عشرة أفكار - كل ما يمكنني إدارة بعد عطلة نهاية الاسبوع الثقيلة من تذوق - حول يوم السبت الماضي السنوي الحادي عشر تجربة الطعام و النبيذ هيلتون في بكين.
1. هذا لا يزال يشكل "يجب أن يحضر" الحدث بالنسبة لي: هناك فرصة للاختيار من بين المئات من النبيذ وتلبية المستهلكين زميل. الاستمتاع به هو مسألة الحفاظ على وتيرة ثابتة. ويجري محظوظا بما يكفي لتتعثر، في وقت مبكر، في تذوق القهوة - في غواتيمالا، والإندونيسية، والأثيوبية - التي قدمت العرض ليوم واحد من مادة الكافيين.
2. ضغط الجمهور وتذوق التجارة في يوم واحد بدلا من اثنين، وكانت خطوة جيدة. كما خففت من الضغط على الموزعين وتعني مكان كان أكثر صخب من العام الماضي.
3 الترفيه ذواق من السنة: شريط يفتاح من أقبية النبيذ ولي العهد، الذي أوصت بقوة وأنا أحاول أن لاتور لويس آرديش شاردونيه 2006 لانها هي هممم "النبيذ الأبيض مع الكرات". الذي يبدو وكأنه سبب لعدم محاولة ذلك.
على أي حال، الأنف الهف قليلا مثل نخب أحرقت، بينما الجسم، حسنا، أنا سيسلم إلى بار ... "يمكنك تذوق الصوان"، كما يقول. "انها مثل كنت لعق الجرانيت." (هو محدد في وقت لاحق "ضوء البني والأصفر وبيضاء من الجرانيت آرديش.")
4 وجود من السنة: Aussino. وكان هذا الموزع عشرين الجداول، في حين ASC، H & L، Jebsen، Jointek، توريس، EMW، ومونتروز كان من اثني عشر لكل منهما. وشملت آخرين DTAsia، بيرنو ريكار، البنك النبيذ، القبو الأعلى، وصلات، هاي وي، ختم التنين، والمسنين، وايه بي سي، مع WinPact صانع التبعي، مرب EaseScent، والدولة من أقبية النبيذ الفن المذكورة أيضا.
5 عدم وجود السنة: Summergate. موزع رئيسي واحد في عداد المفقودين من معرض هذا العام. آمل أن تكرس هذه الأموال المحفوظة لإنشاء موقع على شبكة الانترنت أخيرا عمل حتى أستطيع أن تأمر على الانترنت الشركة النبيذ.
6 يعودون من السنة: مونتروز. على الرغم من "واقترب منه في نهاية" الشائعات التي سرت حول هذا الموزع لسنوات، ويبدو أن تجعل عودة كبيرة. وكان مونتروس من الجداول عشر وممثلين الخمرة على يد (وأعتقد أن كلا من المدى والصخرية من السيد ريغز، وهذا الأخير وجود ريسلينغ لطيفة).
7. المنتجون المحليون: أنا رصدوا ثلاثة.
- خلان جبل (نينغشيا): أنا حاولت كابرنيه مع غاري أندرسون من Gelipu ووجد الكثير من الفلفل الأخضر على الأنف. والجسد هو رقيق إلى حد ما، مع الانتهاء من الفلفل الأسود، ويبدو نموذجا للعديد من الخمور غرب الصين.
- التنين الختم (بكين / خبى): حاولت كل النبيذ الستة: لقد وجدت تألق الصالحة للشرب فقط (رغوي، مع بعض الفاكهة منعش) وميرلوت ما كان الأمر كذلك، ولكن في معظم الطرازات الماضي على رئيس الوزراء (2004 فما فوق).
- نعمة (شانشي): لقد غطت هذه الخمور، وزعت من قبل توريس، لا نهاية. وكان معظم من مجموعة المتاحة، وخصوصا أنني حظيت على شاردونيه الاحتياطي والفرنك كابيرنيت.
8 موظفين العاملين: قبل بضع سنوات، العديد من الناس الذين كانوا يحرسون نماذج الجداول وكان يتعين على زجاجات افتتاح المتاعب، وسكب من دون إراقة، وإعطاء مبلغ مناسب (وتحولت من قيمة شافطة للزجاج نصف)، وهلم جرا. الآن؟ معظم الحصول عليها بشكل جيد إلى حد ما (باستثناء طاولة واحدة حيث كان يجري الفلين وسحبت من خلال احباط). انها واحدة من تلك الأشياء لاحظت نادرا، ولكن مع ذلك من رمزية المشهد النبيذ المتغيرة.
9 القبعة نصائح ل: وصلات لأنها على حد سواء المشروبات الروحية والنبيذ، وموظف من المتعة؛ والنبيذ قيمة مثيرة للاهتمام (في التشيلي كازا LaJoya ساوفيغنون بلان 2005 في RMB100)؛ H & L لعرض الكثير من الحماس؛ Aussino عن وجود الكثير من المؤلفات، بما في ذلك أدلة على النبيذ تتمتع؛ ASC لتكسير بعض الاشياء الجيدة (حاولت عدة النبيذ Trimbach مختلفة، بما في ذلك Cuvee ريسلينغ لذيذ 2002 - بفضل لو هيلين للتوصية ذلك!)، وتوريس، التي وضعت مجموعة لطيفة من النبيذ على الرغم من أنها عقد مؤخرا تذوق محفظة.
10. فعل هيلتون على وظيفة أفضل من تسويق هذا العام، مع وجود الانترنت بتوثيق الصلات مع عطلة نهاية الاسبوع المدينة، ولكن أحب أن أرى حملة في وقت سابق وأكثر شمولا، وليس فقط من الفندق، ولكن أيضا من قبل الموزعين المشاركة. بالنسبة لي، وهذا هو حال رئيس الوزراء النبيذ بالنسبة للمستهلكين، وسيكون من الرائع حقا أن نرى المزيد منها الخروج. عموما، على الرغم من الأوقات الجيدة!