فتح: بار ندر

وقد فتحت عجب بار في الفضاء ستوديو تونغلى محتلة سابقا من قبل Taniwha، وبالتالي تقليل واحد من عدد من الملاهي الليلية في بكين مزينة لوح من المعدن المموج مصقول. أنا متأكد من أننا سوف تحصل على أكثر من ذلك، خصوصا أن المكان الجديد يمثل إعادة تشكيل تشتد الحاجة إليها، بما في ذلك منطقة شريط المركزي الذي يكسر لطيف حتى الفضاء، وشرفة على الجانب الآخر أن يقدم عمق، والكثير من الخيارات للجلوس ، بما في ذلك المقاعد والأرائك، وأكشاك وبار طويل.

والخافتة عجب المحامين وزينت في أحمر عميق والأسود مع لمسات من الكروم، ومرآة، من المستغرب منذ المصمم هو روجر Houng وانه استخدم صيغة مشابهة مع شريط كوكتيل السابق وشعبية واسعة، مقهى الأولى. في حين تساءل بار لا يعبر تماما الشعور مقهى الأولى - هو، بعد كل شيء، مربعاني واحدة في الطابق شريط تونغلى على عكس شريط ضيق من طابقين قائمة بذاتها - رعاة سوف تجد ما يكفي من أوجه التشابه، وخاصة إذا روجر وشريك كانغ دا الوفاء هدفهم المتمثل في توفير مقاعد جيدة، وموسيقى الجاز والمشروبات جيد جيد.

الغريب، هذه العطلة يبدو ان لديه موضوع مقهى الأولى:
- روجر عاد ولها سابق نادل مقهى الأولى مشروبات دانيال الاختلاط في جامعة بار ندر؛
- لقد زرت س بار عدة مرات، حيث السابقين أولا مقهى السقاة جورج وصدى وشارك في الملاك؛
- لقد حضرت حفل عيد ميلاد في فتاحة، الذي ساعد في تصميم وروجر أن مدير مقهى السابقين أولا كيكو ساعد في الحصول على الذهاب؛؟
- تقدمت عدة الجناح الجاموس يركض إلى العربة، حيث بعد آخر نادل مقهى السابقين أولا والذي كان يعمل سابقا بار منتصف الليل، التي يديرها جورج والارتداد؛
- لقد زرت وقفة مقهى، في Dashanzi، الشركة المملوكة من قبل ستيفان فليتشر، ولكن شخص آخر التقيت للمرة الأولى في مقهى الأولى.

بالنسبة لهذه المدينة من 15 مليون نسمة، في بعض الأحيان هذا المكان يبدو وكأنه مدينة صغيرة ...

مغرفة: بار ندر - مقهى الأولى، الجزء الثاني؟

سمعت يا هنا أولا ...

روجر الظهر.

عشاق كوكتيل معظم المنتسبين مقهى الأولى، السابقة وبلدي في جميع الأوقات المفضلة لشريط بكين، مع السقاة الشعبية، جورج والارتداد. في الواقع، بدأ مقهى الأولى مع روجر وكيكو، وسابق لديه خلفية شريط قوي في تايبيه.

؟ بينما جورج وصدى ذهبت الى مقهى س و كيكو مضى لفتاحة (ثم اليابان)، وفقدت الاتصال مع روجر - حتى قبل 30 دقيقة في والعربة. يا لها من مفاجأة سارة لمعرفة انه الاستيلاء على Taniwha ما أبعد مخيب في استوديوهات تونغلى، حيث السابقين أولا مقهى دانيال نادل تم الكادحة كما نادل.

وسوف يطلق على بقعة جديدة بار ندر، ويقول روجر، أعيد تصميمها لتكون "بار"، مما يعني جلوس جيدة، وكسر هذا الفضاء غاية كل مفتوحة مع شريط دائري في الوسط، لتتناسب مع شريط طويل داخل الباب ، ولعب موسيقى الجاز جيد. اذا كان بامكانهم دافئ بقعة يصل والحصول على أول مقهى على مستوى الكوكتيلات الذهاب، وسوف يكون ذلك لطيفة، بالإضافة إلى مسرح بار.

(ملاحظة: روجر تتوقع لفتح شريط الاسبوع المقبل سآخذ مزيد من التفاصيل حول افتتاح وشريط خلال الأيام القليلة القادمة.)

افتتاح لقطات 31، الجزء 3: كلمة النبيذ

كلمة خمر: نتوقع أن نرى ادوارد ووكر Ragg Fongyee السابق في جامعة كامبردج للمكفوفين تذوق النبيذ النقباء المجتمع، حول بلدة لأنها قد انتقلت إلى بكين. / ترأس السابقين ASC تسويق النبيذ الفاخر المدير كامبل تومبسون الى استراليا لبدء العمل على درجة الماجستير في التسويق النبيذ، ولكن سيعود الى بكين في غضون أشهر قليلة. آدم شتاينبيرغ سينضم ASC منصب مدير الاتصالات والتنحي عن وظيفته التطوعية في شارك في تنظيم بكين النبيذ نادي (البيولوجية). سوف جن هينكل، الذي كان نشطا في الساحة والنبيذ، وتصبح أكثر انخراطا في اتفاقية الأسلحة البيولوجية. / لكابوني وتقدم 2 مقابل واحد في النبيذ 2 أبيض أحمر وستة من زجاج، فضلا عن جميع المشروبات الكحولية في الفترة من 5 إلى 8 مساء كل ليلة. / مقهى أوروبا تقدم 7 النبيذ من زجاج (40-45 kuai الواحد) في تشكيلة الفريق في الدورية بانتظام. وقد بدأ ذلك بأنه "كسول الاحد" القائمة إفطار (10:00 حتي 15:00): عصير الفاكهة، والخبز المحمص والطماطم المشوية، الحبوب المطبوخة، اثنين من البيض مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق، وحرية تدفق القهوة أو الشاي، لمدة 50 kuai. خيارات أخرى تشمل الفطائر مع شراب القيقب واللبن مع الجوز، والفواكه والعسل. / بالمناسبة، فتاحة، رحلتين ارتفاعا من مقهى أوروبا، هي المهرب رزين ليلا. المشروبات هي الثمن، ولكن هذا مكان فسيح ارتسي يقدم عشرات البيرة المعبأة في زجاجات ويسكي ومجموعة صغيرة، والموسيقى يانع ومقاعد مريحة. / أما بالنسبة للأحداث تذوق النبيذ، سيكويا مقهى مستمرة لها ليلة الجمعة ممتازة التجمعات، مع النبيذ هذا الاسبوع السلوفيني يضم (18:30 و 50 kuai، RSVP المطلوبة: دعوة فرانك في 13701-178-073). سيقوم نادي النبيذ بكين عقد تذوق النبيذ بوتيك الاسترالي يوم 3 مارس في الأقبية فنغ هاو في مركز هندرسون (7:00، و 150 kuai). ASC سيكون له عشاء النبيذ ريدل في نادي الأمريكية يوم 13 مارس مع الرئيس التنفيذي للشركة مع ماكسيميليان فون ريدل (6:30، 888 kuai، السعر يشمل كؤوس النبيذ 4). Summergate سيعقد نبيذ شاتو Lafite عشاء في الأغنية في 20 مارس مع كريستوف الخمرة سالين الرئيس التنفيذي لشركة (7:00، 1888 kuai).

لقطات فتح يأتي من النشرة الإلكترونية بكين كل أسبوعين بويس. للاشتراك، إرسال بريد إلكتروني إلى beijingboyce@yahoo.com~~V مع "تناول الطعام والشراب ومرح" في سطر الموضوع.

من بيتروس إلى الملابس الداخلية وردي، بوردو إلى بدويايزر

وكانت معنوياتي عالية عند وكيل الأحمر وولف، يا منطقة، فلاش وحضرت النبيذ نوفمبر Summergate 24 تذوق في صالة الصين (150 kuai). وليس فقط نحن العينة سبع والخمور التي تنتجها صاحب بيتروس، ولكن أيضا O-المنطقة وفلاش الخمر الاستيراد وسوف، قد يتصور المرء، لديك شيء مفيد للقول. على رأس هذا، ويوفر Summergate الملاحظات تذوق في كتيب مفيد الذي هو الكمال لالمهوسون مثلي الذين يصلون القلم في يده.

بدأنا مع جان بيير Moueix (JPM) بوردو AOC 2003 (167 kuai)، والذي يبدو قليلا الحامض، وكان الانتهاء من ضعيفة، والمسيحي Moueix ميرلوت 2003 (191 kuai)، الذي كان ألذ، مع قوي العبير الكرز وحار قليلا. كانت سانت إيميليو JPM AOC 2003 (299 kuai) وبوميرول AOC 2002 (395 kuai) غرامة، وعلى الرغم من أنني لم أجد الهيئات كما الكامل كما يدل على ذلك الملاحظات تذوق، ولكن كان غراند شاتو قرية 2001 (227 kuai) عفن ومخيبة للآمال.

لقد استمتعت الأخيرين النبيذ. كان شاتو JPM Plince 2001 (743 kuai) الكثير من حامض، والكثير من النكهات الكرز الناضجة وطعم جيد. O-المنطقة وصفتها بأنها "جولة"، أحب الأحمر وكيل وولف، وأنا اعتقد انه حصل على نحو أفضل من قبل دقيقة واحدة. كان لا شاتو القبر 2001 (827 kuai) أنف متناسقة، مع التفاح الحلوى والفاكهة الروائح. وكتبت "فرح الفم" في ملاحظاتي لسبب ما.

كنت في اتفاق مع O-المنطقة، الذي وصف أول أربعة أنواع النبيذ بأنه "صالحة للشرب لطيف جميع حتى الآن، ولكن أيا منها لم يقم هذا الانطباع." ربما يكون ذلك الحنك بلدي الهواة لا تصل الى النبيذ الفرنسي، ولكن يمكنني 'ر أرى نفسي دفع هذه الأسعار لهذه الخمور. والشيء نفسه ينطبق على الأخيرين: في حين أنها كانت لذيذة، في 100 دولار عن زجاجة أنا القادم يكون محاولة منهم عندما يقوم شخص آخر يمشي على الأقدام على مشروع القانون. لحسن الحظ، في هذه الحالة، حاولنا كل أنواع النبيذ 7 ل 150 kuai، والتي كانت قيمة لائق، كما يتضح من غرفة مزدحمة.

ماذا يمكن أن يكون أكثر ملاءمة بعد أخذ عينات من النبيذ الفرنسي التحميل حتى على الطعام المكسيكي في شمال Sanlitun؟ أولا، كان لبرنامج Flash لإجراء غلبه النعاس في مكان قريب "الشقق الدبلوماسية." سرنا هناك وانتظرت في السيارة في حين ذهب إلى الجذع، واستحوذ خارج مربع وأعطاها للرجل الذي خرج من الشقق. ثم حصلت عاد في السيارة.

لي: "ما هو في المربع؟"
فلاش: (يبتسم)
لي: "هيا، ما في ذلك؟"
فلاش: [وقفة قصيرة] "النبيذ"
لي: "لماذا كان هذا الرجل يرتدي رداء الحمام؟"

هناك بعد توقف طويل. أجد في لحظات مثل هذه، صفير أغنية موضوع التلفزيون، مثل تلك التي لجزيرة جيليجان أو سنفور، ويمكن أن تفعل المعجزات. نظرا للجنسيات من تلك الموجودة في السيارة، وبدا أبطال هوجان للمناسبة.

نحن متجهة الى السرج، والذي هو على الجانب الآخر من تونغلى استوديو وتمكننا من طلب الطعام من جديد كوكس، القريبة والتابعة لها، وسريعا ما واجهت جدول محملة بوريتوس، صلاح الدين، والعصي والجبن، وأجنحة، وما شابه ذلك. بعد تذوق Summergate، كانت لدينا الأذواق دقيقا، ونحن يقابل هذا العيد مع المثلج تشينغداو. أما بالنسبة للطعام، وجدت أن أجنحة والزواج صخري من صلصة واللحوم، في حين أن بوريتوس كانت معلقة، مع أنف القلبية وتلميحات من ولاية تاباسكو.

نحن waddled ثم وصولا الى الرماة، حيث كنت معاملة فلاش وO منطقة إلى الملابس الداخلية وردي (الفودكا، الخوخ المسكر، وشيء لا أذكر). كانت تجربة مقنعة بحيث أننا لم يقم، وذهب بعد 100 متر من مكان عند كل منهم لديه أفكار ثانية وعدنا لقطات بضعة، منهم واحد يحمل اسم unprintable.

انتهينا في المساء من خلال زيارة فتاحة؟ (انظر استعراض في السابع والعشرين قضية)، والتي هي في أقل من الملهم مجمع سوهو Jianwai ويدار من قبل المالك السابق لمقهى الأولى، حيث التقيت للمرة الأولى O-المنطقة، فلاش وكيل الذئب الأحمر. وقد أخضع الموسيقى والإضاءة وأجواء الراحة. مع بدويايزر في يده، وكان الانتهاء من الاسترخاء إلى أن بيتروس امتدت مساء، الملابس الداخلية وردي، وبوردو، وأظهرت مدى العالمية ليست مدينتنا عادلة.

(من بكين بويس الثامن والعشرين، عبر البريد الالكتروني 1 في 23 ديسمبر، 2006)

أول الظهور: فتاحة؟

على الرغم من اسم مشكوك فيها ومكان كئيب في زنزانة 11 (3F) من سوهو Jianwai، فتاحة؟ كان لا بد من زيارة منذ إدارة يتضمن المالك السابق للمقهى الان chai'd الأولى، شريط المفضلة الأصلي في بكين. أنا برزت في يوم الاربعاء الماضي بعد العشاء في مقهى أوروبا (1F). على أرضية خرسانية، والأنابيب المكشوفة والستائر خيوط سوداء تعطي هذه فسيحة على مساحة 200 متر شريط حسا الصناعية القوطية، التي أنجزها مصابيح السقف، والشموع. "أنت تدخل ويتساءل على الفور، متى خارقة تبدأ؟" قال M-Dawg. ويحيط شريط الجزيرة المناطق صالة كامل من الكراسي والأرائك الجلدية، والكثير من هؤلاء الرياضية مزيف الفراء وسائد. غير راضين عن سياسة بكين واحد حيوان أليف جديد؟ ثم تكبب مع اثنين أو ثلاثة من هذه الجراء. الموسيقى هي مزيج لائق من موسيقى الجاز والبوب، وجهة النظر هو جيد للحصول على شريط في الطابق الثالث، و M-Dawg والمشروبات بينغ كانت بخير، وبينما كانت تعرض مارتيني لي الفودكا جاف مع تطور (50 kuai) في جاذبية خاصة 1 الزجاج، ولكن قاسية قليلا. فتاحة؟ بقعة جميلة لقضاء بضع ساعات، على الرغم من M-Dawg يصف ذلك بأنه "هلوسة مريض عقلي، و" منذ كان لديك للعودة في نهاية المطاف الى واقع - وبشكل صارخ، والممرات المؤسسية للسوهو Jianwai.

(هذا المقال هو من بكين بويس السابعة والعشرين، عبر البريد الالكتروني أول من القراء في 23 نوفمبر 2006).

انها على قيد الحياة! أول مقهى الإرتجاع

معظم القراء هم على الأرجح من المرضى لي الكتابة عن مقهى الأولى، ولكن ذلك المكان، وذكر عندما وصلت الى بكين في عام 2004، لي من كل ما هو جيد في حانة - كوكتيلات ممتازة، زبائن المتعة واجواء رائعة. وقد chai'd مقهى الأولى، ولكن ذاكرته يعيش في السقاة عليه في السابق، جورج والارتداد، الذي يعمل الآن في نقابة المحامين س ناجحة جدا، في صاحبه، كيكو، الذي يشغل فتاحة افتتح مؤخرا؟ [لا] الخطأ المطبعي، وأنا في هذا الفيديو بالصدفة عند تنظيف الملفات الموجودة على جهاز الكمبيوتر الخاص بي. فإنه لا يعبر حقا عن مزاج كافيه أولا، نظرا لأنه كان لمرة واحدة كنت في حانة خلال فترة ما بعد الظهر، ولكن هذه هي الحياة. انقر على الموافقة المسبقة عن علم أدناه للحصول على شريط الفيديو أو يذهب هنا .
أول مقهى للشواء--2005.jpg