Peking Boyce

• Die ersten Schüsse, darunter Sanlitun Süd Renaissance, Neo-Lounge wiedergeboren und Peking Cheese Society
• Peking Saturday Night: Beer Mania, Browns, Palms, Nashville und Maggies
• Live aus Oregon: Pinot Noir
• Mexican Wave
• House Party
• 42 neue Bars
• Wir stahlharte Profis
• Schließen Schüsse.

Die ersten Schüsse

Is it just me oder ist Sanlitun South Street gehen durch eine Renaissance? Die vergangenen sechs Monate haben Midnight, Browns (siehe Beitrag unten) und The Bookworm offen gesehen, ergänzt alle gute Plätze und schön, anständig länger etablierten Stellen wie First Cafe und The Pink Loft. Ein Leser nennt es ein "goldenes Zeitalter" für das Gebiet, zumal die Bettler, fake-CD Verkäufern und "Lady Bar" wirbt sind auffällig abwesend. Genieße es, solange es dauert, meine Freunde. ~ Gerade davon sprechen, dass gesamte Grundstück, das die oben genannten Punkte sowie Orte wie Banana Leaf und The Loft umfasst hat offenbar gerade erst gekauft. Was bedeutet Schicksal zu halten? ~ Henry Li, der Kopf hinter den mittlerweile aufgelösten Vogue und Neo-Lounge, sowie Public Space in Sanlitun, wird eine neue Stelle bei der Februar-Ende offen. Er sagte, die 800-Quadratmeter-nach Duan Qirui, einem frühen zwanzigsten Jahrhunderts Premier und Kriegsherr, auf Pingan Avenue, vier Blocks westlich von Poly Plaza wird benannt werden. ~ Mike W. berichtet, dass die Red Capital Reich - bestehend aus Red Capital Club, Red Capital Guest House und Red Capital Ranch - hat durch die Einstellung eines neuen GM (aus Indonesien) und Setleiter (von Großbritannien) gewachsen. Erwarten Sie eine vollständige Zuschreibung nächsten Ausgabe über die interessantesten Bombe Red Capital Unterschlupf bar (und seiner "Lin Biao Crash" Cocktail). ~ Ein Jahr in Peking und der Käse-Gesellschaft, von Sharon Ruwart und Perri Dong mitbegründete, hat sich zu einem exzellenten Klub am meisten gereift. Mit Veranstaltungen mit spanischen, südafrikanische, britische, amerikanische und Französisch Käse auf dem Buckel, die Gesellschaft jetzt füllt seine 50-sitzigen Ereignisse innerhalb von zwei Stunden zur Übersendung von einlädt. Join the Ereignisse Liste per E-Mail sruwart@gmail.com ~ Apropos, Perri, früher bekannt als die Pekinger Cai Guy ist bekannt, arbeitet jetzt für ASC Fine Wines. ~ Yvonne C. geht auf Info, dass Le Palais Desserts und Lounge (www.lepalais.cn) hat sich in der Nähe des Kerry Centre eröffnet und verfügt über ausgezeichnete Süßigkeiten von einem belgischen Konditor vorbereitet. ~ Phil, Phil 's Pub Ruhm, eröffnet eine Bar in Qingdao. Ich vermute, der Hauptgrund ist, näher zu sein, sein Bier-Quelle. ~ Letzte Ausgabe habe ich erwähnt, dass IKEA in Bewegung ist. Reader Eric H. berichtet, dass der neue Markt in Wangjing im April öffnen wird und wird IKEA größter Markt in Asien-Pazifik und der zweitgrößte weltweit. ~ Ich höre gute Dinge über Saddle, gegenüber vom Apertivo, ob der Platz füllt sich für die NFL-Playoff-Spielen oder austeilte Frühstück Burritos. Es ist eine gemütliche Stelle. ~ Der Granatapfel, in Shunyi, hat einen E-Newsletter mit seiner im Fernsehen übertragenen Sportarten Zeitplan, Quiz und Richtungen auf das Finden der bar. Bitte schicken Sie the_pomegranate@yahoo.com mit "subscribe" in der Betreff-Zeile. ~ Auf Grund meiner sorgfältigen Beobachtungen von der letzten sechs Monate, etwa die Hälfte der Männer in Peking Balken nicht ihre Hände waschen nach dem Toilettengang. Seien Sie vorsichtig, mit wem Sie teilen diese kostenlose Erdnüsse.

Ein BEIJING SATURDAY NIGHT

Am vergangenen Samstag Abend sollte sich ziehen, sich gemeinsam mit Freunden für ein paar Drinks. Stattdessen stellte sich in eine Bar-Hopping-Marathon. Ich glaube nicht draußen bleiben, bis in die frühen Morgenstunden nicht mehr, aber dies war eine Ausnahme:

Beer Mania (Sanlitun Süd; 20:15): Sie gehen selten durch Starten einer Nacht mit ein paar belgische Biere, so RJ, SW und ich trafen uns bei Bier Mania falsch. Wir hatten so ziemlich den Platz, um uns als wir probierten sieben verschiedene Biere, darunter eine schöne Rochefort. Manager Marc van Bever plant Bierproben tun jeden Donnerstag. Förderer erhalten zu zehn Biere für 150 kuai probieren. Rufen 13126-904-396 für Details.

Browns (Sanlitun Süd; 22:45) Carnegies in Taipeh ist berühmt als die Stadt zu den rauhen Nacht vor Ort, mit hervorragenden Service, einen massiven Getränkeauswahl (einschließlich 366 Schützen), eine bewundernswerte Layout und eine lange Bar, wo die Wilden (berüchtigt?) (und meist betrunkener) Kunden aufstehen und tanzen in der Nacht und am frühen Morgen weg. Es ist ein voller Erfolg und jetzt Browns sucht, um es in Peking zu emulieren (es gibt auch Carnegies in Hongkong, Kuala Lumper und Perth, und Browns in Großbritannien). Mit RJ dem Weg nach Hause, trat Agent Red Wolf und WF uns, check it out.

Zwar ist es erst seit zwei Tagen, und mit Details zu erarbeiten - das Menü braucht dringend eine Rechtschreibprüfung: "Soff Getränke", "Carlsbery", und weiter und weiter, es gibt einige seltsame Preise: 42 kuai für einen Martini, 43 kuai für einen "Martini Favorit", und die Toiletten benötigen eine Reinigung - Browns hat das Potenzial, eine große Bar und vielleicht das beste des Jahres sein.

Der Martini war in Ordnung (wenn auch nicht besonders trocken), wurde das Bier preiswert (Pints ​​Guinness Kilkenny und bei 35 kuai), und die Pizza mit dünner Kruste war lecker. Das Personal, das fünf Filipinos gehören, war höflich und effizient (obwohl sie könnten die "gnädige Frau" und "Sir" Zeug fallen lassen). Lisa, die unseren Tisch behandelt, war ausgezeichnet. Und als Agent Red Wolf fühlte ihre Long Island Iced Tea brauchte mehr Rum und Limette, wurde es schnell nachgefüllt.

Die lange Bar verfügt über eine Messinggeländer bis oben, um die erwarteten Tänzer vor dem Absturz in die Mitarbeiter und massiven Regalen von Alkohol zu halten. Vor der Bar ist ein stehender / Tanzfläche, und dahinter zwei Ebenen von Sitzgelegenheiten. Das Dekor ist flach schwarz und weiß, mit dunklem Holz, Messing und Glas Akzente, und die Wände enthalten Musik-Themen-Bilder und-instrumente. Die hohen Decken wird minimieren Rauch.

Wir hatten ein nettes Gespräch mit Lawrence Chen, General Manager, und Jacky Kong, der Betreuer, der sie planen, angrenzende mexikanische, japanische und andere Themen-Zimmer öffnen gesagt. Hmmm. Auf jeden Fall ein guter Start für Browns, mit dem einzigen Nachteil ist, dass die Scheinwerfer-und Tanzmusik aus waren nicht synchron mit dem Gefühl der Bar, vor allem die spärliche Menge gegeben. Es scheint einfach nicht Recht, E-Gitarren und Bilder von Jimi Hendrix an den Wänden haben und dann auch nur spielen Musik verkörpert durch Black Eyed Peas "My Humps".

Palmen (Chaoyang Park, South Gate, 00:30) Einige zufällige Beobachtungen während mein zweiter Besuch in Palms: Es ist in einem Einkaufszentrum, die Menüs sind wie Klaviere und Weinflaschen geformt, es gibt zu viele Stühle, die Männer-und Frauen-Toiletten sind weit von makellos und es gab kein Toilettenpapier (wieder). Wenn ich einen Martini bestellt, fragte der Kellner: "Mit Eis?"

Auf der positiven Seite, sind die Geschäftsführung und Mitarbeiter von Palms extrem freundlich und offen für Kommentare. Aber etwas faul ist. Vielleicht braucht es einfach eine gewisse Feinabstimmung mit den Getränken (mein Martini war sub-par) und Dekor. Oder vielleicht die Live-Musik passt nicht in die Umwelt (oder vielleicht ist es in einem schlechten Weg gut, je nach Geschmack). Wenn ich höre, ein Bandmitglied shout out "Jeder, Mitsingen!" Für "Jesus Christ Superstar", muss ich mich fragen: Hat jemand in dem Ort kennen dieses Lied, geschweige denn die Worte? Wäre es nicht besser, weniger Songs in englischer und mehr in Mandarin (a la Teresa Teng und Faye Wong) haben, damit Zeichnen eines betuchten Chinesen, dass Menschenmenge genießen, in einem großen interaktiven KTV-Lounge würde?

Durch die von, nach Ablauf der eingestellten endete, begann SW Rufen wie "Das Phantom der Oper" und stiegen in in langwierigen Verhandlungen mit der Sängerin, die schließlich mit der Band zu tun eine rauschende endete, wenn auch etwas over the top, Interpretation von "Don" t Cry For Me, Argentina. "Das war der Höhepunkt.

Nashville (Maizidian, 01:40) Wenn wir in Nashville gerollt, dachten wir, der Ort wäre halb leer und die Band beendet. Stattdessen gab es eine gute Menge auf die Hand und Sänger und Gitarrist Chris hatte den Platz rocken. Bar-Gänger johlte aus Anfragen und sangen, und ein Patron stand auf und sang das Haus der aufgehenden Sonne. (Hinweis: Dies ist die Art von Atmosphäre, dass Palms sollten versuchen, zu erstellen.) Gute Zeiten rundum als Chris aus gekröpft alles von Lynyrd Skynyrd bis Bryan Adams zu Johnny Cash. Agent Red Wolf und WB dachten beide, die Long Island Iced Teas waren gut.

Maggies (Ritan Park, South Gate, 02:50) Wir warfen SW off auf dem Weg nach Hause und entschied dann, in letzter Minute zu halten, die Nacht gehen. Die neue Maggie ist viel zahmer als das alte und das Layout ist zu schmal, sondern als Agent Red Wolf weist darauf hin, sie spielen Musik Spaß. Wir luden ein paar der Kalorien nahm früher in der Nacht.

Wie üblich, gab es genügend Leute zu beobachten Chancen, mit dem Kerl neben uns auf dem Einschlafen, und dann abfallen, seinen Stuhl. Er lag auf dem Boden, scheinbar unbewusst, für ein paar Minuten. Die Sicherheitsleute stützte ihn und dann tauchte er plötzlich wieder zum Leben. Ich vermute, etwas stärker als Alkohol in seinem System war. Jedenfalls schien dieser Vorfall einen anderen Mann zu inspirieren, um in über WF bewegen und es dauerte nicht lange, bevor wir sie weg gezaubert. Zu unserem Entsetzen, die Hotdog-Stand draußen waren schon geschlossen!

Agent Red Wolf und ich fiel aus WF und beschlossen, dass, sans Hot Dogs, wir Nahrung benötigt. Wohin reisen? The Den? Bellagio? 7-Eleven? Wir landeten in Dacheng Jia (neben Gino) und gemolcht auf Knödel, xiaolongbao-, Soja-Milch und vieles mehr. Wir schlagen überlegte kurz, ein Fleck mehr, aber entschieden, den Morgen mit einer guten Note zu beenden und etwas zu schlafen, bevor Sonntagsbrunch.

LIVE FROM OREGON: Pinot Noir

Fünfzehn Menschen bei Sequoia Cafe am 20. Januar für das, was wir glauben an die erste Oregon Pinot Noir Verkostung von seiner Größe in China gesammelt. Die Weine wurden von Andrew Macdonald, dessen Familie Seven Springs Weinberg, von Food & Wine Magazine als einer von Amerikas besten zehn auf Platz präsentiert. Andrew weiß, einige der Winzer, deren Produkte wir versucht, und gab Einblicke in die Pflanzung, Schnitt, Klonen und Ernte. Es gab viele Fragen, wie er alles aus der Geschichte der Oregon Wein zu den Irrungen und Wirrungen der Anbau von Trauben erklärt.

"Die Weine heute Abend sind alle Pioniere der eine oder andere Weise", sagte Andrew. Also, weiter ho! "(Kommentare in Anführungszeichen sind seine. Der Rest sind meine und, wie erwähnt ad infinitum, ich bin kein Experte.)

2003 King Estate: viele Beeren und Kirschen, mehr Frucht im Körper, ein leichtes Finish 2003 Ponzi:. "Der erste Produzent in Oregon [und dazu neigen, traditionelle Stile Burgund folgen]", ein stechend, alkoholisch, leicht würzige Nase; geschmeckt . wie Äpfel am Ende 2000 St. Innocent Seven Springs: "[Diese Winzer] begann die Herstellung von Wein mit unseren Trauben in den Rücken seines Datsun Pickup-Truck", große Nase, schöner Körper, wusste ich nicht hier machen Sie sich Notizen, weil ich war zu beschäftigt, trinken, das war einfach mein Favorit 2001 Amity Vineyards: würzig, warm Nase, fruchtig Körper und Abgang 2003 Rex Hill:.. "Die Eiche verleiht ihm einen Buttergeschmack", vielleicht, aber es war so viel Holz in diesem I fühlte sich an wie raus The Pledge - Zitronenduft, natürlich. Auf jeden Fall war es gute Zeiten und guten Wein rundum, und man kann nicht mehr verlangen.

Anmerkung: Ich hatte das Glück, Galia Stern (Torres), Ethan Perk (Montrose), und Dan Sieber und einen Mitarbeiter (Summergate) an meinem Tisch haben. Zusätzlich zu tanken etwas Wein, absorbiert ich ein hohes Maß an Wissen über den Wein-Industrie in China. (Und Dan zerstreut meine Überzeugung, dass ich Wein Atem durch den Korken knallen aus in einem Taxi lassen Offenbar Sie den Wein in ein anderes Gefäß gießen müssen -. Meinen Mund - und dann zurück in die Flasche, damit es funktioniert.)

Mexican Wave

M-Kumpel und ich beschlossen, bitte zuerst Charlie, der ältesten Bar in der Stadt, aber es war wegen Renovierung geschlossen, so dass wir eine andere "Oldtimer" in Peking besucht - Mexican Wave. Startseite des Beijing Hash, ist es ziemlich gemütlich mit einigen interessanten Wandmalereien, obwohl das Aquarium im Hinterzimmer heraus scheint am Platz. Auch wenn es ein Mittwoch Abend war, war der Platz ziemlich beschäftigt.

Unsere Burritos (RMB30) wurden relativ schnell geliefert. Meins war lauwarm und etwas fad im Gegensatz zu der Salsa, die meinen Mund verlassen Brennen. Auf der positiven Seite, war es, ähm, Abfüllen. Die Marke Mexican Wave Bier war ausverkauft, so entschieden wir uns für Qingdao. Es waren, äh, zu füllen. Was kann man über das Hotel sagen? M-Dawg staunte, wie es hatte sich um seit 1988: "Es zeigt Durchhaltevermögen und hat sich auf wundersame Weise vermied es chai'd."

Die einzige größere Nachteile waren die Acht-Punkte-, All-Cap-Schrift im Menü (es sieht besser aus als es liest) und die Kellner immer wieder knallte die Tür zur Küche, als sie herauskam, um Nahrung zu liefern.

HOUSE PARTY!

Yvonne Chin (Kanadische Botschaft) und Dan Segall (der Kopf hinter ausgezeichnete Chow Restaurant Louisiana Jahre) warf einer Hausparty ein paar Wochen zurück. Ich kann mich nicht erinnern, das letzte Mal sah ich wie eine eklektische Mischung von Flaschen in einer Bar nach Hause: Yeni Raki (aus der Türkei), Opal Nera, Buttershots Likör und Oh Kanada Maple Syrup Liqueur, um etwa vier von 40 zu nennen, die alle auf die gleiche Arbeitsplatte (Ich wusste gar nicht denken, sie in einem Shooter zu kombinieren). In 30 Personen, etwas zu essen und du hast eine Party. Also was macht man von Spitzenköchen Pekings zu dienen? Nichts weniger als Chicken Wings aus der indischen Küche und einem Bündel von Pizzas aus Buono - was erwarten Sie von ihm, um nach einem langen Tag in der Küche zu kochen?

42 neue Bars

Als wir das Jahr des Hundes, nähern sich hier sind die Bars und Clubs Ich sage voraus, wird von Pekings Nebel (okay, es ist wahrscheinlich Smog, aber wir optimistisch sein) entstehen.

Lady Bar: Wenn Sie männlich sind und hinunter Sanlitun Nord, hast du dieses Ortes hunderte Male gehört - was nun schien nur Mythos sein wird "Mister, Lady-Bar, Bar Dame, Massa-gee, looka looka!" Wirklichkeit geworden, als ein offizieller Lady Bar eröffnet, komplett mit Velours-Möbel, bemalte Zementestriche, Karaoke-Maschinen und hundert wirbt vor der Tür.

Ich spüre die Menschen umarmt den Herausforderungen des Lebens in Peking und so erwarten einige Bars mit realistischen Namen, darunter Black Lung, The Dirty Glass, Meiyou Fapiao, Spit-gefärbten Sidewalk, Stau, Bu Zhidao und Bürokratie.

Ich habe auch vorhersehen einen Wurf Jahr des Hundes-Motto-Bars (mit Ausnahme von Doodoo, die bereits von Zing genommen). Dazu gehören Suzy Wang Wang, Bar-k, Arfa, Pooper Scooper, Gou Gou Bar, Ace of Kastriert, Doghouse, Ruff Haus, und das Goldene Feuer Hydrant.

Angesichts der Popularität von Mix und Vics, sage ich voraus, die folgenden Nische Clubs: Fix (Drogenkonsumenten), Hicks (Farm Kleidung obligatorisch), Zecken (ein Ort, den Menschen Bugs), Wicks (gotische Interieur), Twix (Schokolade-Fans), Trix (Getreide-Fans), Matrix (Keanu Reeves Fans) und Domina (Leder-Fans), sowie Dicks, Chix, Ricks, Lix, Nix, Pix, Quix, und bricks and clicks, unter anderem.

05.18, am ehesten von 5.17 bis 05.19 Uhr (die letzteren beiden sind echte Bars und fast nebeneinander auf der gleichen Straße).

Schließlich, als die Olympischen Spiele näher zu kommen, sind Unternehmer bereiten sich auf Ziel-Touristen. Erwarten Sie Orte wie die fünf Ringe, Do-Ping, Cheaters, Pauschenpferd, Eröffnungszeremonie und Seite an Seite, am Barren.

WE GOT MAIL

"Ich wollte Sie wissen lassen, ich voll und ganz zustimmen, dass Taiwan Bier-Regeln! (Bild mir was Ihnen die Teufelshörner mit meiner rechten Hand) "-. CP

Was macht Taiwan Bier großartig - und ich bin zu dem Entwurf in den großen grünen Flaschen bezieht - ist seine Frische. Dieses Zeug ist wie Milch dadurch, dass es ein Fälligkeitsdatum von ein paar Wochen. Keine Konservierungsstoffe bedeutet einen besseren Geschmack und seltener einen Kater, meine Freunde, und wie viele Einheimische, ignoriere ich die Zwischenrufe von fremden Teufel und schmeißen ein paar Eiswürfel in meinem Gebräu, wie ich bin der Genuss von einigen Gongbao Jiding. Wenn jemand weiß, wo Taiwan Bier gibt es in Peking, lass es mich wissen.

SCHLIESSEN SHOTS

Das ist Pekings Funk Party im vergangenen Jahr eine Herzoperation für ein Waisenkind namens Tian Yue angehoben weniger Geld als durch Vereinsführung ließ in zu viele Leute kostenlos zu erwarten finanzieren. Eine Reihe von BB Leser intensiviert und spendete für die Sache und ich bin glücklich zu berichten, dass Tian Yue Operation hatte am zweiten Weihnachtstag und das Waisenhaus schreibt: ". Tian Yue ist wieder bei uns ... Sie ist sehr doing" ~ Als ich zum Schluss Der Newsletter, habe ich eine SMS erhalten: "Die Reihe der russischen und osteuropäischen Restaurants nördlich von Ritan Park, einschließlich der ursprünglichen Elefant, wurde abgerissen." Die Leute, wann wird das Töten zu beenden? ~ Wie üblich, wenn Sie jemand anderes, der diesen E-Newsletter möchten wissen, geben sie weiter. Eine Person muss einfach senden Sie mir eine Nachricht an die Mailingliste zu bekommen. ~ Zum Schluss wünsche ich allen einen unvergesslichen Urlaub am meisten und wohlhabenden Jahr des Hundes. Essen (nicht der Hund), trinken und fröhlich sein, Peking Boyce.

• Eröffnung Schüsse, darunter Zeta Bar, Essen über Peking und dem Kolben Suche
• Belgian Beer Bliss
• Past Midnight?
• Roach, geh mir aus dem Pizza!
• Erste Eindrücke: Saddle, Palms, Der Granatapfel, Likör, Sesam-und Rohr-Cafe
• 3, 2, 1: Happy New Year!
• Auflösungen für Bar Gänger
• Schließen Schüsse, darunter Big Easy, auf Wiedersehen Li Yan, und dank Schlüssel Leser.

Die ersten Schüsse

Ch-Ch-Changes: Ist Neo Lounge Set zu erscheinen? Die Bar hatte eine Fangemeinde vor der Schließung vor über einem Jahr und ist das Thema der bevorstehenden Dokumentarfilm. Welche werden zuerst kommt: die neue Bar oder der Film? ~ Hilton Beijing wird über seinen Restaurants und Bars machen. Es wird eine Signatur Zeta Bar (a la Sydney, Kuala Lumpur und London Hiltons). ~ Huxley, der das nicht allzu subtile Motto Shut Up populär, nur trinken, ist offenbar bereitet ein weiteres bar. In meiner Kristallkugel, sehe ich ... 10-kuai Qingdao ... preisgünstige Schützen ... laut Würfelspiele. ~ Hat jemand anderes schauderte bei dem neuen Cask of Amontillado-ähnliche Struktur hinter Sun City (in der Nähe von Alfa)? In Bezug auf meine Kugel wieder, sehe ich mögliche Namen ... Public Execution ... Abu Ghirab ... Dungeons and Dragons ... Hairy [sic] ... Potter und ein Heim für die Stadt S & M-Szene.

Essen Sie mehr über Beijing: Die Familie meines Kollegen Andrew McDonald besitzt Seven Springs Vineyards (Oregon), unter den amerikanischen zehn besten vom Food & Wine Platz, und er wird eine Verkostung von fünf Pinot Noirs am 20. Januar führen. Die Weine zählen Amity Pinot Noir 2001, 2003 Rex Hill Pinot Noir, 2003 King Estates Pinot Noir, Pinot Noir 2001 Ponzi und die seltene 2000 St. Innocent Seven Springs Pinot Noir. Die Veranstaltung ist RMB250 und beschränkt sich auf 18 Verkoster. Sechs Punkte übrig sind. Wenn Sie Interesse haben, lassen Sie mich so schnell wie möglich wissen. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst. ~ Die Riedel Kristall Glas Wein Imperium dehnt sich aus. ASC Fine Wines Gründer und Riedel Distributor Don St. Pierre schreibt: "Wir verkaufen Riedel in über 40 Städten nun, darunter Carrefour ausgewählten Verkaufsstellen." Sie beginnen bei 160 pro kuai. ~ Ich habe nicht auflisten Torres Weine neue Adresse letzten Ausgabe, weil ich nicht finden konnte, es auf der Website des Unternehmens. Torres 'Galia Stern diplomatisch darauf hingewiesen, dass es in all ihre E-Mails zu mir war. Punkt getroffen: Annex House, Tian He Mansion, 7A Workers 'Stadium West Road, Chaoyang District (5165-5519). ~ Montroses Ethan Perk schlug ich zu emulieren, dass Johnny Mercer Song ("betonen die positive, die negative zu eliminieren") und Lob Wein Händler mit funktionierenden Websites, anstatt beschweren sich über diejenigen ohne (Summergate, Torres, Palette). Hier sind sie: Montrose, mit den besten Standort, ist bei www.montrosechina.com, während ASC telecom AG ist an www.asc-wines.com. ~ Ein paar Fragen vor, behauptete ich, dass die sechs Schaumweine bei einer Verkostung im John Bull Pub von Torres kam. In der Tat, wird nur der Bellavista Franciacorta von der Firma verteilt Weitere Schüsse:. Versuchen polnischen, amerikanischen, russischen, mongolischen und anderen Wodkas am 15. Januar bei John Bull Pub. Die Gebühr beinhaltet RMB150 ein Buffet mit Bratwurst, Borschtsch, Russischer Salat und Püree. Bitte schicken Sie frank_siegel@hotmail.com 13301-377-336 oder rufen Sie an einen Platz zu reservieren. ~ Wenn du das Neujahrskonzert Blues haben und brauchen einige kichert, fangen ChopSchticks am 14. Januar um 7:30 Uhr am Eishaus (6522-1389). In ihrem Mittelpunkt stehen Stand-up Comedian Jim Dunn (Boston) und Tony Moschetto Opener. Tickets: RMB250 an der Tür; RMB220 im Voraus (13701-210-489 / . Tickets@TheComedyTour.com) ~ Pavillion plant ein Whisky-Club. Und ich planen, Ideen mit ihnen reden, als Ich mag würde, um einen Whisky und Bourbon-Gesellschaft zu beginnen. Ist jemand sich für sie? ~ Re meiner vergeblichen Suche nach einer Toilette Kolben, schlug Damon Perry Ich versuche Carrefour. Danke für den Tipp. Ich fand auch einige mit Holzgriff bei Jingkelong auf Gongti North Road und kaufte sich mit einem Griff aus Stahl (49 kuai) bei Ikea. Hinweis: Ikea wird irgendwann in diesem Jahr zu verschieben. Ich lasse Sie wissen, die genaue Adresse.

BELGISCHE BIER BLISS

Während Morels, Der Baum und andere belgische Bier zu verkaufen, ist Bier-Mania kleiner, gemütlicher und hat Informationen zu den einzelnen Gebräu, mit Manager Marc van Buren bietet Empfehlungen auf Anfrage. So, wie ich einen Maredsous Dreibettzimmer (10%) nippte, blätterte ich durch Petite Fute: Leitfaden für die belgischen Biere und erfuhr, dass mein Bier der "Säure, Weichheit und Bitterkeit diese klare blond machen mit einer hartnäckigen Kopf ein harmonisches Bier, ausgewogen, rund und voll ist. "Superb! Wie für die Westmalle Triple-(9,5%), fiel mir die Fruchtigkeit, noch bevor das Lesen über seine "fruchtige und würzige Nase mit Noten von frischem Hopfen begleitet." Excellent! Diese Biere sind 35 kuai jeweils während der Happy Hour (regulärer Preis: 50 kuai). Ich habe dreimal Beer Mania da es zu erwähnen in der Ausgabe II besucht, darunter am vergangenen Samstag Abend mit Agent Red Wolf und K-Dog, der in der Stadt von Shanghai war. Der Ort gewinnt keine Preise für Layout und Dekor, aber eignet sich hervorragend für "Shopping" für belgische Biere durch Durchlesen der gläsernen Kühlschrank. K-Dog Marc beschrieben als eine "perfekte" Manager: Er ist nicht aufdringlich und erscheint gerade rechtzeitig, um noch ein Bier zu empfehlen. Mein einziger Vorschlag: eine Mauer oder hängen Vorhänge vor der Toilette, so Gönner nicht bekommen, einen Blick ins Innere es nicht jedes Mal die Tür geöffnet wird.

Past Midnight?

When Midnight vor einigen Monaten mit zwei der besten Barkeeper in Peking eröffnet besetzt, George und Echo, schrieb ich, dass der Platz zu groß war und die Getränke schliesslich leiden. Rufen Sie mich an Kreskin: am vergangenen Freitag Abend hatte ich eine untypisch schlechte Martini wie die Barkeeper zu gehetzt wurden, um es richtig zu machen (sie hatte diese "Notizen von Benzin" so typisch für eine andere Niederlassung der Getränke). Noch schlimmer ist, machen die allgegenwärtigen Kumpane / Verwandten der Vermieter / Eigentümer die Getränke, als George und Echo weg sind. Dies ist der Fall jetzt als ein Freund gerade geschickt eine SMS, offenbar in einem Anfall von einer Frustration geschrieben: ". Der Ort ist nuthin ohne die Getränke" Midnight ist immer noch die beste Wahl für hochwertige Cocktails, aber angesichts der aktuellen Trends, fürchte ich, die Situation wird eher noch schlimmer als besser.

ROACH, GET OUT OF MY PIZZA!

Wiedereröffnung im neuen Ausgrabungen, ist Le Petit Gourmand (LPG) eine nette Alternative zum Bücherwurm, der zeitweise überfüllt (Sie müssen warten, für einen Sitz) und laut (die Geräusche der nahe gelegenen Bau sind erträglich, aber anderen Gönnern machen geschäftliche Anrufe ("Wei? Wei? Bericht yo yo mae?") sind nicht). Flüssiggas hat eine wachsende Bibliothek, zuverlässige Wireless-und ein Deck, das mich erwarten Feder hat. Die Latte ist ein gutes Geschäft bei 15 kuai - zum gleichen Preis wie einen normalen Kaffee, aber dreimal so groß. Das Personal ist ineffizient, ob ihre Missverständnisse über Aufträge oder die Abgabe von Vorspeisen 15 Minuten auseinander, auch wenn der Platz ist fast leer. Das Essen ist passabel, ob es Pasta oder Sandwiches (35-40 kuai) ist. Meine Pizza war die Ausnahme. Der Parmesan Ich schüttelte wurde von einem winzigen Live-Kakerlake, die auf meine Pizza gelandet und machte das Beste daraus (Ich dachte, ich bestellte vegetarische) begleitet. Der Fehler ist nicht das größte Problem. Solche Dinge passieren (Rückblende zur High School, als ich an einem Strand-Resort Restaurant gearbeitet und wir würden die Bienen in der Softeis-Maschine zu finden.) Was zählt, ist Personal-Reaktion. Bei LPG, sie waren sehr apologetischen und bot an, ihn zu ersetzen. Sie schnell mit einer Pizza wieder auftauchte, scheinbar zu schnell (vielleicht haben sie drehte den Backofen), und der Kellner hat eine neue Dose Parmesan vor meinen Augen. Persönlich würde ich die Pizza kostenlos zur Verfügung gestellt haben, aber dann wieder, ich bin nicht aus der "40 kuai jetzt ist mehr wert als einen Kunden zu verlieren für das Leben" der Schule. Abgesehen von der Plötze, war LPG ein angenehmer Ort zum Entspannen, Plaudern und E-Mails abrufen. (Diese Geschichte der Titel ist ein Start des Shuffle Demons Song "Get Out of My House, Roach" und die Chancen, dass jemand zu wissen, dass es ungefähr das Gleiche wie ... äh ... eine Kakerlake kommen aus einer Dose Parmesan.)

ERSTE EINDRUCK Sattel: Dieser kleine Tex-Mex-Spot gegenüber Apertivo ist in warmen Rot-und Gelbtönen eingerichtet und verfügt über stabile Holzmöbel. Es ist eine spartanische Layout und die Sitze 20, mit einem Stuhl mit, Sie ahnen es, ein Sattel (Gönnern können sich zurücklehnen, während es in Alkohol in den Mund gegossen wird. Ich ging, nachdem er beobachtete, Urban Cowboy einmal zu oft). Das Huhn und Reis Burrito (35 kuai) war kochend heiß, obwohl ich etwas Guacamole und Sour Cream würde geliebt haben. Es war ein Knochen-Chips in ihr so ​​vorsichtig sein (ein weiterer Gönner hatte ein ähnliches Erlebnis). Die Nacho-Chips und Salsa (RMB 20) könnte ein bisschen mehr Salz und Kalk verwendet haben, sondern waren eine schöne Abwechslung von den Flaschen Zeug. Qingdao: RMB15. Tagesgericht, 08.06 Uhr: Burritos, Salsa und Chips und ein Bier für RMB50.

Palms: Diese Bar in Palm Springs Apartments 'Mall wird offenbar als Alternative zum Centro positioniert. Palms ist kleiner und gemütlicher als die Centro, obwohl in beiden Orten, die Sie nach draußen gehen für die Toilette (in diesem Fall gab es keine WC-Papier) haben. Es hat ein freundliches Personal, bequeme Stühle und ein anständiges, aber leblos in Zeiten, Band (mit Ausnahme der energetischen Keyboarder). Die Getränkekarte ist ein bisschen spärlich für eine High-End-Bar (ein italienischer Wein). Zu der Zeit meines Besuches hatte Palms offen nur 10 Tage gewesen und Agent Red Wolf und ich sprachen lange mit den Eigentümern und General Manager über unsere ersten Eindrücke. Meine größte war, dass der Wodka-Martini (~ 60 kuai) fehlte ein wichtiger Bestandteil - Wodka - wie war deren Ersatz. Schließlich, mit dem General Manager der Hilfe (er nippte an meinem Martini und realisiert, "Hey, das hat keinen Wodka") erhielt ich einen besser als der Durchschnitt und größer als normal trinken. Red Wolf Mojito war Licht auf den Rum und sie fand die Schrauber unter pari. Hoffen wir, dass Palms bekommt die Getränke Ende des Geschäfts fixiert ASAP.

Granatapfel: Für die Bürger von Shunyi, ist diese Bar im Innenhof ein gemütliches Refugium. Es hat nur ein Bier vom Fass, aber die Burger und Quesadillas (~ 40 kuai) sind gut und offenbar von einem Ex-Chef John Bull Pub gemacht. Das Ambiente könnte etwas Arbeit (jemand bezeichnete sie als Student erinnert an einen Treffpunkt vergangener Jahrzehnte), aber Shunyi Bettler dürfen nicht wählerisch sein. Hoffentlich inspiriert Granatapfel mehr Balken hin, dass die Art und Weise. Unser einziges Problem: der Fahrer das Personal gesichert, um uns der Innenstadt erwies sich als ein Trottel sein, Abwurf meinen Freunden und dann weigert, treiben mich einen weiteren 400 Meter nach Hause. Dies ist normalerweise keine große Sache, aber ich war mit sechs Flaschen Wein und mehrere Einkaufstüten. (Hinweis:. Ich beschwerte mich per E-Mail an den Granatapfel und Mike Hall - ich nehme an, er ist in Verwaltung - sagte, er würde sein Bestes tun, um sicherzustellen, dass Treiber nicht wieder verwendet "Wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, haben die Taxifahrer nicht tatsächlich für uns arbeiten, wir haben nur eine Liste von Zahlen von lokalen Treibern zu nennen, damit wir nicht viel Kontrolle über sie:. Wieder einmal, tut mir leid, dass Ihre Nacht auf einem Wermutstropfen endete "Keine Sorge, Mike, und danke für die Mühe.)

Likör: Offene etwa ein Jahr in der trostlosen Strecke zwischen dem nördlichen Ende des Sanlitun Bar Street und Cappuccino, Likör hat einen "rustikal" eingerichtet, die schwer auf rot ist und beinhaltet Sackleinen über die Decke drapiert. Die glänzenden Stühle sind wackelig und die Bar besteht aus dicken Platten durch Steine ​​getrennt. Die Schirmherren schien wie Stammgäste und waren freundlich und entspannt, wie es der Eigentümer, Gun. Der Ort hatte eine starke Nähe zu spüren. Carlsberg: 20 kuai, Qingdao: 15 kuai. Es gibt eine Gitarre auf dem Gelände, wenn Gönner Lust zu spielen, und ein großer Teller mit Süßigkeiten an der Tür, obwohl ich nicht sicher, warum (Halloween Reste?) Bin.

Sesam: Einer der drei verbleibenden Verweigerer am südlichen Ende von Sanlitun Süd, es ist Ihre typische Bar in einer Box: rechteckig, Fliesenboden, Holztischen, Bar aus Holz, ein paar Poster, ein Tischfußball-Maschine. Qingdao: 10 kuai, Bacardi Breezer: 15 kuai. Sesame leer war, also mussten wir ein Monopol auf die Kicker, wie wir auf eine CD, auf der jeder Song Titel enthielt das Wort "America" ​​von David Bowie ("Ich habe Angst vor Amerika"), Violent Femmes ("American Music") angehört , James Brown ("Living in America"), erhalten Sie die Idee. Sesam ist nichts besonderes, aber okay, wenn Sie Tischfußball und billige Getränke mögen.

Pipes Cafe: Im Gegensatz zu seinem auffälligen und arty Namenskarten, fühlte sich dieser Ort auf Gongti Nord unübersichtlich und ungeordnet. Leider habe ich nie ganz das Ambiente mit dem folgenden Dialog mit dem Kellner erlebt:

[Hände uns ein Menü]

"Es ist für alle 40 kuai-you-can-drink Great Wall Wein oder frisch gezapftes Bier."

[Ich schaue auf das Menü und sehen in Flaschen Qingdao für 15 kuai.]

"Kann ich nur noch eine Flasche von Qingdao?"

"Ja."

"Great!"

"Aber es kostet 55 kuai (40 für die all-you-can-drink-Sonder-und 15 für die Qingdao.)"

"Das ist wirklich intelligent, nicht wahr?"

[Ja, ich habe sarkastisch, die meist nicht an diesen Orten zu arbeiten. Sie bringen Sie buchstäblich.] In jedem Fall Pipes Cafe angeblich ist ein Treffpunkt für die lesbische Publikum und mein Freund spekuliert, dass die 40-kuai Deal ein Weg, das Fernhalten Riff Raff wie wir (hey, ich liebe Frauen, auch!) Ist .

3, 2, 1: EIN GUTES NEUES JAHR

Silvester shenanigans begann bei einem All-you-can-eat-and-trinken japanisches Restaurant, bevor er nach Alfa, wo die Stimmung war spritzig, mit fließenden Getränke, energetischen Pop-Musik und geschmeidigen Tänzern. Mit zwölf Jahren das Personal Schnee Schaum überall, auch in meinen Martini gesprüht, aber leider ist Weihnachten vorbei war und ein kostenloses Getränk war nicht im Angebot. Nizza. Auch während es Spaß macht, sehen die Mitarbeiter deaktivieren Sie die Sofas und Tische mit Volldampf, um so die Tanzfläche zu vergrößern, ist es am besten zu vermeiden, sagte Ramm Möbel in die Mäzene. Danach hörte ich um Mitternacht (es schien nur auf Silvester natürlich), wo die Menschen blieben bis in die frühen Morgenstunden festlich. Martinis, Whisky und Bitter, Champagne Cocktails (sie alle gemacht für einen reibungslosen Einstieg in 2005 (und unsere Mägen), dank der Lage Bartending Triumvirat der Echo, George und Austin.

Auflösungen für BAR PATRONSLast Frage, habe ich einige Vorsätze für Bar-und Führungskräfte und Mitarbeiter, auf meiner Erfahrung aus den vergangenen zwei Wochen der Basis aufgeführt, sie nicht gelesen oder nicht über meinen bescheidenen Rat zu kümmern. In jedem Fall muss man die Hoffnung nicht aufgeben, und dieses Mal habe ich einige Vorschläge für Bar Gänger im neuen Jahr:

Ich werde nicht gleichzusetzen die Intelligenz eines Bar-Besitzer oder Mitarbeiter mit seiner / ihrer Kompetenz in meiner Sprache und somit von Intonation solche Dinge wie "Gin Tonic", "ginnnnnnnn und tonnnnnnic" oder "Gin Tonic" noch werde ich zu unterlassen, erzürnt für ihn / sie Missverständnis meiner erbärmlichen Versuche, sprechen seine / ihre Sprache.

I shall not assume that because I am in a boisterous mood , everyone else should be, and will thus refrain from hugging , giving high fives to, clinking glasses with at near-breakage speeds or inviting to be members of my luge team those patrons / strangers who are obviously uninterested.

I shall retreat to a secluded area when I expect to be on my cell phone for more than three minutes, thereby sparing fellow patrons from stories about last night's “score,” pleas to an upset spouse , or details of the soap opera about so-and-so's co-worker's boyfriend's best friend's sister breaking up with “some guy who totally is, like, soooooo lame .”

I shall not take advantage of my position as a patron to fondle the bar's owner, manager, bartenders, wait staff, cooks, cleaners, security guards or suppliers, or any of their relatives or pets that may happen to be on the premises.

I shall never reach behind the bar to grab objects, such as knives or corkscrews , nor stand there in an attempt to appear as part of the “in” clientele as I am only being a nuisance to the staff and as interesting as a coat rack to the patrons; should I go behind the bar, I will either wear a disguise or claim to be Da Shan , which would defeat the whole purpose of showing off, so instead I shall sit on my bar stool, drink my beer and relax.

CLOSING SHOTS

I don't understand why Big Easy (Chaoyang Park, south gate) doesn't get more exposure. The layout, bands, bar grub and Bloody Marys are all good. I've been there a half-dozen times and always enjoyed myself. ~ I'm increasingly finding myself at Pavillion . Last Saturday night, I sank into one of those huge leather chairs and split a bottle of sherry (RMB280) with a friend. I was back the next morning for the buffet brunch ( its hardy fare with bottomless coffee and tea (how about adding juice?) for 68 kuai . ~ My friend K-Dog wonders why every bar seems to use those bland bottled olives in their martinis. Is anyone out there using high-end garnishes ? If not, why not? ~ Beijing 's service industry took a serious hit when Li Yan moved back to his hometown in Henan Province . He was a security guard at my office and was friendly, courteous and efficient. Whether helping to direct traffic, unloading parcels or loaning taxi money to office workers who had forgotten their wallets, he epitomized good service and will be missed. (Note: this is a guy who should be training the guards, not working as one.) ~ Finally, it being a new year and with the newsletter now eight issues and 20,000 words old, I extend thanks to six people who have gone above and beyond in backing my little e-newsletter project, whether it be in terms of testing the city's establishments ( Sherry Tan , Mike Wester ), giving background on the food and drink scene ( Frank Siegel , Don St. Pierre ) or providing moral support ( Ro King , Kevin Dempsey ). I really do appreciate their help and that of everyone else who has written to me. Cheers, BB.