بكين بويس

بدلا من كتابة تقرير مطول عن الطعام يوم السبت الماضي وتجربة النبيذ في وهيلتون فكرت، أنه سيكون أكثر متعة لمقابلة نفسي. هنا نذهب:

وكان أن كنت على خطوات الرخام وهيلتون تقف أمام بزجاجة مكسورة من النبيذ؟
كان. وأنا أغادر، وجاء في كيس من الورق التي قدمها منظمو unglued وزجاجة كاملة تقريبا من هارتلاند Dolcetto Lagrein اختلف. انفجرت الزجاجة على الخطوات ومتتبعي جذبت من القاصي والداني. لحسن الحظ، وزجاجة نصف شيراز هارتلاند بقي في كيس.

تقصد هل يمكن شراء النبيذ هناك؟
رقم اذا كنت البقاء حتى نهاية هذه الأحداث، وأحيانا الموزعين التخلي عن زجاجات فتحت لأنها لا تريد أن تضيع منهم.

لماذا لم تتمكن في نهاية المطاف مع هارتلاند؟
قضيت نصف ساعة الماضية في لوحة الجداول. أود النبيذ الأسترالي وصاحب لوحة جون غاي لديه محفظة ممتازة. لوحة ستيفان فليتشر، كما كان يفعل في هذا الحدث منذ عامين ، هداني من خلال بعض النبيذ جميل، ولا سيما البرامج وشيراز وViognier.

ماذا أعجبك؟
أحببت الدورة وسائل الإعلام مع الكاتب النبيذ جيرمي أوليفر ، وبدعم من النبيذ الأسترالي وبراندي شركة و ASC النبيذ الفاخر - أنا أكتب وظيفة مستقلة حول هذا الموضوع. شجع لنا لتغطية الجزء العلوي من النظارات لدينا مع أكفنا ويهز لهم - وهذا يعطي النبيذ بقيمة بضع ساعات من التهوية. تأكد من وجود أنسجة مفيد إذا كنت تحاول ذلك في المنزل.

وكان أفضل من جميع صانعي النبيذ الاجتماع، وأصحاب الخمرة والموزعين، والكتاب، وخاصة للمستهلكين. لقد التقيت الكثير من الناس الذين أعرفهم في السابق إلا عن طريق البريد الإلكتروني، بما في ذلك تشانغ شياو جينيفر وجيسي في Summergate وكزافييه Tondusson في باخوس . جيد لتتناسب مع وجوه عناوين البريد الالكتروني!

بالمناسبة، إذا كان ذلك ممكنا من الناحية اللوجستية، أعتقد أنه ينبغي على العالم أن يكون الشمبانيا في بار زيتا العام المقبل. انها تتطابق تماما. وأود أيضا أن هذا الحدث تشغيل في وقت لاحق في فترة ما بعد الظهر.

أي خيبات الأمل؟
أحب أن أرى أكثر البلدان الممثلة على نحو أفضل. كالعادة، وكانت فضلات ضئيلة من الصين (فينيارد فقط جريس)، النمسا، البرتغال وكندا وبعض الدول الأخرى. أما وقد قلت ذلك، وحصلنا على المزيد من الخيارات في كل عام في بكين، وعموما حتى كنت سعيدا مع التحديد.

ومع ذلك، لقد شعرت بخيبة أمل في السبت إن نسبة الاقبال خفيف. قدم هذا الحدث مئات من النبيذ وبوفيه لkuai 230 - أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟ قارن هذا إلى توريس طعم للأمم نهاية الأسبوع الماضي حدث: أنها تقدم الخمور أقل بكثير ولكن جذبت الكثير من الحضور، على الرغم من أنه لم يكن سوى أرخص قليلا.

نشر أطعمة وتجربة النبيذ على مدى يومين - المعرض التجاري كان يوم الجمعة الماضي - قد يساعد في تفسير الحضور. ويمكن بعض الناس التجارة لم يحضر الجمعة وأعطى تذاكر للأصدقاء أو عملاء الذين قد خلاف ذلك وصلنا يوم السبت. في العام المقبل، قد ترغب أيضا في الفندق إقران إعلاناتها مجلة التقليدية مع مزيد من التسويق عبر البريد الإلكتروني وكلمة من فمه، والذي هو مفتاح الطريق كثير من الناس الحصول على معلومات حول الأحداث.

لقد تحدثت إلى أربعة موزعين حول الحضور وجميعهم من غير سعيدة، خاصة وأنها يجب أن تدفع ثمن مساحة طاولة وتوفير موظفين، والنبيذ والأدب لهذا الحدث. من ناحية أخرى، شارك 18 الموزعين ومعظم لا يبدو أن تفعل الكثير لتعزيز هذا الحدث، على الأقل إذا كان البريد الوارد هو أي إشارة.

حضر الذي الموزعين؟
كانت ثماني شركات للغالبية العظمى من الجداول النبيذ 182: ASC (27)، Aussino ، Jointek و Summergate (25 لكل منهما)، Jebsen (24)، و H & L ، لوحة الألوان و توريس (12 لكل منهما). موزعين آخرين هم: DT آسيا (6)، مترو (4)، باخوس وبيرنو ريكار (2 لكل منهما)، وهوا AO، بكين GLP ، الشرق والغرب ، Longfellows، مويت هينيسي دياجو وTBC - وشركة المشروبات (1 لكل منهما). مونتروز كان غائبا بشكل ملحوظ. تميزت الأخرى 12 الجداول الغذائية، والأواني الزجاجية والاكسسوارات والنبيذ، والمجلات، والمياه المعبأة في زجاجات.

هذا يدل على انهيار هيلتون قد ترغب في إسقاط "الغذاء" من "المواد الغذائية والنبيذ" في عنوان الحدث.

لذلك، كان يستحق كل هذا العناء؟
بالتأكيد. كما ذكرت، كان مئات من النبيذ المتاحة للتذوق. ويمكن لمحبي شيراز مقارنة وما يقدم كل موزع - العشرات من النبيذ في المجموع. إذا كنت تحب النبيذ الفرنسي، كان من الممكن أن ذاقت لك لقلبك ومضمون. لمدة عشر سنوات، وكان هذا واحدا من الأحداث النبيذ من السنة بالنسبة للمستهلكين في بكين. كل ما تحتاجه لضمان لديك حقيبة قوي إذا كنت البقاء حتى النهاية.

ملاحظة: الحصول على بلادي حرة النشرة الإلكترونية حول حياة الليل والخمر في بكين عن طريق ارسال بريد الكتروني الى beijingboyce@yahoo.com~~V مع "توقيع لي حتى" في سطر الموضوع. للمزيد من المعلومات النبيذ الصين، والانضمام إلى مجموعة الفيسبوك العنب سور الصين .