بكين بويس

بدلا من كتابة تقرير مطول عن الطعام يوم السبت الماضي وتجربة النبيذ في وهيلتون فكرت، أنه سيكون أكثر متعة لمقابلة نفسي. هنا نذهب:

وكان أن كنت على خطوات الرخام وهيلتون تقف أمام بزجاجة مكسورة من النبيذ؟
كان. وأنا أغادر، وجاء في كيس من الورق التي قدمها منظمو unglued وزجاجة كاملة تقريبا من هارتلاند Dolcetto Lagrein اختلف. انفجرت الزجاجة على الخطوات ومتتبعي جذبت من القاصي والداني. لحسن الحظ، وزجاجة نصف شيراز هارتلاند بقي في كيس.

تقصد هل يمكن شراء النبيذ هناك؟
رقم اذا كنت البقاء حتى نهاية هذه الأحداث، وأحيانا الموزعين التخلي عن زجاجات فتحت لأنها لا تريد أن تضيع منهم.

لماذا لم تتمكن في نهاية المطاف مع هارتلاند؟
قضيت نصف ساعة الماضية في لوحة الجداول. أود النبيذ الأسترالي وصاحب لوحة جون غاي لديه محفظة ممتازة. لوحة ستيفان فليتشر، كما كان يفعل في هذا الحدث منذ عامين ، هداني من خلال بعض النبيذ جميل، ولا سيما البرامج وشيراز وViognier.

ماذا أعجبك؟
أحببت الدورة وسائل الإعلام مع الكاتب النبيذ جيرمي أوليفر ، وبدعم من النبيذ الأسترالي وبراندي شركة و ASC النبيذ الفاخر - أنا أكتب وظيفة مستقلة حول هذا الموضوع. شجع لنا لتغطية الجزء العلوي من النظارات لدينا مع أكفنا ويهز لهم - وهذا يعطي النبيذ بقيمة بضع ساعات من التهوية. تأكد من وجود أنسجة مفيد إذا كنت تحاول ذلك في المنزل.

وكان أفضل من جميع صانعي النبيذ الاجتماع، وأصحاب الخمرة والموزعين، والكتاب، وخاصة للمستهلكين. لقد التقيت الكثير من الناس الذين أعرفهم في السابق إلا عن طريق البريد الإلكتروني، بما في ذلك تشانغ شياو جينيفر وجيسي في Summergate وكزافييه Tondusson في باخوس . جيد لتتناسب مع وجوه عناوين البريد الالكتروني!

بالمناسبة، إذا كان ذلك ممكنا من الناحية اللوجستية، أعتقد أنه ينبغي على العالم أن يكون الشمبانيا في بار زيتا العام المقبل. انها تتطابق تماما. وأود أيضا أن هذا الحدث تشغيل في وقت لاحق في فترة ما بعد الظهر.

أي خيبات الأمل؟
أحب أن أرى أكثر البلدان الممثلة على نحو أفضل. كالعادة، وكانت فضلات ضئيلة من الصين (فينيارد فقط جريس)، النمسا، البرتغال وكندا وبعض الدول الأخرى. أما وقد قلت ذلك، وحصلنا على المزيد من الخيارات في كل عام في بكين، وعموما حتى كنت سعيدا مع التحديد.

ومع ذلك، لقد شعرت بخيبة أمل في السبت إن نسبة الاقبال خفيف. قدم هذا الحدث مئات من النبيذ وبوفيه لkuai 230 - أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟ قارن هذا إلى توريس طعم للأمم نهاية الأسبوع الماضي حدث: أنها تقدم الخمور أقل بكثير ولكن جذبت الكثير من الحضور، على الرغم من أنه لم يكن سوى أرخص قليلا.

نشر أطعمة وتجربة النبيذ على مدى يومين - المعرض التجاري كان يوم الجمعة الماضي - قد يساعد في تفسير الحضور. ويمكن بعض الناس التجارة لم يحضر الجمعة وأعطى تذاكر للأصدقاء أو عملاء الذين قد خلاف ذلك وصلنا يوم السبت. في العام المقبل، قد ترغب أيضا في الفندق إقران إعلاناتها مجلة التقليدية مع مزيد من التسويق عبر البريد الإلكتروني وكلمة من فمه، والذي هو مفتاح الطريق كثير من الناس الحصول على معلومات حول الأحداث.

لقد تحدثت إلى أربعة موزعين حول الحضور وجميعهم من غير سعيدة، خاصة وأنها يجب أن تدفع ثمن مساحة طاولة وتوفير موظفين، والنبيذ والأدب لهذا الحدث. من ناحية أخرى، شارك 18 الموزعين ومعظم لا يبدو أن تفعل الكثير لتعزيز هذا الحدث، على الأقل إذا كان البريد الوارد هو أي إشارة.

حضر الذي الموزعين؟
كانت ثماني شركات للغالبية العظمى من الجداول النبيذ 182: ASC (27)، Aussino ، Jointek و Summergate (25 لكل منهما)، Jebsen (24)، و H & L ، لوحة الألوان و توريس (12 لكل منهما). موزعين آخرين هم: DT آسيا (6)، مترو (4)، باخوس وبيرنو ريكار (2 لكل منهما)، وهوا AO، بكين GLP ، الشرق والغرب ، Longfellows، مويت هينيسي دياجو وTBC - وشركة المشروبات (1 لكل منهما). مونتروز كان غائبا بشكل ملحوظ. تميزت الأخرى 12 الجداول الغذائية، والأواني الزجاجية والاكسسوارات والنبيذ، والمجلات، والمياه المعبأة في زجاجات.

هذا يدل على انهيار هيلتون قد ترغب في إسقاط "الغذاء" من "المواد الغذائية والنبيذ" في عنوان الحدث.

لذلك، كان يستحق كل هذا العناء؟
بالتأكيد. كما ذكرت، كان مئات من النبيذ المتاحة للتذوق. ويمكن لمحبي شيراز مقارنة وما يقدم كل موزع - العشرات من النبيذ في المجموع. إذا كنت تحب النبيذ الفرنسي، كان من الممكن أن ذاقت لك لقلبك ومضمون. لمدة عشر سنوات، وكان هذا واحدا من الأحداث النبيذ من السنة بالنسبة للمستهلكين في بكين. كل ما تحتاجه لضمان لديك حقيبة قوي إذا كنت البقاء حتى النهاية.

ملاحظة: الحصول على بلادي حرة النشرة الإلكترونية حول حياة الليل والخمر في بكين عن طريق ارسال بريد الكتروني الى beijingboyce@yahoo.com~~V مع "توقيع لي حتى" في سطر الموضوع. للمزيد من المعلومات النبيذ الصين، والانضمام إلى مجموعة الفيسبوك العنب سور الصين .

وقفة مقهى ميزة الموسيقى الألمانية والكوكتيلات Jagermeister في 23 سبتمبر (8 مساء يوم)، وشريك في ملكية ستيفان فليتشر تقدم مطلق النار مجانية لأي شخص يرتدي Leiderhosen. / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. بار فندق كراون بلازا في شمبانيا لديه 鈥渂 ubbles عن الاطفال 鈥؟ كل يوم خميس من الساعة 9 مساء، مع مجانا زجاجات الفودكا فان جوخ وزجاجات الشمبانيا للنساء. / زيتا بار , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). يبدأ 鈥渮،鈥؟ الأمر الذي يتطلب على ما يبدو المسوقين في فندق هيلتون مهرج لاستخدام بحماسة هذه الرسالة رشيق مرات زليون (نعم، أنا يمكن أن يفعل ذلك، أيضا). وهكذا، فإن شريط لديه نصف قبالة مارتيني في Mondaze، واثنين مقابل واحد زيتا تحت عنوان كوكتيل كل يوم ثلاثاء، و 50 في المئة من Whizky يوم الأربعاء، كل من قبل 21:00. هناك شمبانيا وZequins (الترتر؟ البحر الملكات؟ segues على؟) يوم الخميس، مع اثنين مقابل واحد مويت شاندون للسيدات من الساعة 6 مساء إلى منتصف الليل، والنصف الآخر من زجاجات مختارة من الساعة 9 مساء إلى منتصف الليل يوم الجمعة Pingzi. بالمناسبة، إذا لم تكن قد سحبه زيتا، وديكور وحده يستحق الزيارة. / وسوف النبيذ يتدفق مجاملة خالية من Summergate في هذا بكين الصورة لمدة خمس سنوات الذكرى وتجويع الفنانين طرف في معرض C5 (2-6 م)، وبين بيتر بان وخدمة الشعب في Sanlitun. فإن حدث وتشمل عروضا لالثلاثي Panjir وآه Q-، مع هذا الأخير على وشك الافراج عن مؤتمر نزع السلاح لأول مرة. / سوف Jebsen عقد تذوق النبيذ من ستة Rosemount في 23 سبتمبر في قارب ستون (7-9 مساء، و 100 kuai). إيثان بيرك، سابقا مع البريد Montros، وقد انضمت Jebsen كنائب للمدير العام. / سوف YPHH وشجرة وعقد ليلة البيرة البلجيكية يوم 26 سبتمبر على شرفة نزل يو يي (6:30 حتي 11:00 و 100 kuai أعضاء YPHH، 150 kuai غير الأعضاء). / الصين العالم فندق وتوريس فريق حتى يوم 28 سبتمبر لحضور حفل عشاء الذواقة من خمسة بطبيعة الحال، من قبل دي الأغنية الشيف Blaira نيكولاس المطبخ، وإرفاقها مع النبيذ ليمان بيتر (888 kuai). / خمور ASC الجميلة لديها لائحة كاملة من الأحداث تذوق النبيذ، بما في ذلك حفل عشاء Penfolds في حديقة المسرات (أكتوبر 13)، مأدبة عشاء الصقلي في الأغنية (أكتوبر 18)، ومأدبة عشاء باند في الجان، رافلز (أكتوبر 24، 988 kuai) . / بعث مونتروز لي رسائل البريد الإلكتروني عن حزب Herradura إطلاق تكيلا في صالة الصين وحدثا نادي النبيذ في 21 سبتمبر، ولكن لم أتمكن من الوصول إلى موقع الشركة على الانترنت ( www.montrosechina.com ).

(من بكين بويس الرابع والعشرين، عبر البريد الالكتروني 1 في 21 سبتمبر، 2006)

وسوف توريس عقد "حزب لايف ستايل الاوروبية" في قاعة عرض Sunstyle في 10 حزيران (7-10 م)، مع توريس (اسبانيا)، فيليب البارون دي روتشيلد (فرنسا) والنبيذ Zonin (إيطاليا)، وممثلين عن عائلة من 3 مصانع النبيذ (150 kuai). / لوحة يقدم "نبيذ منعش لحزب الصيف" في 10 حزيران (19:00)، مع ستة من النبيذ، في مخزن شونيى لها (100 kuai). / Summergate يعرض "شمس كاليفورنيا، مرح والنبيذ" في كاي لي في 13 حزيران (7-10 م)، مع 11 من النبيذ Delicato، وinery الرئيس كريس Delicato في بلدة (100 kuai). / ASC النبيذ الفاخر هو وجود نبيذ شاتو كلارك عشاء، مع الخمرة جنرال موتورز برتراند أوتو حضوره، في نهو الذي افتتح حديثا في 17 حزيران (688 kuai). / يوم 24 يونيو الجاري، وسوف مونتروز عقد وادي Barossa العقارية العشاء والنبيذ (استراليا) في ألاميدا، الذي فاز في الشهر الماضي وهذا مطعم بكين للجائزة (7:30؛ kuai 598).

(الثامن عشر من بويس بكين، عبر البريد الالكتروني 1 يوم 8 يونيو، 2006)

تم تعيين TRIO ثلاثة طوابق لفتح في غضون أسبوعين تقريبا، مع شواء نيويورك على غرار جديدة على القمة، ومكان وفرانك الجديدة على مستوى سطح الأرض، وقبو أسفل أدناه. وهذا الأخير هو للفضول، حيث وعدت إضاءة الشعلة وموسيقى الجاز الحية، مع أعضاء نادي النبيذ الحصول على مساحة تخزين للمجموعات الشخصية الخاصة بهم. / خمور ASC الجميلة يصادف الذكرى السنوية العاشرة الاسبوع المقبل وتستحق غيض من قبعة لعملها في تحقيق انخفاض جيد للصين. / الإشاعة (وآمل أن يكون هذا صحيحا) على أن وقفة مقهى، المملوكة جزئيا من قبل ستيفان فليتشر لوحة الخمر، قد تبدأ أحداث عقد تذوق النبيذ. من جانب الطريق، وسوف يكون لها لوحة تذوق Tempranillo في 22 أبريل (07:30) و "نبيذ قسط من استراليا" تذوق في 28 أبريل (20:00) في مخزن شونيى لها (100 kuai لغير الأعضاء؛ ايرين البريد الالكتروني @ palettewines.cn إلى RSVP أو للحصول على التفاصيل). ولوح له أخيرا موقع على شبكة الانترنت (www.palettewines.cn)! / قد غادر دانيال VanderHave لوحة ليصبح مدير العلامة التجارية للنبيذ في Jebsen. / ديسكو بول جون ملامح "يسرق وعروض" يوم الجمعة (21 نيسان). "راجع تاريخ بن لدينا"، وكتب مالك فرانك سيجل. البيض متاحة من 90 إلى 300 kuai kuai؛ ريدز متاحة من 75 إلى 250 kuai kuai. لا corkage 6-8 PM. / بينوت نوير عشاق، الشرق والغرب (EMW) الخمور وكفريق واحد مع الأغنية لالنبيذ Gibbston عشاء وادي في 27 أبريل (688 kuai للشخص الواحد). وسوف Clausio هيى من Gibbston نيوزيلندا أن تكون في متناول اليد للعشاء خمس بطبيعة الحال من قبل أندرو الأغنية مكي الشيف. / مونتروز لديها 50 في المئة من النبيذ على اختيار مركز لها في متجر كيري، 21-23 أبريل (www.montrosechina.com) وايثان بيرك هو كتابة عمود في مجلة لايف ستايل النبيذ. / ذهبت لتذوق النبيذ 2 على مدار الاسبوعين الماضيين. وكان واحد من قبل ASC في الجناح، والآخر كان من قبل Summergate، في بنتو والتوت، ولقد قمت حتى الآن لتدوين ملاحظاتي من أي. سآخذ هذه، فضلا عن أكثر من بنتو والتوت (كيري المركز) النبيذ مسألة اختيار المقبل.

(من الخامس عشر بويس بكين، عبر البريد الالكتروني 1 يوم 21 ابريل، 2006)

CH-CH-التغييرات: هل النيو مجموعة صالة لظهور مرة أخرى؟ وكان شريط عبادة بعد أن أغلقت قبل أكثر من سنة مضت، وهو موضوع فيلم وثائقي المقبلة. والتي سوف تأتي أولا: شريط جديد أو الفيلم؟ / هيلتون بكين تبذل على المطاعم والحانات. فإنه سيتم إضافة توقيع زيتا بار (على غرار سيدني وكوالالمبور وHiltons لندن). / هكسلي، الذي شاع شعار لا شيء، أيضا، خفية اخرس، شرب فقط، تستعد على ما يبدو آخر شريط. في كرة بلورية بلدي، وأنا أرى ... 10-kuai تشينغداو ... بأسعار منخفضة الرماة ... صاخبة ألعاب النرد. / يصاب بالإحباط وهو يراجع أي شخص آخر في الدن جديدة من Amontillado مثل هيكل وراء صن سيتي (بالقرب من ألفا)؟ تحول إلى كرة بلدي مرة أخرى، أرى أسماء ممكن ... الاعدام علنا ... أبو Ghirab ... الزنزانات والتنينات ... مشعر [كذا] بوتر ... ومنزل لS في المدينة ومسرح M.

احتساء النبيذ حول بكين: بلدي العامل المشترك اندرو ماكدونالد، الذي تملك عائلته سبعة الينابيع الكروم (اوريغون)، في المرتبة بين أفضل 10 لأمريكا من قبل الطعام و النبيذ، سيقود تذوق من Noirs بينوت 5 في 20 يناير. الخمور وتشمل 2001 الصداقة بينوت نوير، 2003 ريكس هيل بينوت نوير، 2003 الملك عقارات بينوت نوير، 2001 بونزي بينوت نوير ونادرة 2000 سانت الابرياء سبعة الينابيع نوير بينو. هذا الحدث هو ​​RMB250 ومحدودة إلى 18 المتذوقون. وغادر ستة نقاط. إذا كنت مهتما، اسمحوا لي أن نعرف في اسرع وقت ممكن. يأتي أولا يخدم أولا. / النبيذ ريدل زجاج الكريستال إمبراطورية يوسع ASC مؤسس النبيذ الفاخر وريدل الموزع دون سانت بيير يكتب: "ونحن على بيع ريدل في 40 مدينة حول الآن، بما في ذلك منافذ كارفور مختارة" حيث تبدأ من 160 kuai لكل. ~ لم أكن قائمة نبيذ توريس جديد قضية عنوان آخر لأنني لا يمكن العثور عليه في موقع الشركة على الانترنت. توريس جاليا شتيرن لاحظت أنه كان دبلوماسيا في كل من رسائل البريد الإلكتروني التي وجهتها لي. النقطة التي اتخذت: الملحق البيت، تيان ان القصر، العمال 7A 'ملعب غرب الطريق، وتشاويانغ (5165-5519). واقترح / مونتروز الصورة ايثان منفعه أنا تحاكي أن جوني ميرسر أغنية ("التأكيد على إيجابية، والقضاء على السلبية")، والموزعين النبيذ الثناء مع مواقع عملها، بدلا من أن يشتكي هؤلاء من دون (Summergate، توريس، لوحة الألوان). ها هم: مونتروز، مع أفضل موقع، هو في www.montrosechina.com، بينما هو في www.asc ASC-wines.com. / A قضايا قليلة، أنا أدعى بأن النبيذ 6 تألق في تذوق في حانة جون بول جاء من توريس. في الواقع، وتوزع فقط في Franciacorta بيلافيستا من قبل الشركة.

أكثر طلقات: حاول بولندا والولايات المتحدة وروسيا ومنغوليا وغيرها من الفودكا في 15 يناير في حانة جون بول. رسم RMB150 يتضمن بوفيه مع bratwurst، البرش حساء خضر روسي، سلطة الروسية والهريس. البريد الالكتروني أو الاتصال frank_siegel@hotmail.com 13301-377-336 لحجز مكان. / إذا كنت قد حصلت على البلوز في السنة الجديدة وتحتاج الى بعض الضحك الخافت، وقبض Chopschticks في 14 كانون الثاني الساعة 7:30 مساء في مخزن التبريد (6522-1389). ميزات المعرض موقف متابعة الكوميدي جيم دن (بوسطن)، وفتحت Moschetto توني. تذاكر: RMB250 في الباب؛ RMB220 مقدما (13701-210-489). ~ الجناح تخطط لناد ويسكي. وأعتزم التحدث معهم الأفكار كما أود أن تبدأ ويسكي والمجتمع بوربون. هو أي شخص يصل لذلك؟ / إعادة بحثي غير مجدية لالغطاس مرحاض، واقترح دامون بيري أحاول كارفور. شكرا لأجل الطرف. كما أنني وجدت بعض مع مقابض خشبية في Jingkelong غونغتي على طريق الشمال واشترى واحد مع مقبض من الصلب (49 kuai) في ايكيا. ملاحظة: ايكيا سينتقل في وقت ما هذا العام. سادعك معرفة العنوان الدقيق.

(من الثامن بويس بكين، عبر البريد الالكتروني 1 في 13 يناير، 2006)

وقد اغلقت مقهى على ضفاف النهر، وسوف، على ما يبدو، أصبح شخص آخر شندلر. أنباء طيبة لعشاق النقانق ومخلل الملفوف، أخبار سيئة للمشجعين من المقهى ولها النبيذ RMB20 نظارات ممتازة. (ينبغي أن يكون خزنت حتى انني. أي شخص يعرف أين يمكنني الحصول على مزيد من؟) / بلاك جاك الحديقة (حيث كنت أقنع مرة نادل في صنع لي مارتيني Jagermeister. آه، ذكريات) كان أيضا اقتلعت. / ودور علوي مرة أخرى في كاي لي (داخل غونغتي الغربية) هو مكان عظيم لقضاء بضع ساعات بينما يراقب الناس سمك الجليد، والتزلج ولعب الهوكي على النهر خارج. الأرائك المريحة ومجموعة جيدة من المشروبات (RMB25-50؛ حاول كوكتيل الفاكهة)، ولكن العائق الوحيد هو أن الصوت يحمل حقا من غرفة أدناه. / حتى السنة الصينية الجديدة، وفتح مخزن التبريد فقط للأحداث، مثل العروض الكوميدية Chopschticks (1 التالي: 14 يناير). لقد وظف أصحاب غي دوارتي وجنرال موتورز. في مطعم وصالة التي تتمسك مخزن التبريد مفتوحة كالمعتاد. / لقد بدأت مع طفولي قابل قبل عام والآن غونغتي الغرب أصبح النادي المركزي. الملاك، والشحن (مدعومة ميكس)، نادي ملكة والموز كوكو قريبا لفتح (والتي تدعمها الموز)، ونادي كتي مثل البازلاء في جراب هناك، مع VICS وميكس قاب قوسين أو أدنى. يمكن أن مائة متر قطاع تصبح أكبر سوق في العالم لشيفاز والشاي الأخضر. جيد. يجب علينا أن عزل يشربون من هذا القبيل من المجتمع ككل. / وهذا عملاق، وبناء نصف النهائي وخاملة لفترة طويلة، وراء قدح البيرة Sanlitun تستضيف الآن إلى موجة من البناء، والضوضاء المصاحبة التطفل على المثقف. يمكن أن يكون هناك ضربة مزدوجة على عشاق الكتب واللاسلكية عندما يبدأ الحفر في مشروع ضخم قريب جنوب Sanlitun. والمثقف لديه مجموعة متنامية من الكتب الجديدة والمجلات للبيع، في زاوية والمجوهرات من قبل أشياء جينغ والحلقات الدراسية 2006 خططت مع Kedl كينت (شركة الصين مستعدة)، تيم Clissold (السيد الصين)، و "يرقة المخبر" Benecke مارك (عروض الشرائح له ليست للضعفاء من المعدة)، وغيرها. / جيني لو لا يزال لتوسيع إمبراطوريتها مع الاستحواذ على أكثر من ثماني الفضاء الثماني (Sanlitun شمال). (ملاحظة: ذهبت الى هناك وأربعة متاجر أخرى في البحث دون جدوى عن الغطاس - ومسليا للموظفين في كل بقعة وأنا استخدمت لغة الجسد لإظهار رفع الحجب مرحاض أقول لكم، ليس هناك أسوأ من أي شيء من وجود عشرات كاملة bladdered زوار البيت في انتظار أن يأتي الرجل صيانة وإصلاح الحمام.) / وبفضل رو BB الملك القراء، والتنين الخفي وكيل وكيل والقرد الذهبية للتبرع بالمال للمساعدة في تمويل جراحة في القلب لليتيم لمدة شهرين من العمر يدعى تيان يو . (راجع العدد الماضي للحصول على التفاصيل البخيل، مثل لماذا هناك حاجة الى دفع اضافي للنقد.) GE جاء أيضا من خلال بدعم كبير. وكان تيان يو لعملية جراحية في يوم الملاكمة وحتى الآن، وذلك جيد. / شكرا أيضا لمدرب بلدي، الذي بدا ليكون laoban فقط في بكين الذي لا يحتاج الموظفين لارتداء القبعات عيد الميلاد - كما كان مطلوبا من قبل العاملين في يه شين، لي كاي، في ستاربوك، لا نهاية - في الأسابيع القليلة الماضية. (أنا ببساطة لا تبدو جيدة في الحمراء مع هامش أبيض.) / توريس النبيذ انتقلت إلى مكتبها قرب البيت الأخضر T. (لم استطع العثور على العنوان الفعلي منذ، مثلها في ذلك مثل نبيذ Summergate، الموقع توريس ليس العمل. هيا الرجال، فإنه في عام 2006 تقريبا!). توريس سيكون له تذوق كل حر الجمعة 6/4 مساء وحتى نهاية كانون الأول (مهلة قصيرة!) تقدم "شراء اثنين، الحصول على واحدة مجانا" على البارون دي روتشيلد فيليب كابرنيه Maipo (RMB67)، Signos شيراز (RMB55) وبروسيكو أنجيلا فيانو (RMB 85). كان لديهم ومن ثم إلى الصغرى جيني لو، حيث وهوذا ما يزيد على 500 النبيذ المختلفة، وتذوق النبيذ على: / ذهبت إلى ساحة بيناكل مع أصدقاء لشراء شجرة عيد الميلاد، وبرزت الى نبيذ لوحة (RMB85 للزجاجة الواحدة صفقة جيدة على أبو شوكة سمك شائك) التمهيد (مكونا من "تذوق العمياء" حيث واحد باله إذا كان النبيذ كان ميرلوت أو كابرنيه. حسنا، أنا خمنت الحق، والآن ماذا؟ هل كسب شيء ما؟ لا؟ أنا لا تحصل على هذا المفهوم). / وأخيرا، كنت مشغولا الصيد شقة والتحرك في الأسبوعين الماضيين، وحتى هذه المسألة هي ثقيلة على الانطباعات الأولى وعلى ضوء متعمقة القطع. سآخذ أكثر في المرة القادمة.

(من بكين بويس السابع، عبر البريد الالكتروني 1 في 29 ديسمبر، 2005)

والمثقف هو الدعوة الى "بيع الكتاب العملاق" في الأحد 20 نوفمبر من 10 صباحا حتى الثانية عشرة ظهرا لجمع الاموال لضحايا الزلزال في باكستان. السلام الدولية بكين مجموعة فيجيل ترعى هذا والعائدات تذهب الى الصليب الاحمر. انظر beijingbookworm.com عن الخريطة. / Chopschticks عرض كوميدي المقبل في مخزن التبريد في 19 نوفمبر الساعة 7:30 مساء. لتذاكر: 13701210489 / Tickets@TheComedyTour.com / سيكويا مقهى تحتجز "بوردو: مقدمة،" مع الساقي رافائيل Sarri، في 7:30 مساء يوم 19 نوفمبر. الحدث يشمل احدة بيضاء والنبيذ الأحمر الخمس. RMB190. هناك مقاعد محدودة، والبريد الالكتروني حتى frank_siegel@hotmail.com أو الاتصال بالرقم 13301377336 لحجز مكان. / اذا كان هذا لا يكفي بوردو بالنسبة لك، ونبيذ ASC الجميلة سوف يعقد "128 عاما العظمى من بوردو"، وهو عشاء النبيذ ثمانية بطبيعة الحال في الصين العالمي للفندق في 26 تشرين الثاني. RMB1388 صافي / تكريما لزيارة بكين من حاكم الولاية ارنولد شوارزنيغر (قال انه تريد ان تكون العودة)، وقد أعيد فتح مونتروز لها النبيذ مركز كيري متجر (قالوا انها تريد ان تكون العودة، أيضا) مع خاص على النبيذ في كاليفورنيا. لقد ذهبوا شاملة مع ملصق الذي يعطي أرنولد هالة الفجار ويجعله يبدو وكأنه زعيم عبادة. كيف كاليفورنيا. إيثان مونتروز لمنفعه ان يكتب مركز كيري متجر سيكون له بيع بنصف الثمن في النبيذ والمشروبات الروحية المختارة، 01-03 ديسمبر. / انا قريبا لتكون مأوى لهم، وأنا أبحث عن أرباع جديد. أنا حاليا في مدينة صن سيتي، والحق وراء Morels، وأنا أبحث عن شيء في هذا المجال. إذا كنت تعرف من بقعة جيدة، واسمحوا لي أن أعرف (لا يوجد وكلاء من فضلك، لقد حصلت بالفعل واحدة). / ما يقرب من 30 شخصا تقع في الطابق الثاني من حانة جون بول في 12 نوفمبر لجبن الاسبانية وتذوق النبيذ. والجبن، قامت في تسليم من إسبانيا، والمتطابقة مع خمسة أنواع النبيذ، مشيدا أيضا من ارض مصارعة الثيران. لسوء الحظ، أنا لم تكن قد حصلت حتى الآن على قائمة من الجبن والنبيذ حتى سآخذ لنعود اليكم في هذا / واحدة تدور بكين كبير باروكات مايك وجاء أكثر من توني مع المثبتات للجميع من أجل القد الرأس في الأسبوع قبل الماضي. الفودكا وعصير التوت البري وعصير جريب فروت - وهذا مزيج مايك جنون. أنها تبقي أشياء جميلة وبسيطة هناك في بوسطن ~ عدد ديسمبر من مجلة الغذاء والنبيذ قوائم العشرة الأوائل كروم العنب في العالم. وها، وكان من بينهم سبعة الينابيع فينيارد، والخمرة تعود ملكيتها لعائلة من أندرو لي ماكدونالد العامل المشترك، في ولاية أوريغون. (لم أكن على علم أنه قد تم تسويتها دولة حتى الآن). مبروك أندرو. عندما هي الجولة؟ هتاف.

(من الرابع بويس بكين، عبر البريد الالكتروني 1 في 18 نوفمبر، 2005)

النبيذ هيلتون مهرجان سنوي لبضعة اسابيع شغلها منذ طابقين من الفندق، مع أكثر من 160 المنتجين من كندا (كم عدد المرات التي يتم كندا سرد أولا عندما يتعلق الامر النبيذ؟ الذهاب كندا!) وايطاليا واستراليا والولايات المتحدة وفرنسا، نيوزيلندا وتشيلي وجنوب أفريقيا وألمانيا والنمسا، وغيرها من الدول التي تشهد نموا العنب. تذوق النبيذ أنا 52 - وهذه رشفات كانت، وليس كامل والنظارات، وأصدقائي - جنبا إلى جنب مع بوفيه، لتافه RMB250 (30 دولارا أمريكيا).

كنت قد بحثت أيضا وكأنه سؤال صعب الكل عن طريق الكتابة على لوحة الملاحظات تذوق بلدي ليتل بلاك - لسوء الحظ، لقد نسيت سترة بلدي الياقة المدورة وروبرت باركر كتاب أو يمكن ان أكون وقفت حقا. وحتى مع ذلك، عندما تمر التسميات بما يكفي لجعل أي طابق من البطاقات، وكنت في حاجة الى وسيلة لنتذكر ما هو جيد، سيئ وقبيح. انه مضحك كيف ملاحظاتي في وقت مبكر استخدام أوصاف مثل "الفواكه"، "جديد"، "حمضية" و "ترابي"، بينما هم في وقت لاحق أكثر، آه، خلاقة: "تلميحات من العفريت"، "الدنيوية بصراحة"، "هذا العنب وحصلت على [كذا] أزمة هوية "و" الأذواق مثل لحاء البتولا "(التي أنا متأكد لم يسبق لي ان تذوق). كما انه من المضحك كنت تعتقد أن الأذواق مثل النبيذ، ويقول، لحاء البتولا، ولكن بعد ذلك الموزع النهج ويقول لديه من "أنف دقيق، وكامل الجسم، والانتهاء من عاطفي" - وكنت أدرك فجأة أنه صحيح! (وفي حالة من هذا الوصف، والحصول على قيد التشغيل.) عند نقاط الخبير نفسه إلى أن "ويلاحظ من التوت ساسكاتون،" كنت أقسم يمكنك تذوق لهم حتى لو كنت لم تؤكل، يرى أو يسمع من هذه الفاكهة، أو يعرف أين هو ساسكاتون (انها في كندا، والتي على الأقل في هذه النشرة الافتتاحية، تحتل المرتبة الأولى في النبيذ. الذهاب العنب الأبيض الشمال!).

بفضل ستيفان فليتشر من لوحة الألوان، الذي اوضح النبيذ شركته، وكان لنا طعم كل واحد منهم بالترتيب الصحيح. (ستيفان يتم فتح مقهى في حي الفنون - Dashanzi - مزيد من التفاصيل في المستقبل). وكانت بكين الأربع الأخرى الموزعين الرئيسيين أيضا هناك - نبيذ ASC الجميلة، مونتروز، توريس وSummergate. بالمناسبة، إلى أولئك الذين يعرفون أن هاتفي الخلوي وأنا مفترق طرق في تلك الليلة، لم يغب هذا، وأكرر، لم يضيع. سرق شخص ما ذلك. أتذكر بوضوح وضع هاتفي أسفل في 09:34 (26 دقيقة من الوقت لطعم!) لتبادل بطاقات الأعمال ودقيقة في وقت لاحق أنه كان، إذا جاز التعبير، ذهب مع النبيذ. المتذوقون يكون زميل دقيق. الهواتف المحمولة تختفي بسرعة كما أن الزجاج الأخير من لباند.

(من أنا بويس بكين، عبر البريد الالكتروني 1 في 6 أكتوبر، 2005)