-

سهم مربى الزقاق نفسه قبالة معبد الشرق قولو وهذا يعني أننا يمكن أن نتوقع من الناس أن يدعي قريبا إلى هذا الأمر باعتباره منطقة المقبل الشرب حتى والقادمة في المدينة. قد يكون هناك شيء لذلك، معبد معين هو بالفعل بالتعادل، والمربى، والتي هي كبيرة جدا من قبل NLGX-قولو لمعايير، ويقدم فيبي جيد وصاحب شخصية جذابة في ريو. وهذا ليس حتى أن أذكر مقهى قريب الذهول، والتي تقدم لطيفة الطابق العلوي الفضاء فتور التدريجي والكثير من الامكانات.

على أي حال، توقفت من قبل ليلة السبت، أول زيارة لي منذ بعض عينات النبيذ يونان قبل نحو شهر، ويتمتع مارتيني بلدي - شوك الرجعية الزيتون هي لمسة مرح. حاولت أيضا توم "تنتظر"، والذي يتضمن بوربون وكمباري، أن ريو الموصى بها. وعلى الرغم من اهتمام طهو ويهمني أن يكون أكثر ميلا لطلب آخر مارتيني.

مربى تستحق الزيارة، وأنا أتطلع إلى محاولة المواد الغذائية، والتي تقول ريو سوف تكون متاحة قريبا. وعناوين الصحف مجلة المقبلة عن هذا المكان. علينا أن نكون "جامين؟ مربى معبأة؟ كوكتيل المحافظة؟ في ازدحام؟ إضرب، بام، وشكرا لكم جام؟ وسوف يتم المحررين يلهون مع هذا واحد ...

-

شخص ما مع "بيتي" رمز اسم يوفر لك نصيحة حول شريط على الطريقة اليابانية على وشك فتح في منطقة قولو. هم. بعد ساعة كنت تجد نفسك في أحد شوارع غير مألوفة، ويحدق في نافذة الطابق الثاني مظلمة، ويتساءل: "هل هذا فقط؟" هم. كنت تراقب بعض أكثر والتفكير، "هل أنا مجنون أم أن هناك ضوء خافت يأتي من الداخل؟" هم.

يمكنك تسلق درج، والعثور على زجاج الباب مقفل، ونرى أن هناك أضواء على. تستأصل. أي رد. أنت تدق مرة أخرى. أي رد. ثم رأيت الرجل يتجول. أنت تدق بصوت أعلى. وقال انه يمشي إلى الباب مع نظرة "من الجحيم أنت؟" على وجهه. هل هو مالك؟ نعم. لك أن تشرح من أنت، وبعد وقفة، وقال انه يفتح الباب. بعد عشرين دقيقة كنت جالسا في حانة، وشرب الخمر يونان الفاكهة، ويقال كنت محظوظا لأن نظارات للمكان وصلت أقل من ساعة مضت. لست متأكدا من وجهة نظري ما هو إلا أنا سعيد لأنني ذهبت إلى الطابق العلوي وطرق.

مربى على حد سواء بار ومطعم، المقرر افتتاحه الأسبوع المقبل، وعلى مقربة من معبد. أن لديها شريط العالية التي يمكن مقعد 15 سنة، وهي منخفض على شكل حرف L عداد بسعة مماثلة، ومساحة كافية لمدة 50 أو أكثر في الجداول. البوب ​​رأسك من نوافذ لوجهات النظر من برج طبل والأزقة أدناه. ريو مالك ينحدر من شنغهاي لكنها تقول سيرته الذاتية تتضمن مهمة في مجال شريط خارج طوكيو.

مربى سوف يقدم الوجبات اليابانية والايطالية، ويقول ريو، مع قائمة المشروبات الروحية التي تغطي وحفلات الكوكتيل والبيرة (بما في ذلك مشروع اساهي)، وأنه نبيذ الفاكهة يونان. كان حاويتين من البلاستيك مفتوحة من الاشياء، التي أدلى بها مجموعة صغيرة من المزارعين في جنوب لأسفل، كما يقول، وأضاف أن يكلف أقل لشرائه من شحنه إلى بكين. تصدع ثم الاختام.

أولا حاولنا النبيذ برقوق، أي ما يعادل umeshu ، كما يقول. ان رائحتها مثل، حسنا، الخوخ، مع لمسة من العسل. هو لزج، على حد سواء الحامض والحلو، وتنخفض حتى الآن بسهولة. (وأعتقد أننا على حد سواء استخدمت كلمة "خطير".) وكان النبيذ البابايا 1 الحلاقة الخشبية طفيف رائحة أن تحولت إلى عشب المجففة والفاكهة. فمن أكثر جفافا، ومتوازنة، مع محبب بشكل طفيف بعد طعم. إذا اضطررت الى اختيار الزجاج الثانية من أي منهما، سأذهب ربما البابايا. على أي حال، أشياء مثيرة للاهتمام، وآمل في محاولة منهم مرة أخرى - وخمور الفواكه الأخرى - عندما يفتح جام.

(هات تلميح: بيتي، C-برغر)