animal pelts, another had modern paintings and furniture, and so on – and an abundance of marble, sheer gold curtains, and gilded walls. A room with a teppanyaki unit seats eight, the set menu ranging from RMB480 to RMB2880 per person. I could see gathering a half-dozen friends, each of us bringing a Champagne to match a certain menu item, and enjoying a night of fun.

* La Gouche works better in French than in English , methinks.

** The snack menu prices are for lunch. For dinner, prices are slightly higher (our pizza cost RMB 48 as opposed to RMB 38 at lunch) and the set menus are not available.

“Green is go, red is stop,” explains Frank Siegel as he hands each participant two poker chips at his most recent blind wine tasting – this one focused on bubbly – on Friday night at Sequoia Cafe in Beijing. The idea: taste all six wines, then use the green chip to vote for the one that puts a sparkle in your eye and the red chip to vote for the one that leaves you flat. After a lengthy session of sipping and savoring and considering, the tasters voted and Frank revealed the totals:

The “go” wine
Redbank (Australia) – 15 green, 1 red

The “stop” wine
Norton (Argentina) – 7 red, 0 green

In the middle
Fleischer (Germany) – 3 green, 7 red
Charles de Fere (France) – 1 green, 2 red
Mionetto (Italy) – 1 green, 2 red
Bouvet Ladubay (France) – 1 green, 2 red

(These wines are all available in Beijing.)

My green chip went to Bouvet Ladubay: it had a toasty and slightly nutty nose, with a nice tingle, though I found it a tad bitter at the end. In second, I had a tie between Redbank (toasty nose and fizzy, peachy and slightly rough mouth) and Charles de Fere (nice mouth feel). My red chip went to Norton, which came off as too sour and unripe. Close behind: the Mionetto, with a piney, almost freezer burn, smell. The Fleischer, much sweeter than the others, landed in the middle with its hint of baked apples. Note: I am not a professional wine taster, just a consumer, and these are my somewhat humble opinions.